Je, Beyond Meat ni mboga?
Ndiyo — Mkusanyiko wa rejareja wa Beyond Meat ni wa mimea kabisa.
Mambo muhimu
- Hukumu
- Mboga
- Kategoria
- Njia mbadala za nyama
- Pia imeorodheshwa kama
- Beyond Meat
- Mbadala bora
- Viburgeri vya maharagwe vya vyakula vizima
Kwa nini
Beyond Burger, Beyond Sausage, Beyond Mince na Beyond Steak zimetengenezwa kutoka kwa mbaazi, maharagwe ya mung, maharagwe ya faba na protini ya mchele pamoja na nazi na mafuta ya kanola, pamoja na juisi ya beet kwa rangi. Hakuna viungo vya wanyama vinavyotumika, na bidhaa za kampuni zimethibitishwa kuwa za mimea.
Cha kuangalia kwenye lebo
- Matoleo ya migahawa: patty ni ya mboga mboga, lakini mkate, mchuzi au jibini zinazotolewa nazo huenda zisisiwe
- Uliza kama grill inashirikishwa na nyama ikiwa hilo ni jambo muhimu kwako
- Pakiti za Beyond zenyewe zimewekwa lebo ya 'plant-based' (ya mimea) mbele
Badilisha kwa
Kwa kweli ina nini
Beyond Meat hutengeneza bidhaa zake bila viungo vyovyote vinavyotokana na wanyama: msingi wa protini ni pea, mung bean na faba bean isolates pamoja na baadhi ya protini ya mchele; mafuta ni mafuta ya nazi na mafuta ya canola (rapeseed), ambayo ni magumu na kimiminika kwa joto la kawaida mtawalia, kuiga jinsi mafuta ya nyama ya ng'ombe yanavyofanya wakati wa kupika; mabadiliko ya rangi kutoka nyekundu hadi kahawia hutoka kwa juisi ya beet na dondoo za matunda au mboga mboga badala ya 'heme' ya soy leghemoglobin ambayo mpinzani Impossible hutumia. Kifungo ni methylcellulose, derivative ya nyuzi za mimea, na mfumo wa ladha hutegemea dondoo ya chachu na ladha za asili. Uundaji huo hufanya pakiti za rejareja kuwa vegan na zisizo na soya, ndiyo maana 'je Beyond Meat ina soya' ina jibu safi — hapana. Eneo moja la kijivu ambalo baadhi ya vegani hulichunguza ni usaidizi wa usindikaji na sera ya majaribio badala ya viungo; bidhaa zenyewe zina vyeti vya mimea. Katika mikahawa, patty inabaki vegan lakini ujenzi mara nyingi si hivyo: buns zenye maziwa, glazes za mayai, jibini la maziwa, michuzi yenye msingi wa mayonesi na grills zinazoshirikiwa ndio mitego ya kawaida.
Tofauti kwa kanda
- Marekani / Kanada: Vifurushi vya rejareja vina vyeti vya mimea. Miundo ya vyakula vya haraka inatofautiana: pati ya Beyond ikitumiwa na jibini, mayonesi au mkate wa maziwa si vegan kama inavyouzwa — agiza ipasavyo.
- Umoja wa Ulaya / Uingereza: Msururu wa rejareja ni kichocheo kile kile cha mimea. Baadhi ya minyororo (kwa mfano McPlant iliyotengenezwa kwa ushirikiano na Beyond) inauzwa kwa miundo iliyothibitishwa vegan nchini Uingereza lakini kwa jibini la maziwa na michuzi katika masoko mengine.
- Dunia nzima: Upatikanaji ni mdogo na usambazaji wa ndani unaweza kubadilisha mapishi au ukubwa wa vifurushi; kifurushi chenyewe kina lebo ya mimea inapouzwa.
Maswali ambayo watu huuliza
Je, Beyond Burger ni ya mboga mboga katika migahawa?
Patty ndiyo, lakini burger iliyounganishwa mara nyingi siyo. Migahawa huitoa mara kwa mara ikiwa na jibini la maziwa, mayonesi au mkate wa brioche wenye maziwa, na wengi huipika kwenye grill sawa na nyama ya ng'ombe. Agiza ikiwa wazi na uulize mkate na mchuzi wa mboga mboga.
Je, Beyond Meat ni afya zaidi kuliko nyama ya ng'ombe?
Haina cholesterol na ina mafuta kidogo ya kuyeyuka kuliko nyama nyingi za ng'ombe zilizosagwa, lakini bado ni chakula kilichosindikwa ambacho kina chumvi nyingi. Ichukue kama chakula cha mpito na cha haraka badala ya chakula kikuu cha kila siku, huku maharagwe, dengu na tofu vikifanya kazi ya kila siku.
Je, Beyond Meat ina soya?
Hapana — Burger, Mince na Sausage hutumia protini ya pea, mung bean na faba bean, si soya. Mshindani wake mkuu, Impossible, ndio unaotumia soya.
Je, Beyond Meat haina gluteni?
Bidhaa kuu za rejareja haziorodhesha viungo vya gluteni, lakini uundaji na vyeti hutofautiana kwa nchi, kwa hivyo wagonjwa wa celiac wanapaswa kuangalia kifurushi cha sasa.
Je, kipande cha McPlant ni vegan?
Kipande kilichotengenezwa na Beyond ni cha mimea kila mahali; burger iliyokusanywa imethibitishwa kuwa vegan nchini Uingereza lakini hutolewa na jibini la maziwa na mayonesi katika nchi nyingine kadhaa.
Je, Beyond Meat ni afya zaidi kuliko burger ya maharagwe?
Imeundwa kuiga nyama ya ng'ombe, si kuwa chakula kizima. Burger ya maharagwe au dengu iliyotengenezwa nyumbani ni rahisi na haijachakatwa sana; Beyond inashinda kwa ladha ya nyama na urahisi.
Ukaguzi zaidi wa njia mbadala za nyama
Huru kutumia tena chini ya CC BY 4.0 na kiungo cha kurudi nyuma.