አመጋገብ ከጥቂት ሊሻሻሉ ከሚችሉ ነገሮች አንዱ ነው።
ካንሰር ብዙ መንስኤዎች ያሏቸው ብዙ በሽታዎች ናቸው። አመጋገብ ብቻውን ካንሰርን አያመጣም ወይም አይፈውስም ፣ ነገር ግን የተወሰኑ ምግቦችን ከተወሰኑ ካንሰሮች ጋር የሚያገናኘው ማስረጃ አሁን ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ የዓለም ጤና ድርጅት ፣ የዓለም ካንሰር ምርምር ፈንድ እና አብዛኛዎቹ የሀገር ውስጥ የካንሰር ባለስልጣናት ቀይ እና የተዘጋጁ ስጋዎችን መቀነስ እና እፅዋትን መጨመርን ይመክራሉ።
እ.ኤ.አ. በ 2015 IARC ፣ የዓለም ጤና ድርጅት የካንሰር ምርምር ክፍል ፣ የተዘጋጁ ስጋዎችን (ቦከን ፣ ሃም ፣ ቋሊማ ፣ ሳላሚ ፣ የደረቁ ስጋዎች) እንደ ቡድን 1 — 'ለሰው ልጆች ካንሰር አምጪ' — ለኮሎሬክታል ካንሰር ፣ ከትምባሆ እና ከአስቤስቶስ ጋር ተመሳሳይ ምድብ ውስጥ አስገብቷል። ቀይ ስጋ (የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ሥጋ) እንደ ቡድን 2A — 'ምናልባት ካንሰር አምጪ' ተብሎ ተመድቧል። ሁለቱም ምደባዎች ስጋ ማጨስ ያህል ጎጂ ነው ማለት አይደለም ፤ ግን የትስስር ማስረጃው በተመሳሳይ መልኩ ጠንካራ ነው ማለት ነው።
ፋይበር መውሰድ ፣ ፍራፍሬ እና አትክልት መመገብ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ሙሉ እህሎች ፣ እና ሰፋ ያለ 'የሜዲትራኒያን / እፅዋት-ተኮር' የአመጋገብ ዘዴ ከኮሎሬክታል ፣ ጡት ፣ ፕሮስቴት ፣ የኢሶፋጉስ እና የሆድ ካንሰር ዝቅተኛ መጠን ጋር በተከታታይ የተቆራኙ ናቸው። የ Adventist Health Study-2 ጥናት ቪጋኖች ከሌሎች ምድብ ውስጥ ካሉ ሰዎች በ 16% ዝቅተኛ አጠቃላይ የካንሰር ስጋት እንዳላቸው አረጋግጧል ፣ በተለይም በሴቶች-ተኮር ካንሰሮች ላይ ከፍተኛ ቅናሽ አሳይቷል።
ከፍተኛ የወተት ፍጆታ (በተለይም ወተት) ከበርካታ ትላልቅ ጥምር ጥናቶች ውስጥ የፕሮስቴት ካንሰር ስጋት መጨመር ጋር የተቆራኘ ነው ፣ EPIC ፣ Physicians' Health Study እና Nurses' Health Study ጨምሮ። አሠራሩ ክርክር ላይ ቢሆንም (ካልሲየም ፣ IGF-1 ፣ ሆርሞኖች) ፣ ትስስሩ ጠንካራ ነው። በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወንዶች በከፍተኛ ሁኔታ ዝቅተኛ የፕሮስቴት ካንሰር መጠን አላቸው።
"የተሰራ ስጋ ከትምባሆ ጋር በተመሳሳይ የማስረጃ ምድብ ውስጥ ይገኛል — ቡድን 1። ምድቡ የሚያመለክተው የማስረጃውን ጥንካሬ ነው ፣ እንጂ የጉዳቱን መጠን አይደለም።"
ዕለታዊ አመጋገብን ከአትክልቶች (በተለይም መስቀለኛ ቅርፅ ያላቸው: ብሮኮሊ, ጎመን, ቅጠላማ ጎመን, አበባ ጎመን), ጥራጥሬዎች (ባቄላ, ምስር, ሽንብራ, አኩሪ አተር), ሙሉ ፍራፍሬዎች, ሙሉ እህሎች, ለውዝ እና ዘሮችን ያካቱ። ቤሪዎች, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም, እርድ እና አረንጓዴ ሻይ እያንዳንዳቸው ካንሰርን የመከላከል አቅም ያላቸው ዘዴዎች አሏቸው, ምንም እንኳን አንድ ምግብ ብቻ ካንሰርን ባይከላከልም.
