O que defendemos

Dentro das indústrias animais.

A maioria das pessoas nunca pisou dentro de uma fazenda de animais moderna. Esta página é um tour em linguagem simples sobre laticínios, ovos, porcos, frangos de corte, peixes, vitela e materiais derivados de animais. Sem táticas de choque — apenas práticas documentadas, preocupações com o bem-estar e sua escala.

Em números

80B+
Animais terrestres mortos por ano para alimentação
FAOSTAT
1.1–2.2T
Peixes selvagens capturados anualmente (estimativa média de 2000–2019)
Fishcount.org.uk
99%
Parcela estimada de animais de criação dos EUA em fazendas industriais
Sentience Institute, 2019
79B
Galinhas abatidas anualmente em todo o mundo
FAOSTAT 2024
Vacas leiteiras
Laticínios

Vacas leiteiras

~270 milhões de vacas leiteiras em todo o mundo
01

Vacas leiteiras são reproduzidas repetidamente para manter a produção de leite. Em muitas fazendas comerciais, os bezerros são separados em horas ou dias. Bezerros machos podem ser criados para carne bovina ou vitela, ou mortos jovens. As vacas leiteiras são frequentemente abatidas aos 4–6 anos, embora o gado possa viver cerca de 20 anos.

Práticas padrão da indústria

  • ·Reprodução repetida, frequentemente por inseminação artificial
  • ·Separação dos bezerros, frequentemente nas primeiras 24 horas em fazendas leiteiras comerciais
  • ·Descorna e remoção de chifres; o alívio da dor varia conforme o país e a fazenda
  • ·Abate aos 4–6 anos (vida natural: ~20)

Fontes

Galinhas poedeiras
Ovos

Galinhas poedeiras

~7,5 bilhões de galinhas poedeiras em todo o mundo
02

As galinhas poedeiras modernas foram criadas seletivamente para produzir ~300 ovos por ano. Muitas vivem em gaiolas ou galpões lotados; as áreas de espaço variam conforme o sistema e o país. Pintinhos machos de raças poedeiras são comumente mortos logo após a eclosão, por maceração ou gás, embora alguns países restrinjam o abate e utilizem alternativas.

Práticas padrão da indústria

  • ·Abate de pintinhos machos de um dia, com proibições e alternativas em alguns países
  • ·Corte de bico com lâmina quente ou infravermelho
  • ·Gaiolas de bateria ou 'enriquecidas' ainda legais na maior parte do mundo
  • ·Abate comumente por volta das 72 semanas ou mais, dependendo do ciclo de produção

Fontes

Porcos
Porcos

Porcos

~1,5 bilhões de porcos abatidos por ano
03

Os porcos aprendem tarefas complexas e formam relacionamentos sociais. Em sistemas intensivos, eles são frequentemente mantidos em ambientes fechados com pisos de concreto ou ripados. Alguns sistemas confinam porcas em celas que impedem que se virem. Leitões podem passar por castração, corte de cauda e redução de dentes; as regras e o alívio da dor variam conforme o país.

Práticas padrão da indústria

  • ·Celas de gestação e maternidade, sujeitas a restrições específicas de cada país
  • ·Corte de cauda, redução de dentes e castração; as regras para alívio da dor variam
  • ·Atordoamento por gás CO₂ — documentado por causar angústia aguda
  • ·Abate em ~6 meses (vida natural: 10–15 anos)

Fontes

Frangos de corte
Frangos (carne)

Frangos de corte

~79 bilhões abatidos por ano
04

Frangos de corte de crescimento rápido enfrentam riscos aumentados de claudicação, problemas cardíacos e dermatite de contato. Muitos atingem o peso de abate em 35–42 dias, embora a idade varie conforme a raça e o mercado. Lotes intensivos vivem tipicamente sobre cama dentro de galpões lotados, onde as condições de alojamento e as taxas de crescimento afetam seu bem-estar.

Práticas padrão da indústria

  • ·Seleção genética para crescimento rápido, aumentando os riscos ao bem-estar
  • ·A densidade populacional da UE pode atingir 42 kg/m² sob condições específicas
  • ·Abate por choque ainda comum em todo o mundo
  • ·Abate em 35–42 dias (vida natural: 6+ anos)

Fontes

Peixes, camarões e moluscos
Peixes e aquáticos

Peixes, camarões e moluscos

1,1–2,2 trilhões de peixes selvagens capturados anualmente (média de 2000–2019)
05

Os peixes são capturados e criados em números enormes, muitas vezes com proteção limitada ao bem-estar. Muitos morrem sem atordoamento, por sufocamento ou outros métodos lentos. A aquicultura intensiva pode contribuir para doenças e poluição; piolhos do mar e fugas são preocupações específicas na criação de salmão em redes abertas.

