Oats za chuma zilizokatwa na beri na walnuts — kifungua kinywa kinachofaa kwa kisukari
Afya

Kisukari na lishe inayotokana na mimea

Ugonjwa unaoitikia lishe.

Kisukari cha aina ya 2 hujibu lishe, mazoezi ya viungo, dawa na usimamizi wa uzito. Baadhi ya watu hufikia nafuu, hasa baada ya kupungua kwa uzito kwa kiasi kikubwa na endelevu, lakini huu si tiba. Lishe bora zinazotokana na mimea zinaweza kusaidia kupunguza hatari na kuboresha udhibiti wa sukari mwilini; mifumo mingine ya kula iliyopangwa vizuri inaweza pia kufanya kazi.

−0.96Pointi za HbA1c katika wiki 22
43%kupunguza dawa za kisukari
−6.5 kgmabadiliko ya wastani ya uzito
23%hatari ya chini ya kisukari

Nini tafiti zinaonyesha

Uchambuzi wa Adventist Health Study-2 wa takriban watu wazima 61,000 uligundua kuenea kwa kisukari kwa 2.9% katika vegans, 3.2% katika walaji mboga wanaokula maziwa na mayai na 7.6% katika wasio walaji mboga. Odds zilizorekebishwa zilikuwa za chini katika vikundi vyote vya walaji mboga. Katika jaribio la Barnard la 2006, HbA1c ilishuka kwa 0.96 dhidi ya 0.56 pointi za asilimia; tofauti ya jumla kati ya vikundi haikuwa muhimu kitakwimu. BROAD ilichapishwa mwaka wa 2017 na ilisoma hasa uzito na kolesteroli.

Kwa nini inafanya kazi

Lishe bora zinazotokana na mimea zinaweza kutoa vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi, mafuta ambayo hayajajaa na milo yenye nishati kidogo ambayo inasaidia usimamizi wa uzito na udhibiti wa sukari mwilini. Mifumo kadhaa inaweza kuchangia; hakuna virutubisho kimoja kinachoelezea athari hiyo. Kubadilisha mafuta yaliyojaa na mafuta ambayo hayajajaa kunaweza kuboresha mambo ya hatari ya moyo na mishipa, wakati mwitikio wa glikemiki hutegemea lishe ya jumla na mtu binafsi.

Mitungi ya jamii ya kunde jikoni, kundi la vyakula linalohusishwa na kupungua kwa hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Jamii ya kunde ni kikundi kimoja cha chakula kinachohusishwa mara kwa mara na hatari ndogo ya kisukari.

Nini cha kula

Jenga milo kuzunguka mikunde, nafaka nzima, mboga zisizo na wanga, karanga, mbegu na matunda mazima, ikijumuisha ndizi ikiwa zinatoshea mpango wako wa wanga. Punguza vinywaji vyenye sukari, nafaka zilizokobolewa na vyakula vyenye mafuta mengi yaliyojaa au chumvi. Mafuta ambayo hayajajaa yanaweza kutoshea lishe bora. Maharage, mboga za majani, beri na oti ni chaguo muhimu, sio matibabu ya kipekee ya kinga.

Kichunguzi cha sukari na bakuli la beri kwenye kaunta ya jikoni
Wasomaji wengi huona HbA1c ikishuka ndani ya wiki 12.

"Nafuu ya kisukari cha aina ya 2 inawezekana kwa baadhi ya watu, lakini si tiba na inahitaji ufuatiliaji unaoendelea."

Mfumo wa vitendo

Kifungua kinywa: oti zilizokatwa na beri na walnuts. Chakula cha mchana: supu ya dengu-na-mboga na mkate wa nafaka nzima. Chakula cha jioni: kari ya njugu (chickpea) na wali wa kahawia na mboga za kijani zilizokaangwa. Vitafunio: hummus na mboga, tufaha na siagi ya karanga au mlozi. Rekebisha kiasi kulingana na mwitikio wako wa glukosi, dawa na mahitaji ya nishati; huu ni mfano wa mlo, sio matibabu yaliyojaribiwa tofauti.

Ikiwa tayari una kisukari cha aina ya 2

Fanya kazi na daktari wako

Mabadiliko ya lishe yanaweza kupunguza mahitaji ya dawa. Fuatilia glukosi kwa karibu ikiwa unatumia insulini au dawa zinazosababisha hipoglisemia; panga marekebisho ya dozi na daktari wako.

