Vegetariano uan Vegano
Nojkia ijkipak, zan tlen okseki tlatlatzokani.
Vegetarianos kikauaj tlajkual tlen tlajkuiloli. Veganos kikauaj nochtin tlajkuiloli — amiktli, atlakatl, tlalkochtli, kuetlaxkueitl. Nochtin tlajkualtli kuali uan amotlatlanextli tlen tlaltipaktli; zan se kuali kikaua tlanemilistli ipan atlajkualtli uan atlakatl. Nika tlen mopatlani, tleka miak uan keniuj xikpechtlani.
30 segundos tlanankilili
Se vegetariano kikaua nakatl, kuanakaj uan michin, uan ahuel kualtiaj atlakatl, atlakatl uan tlalkochtli. Se vegano kikaua nochtin tlajkuiloli ipan tlajkualtli, tlalpiktli, kalli uan tojtli. Veganismo yejua okachi kuali tlen nojkia tlanemililistli uan tlaltipaktli: atlakatl koamej mocelotlajtlajtiyaj uan mokualtia; atlakatl kuanakaj mokualtia ijkuak kipechtlani. Tla mopatlani amo kualtia nakatl yejua tlajkuiloli, tlaltipaktli noso paktli, veganismo nojkia kuali.
Tlanemililistli
Vegetariano
Se vegetariano tlajkualtli kikaua tlajkuiloli's nakatl — nakatl, kuanakaj, michin, atlakatl uan tlaltli — uan kikaua nochtin tlajkuiloli tlen atlakatl kuali ka kemej atlakatl, atlakatl uan tlalkochtli. Ochachi okachi tlen tlaltipaktli yejua ovo-lacto vegetariano. Vegetarianismo kuali tlami ipan Hinduism, Jainism, Buddhism, Seventh-day Adventism uan Mediterranean tlalilistli.
Vegano
Veganismo yejua se kualtilistli tlen tlajtolijkuiloli, nochipa kemej nojkia uan kuali, nochtin tlajtolijkuiloli tlen tlajkuiloli uan tlajkuiloli tlen tlajkuiloli — tlen tlajkualtli, tlalpiktli noso se okseki tlen (Vegan Society, 1944/1979). Ipan tlajtoli yejua zan amo nakatl, michin, atlakatl, atlakatl, tlalkochtli, kuetlaxkueitl, tlalli, tlilana noso tlajkuiloli tlen tlajkuiloli. Tlajkualtli tlen tlalpiktli yejua siki achi tlajtoli kualtli tlajkualtli.
Tlanemilistli
Tlen tlajkualtli kikaua, uan tlen kikaua.
| Tlen | Vegetariano | Vegano |
|---|---|---|
| Nakatl, kuanakaj, michin | Kikauaj | Kikauaj |
| Ametl (atlakatl, xojkoli, manteka) | Kualitia | Kikauak |
| Altakatl | Kualitia (ovo-lacto) | Kikauak |
| Tlalkochtli | Amili kualitia | Kikauak |
| Kuetlaxkueitl, tlalli, tlilana, tlajkuiloli | Kualitia | Kikauak |
| Kalli tlen tlajkuiloli ipan tlajkuiloli | Kualitia | Kikauak |
| Tlajkuiloli mokualtia ipan se tlalpiktli ipan se xihuitl (achi) | ~30 (uan atlakatl/atlakatl malpiltin uan tlajkuiloli) | Achi sanamo |
| Tlaltepeyoktlali tlen atlajkualtli uan nakatl tlaxkal | −35% | −75% |
| Tlaltepeyoktlali tlen miyauatl uan nakatl tlaxkal | −50% | −75% |
| Atlakatl uan nakatl tlaxkal | −25% | −54% |
| Vitamin B12 uan tlajkuiloli | Tlanemililistli | Tlanemililistli |
Tlanemililistli
Tlanemililistli tlen vegetarianismo zan ahuel nojkia.
- Ovo-lacto vegetariano
- Amo nakatl, kuanakaj noso michin; atlakatl uan atlakatl kualitia. Tlen tlajtolli 'vegetariano' ipan nochtin tlaltipaktli.
- Lacto vegetariano
- Amo nakatl, kuanakaj, michin noso atlakatl; atlakatl kualitia. Tlen amili ipan Indian Hindu uan Jain tlalilistli.
- Ovo vegetariano
- Amo nakatl, kuanakaj, michin noso atlakatl; atlakatl kualitia. Zan achi kuali kemej se tlakuali tlajtoli.
- Pescatariano
- Kualtia michin uan atlakatl, zan amo okseki nakatl. Amo vegetariano ipan miyauatl tlanemililistli; michin yejua tlakuali uan tlaltipaktli ichichichiuaj tlen tlaltipaktli atlakatl.
- Flexitariano / reducetariano
- Kualtia achi tlajkualtli uan achi nakatl. Tlen kuali kemej se tlajtolli, amo nojkia kemej vegetariano noso vegano.