ትልቁ የአመጋገብ ምክንያት ማጨስን ያክል አይደለም። አንድ ነገር ብቻ የሚያደርጉ ከሆነ፣ አያጨሱ።
አልኮል ለአፍ ፣ ለኢሶፋገስ ፣ ለጉበት እና ለኮሎሬክታል ካንሰር የቡድን 1 ካርሲኖጅን ነው። ለካንሰር ስጋት ምንም አስተማማኝ ደረጃ የለም ፣ ምንም እንኳን አነስተኛ መጠኖች አነስተኛ ውጤት ቢኖራቸውም።
አካላዊ እንቅስቃሴ ከክብደት ነጻ ሆኖ የኮሎን ፣ የጡት እና የ endometrial ካንሰር ስጋትን ይቀንሳል።
ውፍረት ከአስራ ሶስት ካንሰሮች ጋር የተያያዘ ነው። በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።
የተዋሃዱ ጥምር ጥናቶች ሜታ-አናሊሲስ። 1.00 = አማካይ ስጋት; ከፍ ያለ ከሆነ የከፋ ነው።
Bouvard et al., IARC Monograph 114, 2015
| ምግብ | ንቁ ውህድ | በጣም የተጠኑ ካንሰሮች |
|---|---|---|
| ብሮኮሊ, ቅጠላማ ጎመን | ሰልፎራፌን | ፊኛ፣ ጡት፣ ፕሮስቴት |
| ቤሪዎች | አንቶሲያኒንስ, ኤላጂክ አሲድ | ኮሎሬክታል, ኢሶፋገስ |
| አኩሪ አተር (ሙሉ ምግቦች) | ጄኒስቴይን, ዳይድዜይን | ጡት, ፕሮስቴት |
| የተፈጨ ተልባ | ሊግናንስ | ጡት, ፕሮስቴት |
| ተርሜሪክ | ከርኩሚን | ኮሎሬክታል, ቆሽት (ቅድመ) |
| አረንጓዴ ሻይ | EGCG | ብዙ ቦታዎች (መከላከያ) |
| እንጉዳይ | ቤታ-ግሉካንስ, አሮማቴስን መከልከል | ጡት |
እ.ኤ.አ. በ 2015 የዓለም ጤና ድርጅት የካንሰር ምርምር ዓለም አቀፍ ኤጀንሲ የተዘጋጁ ስጋዎችን እንደ ቡድን 1 — ለሰው ልጆች ካንሰር አምጪ ፣ ከትምባሆ እና ከአስቤስቶስ ጋር ተመሳሳይ ምድብ ውስጥ አስገብቷል። ምደባው የሚያንፀባርቀው የማስረጃውን ጥንካሬ እንጂ የስጋቱን መጠን አይደለም: በቀን 50g የተዘጋጀ ስጋ እያንዳንዱ የኮሎሬክታል ካንሰር ስጋትን በ 18% ይጨምራል። ቀይ ስጋ ቡድን 2A ነው ፣ ምናልባትም ካንሰር አምጪ ሊሆን ይችላል። ወተት በበርካታ meta-analyses ውስጥ የፕሮስቴት ካንሰር ስጋት መጨመር ጋር የተቆራኘ ነው።
መስቀለኛ ፍራፍሬያማ አትክልቶች (ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ ካሌ) ሰልፎራፌን ይይዛሉ ፣ ይህም የደረጃ II መርዛማነት ማስወገጃ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል። ቤሪዎች የዕጢ አንጂዮጅኔሲስን የሚከለክሉ አንቶሲያኒንስ እና ኤላጂክ አሲድ ይሰጣሉ። የአኩሪ አተር አይሶፍላቮኖች የጡት ካንሰር ተደጋጋሚነትን በ 25% ይቀንሳሉ (የሻንጋይ የጡት ካንሰር ጥናት ፣ 5,000 ሴቶች)። የተልባ ልጣጭ ሊግናኖች የፕሮስቴት ካንሰር ሴል መስፋፋትን ይቀንሳሉ። እንጉዳዮች (በተለይም ነጭ አዝራር) አሮሮማቴስን ይከለክላሉ። አንድ ተክል ብቻ መልሱ አይደለም ፤ ልዩነቱ ነው መልሱ።
ከ MD Anderson ፣ Memorial Sloan Kettering እና Dana-Farber የመጡ የኦንኮሎጂ የአመጋገብ ክፍሎች የተሰጡ ምክሮች አንድ አይነት ምክር ላይ ያተኩራሉ-አብዛኛዎቹ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ሙሉ እህሎች እና ጥራጥሬዎች ፤ የተወሰነ ቀይ እና የተሰራ ስጋ ፤ አነስተኛ አልኮል። አኩሪ አተር በጡት ካንሰር በሕይወት የተረፉ ሰዎች ላይ ምንም እንኳን ጊዜ ያለፈባቸው ማስጠንቀቂያዎች ቢኖሩም ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጠቃሚ ነው። በሕክምናው ወቅት በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የድካም ቅነሳ እና የተሻሻለ የህይወት ጥራት ውጤቶች ጋር የተቆራኘ ነው።
በቀን 100g ቀይ ስጋ ወይም በቀን 50g የተሰራ ስጋ ስጋት መጨመር።
ምንጭ: IARC Monograph 114, 2015.