Angalia HbA1c kulingana na ratiba ya timu yako ya utunzaji

Kupima takriban kila baada ya miezi mitatu ni muhimu baada ya mabadiliko ya matibabu au wakati malengo hayajafikiwa; udhibiti thabiti unaweza kuhitaji uchunguzi wa mara kwa mara kidogo. Jadili mabadiliko yoyote ya dawa kwa usalama.

Usiogope matunda

Matunda mazima yanaweza kutoshea mpango wa lishe ya kisukari, ikiwemo ndizi, maembe na zabibu. Kiasi bado ni muhimu; chagua matunda mazima mara nyingi zaidi kuliko juisi.

Angalia kiasi cha wanga iliyosafishwa

Mkate mweupe, mchele mweupe na keki huongeza sukari bila kujali kama ni mboga.

Kiwango cha ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kulingana na lishe

Sehemu ya Waadventista 60,903 wa Amerika Kaskazini wanaoripoti ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Taswira ya kuenea, si hatari ya baadaye.

% wenye kisukari cha aina ya 2

  • Si walaji mboga7.6
  • Nusu walaji mboga6.1
  • Walaji mboga wanaokula samaki4.8
  • Walaji mboga wanaokula maziwa na mayai3.2
  • Walaji mboga pekee (vegan)2.9

Tonstad et al., Diabetes Care 2009, Jedwali 2

Mambo yaliyopimwa na tafiti

−0.96
Pointi za HbA1c katika wiki 22
Kundi la lishe ya mboga isiyo na mafuta mengi; Barnard et al., 2006
43%
kupunguza dawa za kisukari
21 kati ya watu 49 katika kundi la walaji mboga; jaribio lilelile
−6.5 kg
mabadiliko ya wastani ya uzito
Kundi la mboga, dhidi ya −3.1 kg kwenye lishe ya kulinganisha
23%
hatari ya chini ya kisukari
Walaji wa mimea wengi dhidi ya wachache; Qian et al., 2019

Vyakula vinavyosaidia dhidi ya vyakula vinavyoumiza

Athari kwa unyeti wa insulini, sukari ya kufunga, na HbA1c.

Kula zaidiKwa niniKula kidogoKwa nini
Maharage na denguNyuzinyuzi mumunyifu hupunguza usafirishaji wa glukosiNyama nyekundu na iliyosindikwaUlaji wa juu unahusishwa na hatari kubwa zaidi ya kisukari cha aina ya 2
Mboga za majaniHutoa nyuzinyuzi na virutubisho vidogoVinywaji vyenye sukariHuongeza ghafla glukosi na kukuza ini lenye mafuta
Nafaka nzimaHutoa nyuzinyuzi na virutubisho; kiasi bado ni muhimuUnga mweupeKwa kawaida huwa na nyuzinyuzi kidogo kuliko mbadala za nafaka nzima
BeriHutoa nyuzinyuzi na polifenoliJibiniMara nyingi huwa na mafuta mengi yaliyojaa na sodiamu
Karanga na mbeguMafuta yenye afya hupunguza glukosi baada ya chakulaMafuta ya kitropikiKina mafuta mengi yaliyojaa; pendelea mafuta ambayo hayajajaa

Chanzo: American Diabetes Association ripoti ya makubaliano ya tiba ya lishe, 2019.

Utaratibu, katika aya moja

Kisukari cha aina ya 2 huhusisha usikivu wa insulini na mwitikio usiofaa wa insulini, huku jenetiki, usambazaji wa mafuta mwilini na mambo mengine yakichangia. Mafuta mengi ya ini na misuli yanaweza kuchukua nafasi, lakini nyuzinyuzi haziondoi tu. Lishe bora zinazotokana na mimea zinaweza kuboresha uzito na vipimo vya kimetaboliki, kama ilivyo katika jaribio la BROAD; sehemu kubwa ya faida inahusishwa na kupunguza uzito.

Nini maana ya "kurudisha nyuma"

Nafuu ya kisukari cha aina ya 2 kwa ujumla inamaanisha HbA1c chini ya 6.5% kwa angalau miezi mitatu bila dawa za kupunguza glukosi. DiRECT iliripoti nafuu katika 46% ya washiriki wa uingiliaji kati katika mwaka mmoja baada ya mpango mkali wa usimamizi wa uzito. Majaribio ya msingi wa mimea kama vile BROAD na GEICO yalipima mabadiliko ya uzito na glukosi badala ya nafuu. Kisukari cha aina ya 1 kinahitaji insulini; ushahidi wa lishe ya vegan unahusu alama za kimetaboliki, sio matokeo yaliyothibitishwa ya muda mrefu ya moyo na mishipa.

