Inin quiz tlen nican ca, ipampa cequi tlamachtiliztli tlen mochipa quimonequiltia in tlahtolmeh tlen itechpa tlaqualtiliztli tlen yoltetl. Inin tlahtolpehualiztli quimonextilia in tlen tlamachtiliztli tlen quiz quimonextia, ipampa in quiz ce tlamachtiliztli tlen pehua, amo ce tlapohualiztli.
Tleica in tlamachtiliztli tlen itechpa tlaqualtiliztli quimochicahua
In tlamachtiliztli tlen itechpa tlaqualtiliztli quimochicahua ica in tlahtolli tlen tiquittah ica toixteloloh, tlen mochipa tiquittah ica tochan, ica tlanamacoyan, ihuan ica tlahtolli tlen quichihuah in tlanamacac. In tlahtolli tlen quichihuah in tlanamacac no quimochicahua: in tlanamacac tlen itechpa tlacayotl ihuan tlacayotl quichihuah cientos de millones de pesos ipampa tlahtolli tlen itechpa tlaqualtiliztli, ihuan miac in tlaixiptli tlen quimonextiah — tlalli tlen quimonextia xihuitl, caltzontli tlen tepiton, ce tlacatl tlen quipia tepiton tlamantli — quimonextia ce tlamachtiliztli tlen quichihua ce tlapohualiztli tlen tepiton tlen tlanamacac tlen tiquicoh. Ica in tlaixiptli tlen tiquittah ica toixteloloh ihuan in tlaixiptli tlen itechpa tlanamacac tlen tiquicoh, in tlamachtiliztli tlen tiquittah ica toixteloloh amo quimonextia in tlen melahuac.
In proteína ce tlamachtiliztli tlen mochipa quimonequiltia
In tlacameh quimonequiltiah 0.8–1.0 g de proteína por kilogramo de peso corporal por día, ihuan mas si quichihuah tlamachtiliztli tlen chicahuac — 1.4–2.0 g/kg. Ce taza de lentejas cocidas quimonextia 18 g, 150 g de tofu chicahuac 17 g, 100 g de seitan 25 g, ihuan ce taza de avena ica leche de soya 15 g. Itechpa 60–120 g por día ica tlamantli tlen itechpa xihuitl, amo ce tlamachtiliztli tlen chicahuac. In tlen quimonequiltiah in tlacameh tlen quicuah tlamantli tlen itechpa xihuitl, in tlamantli tlen quicuah ihuan in tlapohualiztli tlen quicuah: in proteína quimonequiltia ce tlamachtiliztli tlen quimonextia in tlaqualtiliztli tlen quichihua ica fruta, ensalada ihuan tlamantli tlen itechpa xihuitl tlen quichihua ica tlamantli tlen itechpa xihuitl, amo ica tlamantli tlen itechpa yoltetl.
In tlapohualiztli tlen chicahuac tlen amo tiquittah ica toixteloloh
Cerca de 80 mil millones de tlamantli tlen itechpa tlalli ihuan entre uno y tres billones de tlamantli tlen itechpa atl quimictiah ipampa tlaqualtiliztli por año. In tlapohualiztli tlen chicahuac amo quimonextia ce tlapohualiztli, sino ce tlamachtiliztli tlen quimonextia in tlatquitl. Ce tlamachtiliztli tlen quimonextia: in tlacatl tlen quicua tlamantli tlen itechpa yoltetl tlen itechpa Occidente quimonextia 25–30 tlamantli tlen itechpa tlalli por año, ihuan miac tlamantli tlen itechpa atl. Occe: in tlamantli tlen itechpa yoltetl ihuan in tlaqualtiliztli tlen quicuah quimonextiah 77% de tlalli tlen itechpa tlaqualtiliztli, ihuan quimonextiah 18% de calorías. In tlamachtiliztli tlen amo quimonextia tlen melahuac ica tlahcuilolli, ihuan quimonextia in tlen melahuac ica tlamachtiliztli.
In tlen amo tiquittah ica toixteloloh ce tlamachtiliztli tlen quimonextia
In tlamachtiliztli tlen amo tiquittah ica toixteloloh tlen mochipa quimonextiah in tlamachtiliztli tlen itechpa atl, in tlamachtiliztli tlen itechpa tlaqualtiliztli, ihuan in tlapohualiztli tlen itechpa soya tlen quicuah in tlamantli tlen itechpa yoltetl, amo in tlacameh — in tlamachtiliztli tlen itechpa tlahtolli tlen quimonextia in tlamachtiliztli tlen amo melahuac. Intla amo tiquittah ica toixteloloh, in tlamachtiliztli tlen itechpa tlahcuilolli quimonextiah ce tlamachtiliztli tlen quimonextia in tlen melahuac; quimonextiah in tlen tiquittah ica toixteloloh ica tlanamacoyan.