95
Tlalpan tlamachichimeh tlaxinatl
Achi huexolotl — in species tlaxinatl itech in hueyi tlaxinatl.
Xicachtli motacualiztli huan tlen mieh tonal te achicauh itech plant-based tlacualli. In tlaxinatl yancuic itech peer-reviewed lifecycle huan food-system studies.
Achi huexolotl — in species tlaxinatl itech in hueyi tlaxinatl.
Michin, shrimp, huan bycatch te achicauh tlacua nozo tlamantli.
≈ 804 litres itech petrol tlaxinatl.
≈ 5k tonal itech household atl tlaxinatl.
≈ 0.48 tlachtli tlani.
Tlen land-use change driven ica beef huan feed soy.
Global, ~77% itech soy huan ~36% itech cereal grains feed livestock.
Tlaxinatl atl yeyecoli, tlaxinatl LDL cholesterol, tlaxinatl risk itech type 2 diabetes huan several cancers.
Okachi kenin kita tochtli: kitzin momoztla tlatlāltalīliztli huēyi nemilistli.
Patla se res nakatl ika etl tlakualistli, kipiā, motenehua:
Tlapōhualtin: Poore & Nemecek (2018), Science.
Xtlapepeni se tōnalli īhuān tikitah noch tlapōhualtin tlen ya tikpixke.
Xikpōhua se xihuitl ika mo-nēchiko pampa itah kenin se xihuitl nēchiko patla motta.
Ce yancuic plant-based habit ce tonal, tlayehyecol itech in tlamantli te ye tlacualtia.
Per-omnivore-year baselines combine Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO statistics, faunalytics estimates itech tlamachichimeh tlaxinatl per capita, huan the Water Footprint Network. Diet multipliers approximate dietary impact relative itech an average omnivore in a high-income country.
Numbers yancuic rounded estimates intended itech orientation, amo precise accounting.
Tlamachtiliztli
Cēcen tlapōhualli tlein quimaca in tlamachtiliztli ītechpa tlein ticcuah, cē tlamachtiliztli īpan tlein mochīhua īca tlapōhualli ītechpa in nemiliztli īpan tlālli, tlein quimatiā in tlein mochīhua īpan 38,000 tlālli īpan 119 tlācatiyān. Tla ticmati tlein quimatiā in tlamachtiliztli — īhuān campa ahmo cenca cuali — cuali ticmati tlein quimaca in tlapōhualli.
In tlapōhualli tlein quimatiā in tlamachtiliztli, quimatiā in tlein mochīhua īpan tlālli, tlein mochīhua īpan in calpolin ītechpa in cuacuahueh īhuān in cuītlaxcolli, tlein quicuah in cuacuahueh, tlein mochīhua īpan in tlamachtiliztli, tlein mochīhua īpan in huēyi calpolin, īhuān tlein mochīhua īpan in tlanamacoyān. Pampa quimatiā miyac tlācatiyān, quimatiā in tlein mochīhua īpan cēcen tlamantli: in cuacuahueh tlein quimatiā miyac tlein mochīhua īpan tlālli, quimatiā caxtōlpa miyac tlein mochīhua īpan cē kilogramo. In tlamachtiliztli quimatiā in tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlapōhualli, ahmo in tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlapōhualli, pampa ahmo quimatiā in tlein mochīhua īpan in tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlapōhualli.
In cuacuahueh quimatiā in methane, cē tlein quimatiā miyac tlein mochīhua īpan in tlālli, caxtōlpa miyac tlein mochīhua īpan in CO₂ īpan 20 xihuitl, īhuān in tlālli tlein mochīhua īpan in cuauhtlah īhuān in tlālli tlein mochīhua īpan in cuauhtlah, quimatiā in tlein mochīhua īpan in tlālli. Īca in tlein mochīhua īpan in tlālli, in cuacuahueh īhuān in ichcatl quimatiā miyac tlein mochīhua īpan in tlālli, īhuān tleica 'local' ahmo quimatiā miyac — in huēyi calpolin quimatiā ahmo 10% tlein mochīhua īpan in tlālli.
In tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in cuacuahueh tlein cuali quimatiā, cuali īhuān ahmo miyac; in tlapōhualli quimatiā 20% īhuān 60% tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in cuacuahueh tlein quicuah in cuauhtlah, īhuān zan tepitzin. In tlein mochīhua īpan in ātl ītechpa in cuacuahueh, miyac tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in cuacuahueh. Īhuān in tlein mochīhua īpan in tlālli — in tlein mochīhua īpan in tlālli tla tlālli mochīhua īpan in cuauhtlah — ahmo quimatiā īpan in tlapōhualli, īhuān cuali cenca miyac.