Nini cha kula kesho

Kifungua kinywa: oti zilizovingirishwa na beri, mbegu za kitani zilizosagwa na maziwa ya soya. Chakula cha mchana: bakuli la maharage-na-nafaka na mboga zilizochomwa na tahini. Chakula cha jioni: tofu iliyokaangwa juu ya kwinoa au kari ya njugu (chickpea) na mkate wa ngano nzima. Vitafunio: matunda, mboga mboga na hummus au walnuts. Punguza sukari iliyoongezwa, nafaka zilizokobolewa na nyama iliyosindikwa; mafuta ambayo hayajajaa yanaweza kutoshea. Rekebisha kiasi cha wanga kulingana na mahitaji yako.

Uwiano uliorekebishwa wa kisukari cha aina ya 2 kulingana na lishe

Imerekebishwa kulingana na umri, jinsia, kabila, elimu, kipato, shughuli za kimwili, BMI na mambo mengine ya maisha. 1.0 = si walaji mboga; chini zaidi ni bora.

uwiano uliorekebishwa wa odds

  • Si walaji mboga1
  • Nusu walaji mboga0.76
  • Walaji mboga wanaokula samaki0.7
  • Walaji mboga wanaokula maziwa na mayai0.54
  • Walaji mboga pekee (vegan)0.51

Tonstad et al., Diabetes Care 2009, Jedwali 3

Jinsi lishe ya mimea ilivyoingia katika utunzaji wa ugonjwa wa kisukari

  1. 2006

    Jaribio la lishe ya mboga isiyo na mafuta mengi

    Barnard na wenzake wanalilinganisha lishe ya mboga isiyo na mafuta mengi na lishe ya mwongozo wa ADA kwa watu wazima wenye kisukari cha aina ya 2.

  2. 2009

    Utafiti wa kuenea kwa ugonjwa kwa Waadventista

    Tonstad na wenzake wanaripoti kuenea kwa chini kabisa kwa kisukari miongoni mwa walaji mboga pekee (vegans) katika kikundi cha zaidi ya watu wazima 60,000.

  3. 2018

    Jaribio la usugu wa insulini

    Kahleova na wenzake wanaripoti kuboreshwa kwa usikivu wa insulini kwa watu wazima wazito kupita kiasi wasio na kisukari kwenye lishe ya mimea isiyo na mafuta mengi.

  4. 2019

    Ushahidi wa matarajio uliokusanywa

    Qian na wenzake wanahusisha uzingatiaji mkubwa wa lishe za mimea — hasa zile zenye afya — na hatari ya chini ya kisukari cha aina ya 2.

  5. Leo

    Kuratanisha mabadiliko ya dawa

    Mabadiliko ya lishe yanaweza kupunguza sukari ya damu haraka. Kamwe usipunguze insulini au dawa nyingine za kisukari bila mwongozo wa daktari wako.

Tabia za kila siku zinazobadilisha sukari ya damu

Anza siku na nyuzinyuzi

Oti pamoja na beri na mbegu za kitani zilizosagwa hutoa nyuzinyuzi. Chagua kiasi kinachofaa mwitikio wako wa glukosi.

Tembea baada ya kula

Katika jaribio la kuvuka la watu wazima 41 wenye kisukari cha aina ya 2, kutembea kwa dakika kumi baada ya kila mlo mkuu kulipunguza kiwango cha glukosi baada ya mlo ikilinganishwa na kutembea mara moja kwa dakika thelathini kila siku.

Andaa sahani karibu na kunde

Maharage, dengu na njugu (chickpeas) hutoa nyuzinyuzi na protini na vinaweza kusaidia udhibiti wa glukosi. Jumuisha vyakula hivi mara kwa mara, kwa kiasi kinacholingana na mpango wako wa kula.

Acha sukari ya maji

Badilisha vinywaji vyenye sukari na kahawa tamu na maji, chai isiyo na sukari au maziwa ya mimea yanayofaa yasiyo na sukari. Chagua matunda mazima mara nyingi zaidi kuliko juisi.