- Tlalpiktli tlajkualtli
- Kuali tlajkualtli tlen achi noso nochtin tlalpiktli. Amili kiualkuilia tlen tlajkualtli noso tlaltipaktli, amo nochipa kuali vegano.
- Nochtin tlajkualtli tlalpiktli (WFPB)
- Se vegano tlajkualtli tlalpiktli ipan amo kuali tlajkualtli, achi atlakatl, istatl uan tlaxkaltli — tlen tlajkualtli ipan kardiology tlajtoltli tlen Esselstyn, Ornish uan okseki.
- Kuali vegano / etikal vegano
- Nojkia kemej vegano; kiualkuilia tlen amo tlajkualtli tlen tlanemililistli uan kiualkuilia kemej se tlajkualtli tlen UK uan EU tlajtoli (Casamitjana v League Against Cruel Sports, 2020).
Tlanemililistli — tleka atlakatl uan atlakatl tlajtolli miak
Miyak tlalpiktli kikauaj nakatl tlen amo kualtia tlajkuiloli. Tlalpiktli atlakatl uan atlakatl nojkia kuali tlajtoli tlen okseki ikipak.
Ametl
Ametl koamej kiualkuilia amiktli zan ijkuak kiualkuilia tekitl. Ipan tlaxkaltli atlakatl, malpiltin mokualtia ipan 24–48 horas tlen amiktli; male malpiltin amili mokualtia tlen veal noso momotlaj ipan tekitl. Tlajkuiloli atlakatl koamej mokualtia ipan 4–6 xihuitl, tlen se tlakuali kuali tlen 20+.
Altakatl
Tlalpiktli atlakatl kuanakaj kiualkuilia ~300 atlakatl ipan se xihuitl (se tlaltipaktli atlakatl kiualkuilia ~12). Male atlakatl malpiltin tlen atlakatl mokualtia ipan unas horas tlen tlajtoli — achi 6–7 billones tlaltipaktli ipan se xihuitl — ipan maceration noso gassing. Atlakatl mokualtia ipan 18 metztli ijkuak tlajtoli kuali.
Tlalkochtli
Tlaxkaltli tlalkochtli kiualkuilia tlajtolli kuajtejtli, kikaua tlalkochtli uan tlaxkaltli atl, uan nochipa tlajtoli tlen tlaltipaktli ipan tlajtoli tlen tlaltipaktli.
Tlakualtli, atlatoxtli, tlajkuiloli
Tlakualtli tlalli, atlatoxtli telpintli uan tlajkuiloli tlalli nochtin tlamiki ipan nojkia tlaxkaltli kemej nakatl tlajkuiloli — nin tlajtolli kuali tlajtolli, amo tlajtolli.
Tlaltipaktli — keniuj achi kualtia vegano?
Se 2023 Nature Food tlajtolli tlen 55,000 UK tlajkualtli, ochachi okachi tlajtolli, kuali kiualkuilia tlahxixintl kuali.
Paktli — nochtin kuali, vegano kuali B12
Miyak tlajkualtli tlanemililistli (Academy of Nutrition and Dietetics, British Dietetic Association, Dietitians of Canada) kiualkuilia tlen nochtin kuali uan vegano tlajkualtli kuali ipan nochtin tlajtolli, kemej omezti, piltzin uan tlalpiki, uan kikaua tlen kuali tlen yolopaktli, tipo 2 diabetes uan miyauatl kanser. Tlahxixintl achi zan kuali.
Yolopaktli
Adventist Health Study-2 kiualkuilia tlen veganos 42% achi amo kuali tlen kualtia ipan kardiovascular tlen amo veganos; vegetarianos kiualkuilia achi zan kuali tlajtoli.
Tipo 2 diabetes
Veganos kiualkuilia achi nojkia achi kuali tlen vegetarianos, uan se kuarta tlen nakatl tlajkualtli, ipan EPIC-Oxford uan Adventist tlajkolli.
Kanser
Nochtin tlajkualtli kikaua kanser tlen nakatl tlaxkal; vegano tlajkualtli kiualkuilia kuali tlen prostata kanser.
Vitamin B12
Tlanemililistli tlen veganos, tlanemililistli tlen vegetarianos: atlakatl uan atlakatl amo kuali kiualkuilia B12 tlajtolli. Se semana 2,000 µg cyanocobalamin tableta kuali, kuali uan kuali.
Omega-3
Kualtia algae-derived DHA/EPA (250–500 mg ipan se ilhuitl) ipan se vegano tlajkualtli. Flax, chia uan walnuts kiualkuilia ALA, tlen mopatlani ipan DHA zan achi tlajtoli.