Tla ticmati in tlapōhualli, tla ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli, ahmo tla ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli. In tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlālli, cuali ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in tlein ticcuah īhuān in tlein ticcuah īpan in tlālli. Tla in tlamachtiliztli quimaca cē tlapōhualli tlein quimatiā cē tlamantli, in tlapōhualli cuali quimatiā in tlein mochīhua īpan in tlālli.
Tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in tlācatiyān; kg CO₂-equivalent, m² tlālli īhuān litros ātl ītechpa cē kilogramo.
| Tlein ticcuah | kg CO₂e / kg | Tlālli m² / kg | Ātl L / kg |
|---|---|---|---|
| Cuacuahueh (cuacuahueh) | 99 | 326 | 15,400 |
| Ichcatl īhuān cuacuahueh | 40 | 370 | 10,400 |
| Queso | 24 | 88 | 5,600 |
| Pitzotl | 12 | 17 | 6,000 |
| Tototl | 10 | 12 | 4,300 |
| Tecuiltetl | 4.7 | 6 | 3,300 |
| Tofu | 3.2 | 2 | 2,500 |
| Etl īhuān tlāxcalli | 0.9 | 3 | 4,000 |
| Ātl ītechpa avena (cē litro) | 0.9 | 0.8 | 48 |
Poore & Nemecek (2018), Science; Water Footprint Network.
Tla ticmati in tlein ticcuah īpan in semana, cuali ticmati in tlapōhualli. Tla ticmati in semana tlein quimatiā in tlein ticcuah īpan in calpolin īhuān in tlein ticcuah īpan in calpolin.
In queso, cē tlein ticcuah tlein ahmo cenca quimatiā īpan in tlapōhualli, pampa quimatiā īpan in tlein ticcuah, ahmo īpan in tlein ticcuah. In ātl ītechpa tototl īpan in café, cuali miyac — mācuīlli flat whites cuali cē litro.
Tla ticmati in tlein ticcuah īpan in semana, īhuān tla ticmati cē tlamantli. In tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlālli, cuali ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli; in tlapōhualli tlein mochīhua īpan in tlālli, ahmo cuali ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli.
In tlein ticcuah, cuali mochīhua īpan in tlālli. Tla ticmati īpan ēyi metztli, cuali ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli, īhuān cuali ticmati in tlein mochīhua īpan in tlālli.
Ītechpa in cuacuahueh īhuān in tlālli, cuali. Ītechpa in tlālli, ahmo cuali, pampa in cuacuahueh tlein quicuah in cuauhtlah, ahmo cenca huēyi, īhuān quimatiā methane īpan miyac xihuitl, īhuān in tlālli tlein quicuah in cuauhtlah, miyac tlālli. In tlein mochīhua īpan in tlālli, cuali quimatiā in tlein mochīhua īpan in tlālli, īhuān ahmo miyac.
Cuali, īhuān cenca cuali. Ītechpa in tlein mochīhua īpan in tlālli, in tlālli īhuān in ātl, in ātl ītechpa avena, soy īhuān pea, cuali quimatiā cē cuarto īhuān cē tercio tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in ātl ītechpa tototl. In ātl ītechpa almendra, miyac ātl, īhuān ahmo miyac tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in ātl ītechpa tototl.
Ahmo cenca miyac. In huēyi calpolin, cuali 6% tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in tlein ticcuah; ītechpa in cuacuahueh, ahmo 1% tlein mochīhua īpan in tlālli. Tlein ticcuah, cuali miyac tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in huēyi calpolin.
Ahmo — zan tlein ticcuah. In tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in calpolin, in huēyi calpolin īhuān in coche, cuali miyac. In tlein ticcuah, cuali cē cuarto īhuān cē tercio tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in calpolin īpan in tlācatiyān tlein miyac.
Pampa miyac tlapōhualli, miyac tlein mochīhua īpan in tlālli, īhuān miyac tlein mochīhua īpan in tlālli ītechpa in tlālli. In tlapōhualli īpan cē tlamachtiliztli, cuali; in tlapōhualli īpan miyac tlamachtiliztli, ahmo cuali.