የኦክስፈርድ ግምገማ 35% የሚሆኑት የካንሰር ሞት ከአመጋገብ ጋር የተያያዙ እንደሆኑ ይገምታል — ይህም ቁጥር እስካሁን ያልተቀየረ ነው።
ግማሽ ሚሊዮን አውሮፓውያን ክትትል ተደርጎባቸዋል፦ የተቀነባበረ ሥጋ ከኮሎሬክታል ካንሰር ጋር በተከታታይ ተያይዟል።
የተቀነባበረ ሥጋ ለሰዎች ካርሲኖጂካዊ እንደሆነ ተመድቧል፤ ቀይ ሥጋ ደግሞ ምናልባት ካርሲኖጂካዊ ሊሆን ይችላል።
የዕፅዋት-ተኮር ምግቦች በዓለም ዙሪያ ለካንሰር መከላከል መደበኛ ምክር ተሰጥቶባቸዋል።
ቪጋን ተሳታፊዎች በአጠቃላይ የካንሰር ክስተት በግምት 15% ዝቅተኛ መሆኑን ያሳያሉ፤ ከሴቶች ጋር የተያያዙ ካንሰሮች ደግሞ የበለጠ ይቀንሳሉ።
ብሮኮሊ፣ ጎመን፣ ኮልራቢ እና ብራሰልስ ስፕሩትስ ሰልፎራፋን የተባለ ንጥረ ነገር በውስጣቸው ይዘዋል፤ ይህም የጡት፣ የአንጀት እና የፕሮስቴት ካንሰርን ለመቀነስ በተደጋጋሚ ተያይዟል።
እንጆሪ፣ ሰማያዊ እንጆሪ እና ቀይ እንጆሪ በምድር ላይ ከሚገኙ ከፍተኛ የፀረ-ኦክሲዳንት ምግቦች ውስጥ ዋነኞቹ ናቸው። በሳምንት ሦስት ጊዜ መመገብ ምክንያታዊ የታችኛው ገደብ ነው።
ቶፉ፣ ቴምፔህ፣ ኤዳማሜ እና የአኩሪ አተር ወተት በካንሰር በሕይወት የተረፉ ሰዎች ላይ የጡት ካንሰር ተደጋጋሚነትን ከመቀነስ ጋር የተቆራኙ ናቸው — ይህም ከድሮ የኢንተርኔት ወሬዎች ተቃራኒ ነው።
እያንዳንዱ የዕለት ተዕለት የባቄላ አቅርቦት በሜታ-ትንተናዎች ውስጥ ኮሎሬክታል ካንሰር የመያዝ አደጋን በግምት 7% ከመቀነስ ጋር ተያይዟል።
አይደለም። ካንሰር ብዙ መንስኤዎች አሉት። አመጋገብ ዕድሎችን ይለውጣል; ያለመከሰስ አያቀርብም። አያጨሱ ፣ አልኮልን ይገድቡ ፣ በጊዜ ክትትል ያድርጉ ፣ በየቀኑ ይንቀሳቀሱ።
አሁን ከአስርተ ዓመታት የተደረጉ ጥናቶች አኩሪ አተር ጎጂ ሳይሆን መከላከያ እንደሆነ ያሳያሉ። በልጅነት እና በጉርምስና ዕድሜያቸው አኩሪ አተር የበሉ ሴቶች በአዋቂነት ጊዜ ዝቅተኛ የጡት ካንሰር መጠን አላቸው።
ተመሳሳይ የማስረጃ ምድብ፣ በጣም የተለየ መጠን። ማጨስ የሳንባ ካንሰር ስጋትን በግምት 20 እጥፍ ይጨምራል፤ በየቀኑ የተሰራ ስጋ በቀን 50 ግራም በግምት 1.18 እጥፍ የኮሎን ካንሰር ስጋትን ይጨምራል። ሁለቱም እውነት ናቸው፣ በጣም የተለየ መጠን አላቸው።
እርምጃው በሄትሮሳይክሊክ አሚኖች እና ፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች በማምረት ስጋትን ሊያባብስ ይችላል። የእፅዋት ምግቦች እነዚህን ውህዶች በተለመደው የማብሰያ ሙቀት ውስጥ በከፍተኛ መጠን አያመርቱም።
