Je, Vitamini B12 ni mboga?
Ndiyo — B12 ya nyongeza inazalishwa na bakteria, haitokani na wanyama.
Pia imeorodheshwa kama: Cyanocobalamin, Methylcobalamin
Mambo muhimu
- Hukumu
- Mboga
- Kategoria
- Kiongeza Nguvu
- Pia imeorodheshwa kama
- Cyanocobalamin, Methylcobalamin
- Mbadala bora
- Vidonge vya Cyanocobalamin
Kwa nini
B12 hutengenezwa na viumbe vidogo. Wanyama wanaocheua wanaweza kuipata kutoka kwa vijidudu kwenye mfumo wao wa mmeng'enyo wa chakula wakati cobalt inapatikana; wanyama wengine wafugwao wanaweza kupokea malisho yaliyoimarishwa. B12 inayozalishwa kwa uchachuaji hutoa chanzo cha moja kwa moja bila bidhaa za wanyama.
Cha kuangalia kwenye lebo
- Maganda ya vidonge vya gelatin
- Lactose kama kijazo cha vidonge
- Kiwango: 2000 µg kwa wiki au 50 µg kila siku
Badilisha kwa
Kwa kweli ina nini
Vitamini B12 ni kirutubisho kimoja ambacho kila vegan huambiwa kuchukua — na habari njema ni kwamba kirutubisho chenyewe ni cha vegan. B12 hutengenezwa tu na bakteria na archaea; hakuna mmea au mnyama anayeweza kuisanisi. Wanyama huikusanya kutoka kwa bakteria ya utumbo na malisho yaliyochafuliwa (wanyama wafugwao huongezewa wao wenyewe mara kwa mara), ndiyo maana inaishia kwenye nyama, mayai na maziwa. Sekta ya virutubisho huruka mnyama kabisa: B12 ya kibiashara huzalishwa kwa kuchachusha bakteria kama vile Pseudomonas denitrificans kwenye matangi ya chuma cha pua, kisha kusafisha cobalamin. Cyanocobalamin au methylcobalamin inayotokana na hayo ni sawa na molekuli iliyo kwenye bidhaa yoyote ya wanyama. Kiungo cha B12 kinatokana na uchachuaji, lakini kirutubisho chote au chakula kilichoimarishwa bado lazima kichunguzwe kwa gelatin, lactose, maziwa, asali, D3 inayotokana na wanyama na viungo vingine. Mwongozo wa kivitendo kutoka kwa mashirika ya lishe ya vegan: chukua kirutubisho cha angalau 10 µg kila siku au 2,000 µg kila wiki, au kula vyakula vilivyoimarishwa mara mbili hadi tatu kwa siku vikitoa mikrogramu kadhaa kila wakati. Cyanocobalamin ndiyo inayochunguzwa zaidi, ya bei nafuu na imara zaidi; methylcobalamin ni mbadala halali. Maziwa ya mimea yasiyoimarishwa, mwani, spirulina na vyakula vilivyochachushwa sio vyanzo vya kuaminika — mwani na spirulina vina viambajengo vya B12 ambavyo vinaweza hata kuingiliana na vipimo. Upungufu hukua polepole (ini huhifadhi kiasi cha miaka mingi) lakini husababisha uharibifu wa neva usioweza kutenduliwa ikiwa utakosa, kwa hivyo nyongeza ya kirutubisho haina mjadala, ni ya bei nafuu na rahisi.
Maswali ambayo watu huuliza
Je, ninaweza kupata B12 kutoka kwa mimea?
Si kwa uhakika. Virutubisho au vyakula vilivyoimarishwa ni muhimu katika lishe ya mboga.
Ni aina gani iliyo bora?
Cyanocobalamin ndiyo iliyochunguzwa zaidi, iliyo imara zaidi na yenye bei nafuu zaidi.
Je, B12 ni zao la mnyama?
Hapana — vitamini hiyo hutengenezwa na viumbe vidogo, na B12 ya kibiashara huzalishwa kwa kuchachusha. Angalia kirutubisho kamili kwa ajili ya gelatin, lactose na viungo vingine vinavyotokana na wanyama.
Watu wanaofuata mfumo wa vegan wanapaswa kutumia B12 kiasi gani?
Mwongozo wa kawaida: angalau 10 µg kila siku, au 2,000 µg mara moja kwa wiki, au vyakula vilivyorutubishwa mara mbili hadi tatu kila siku. Sianokobalamini ndiyo aina iliyo na ushahidi bora zaidi wa kisayansi.
Je, ninaweza kupata B12 kutoka kwa mwani au spirulina?
Hapana — vina viambata vinavyofanana na B12 ambavyo havifanyi kazi kwa binadamu na vinaweza kuficha upungufu katika vipimo vya damu. Tegemea virutubisho au vyakula vilivyorutubishwa.
Je, watu wasiofuata mfumo wa vegan wanahitaji B12 pia?
Wengi wanaihitaji — ufyonzwaji hupungua kadiri umri unavyoongezeka, na wanyama wa kufugwa wenyewe hupewa virutubisho. Lakini kwa watu wa vegan, kutumia virutubisho ni lazima, si hiari.
Ukaguzi zaidi wa kiongeza nguvu
Huru kutumia tena chini ya CC BY 4.0 na kiungo cha kurudi nyuma.