Protein in tlaōliztli īpan tlacualli ītechcopa tlācatl īpan tlācatiyān. Tlein ticnequi achic tepitōn ca in tlanēxtilli, īhuān in tlacualli ītechcopa tlācatl īpan tlācatiyān ca in ōmpa ticcohuani īpan tianquiztli.
Tlein ticnequi īpan tlapōhualli
In tlapōhualli ītechcopa tlācatl īpan tlācatiyān ca 0.8 g por kilogramo de peso corporal por día — aproximadamente 56 g para una persona de 70 kg. In tlācatl huehueyān quipiya 1.0–1.2 g/kg para quichīhuaz contra la pérdida de músculo por la edad. In tlācatl tlein quichīhua resistencia regular quipiya beneficio hasta aproximadamente 1.6 g/kg, con poca ganancia adicional arriba de 2.0 g/kg en estudios controlados. In tlācatl tlein quicuā tlacualli ītechcopa tlācatl īpan tlācatiyān a menudo se aconseja añadir aproximadamente 10% para considerar la digestibilidad ligeramente menor, lo que mueve a una persona sedentaria de 70 kg a alrededor de 62 g.
Digestibilidad īhuān aminoácidos
In proteínas ītechcopa tlācatl īpan tlācatiyān quipiya puntuaciones ligeramente más bajas en medidas de digestibilidad como DIAAS, īhuān in tlacualli individual varía en su aminoácido limitante: in legumbres son más bajas en metionina, in granos más bajos en lisina. Quicuā ambos a lo largo del día, lo que casi todos hacen sin intentarlo, resuelve esto completamente. El consejo de los años 1970 de combinar proteínas en cada comida fue retirado por su propio autor; el cuerpo mantiene un grupo de aminoácidos a lo largo de muchas horas.
Leucina īhuān construcción de músculo
Para cualquiera que entrene seriamente, la leucina es el aminoácido que vale la pena rastrear, ya que desencadena la síntesis de proteínas musculares. La soya, las lentejas, los cacahuates, el seitan y la proteína de guisante son las fuentes vegetales más fuertes. Una regla práctica es 2.5–3 g de leucina por comida, logrado por aproximadamente 30–40 g de proteína vegetal en una sola sesión — alrededor de 200 g de tofu, o 150 g de tempeh, o una porción grande de lentejas con un grano.
El modo de fallo en el mundo real
Las personas que se quedan cortas casi nunca lo hacen porque las plantas carecen de proteína. Se quedan cortas porque cortaron productos animales y los reemplazaron con ensalada, fruta y carbohidratos refinados en lugar de con legumbres, soya, seitan, nueces y semillas. La densidad de proteína, no la calidad de la proteína, es lo que necesita atención al planificar.