አይደለም። ተቃራኒው ነው፡ በጉርምስና ዕድሜያቸው ብዙ አኩሪ አተር የበሉ ሴቶች በህይወት ዘመናቸው የጡት ካንሰር ስጋት ከ30-40% ዝቅተኛ ነው። አኩሪ አተር የሚመገቡ የተረፉ ሰዎችም የድግግሞሽ መጠን ዝቅተኛ ነው። የመጀመሪያው ስጋት ከሰዎች ጋር ወደማይተረጎሙ የአይጥ ጥናቶች የመጣ ነበር።
ምናልባት፣ በትንሹ። ትልቁ ሊቨር ግን ኦርጋኒክ ቢሆንም ባይሆንም ብዙ ምርቶችን መመገብ ነው። ወጪን ለመለየት የ EWG Dirty Dozen / Clean Fifteen ዝርዝሮችን ይጠቀሙ።
ማስረጃው የተቀላቀለ ነው። የ Adventist Health Study-2 የወተት ፍጆታ ከፍ ያለ የጡት ካንሰር ስጋት ጋር የተቆራኘ መሆኑን አግኝቷል ፤ የፕሮስቴት ትስስር ግን የበለጠ ወጥነት ያለው ነው። የእፅዋት ወተት ጥያቄውን ያስወግዳል።
አይደለም። አመጋገብ ከመደበኛ ህክምና ጋር መከላከልን ፣ ማገገምን እና ውጤቶችን ይደግፋል — ምትክ አይደለም። ሌላ የሚናገር ማንኛውንም ባለሙያ ጥርጣሬ ያድርብዎት።
ምግብ በካንሰር የመያዝ አደጋ ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ መንስኤዎች መካከል አንዱ ሲሆን፣ በዚህ ዙሪያ የተደረጉ ጥናቶች ድምዳሜዎችም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተጣጣሙ መጥተዋል።
የIARC Monograph 114 (2015) ከ800 በላይ ጥናቶችን በመገምገም የተዘጋጀ ሥጋን (የአሳማ ሥጋ፣ ካም፣ ቋሊማ) የቡድን 1 — ለሰው ልጆች ካንሰር የሚያመጣ — ለትልቁ አንጀት ካንሰር ሲል ሲመድበው፣ ቀይ ሥጋን ደግሞ ቡድን 2A (ምናልባት ካንሰር የሚያመጣ) ብሎ ከፍሎታል።[1]
የAdventist Health Study-2 (n=69,120) እንዳረጋገጠው፣ ቪጋኖች ሁሉንም ዓይነት ካንሰር የመያዝ ስጋት በ16% ሲቀንስባቸው፣ በተለይም በሴቶች ላይ የሚከሰቱ ካንሰሮችን የመያዝ ስጋት ደግሞ በ34% ይቀንሳል፣ ይህ መረጃ የBMI እና የአኗኗር ዘይቤ ሁኔታዎች ከተስተካከሉ በኋላ ነው።[2]
የ2018 የዓለም ካንሰር ምርምር ፈንድ / የአሜሪካ የካንሰር ምርምር ተቋም ሦስተኛው የባለሙያዎች ዘገባ — እስካሁን ከተደረጉት የካንሰር መከላከያ ግምገማዎች ሁሉ ትልቁ — ቀይ ሥጋን በሳምንት ከ500 ግ (ከተበሰለ በኋላ ክብደት) እንዳይበልጥ፣ የተዘጋጀ ሥጋን ማስወገድ እና ምግቦችን በሙሉ እህል፣ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች እና ባቄላ ላይ ማተኮርን ይመክራል።[3]
የካንሰር ስጋትን የሚቀንሰው ተመሳሳይ የእፅዋት-ተኮር ስርዓት የልብ በሽታን ፣ የስኳር በሽታን እና የደም ግፊትን ለመቆጣጠርም ይረዳል። አንድ ለውጥ ፣ ብዙ ጥቅሞች።