Por trás de cada número, uma pessoa

Quem são eles.

Números entorpecem. Nomes não. Antes de falar sobre indústrias e toneladas e emissões, conheça os próprios animais — o que a ciência aprendeu sobre sua cognição, suas vidas sociais e a lacuna entre as vidas que poderiam ter e as que têm.

Bos taurus

Vacas

Curiosas, mães devotadas com amizades para toda a vida.

01

Cognição e emoção

As vacas mostram excitação mensurável quando resolvem um problema — os pesquisadores chamam de resposta 'eureka'. Elas reconhecem dezenas de vacas e humanos individualmente pelo rosto.

Vida social

Formam amizades duradouras e sentem luto quando separadas. Uma mãe e um bezerro se chamarão por dias após o desmame.

Tempo de vida

Natural~20 anos
Reality4-6 anos (leiteira) · 12-18 meses (carne)

O que fazemos em vez disso

Vacas leiteiras são forçadas a engravidar anualmente; bezerros são removidos em horas. Bezerros machos de leite são mortos para vitela ou abatidos ao nascer.

Fato surpreendente

As vacas têm melhores amigas. A frequência cardíaca diminui mensuravelmente quando emparelhadas com sua companheira preferida.

Fontes

Sus scrofa domesticus

Porcos

Mais inteligentes que cães. Mais limpos que gatos. Confinados como nenhum.

02

Cognição e emoção

Porcos resolvem tarefas de espelho, usam joysticks para jogar videogames simples e superam crianças de 3 anos em alguns testes de permanência do objeto.

Vida social

Vivem em grupos matriarcais, reconhecem dezenas de indivíduos e têm vocalizações distintas para comida, alarme e reencontro.

Tempo de vida

Natural10–15 anos
Reality5–6 meses

O que fazemos em vez disso

Porcas-mães são confinadas em gaiolas de gestação que mal são maiores que seus corpos. Leitões são castrados, têm caudas cortadas e dentes aparados sem anestesia.

Fato surpreendente

Porcos sonham em sono REM — e parecem ter pesadelos após dias estressantes.

Fontes

Gallus gallus domesticus

Galinhas

Autocontrole, aritmética básica e um vocabulário de mais de 30 vocalizações.

03

Cognição e emoção

Galinhas conseguem atrasar a gratificação para uma recompensa maior, contar pequenas quantidades e aprender observando outras galinhas.

Vida social

Galinhas cacarejam para pintinhos não nascidos; pintinhos respondem de dentro do ovo. Galos oferecem comida a galinhas favoritas com um chamado especial.

Tempo de vida

Natural6–10 anos
Reality35–42 dias (frango de corte) · 72 semanas (poedeira)

O que fazemos em vez disso

Frangos de corte crescem tão rápido que suas pernas cedem. Pintinhos machos de raças poedeiras — ~6 bilhões por ano — são mortos no primeiro dia por maceração ou gás.

Fato surpreendente

Galinhas têm visão colorida completa, melhor que a nossa, incluindo um quarto cone que vê ultravioleta.

Fontes

Todos os peixes + camarões

Peixes

Receptores de dor, longas memórias e caça cooperativa.

04

Cognição e emoção

Peixes usam ferramentas (wrasses quebram conchas em rochas), reconhecem humanos individualmente e lembram rotas de fuga por meses.

Vida social

Peixes-limpadores mantêm relações estáveis com clientes. Muitas espécies formam laços de pares para toda a vida.

Tempo de vida

NaturalVaria — muitas espécies 10–50+ anos
RealityMortos em 1–2 anos (cultivados) ou em qualquer idade (selvagens)

O que fazemos em vez disso

A maioria é morta sem atordoamento — deixada para sufocar no gelo ou esmagada sob seu próprio peso em redes. ~38 milhões de toneladas de captura incidental por ano.

Fato surpreendente

Estudos mostram que os peixes têm nociceptores e sistemas opioides indistinguíveis dos mamíferos. Eles sentem dor.

Fontes

Ovis aries

Ovelhas

Lêem rostos, resolvem problemas e são devotadas às linhagens familiares.

05

Cognição e emoção

Ovelhas reconhecem até 50 rostos individuais — de ovelhas ou humanos — por mais de dois anos. Elas podem resolver labirintos e escolher rostos familiares sob estresse.

Vida social

Formam grupos matrilineares; avós, mães e filhas muitas vezes pastam juntas por toda a vida.

Tempo de vida

Natural10–12 anos
Reality6–8 meses (cordeiro) · 4–5 anos (lã)

O que fazemos em vez disso

Cordeiros são castrados e têm caudas cortadas sem alívio da dor. A mulesagem — remoção da pele de ovelhas vivas — permanece comum na lã australiana.

Fato surpreendente

Ovelhas têm pupilas retangulares que lhes dão visão de quase 360°, e reconhecem emoções humanas a partir de fotografias.

Fontes

Meleagris gallopavo

Perus

Criadores de bandos curiosos seletivamente criados até não conseguirem se reproduzir.

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Cognição e emoção

Perus reconhecem rostos, aprendem seus nomes e formam preferências por humanos específicos. Perus selvagens resolvem novos quebra-cabeças de forrageamento e lembram das soluções por anos.

Vida social

Vivem em bandos matriarcais; as mães ensinam aos filhotes o que comer e quais predadores temer. Fazem mais de 20 vocalizações distintas.

Tempo de vida

Natural~10 anos
Reality14–18 semanas

O que fazemos em vez disso

Os perus industriais 'de peito largo' foram criados tão grandes que não conseguem acasalar naturalmente — cada peru comercial é produto de inseminação artificial. Bicos e dedos dos pés são aparados sem alívio da dor.

Fato surpreendente

Perus ficam vermelhos. A pele nua em suas cabeças e pescoços muda de cor com o humor — rosa quando relaxados, vermelho escuro quando excitados ou angustiados.

Fontes

Octopoda

Polvos

Mentes que usam ferramentas e resolvem problemas com oito braços independentes.

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Cognição e emoção

Polvos abrem potes à prova de crianças, navegam em labirintos e usam cascas de coco como abrigos portáteis — o primeiro uso documentado de ferramentas por invertebrados.

Vida social

Amplamente solitários, mas mostram personalidades individuais distintas; alguns reconhecem humanos individualmente pelo rosto e se comportam de forma diferente em relação a cada um.

Tempo de vida

Natural1–5 anos (a maioria das espécies)
RealityCapturados selvagens em qualquer idade; as primeiras fazendas comerciais de polvos agora em construção na Espanha

O que fazemos em vez disso

A maioria dos polvos é morta sendo espancada, fatiada viva ou asfixiada. A primeira fazenda industrial de polvos, planejada para as Ilhas Canárias, confinaria 1 milhão de animais solitários altamente inteligentes juntos a cada ano.

Fato surpreendente

Dois terços dos neurônios de um polvo estão em seus braços — cada braço pode saborear, decidir e agir semi-independentemente do cérebro central.

Fontes

Se não faríamos isso com um cachorro, por que com um porco?

A linha entre 'animal de estimação' e 'comida' é geografia, hábito e marketing — não biologia, inteligência ou capacidade de sofrer.