যে রান্নাঘরগুলি সর্বদা জানত তাদের রেসিপি

রান্না, রেসিপি সংগ্রহ নয়

দশটি কৌশল একশো রেসিপি প্রতিস্থাপন করে

লোকেরা খুব কমই নৈতিকতা বা পুষ্টির কারণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ত্যাগ করে। তারা এটি ত্যাগ করে কারণ খাবারটি বিরক্তিকর হয়ে ওঠে। সমাধানটি কাঠামোগত: অল্প সংখ্যক কৌশল শিখুন যা উদ্ভিদকে সুস্বাদু করে তোলে, তারপর সেগুলি সস্তা এবং মৌসুমী যা কিছু পাওয়া যায় তাতে প্রয়োগ করুন। রেসিপিগুলি নির্দেশের পরিবর্তে বৈচিত্র্য হয়ে ওঠে।

দুই ঘন্টার রবিবার যা সপ্তাহ ঠিক করে

1. 1

   এক পাত্র ডাল শুরু করুন

   ছোলা, মসুর ডাল বা কালো বিনস। জলে লবণ দিন; এটি এগুলিকে শক্ত করে না এবং ভেতর থেকে সিজন করে।

2. 2

   একটি রোস্টিং ট্রে ভর্তি করুন

   যে সবজিগুলি ব্যবহার করা দরকার, তেল এবং লবণে মিশিয়ে, সত্যিই উচ্চ ওভেন তাপমাত্রায় যতক্ষণ না কিনারা বাদামি হয়।

3. 3

   একটি শস্য রান্না করুন

   ভাত, ফারো, বুলগুর বা কুসকুস। রান্না করা শস্য অংশে পুরোপুরি জমে যায়।

4. 4

   একটি সস তৈরি করুন

   উপরের পাঁচটির যেকোনো একটি। এটিই বাকি খাবারকে পুনরাবৃত্তির পরিবর্তে একটি নতুন খাবারের মতো করে তোলে।

5. 5

   কিছু খাস্তা টোস্ট করুন

   বীজ, বাদাম বা মশলাদার ছোলা। পাঁচ মিনিটের কাজ যা সপ্তাহের বাকি সময় প্রতিটি প্লেট পরিবর্তন করে।

রান্নার প্রশ্ন