Maswali ya kawaida

Je, lishe ya vegan inaweza kurudisha kisukari cha aina ya 2?

Lishe ya vegan inaweza kuboresha udhibiti wa glukosi na kusaidia kupunguza uzito, lakini nafuu si ya uhakika au ya kipekee kwa ulaji wa vegan. Nafuu inawezekana zaidi mapema katika kisukari cha aina ya 2 na kwa kupungua kwa uzito kwa kiasi kikubwa na endelevu. Endelea kufuatilia hata kama dawa haihitajiki tena.

Vipi kuhusu aina ya 1?

Kisukari cha aina ya 1 hakiwezi kurekebishwa na lishe na kinahitaji insulini. Jaribio dogo linapendekeza kuwa lishe ya vegan yenye mafuta kidogo inaweza kuboresha usikivu wa insulini na kupunguza mahitaji ya insulini, lakini tafiti kubwa zaidi zinahitajika. Fanya mabadiliko na timu yako ya kisukari.

Je, wanga si shida?

Kiasi cha wanga na ubora vyote ni muhimu. Nafaka nzima na mikunde vinaweza kutoshea lishe bora ya kisukari, huku nafaka zilizokobolewa na sukari zilizoongezwa zinastahili kupunguzwa. Linganisha kiasi na mwitikio wako wa glukosi na dawa badala ya kuchukulia wanga wote kama wasio na madhara au wenye madhara.

Vipi kuhusu keto?

Lishe zenye wanga kidogo na ketojeni zinaweza kuboresha HbA1c katika muda mfupi. Uzingatiaji wa muda mrefu na matokeo ya moyo na mishipa bado hayana uhakika, na kolesteroli ya LDL inaweza kupanda kwa baadhi ya watu. Ulaji wa kiafya unaotokana na mimea ni chaguo jingine; chagua mpango endelevu na timu yako ya utunzaji.

Maswali maalum ya kisukari

Je, nipunguze matunda kwa sababu ya sukari?

Kwa kawaida hapana. Matunda mazima yanaweza kuwa sehemu ya lishe bora ya kisukari, na ulaji wa juu unahusishwa na hatari ya chini ya kisukari cha aina ya 2 katika tafiti nyingi. Wanga wake bado huhesabika: chagua kiasi kinachofaa na pendelea matunda mazima kuliko juisi.

Vipi kuhusu lishe za ketogenic?

Lishe za ketojeni zinaweza kupunguza HbA1c katika muda mfupi, lakini kolesteroli ya LDL inaweza kupanda na matokeo ya muda mrefu ya moyo na mishipa hayana uhakika. Lishe bora zinazotokana na mimea pia zinaweza kuboresha vipimo vya glukosi na lipidi. Hakuna mbinu inayohakikisha matokeo fulani; zingatia uendelevu, usalama wa dawa na hatari ya moyo na mishipa na daktari wako.

Je, naweza kuacha insulini?

Baadhi ya watu wenye kisukari cha aina ya 2 wanaweza kupunguza au kuacha insulini baada ya mabadiliko ya lishe na kupunguza uzito, lakini wengine wanaendelea kuihitaji, na jinsi dozi zinavyobadilika kwa haraka hutofautiana sana. Usiache au kupunguza insulini bila daktari wako; kisukari cha aina ya 1 kinahitaji insulini.

Vipi kuhusu kisukari cha ujauzito?

Mifumo ya lishe bora yenye mimea mingi imehusishwa na hatari ya chini ya kisukari cha ujauzito, lakini hii haithibitishi kuwa lishe kamili ya vegan huizuia. Wakati wa ujauzito, matibabu yanapaswa kubinafsishwa na timu zako za uzazi na kisukari, ikiwemo upangaji wa wanga, lishe ya kutosha, ufuatiliaji wa glukosi na dawa inapohitajika.

Ushahidi unasema nini

Kisukari cha aina ya 2 kina uhusiano wa karibu na milo, na njia bora zaidi ya lishe katika majaribio ya kimatibabu ni ile inayotegemea mimea.