Práticas padrão da indústria

  • ·Asfixia, lama de gelo e evisceração viva são utilizadas; os métodos variam
  • ·Arrasto de fundo destrói habitats do leito marinho
  • ·A captura acessória prejudica espécies não alvo; os totais dependem das definições
  • ·A alimentação de aquicultura ainda depende de peixes forrageiros selvagens

Fontes

Bezerros de vitela
Vitela

Bezerros de vitela

A produção de vitela utiliza bezerros jovens, muitos vindos de rebanhos leiteiros
06

Muitos bezerros de vitela são machos de rebanhos leiteiros, separados de suas mães logo após o nascimento. O alojamento e a alimentação variam: as regras da UE geralmente exigem alojamento em grupo após 8 semanas e fornecimento mínimo de ferro e fibra. Dietas com baixo teor de ferro para vitela clara ainda podem criar riscos ao bem-estar. A idade de abate varia conforme o sistema de produção.

Práticas padrão da indústria

  • ·Separação precoce da mãe em muitas fazendas leiteiras
  • ·Baias individuais podem ser usadas no início; as regras da UE geralmente exigem grupos após 8 semanas
  • ·Dieta líquida restrita em ferro para manter a carne pálida (vitela branca)
  • ·A idade de abate varia conforme o sistema de vitela (tempo de vida potencial: ~20 anos)

Fontes

Pele e couro

Pele, couro e lã

Milhões de animais são criados e mortos por causa da pele
07

A criação de animais para produção de peles mantém visons, raposas e cães-guaxinim em gaiolas antes do abate. O couro é geralmente um coproduto da produção de carne, com valores de pele que variam de acordo com o mercado. Ovinos produtores de lã podem ser submetidos a procedimentos dolorosos; o mulesing é usado em algumas ovelhas australianas, não rotineiramente em todos os países produtores de lã. Ovinos também são abatidos para consumo de carne.

Práticas padrão da indústria

  • ·Pele: confinamento vitalício em gaiolas, eletrocução anal/oral, câmaras de gás
  • ·Couro: o curtimento à base de crómio pode criar resíduos perigosos e exposição ao crómio-VI
  • ·Lã: corte da cauda e abate; mulesing em algumas fazendas australianas
  • ·Penas e plumas: depenagem viva ainda documentada entre os principais fornecedores

Fontes

Essas indústrias só continuam porque pagamos por elas.

Cada refeição é um voto. A boa notícia: o mesmo dinheiro, o mesmo garfo, o mesmo prato podem financiar um sistema alimentar muito diferente.

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Principais pontos

  • Laticínios, ovos, aquicultura, lã e couro são todos produtos do mesmo processo de abate.
  • A integração vertical esconde da maioria dos consumidores a realidade da produção.
  • Esquemas certificados de 'bem-estar' geralmente melhoram uma métrica, mantendo as práticas essenciais intactas.
  • Alternativas à base de plantas e outras alternativas sem origem animal existem em muitos setores, com preço e qualidade variando conforme o produto.

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Perguntas frequentes

Ferimentos na tosquia, mulesing (na Austrália) e abate numa fração da vida útil natural quando os rendimentos caem são padrão. A lã é um subproduto do mesmo processo da carne.

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Inside the four systems

The standard practices, not the exceptions

Public argument about farming tends to focus on abuses. The more important fact is that the practices that trouble people most are usually lawful, audited, routine and economically necessary within the system that produces almost all animal products.

Meat: throughput determines everything

Broiler chickens now reach slaughter weight in roughly 35 to 42 days, compared with about 84 days in the 1950s — a growth rate that produces skeletal and cardiovascular disorders as a predictable side effect rather than an accident. Pigs are commonly kept in farrowing crates that prevent turning, and tail docking, teeth clipping and castration are widely performed without anaesthetic. Stocking densities, line speeds and stunning efficacy are all regulated variables, which means the outcomes are choices made at the level of standards rather than by individual workers.

Dairy: lactation requires pregnancy

A dairy cow produces milk after giving birth. Calves are commonly separated early; male calves may be raised for beef or veal or killed young, depending on the system. Repeated calving maintains milk production. High yields can be associated with mastitis and lameness. Cows can live around twenty years but are often culled much earlier.

Eggs: the male chick problem

Laying hens and meat chickens are different genetic lines, so male chicks of laying breeds have no commercial value and are killed on the first day, historically by maceration or gassing — several billion each year worldwide. In-ovo sexing technology now avoids this in a growing number of countries and is a genuine, measurable improvement. Cage-free systems reduce confinement while introducing their own welfare trade-offs in air quality and mortality.