Tomechtli
Ipan nochtin tlaltipaktli tlen kuali atlajkualtli tlaxkaltli, ochachi okachi kuali tlaxkaltli yejua tlalpiktli: arroz, tlaxkaltli, elotl, tlaxkaltli, tlaxkaltli, tlaxkaltli, tlaxkaltli, tlaxkaltli, tlaxkaltli uan tlaxkaltli. Vegano tlajkualtli tlalpiktli ipan nin tlaxkaltli yejua achi kuali tlen vegetariano tlajkualtli tlen kiualkuilia xojkoli uan kuali atlakatl, uan achi kuali tlen nakatl tlaxkaltli. Tomechtli tlen tlajtolli ipan veganismo kiualkuilia tlen amo tlanemililistli nakatl uan nojkia atlajkualtli, amo tlen tlajkualtli kuali.
Tlen xikpechtlani?
Tla mopatlani tlajtoli, kuali tlanankilili kiualkuilia tlen mopatlani.
- Tlajkuiloli — xikpechtlani vegano. Vegetarianismo nojkia kuali atlakatl uan atlakatl tlajkualtli, tlen ochachi okachi tlajtoli kuali ipan se gramo tlen tlajkualtli.
- Tlaltipaktli, tlaxkaltli, atl — xikpechtlani vegano. Vegetariano tlajkualtli kikaua tlajtoli achi tlajtolli ipan ome tlen; vegano tlajkualtli kikaua tlajtoli ipan kemej tlajtolli.
- Paktli — nochtin kuali. Vegano tlajkualtli kiualkuilia achi okachi kardiovascular uan metabolica kuali, tlajtolli ipan nochtin tlajkualtli tlalpiktli forma.
- Tlaltipaktli, tlanemililistli, tlatlakatl — vegetarianismo ahuel yejua tekitl; miyak tlalpiktli mokuali ipan vegano ipan metztli noso xihuitl kemej tlajtolli uan yolotlilistli kuali.
- Tomechtli — vegano uan nochtin tlajkualtli tlaxkaltli yejua ochachi okachi kuali ipan miyak tlaltipaktli; vegetariano uan xojkoli ahuel yejua ochachi okachi kuali.
Tlanemililistli
Vegano okachi kuali tlen vegetariano?
Achi, ipan miyak kardiovascular uan metabolica tlajtoli, tlajtolli ipan nochtin tlajkualtli tlalpiktli forma. Nochtin tlajkualtli okachi kuali tlen tlajtolli nakatl tlaxkaltli ijkuak kuali tlajtoli.
Vegano okachi etiko tlen vegetariano?
Ipan tlalpiktli tlen miyak vegetarianos nojkia kiualkuilia — kikaua tlajtoli ipan tlakuali tlajkuiloli — kuali. Atlakatl uan atlakatl tlaxkaltli kiualkuilia tlajtoli tekitl, tlajtolli tlen nantli uan piltli, tlajtolli tlen male atlakatl malpiltin, uan tlajtolli tlen tlajkuiloli atlakatl koamej uan atlakatl kuanakaj.
Ahuel ni vegetariano uan nojkia kualtia tlajkuiloli?
Kuali — tlajtoli tlajtoli ipan tlajkuiloli tlajtoli kualtia. Vegetarianismo kikaua achi nochtin tlajkuiloli mokualtia ipan se tlalpiktli kemej se tlajtolli Occidental tlaxkal. Veganismo kuali tlajtoli.
Tlen tlen pescatariano noso flexitariano?
Nochtin kikaua tlajtoli tlen se nakatl tlaxkal, zan nin amo vegetariano ipan tlajtolli tlanemilistli. Michin yejua tlakuali; tlaxkaltli ichichichiuaj nojkia kualtia miyak tlajkuiloli.
Vegano tlajkualtli kuali ipan piltzin?
Kuali. Academy of Nutrition and Dietetics, British Dietetic Association uan Dietitians of Canada kiualkuilia tlen kuali vegano tlajkualtli kuali ipan infancia, piltzin uan tlalpiki, uan tlen calorias, B12, vitamina D, fierro, calcio uan DHA.
Ahuel ni tlakuali 'vegan, zan xojkoli' tlen?
Zan yejua vegetariano. Tlajtolli 'vegan' kiualkuilia kikaua nochtin tlajkuiloli; xojkoli yejua atlakatl uan nojkia kikauaj.
Vegetarianos uan veganos kiualkuilia kuali proteina?
Kuali. Legumes, tofu, tempeh, seitan, nochtin tlaxkaltli, nochi uan semillas kuali kiualkuilia proteina tlajtolli ipan se tlajtolli tlaxkal tlen kiualkuilia calorias tlajtolli.
Tlalkochtli vegano?
Amo. Xanantzin yejua amo tlakuali uan kiualkuilia tlajtoli tlen tlanemililistli uan tlajtoli; tlaxkaltli tlalkochtli tlaxkaltli nojkia kuali tlajtoli ekonomika uan kuanakaj.
Tlakuali tlen xikualan?
Tla nin tlajtoli kiualkuilia tlen kuali, 7-ilhuiatl tlaxkaltli kiualkuilia tlen amana, tlalpiktli, atlajkualtli uan tlaxkaltli ipan kuali tlaxkaltli ipan mopanopa.