Nyama ya ng'ombe dhidi ya Tofu
Mambo muhimu
- Ikilinganishwa
- Nyama ya ng'ombe dhidi ya Tofu
- Kitengo
- kwa kg ya chakula
- Vipimo
- Gesi chafu, Matumizi ya ardhi, Utoaji wa maji safi, Protini
- Chanzo
- Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu.
kwa kg ya chakula
Chanzo: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu.
Hukumu
Tofu hupunguza uzalishaji mara 30 na matumizi ya ardhi zaidi ya mara 90 ikilinganishwa na nyama ya ng'ombe.
Maswali ambayo watu huuliza
Je, soya haisababishi ukataji miti?
Takriban robo tatu ya soya ya kimataifa hutumika kama chakula cha mifugo. Soya ya tofu ni sehemu ndogo; asili yake na hatari ya ukataji miti hutegemea mnyororo wa ugavi.
Milinganisho inayohusiana
Takwimu: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu. · Huru kutumia tena chini ya CC BY 4.0 na kiungo cha kurudi nyuma.
Nini ulinganisho unaweza na usichoweza kukuambia
Kagua namba ya kugawa kabla ya kutafsiri tofauti: kilo moja ya chakula, kipimo kimoja cha chakula, kalori moja na gramu moja ya protini hujibu maswali tofauti. Uzito sawa haumaanishi milo inayolingana kilishe moja kwa moja. Dumisha mipaka ya mfumo wa chanzo asilia na hali ya maandalizi wakati wa kulinganisha viwango.
Makadirio ya kimazingira hutegemea kilimo, usindikaji, jiografia na mawazo ya utafiti husika. Wastani wa kimataifa si kipimo halisi cha ununuzi wako mwenyewe. Mifumo ya jumla inaweza kuongoza maamuzi, lakini ukubwa au orodha ya tofauti fulani inahitaji utafiti unaohusika badala ya dai la jumla kuhusu kila chakula cha wanyama na mimea.
- Tumia kipimo kilekile na hali ileile ya mbichi au iliyopikwa kwa vyakula vyote viwili.
- Kagua ni athari zipi ambazo chanzo kinajumuisha; kaboni, maji na ardhi ni vipimo tofauti.
- Usihitimishe faida ya kitiba kutokana na alama ndogo ya athari za mazingira.
- Sawazisha mlo mbadala kwa vyanzo vinavyofaa vya protini, nishati na virutubisho vidogo.