  1. Mitindo ya kula inayotokana na mimea inahusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

    Uchambuzi wa meta-analysis wa mwaka 2019 wa tafiti tisa za matarajio zilizoshirikisha washiriki 307,099 ulihusisha uzingatiaji mkubwa wa lishe za mimea na hatari ya chini ya 23% ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na 30% ya chini kwa lishe bora za mimea. Hapo awali, Adventist Health Study-2 iligundua kiwango cha chini cha ugonjwa wa kisukari miongoni mwa watu wanaokula vyakula vya mimea pekee (vegans).[1][2]

  2. Lishe ya mboga isiyo na mafuta mengi iliboresha udhibiti wa sukari ya damu katika jaribio moja.

    Katika jaribio la wiki 22 la watu wazima 99 wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, HbA1c ilishuka kwa pointi 0.96 kwa asilimia kwenye lishe ya mboga isiyo na mafuta mengi dhidi ya 0.56 kwenye lishe ya kulinganisha ya ADA; tofauti hiyo haikuwa muhimu kitakwimu. Miongoni mwa watu ambao dawa zao zilibaki bila kubadilika, kushuka kulikuwa kwa pointi 1.23 dhidi ya 0.38.[3]

  3. Lishe inayotokana na mimea iliboresha usugu wa insulini kwa watu wazima wasio na kisukari.

    Jaribio la nasibu la wiki 16 la watu wazima 75 wazito kupita kiasi wasio na kisukari liligundua kuwa lishe ya mimea isiyo na mafuta mengi iliboresha usugu wa insulini ikilinganishwa na kutofanya mabadiliko yoyote ya lishe. Maboresho yaliendana na upungufu wa uzito wa mwili na mafuta ya ndani ya mwili (visceral fat).[4]

Vyanzo

  1. Tonstad S. et al., 'Type of vegetarian diet, body weight, and prevalence of type 2 diabetes', Diabetes Care, 2009
  2. Qian F. et al., 'Association between plant-based dietary patterns and risk of type 2 diabetes', JAMA Intern. Med., 2019
  3. Barnard N.D. et al., 'A low-fat vegan diet improves glycemic control and cardiovascular risk factors in type 2 diabetes', Diabetes Care, 2006
  4. Kahleova H. et al., 'A plant-based dietary intervention improves beta-cell function and insulin resistance in overweight adults', Nutrients, 2018

Kula kwa udhibiti wa sukari ya damu

Ikiwa wewe au mtu katika familia yako yuko hatarini, lishe inayotokana na mimea ni kichocheo kikuu cha lishe katika ushahidi.

Soma kuhusu afyaAngalia mapishi

Soma zaidi

Afya

Unene na mlo unaotokana na mimea

Utaratibu ni msongamano wa kalori.

Afya

Ugonjwa wa moyo na mlo wa mimea

Ugonjwa wenye sababu muhimu za hatari za lishe.

Afya

Cholesteroli ya juu na mlo unaotegemea mimea

Kiashiria kinachojibu mlo kwa uhakika zaidi.

Mambo Muhimu Unayopaswa Kujua

  • Ulaji mzuri wa mimea unaweza kusaidia kupunguza hatari ya kisukari cha aina ya 2 na kuboresha udhibiti; kupungua kwa uzito kwa kiasi kikubwa na kwa kudumu kunaweza kusababisha msamaha katika baadhi ya watu.
  • PREDIMED ilisoma lishe ya Mediterania, vikundi vya Adventist vilichunguza uhusiano wa lishe, na BROAD ilijaribu mpango mdogo wa mimea yote ya chakula iliyozingatia uzito na kolesteroli.
  • Vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi vinaweza kusaidia udhibiti wa glikemia; wingi wa wanga, ubora na majibu ya mtu binafsi pia ni muhimu.
  • Ubora wa lishe unaweza kuboresha glukosi ya damu, wakati kupungua kwa uzito kwa kiasi kikubwa na kwa kudumu ni muhimu kwa kufikia msamaha wa kisukari cha aina ya 2.

Shiriki ukurasa huu

Shiriki kwenye XShiriki kwenye FacebookShiriki kwenye WhatsApp

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara

Kabohaidreti zilizosafishwa ndizo. Kabohaidreti za vyakula visivyochakatwa — maharagwe, dengu, nafaka nzima, matunda — huboresha unyeti wa insulini katika majaribio yanayodhibitiwa. Tofauti kati ya visivyochakatwa na vilivyosafishwa ni muhimu.

Endelea Kusoma

Afya
Ushahidi wa jumla wa lishe.
Unene uliopitiliza
Ugonjwa unaohusiana zaidi.
Mapishi
Miloo ya vyakula visivyochakatwa, yenye nyuzinyuzi nyingi.