Zoezi la huruma, linalorudiwa kila siku.
Mlo wa mboga mboga si chakula unachovumilia; ni njia ya kuona ulimwengu. Mara tu unapogundua kwamba ng'ombe kwenye katoni alinyang'anywa ndama wake, kwamba yai kwenye sahani lilitoka kwa kuku aliyepoteza ndugu zake kwenye 'hatchery', swali linakuwa si kuhusu chakula bali kuhusu uthabiti. Ukurasa huu ni kwa watu wanaotaka kuishi uthabiti huo bila kupoteza furaha, marafiki, au udadisi.
Walaji mboga mboga huepuka bidhaa za wanyama katika chakula (nyama, samaki, maziwa, mayai, asali) lakini pia katika mavazi (ngozi, sufu, hariri, manyoa, manyoya), vipodozi (vilivyojaribiwa kwa wanyama au viambato vitokanavyo na wanyama) na burudani (zoo, sarakasi, maeneo ya samaki, mbio za farasi na mbwa). Uzi unaounaganisaha ni rahisi: mahali panapokuwa na mbadala unaofaa, tunautumia badala ya toleo la bidhaa za wanyama.
Ufafanuzi wa awali wa Jumuiya ya Vegan Society wa mwaka 1944 unajumuisha kifungu 'kwa kadiri inavyowezekana na kufaa.' Kifungu hicho ni muhimu. Sukari iliyochakatwa kwa mfumo wa mkaa wa mifupa, viti vya ngozi kwenye baiskeli ya mitumba, dawa zilizojaribiwa kwa wanyama kwa sababu sheria ilidai hivyo — hakuna hata moja kati ya haya yanayokufanya usiwe mlaji mboga mboga. Mlo wa mboga mboga unahitaji uelekeo mkweli na uvumilivu, si ukamilifu usiowezekana.
Walaji mboga mboga wengi wapya huripoti kwamba sehemu ngumu zaidi si chakula bali mlo wa familia. Tabia muhimu: waambie wenyeji mapema, lete sahani nzuri ya kushiriki, uliza viambato badala ya menyu maalum, na waache ndugu zako waangalie badala ya kubishana. Tafiti za muda mrefu za mabadiliko ya lishe zinaonyesha kuwa watu hubadilisha tabia zao wanapoona watu wengine wanaowaamini wakifanya vizuri — si wanapohubiriwa.
"Mlo wa mboga mboga unahitaji uelekeo mkweli na uvumilivu, si ukamilifu usiowezekana."
Tafiti mara kwa mara zinagundua kuwa watu wanaobaki walaji mboga mboga kwa miongo kadhaa wana sifa tatu: wana angalau mlaji mboga mboga mwingine katika maisha yao, wanapika mara kwa mara, na wanaelewa sababu za kimaadili pamoja na zile za lishe. Watu wanaokwenda kuwa walaji mboga mboga kwa afya pekee wana kiwango kikubwa cha kurudi nyuma; watu wanaokwenda kuwa walaji mboga mboga kwa ajili ya wanyama wana kiwango kidogo zaidi.
Sufuria ya maharagwe na treya ya mboga zilizochomwa Jumapili hufunika milo mingi ya mchana ya siku za kazi. Uchovu, si kanuni, ndiyo huwafanya watu waache.
Mfuko mdogo wa karanga mfukoni mwako huzuia uamuzi wa 'airport-meltdown' unaomaliza miezi mitatu ya juhudi.
Huhitaji kila mgahawa kuwa wa milo ya mboga mboga. Unahitaji mitatu karibu na nyumbani ambapo unawajua wafanyakazi na chakula.
Rafiki mmoja mlo wa mboga mboga, kikundi cha mtandaoni, au darasa la kupika la eneo lako hushinda nguvu ya utashi kila wakati.
Hapana. Chakula ndio sehemu kubwa na ya mara kwa mara ya mawasiliano, lakini mlo wa mboga mboga unaenea hadi kwenye mavazi, vipodozi na burudani wakati wowote mbadala wa vitendo unapatikana.
Hapana. Ufafanuzi wa Jumuiya ya Vegan Society unasema wazi 'kwa kadiri inavyowezekana na kufaa.' Lengo la maendeleo ya kweli, endelevu.
Wengi hufanya hivyo mwanzoni. Wapikie badala ya kubishana nao. Upinzani mwingi hupungua baada ya milo michache mizuri na miezi michache ya kukuona ukiwa na afya.
Maharagwe, mchele, shayiri, dengu, mboga zilizogandishwa na matunda ya msimu ni vyakula vya bei nafuu zaidi duniani. Mlo wa mboga mboga unakuwa ghali tu ikiwa unaujenga karibu na nyama bandia na jibini maalum.
Ikiwa hii inakuvutia, programu ya kuanzia ya siku saba inakuongoza katika wiki yako ya kwanza, mlo baada ya mlo, na orodha ya mboga za mkoa.