Fishing and aquaculture: the largest numbers by far

Between one and three trillion aquatic animals are killed for food annually — the widest uncertainty in the entire food system, because fish are measured in tonnes rather than individuals. Trawling damages seabed habitat, bycatch discards remain substantial, and roughly 35% of assessed stocks are fished beyond biological sustainability. Aquaculture, often presented as the solution, frequently depends on wild-caught feed fish, with a net protein loss for carnivorous species.

Why reform inside the system is hard

Margins in commodity animal agriculture are thin and set by processors and retailers. Individual farmers rarely control stocking density, breed genetics or slaughter age; those are dictated by contracts and buyer specifications. This is why welfare campaigns increasingly target retailers and processors rather than farms — that is where the specification is actually written.

The four industries in numbers

Global figures, most recent available years; national practice varies.

IndustryAnimals per yearTypical lifespan vs naturalDefining practice
Broiler chicken~75 billion6 weeks vs 6–8 yearsSelected for 40-day growth
Egg laying~7.5 billion hens18 months vs 6–8 yearsMale chicks killed at day one
Pig~1.5 billion6 months vs 15–20 yearsFarrowing crates, early weaning
Dairy~270 million cows4–6 years vs ~20 yearsAnnual calving, calf separation
Beef~300 million18–24 months vs ~20 yearsFeedlot finishing
Wild capture0.8–2.3 trillion fishn/aTrawling, bycatch, asphyxiation
Aquaculture~50–170 billion fishVariesWild feed inputs, density disease

FAOSTAT · FAO State of World Fisheries and Aquaculture · fishcount.org.uk

Verifying any of this yourself

Every claim above is checkable in public documents. That is the point.

  1. 1

    Read a breed performance manual

    Broiler genetics companies publish target growth curves openly. They are the clearest single description of how the system works.

  2. 2

    Check your national welfare code

    Legal minimum space, mutilation permissions and slaughter rules are published statutory documents in most countries.

  3. 3

    Look at FAOSTAT production data

    Head-count and tonnage data are free, downloadable and difficult to spin.

  4. 4

    Read an industry trade publication

    Trade press describes practices plainly to a professional audience, without the framing used for consumers.

  5. 5

    Compare a marketing image with a stocking-density figure

    The gap between the two is the most informative thing in the entire sector.

Claims that hold and claims that do not

Well supported

  • 99% of US farmed animals and roughly 90% globally live in intensive systems.
  • Male layer chicks are killed at hatching wherever in-ovo sexing is not in use.
  • Dairy production requires annual pregnancy and calf removal.
  • About a third of assessed fish stocks are exploited beyond sustainable limits.

Overstated or wrong

  • Claims that all farm workers are cruel — the outcomes are systemic and specified upstream.
  • Claims that animal agriculture is over half of global emissions; credible estimates are roughly 12–20%.
  • Undated undercover footage presented as current practice at a named company.
  • Claims that no welfare improvement has ever occurred; cage bans and in-ovo sexing are real gains.

Questions about the industries

Isn't this only about factory farms?

Factory farming is widespread: estimates suggest about 99% of US farmed animals and roughly 74% of global farmed land animals. The global estimate is uncertain, and definitions vary. Pasture-based production also exists.

Do free-range and organic labels solve this?

They improve specific conditions and are meaningfully better on several measures. They do not change calf separation, male chick culling, slaughter age or the underlying economics.

What share of emissions does livestock cause?

Credible estimates cluster around 12–20% of global greenhouse gas emissions depending on accounting method, plus a dominant role in deforestation, land use and freshwater eutrophication.

How reliable are the fish numbers?

Poorly constrained by design — catch is recorded in tonnes, so individual counts are estimates from mean body weights. The range of one to three trillion reflects genuine measurement uncertainty.

Are farmers to blame?

Farmers operate inside contracts, breed specifications and price structures they largely do not set. Meaningful reform therefore targets retailers, processors, subsidies and procurement rules.

Has anything actually improved?

Yes. EU battery-cage and sow-stall restrictions, in-ovo sexing to end male chick culling in several countries, and improved stunning requirements are documented improvements — narrow, real, and far short of resolving the core practices.

Sources

  • FAOSTAT — Production: Livestock Primary.
  • FAO (2024). The State of World Fisheries and Aquaculture.
  • Sanders, B. Global animal slaughter statistics and charts — Faunalytics.
  • Poore & Nemecek (2018). Science.