Protini

Nyama ya ng'ombe dhidi ya Seitani

Seitani
Seitani

Mambo muhimu

Ikilinganishwa
Nyama ya ng'ombe dhidi ya Seitani
Kitengo
kwa kg
Vipimo
Protini, Mafuta yaliyoshiba
Chanzo
USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation.

kwa kg

Protinig / 100 g
Nyama ya ng'ombe
26
Seitani
25
Mafuta yaliyoshibag / 100 g
Nyama ya ng'ombe
6.2
Seitani
0.4

Chanzo: USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Values vary by product and preparation.

Hukumu

Seitan inaweza kutoa protini nyingi na mafuta machache yaliyojaa; mapishi hutofautiana.

Maswali ambayo watu huuliza

Je, seitan ni protini kamili?

Gluten ya ngano ina lysine kidogo. Changanya seitan na maharagwe, dengu au tofu; kiasi kidogo cha mchuzi wa soya hakitoi protini ya kutosha kuibadilisha.

Milinganisho inayohusiana

Takwimu: USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation. · Huru kutumia tena chini ya CC BY 4.0 na kiungo cha kurudi nyuma.

Nini ulinganisho unaweza na usichoweza kukuambia

Kagua namba ya kugawa kabla ya kutafsiri tofauti: kilo moja ya chakula, kipimo kimoja cha chakula, kalori moja na gramu moja ya protini hujibu maswali tofauti. Uzito sawa haumaanishi milo inayolingana kilishe moja kwa moja. Dumisha mipaka ya mfumo wa chanzo asilia na hali ya maandalizi wakati wa kulinganisha viwango.

Makadirio ya kimazingira hutegemea kilimo, usindikaji, jiografia na mawazo ya utafiti husika. Wastani wa kimataifa si kipimo halisi cha ununuzi wako mwenyewe. Mifumo ya jumla inaweza kuongoza maamuzi, lakini ukubwa au orodha ya tofauti fulani inahitaji utafiti unaohusika badala ya dai la jumla kuhusu kila chakula cha wanyama na mimea.

  • Tumia kipimo kilekile na hali ileile ya mbichi au iliyopikwa kwa vyakula vyote viwili.
  • Kagua ni athari zipi ambazo chanzo kinajumuisha; kaboni, maji na ardhi ni vipimo tofauti.
  • Usihitimishe faida ya kitiba kutokana na alama ndogo ya athari za mazingira.
  • Sawazisha mlo mbadala kwa vyanzo vinavyofaa vya protini, nishati na virutubisho vidogo.
Our World in Data — Food impacts