የአሠራር ዘዴው የካሎሪ ክምችት ነው።
በረጅም ጊዜ ጥናቶች ውስጥ፣ ቪጋኖች ከሌሎች የምግብ ቡድኖች ሁሉ ዝቅተኛው አማካይ BMI አላቸው፣ በመቀጠልም ቬጀቴሪያኖች፣ ከዚያም የዓሳ ተመጋቢዎች፣ በመቀጠልም ስጋ ተመጋቢዎች። ልዩነቱ በፈቃደኝነት አይደለም፤ በካሎሪ ክምችት ነው። የእፅዋት ምግቦች፣ በተለይም ሙሉ የእፅዋት ምግቦች፣ በአንድ ንክሻ ከእንስሳት ምግቦች ያነሰ ካሎሪ ይይዛሉ - ስለዚህ እውነተኛ እርካታ እስኪሰማዎት ድረስ መብላት እና አሁንም ክብደት መቀነስ ይችላሉ።
EPIC-Oxford፣ Adventist Health Study-2 እና Nurses' Health Study ሁሉም ተመሳሳይ ደረጃ ያሳያሉ፡- ቪጋኖች ከቬጀቴሪያኖች በ2 ነጥብ ያህል ዝቅተኛ BMI አላቸው፣ እና ቬጀቴሪያኖች ደግሞ ከስጋ ተመጋቢዎች በ1 ነጥብ ያህል ዝቅተኛ ናቸው። በ2014 የተደረገው የBROAD ጥናት እና በርካታ የሐኪሞች ኮሚቴ ሙከራዎች ሙሉ-ምግብ ከዕፅዋት የተመሰረቱ ምግቦች በስድስት ወራት ውስጥ ያለ ካሎሪ ገደብ 5–8 ኪሎ ግራም ክብደት መቀነስ እንደሚያስከትሉ ያሳያሉ።
አትክልቶች በአንድ ግራም 0.3 kcal ያህል ናቸው፣ ፍራፍሬ 0.6፣ ባቄላ እና እህሎች 1.2፣ ቀጭን ዓሳ 1.5፣ ቀጭን ሥጋ 2.0፣ አይብ 4.0፣ ዘይቶች 9.0። ሰዎች በአንድ ቀን ውስጥ ተመሳሳይ ክብደት ያለው ምግብ ይበላሉ፤ ዝቅተኛ የካሎሪ ክምችት ያለው አመጋገብ መመገብ ማለት ገደብ ሳይሰማዎት ያነሰ ካሎሪ መመገብ ማለት ነው። ይህ ከጥቂት የአመጋገብ ውጤቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን ወጥ የሆነ የረጅም ጊዜ ታማኝነት አለው።
አብዛኛው ምግብ አትክልትና ሙሉ ፍራፍሬ፣ ከዚያም ባቄላና ሙሉ እህል፣ ከዚያም ለውዝ እና ዘር፣ ከዚያም በትንሹ የተሰሩ የእፅዋት ምግቦች መሆን አለበት። የተጨመሩ ዘይቶችን፣ የተጣራ ስኳርንና የተጣራ ዱቄትን ገድብ። የውሸት ስጋዎችና እጅግ የተሰሩ ቪጋን መጥፎ ምግቦች የካሎሪ ክምችት ጥቅሙን ያበላሻሉ።
"አትክልቶች በአንድ ግራም 0.3 kcal ያህል ናቸው። አይብ 4 ያህል ነው። ዘይቶች 9 ናቸው። ሰዎች በአንድ ቀን ውስጥ ተመሳሳይ ክብደት ይበላሉ — ምግቡ ስሌቱን እንዲሰራ ይፍቀዱ።"
የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለልብና የደም ዝውውር ጤንነት እና ለጡንቻ አስፈላጊ ነው፣ ነገር ግን ከሰውነት ክብደት መቀነስ ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ ተጽእኖ አለው። ደካማ አመጋገብን በከፍተኛ የፅናት መጠን ብቻ መመገብ ይችላሉ። ሳህን ለክብደት የበለጠ አስፈላጊ ነው፤ እንቅስቃሴ ለቀሪው የበለጠ አስፈላጊ ነው።
አጃ ከቤሪ እና ፈጭተው የተዘጋጀ ተልባ ጋር፤ ወይም ሙሉ ዳቦ ከኦቾሎኒ ቅቤ እና ሙዝ ጋር።
ትልቅ ሰላጣ ከሽምብራ፣ የተጠበሰ አትክልት እና ታሂኒ-ሎሚ መረቅ ጋር፤ ወይም የምስር ሾርባ ከዳቦ ጋር።
የተቀቀለ አትክልት እና ቶፉ ከቡናማ ሩዝ ጋር፤ ወይም የአትክልት ቅቅል ከቻፓቲ ጋር፤ ወይም ከባቄላ የተሰራ ወጥ።
ፍራፍሬ፣ አትክልት ከሁሙስ ጋር፣ ትንሽ የለውዝ፣ የዳቦ እንጀራ።
ውሃ፣ ሻይ፣ ቡና። ከመጠጦች የሚመጣ ካሎሪ በቀላሉ በመቶዎች የሚቆጠሩ አላስፈላጊ kcal የሚጨምርበት ቦታ ነው።
EPIC-Oxford ቡድን፣ 65,000 ጎልማሶች በእንግሊዝ። ዝቅተኛ ስብከት አብዛኛውን ጊዜ ከዝቅተኛ ሥር የሰደደ በሽታ ስጋት ጋር ይዛመዳል።
ስፔንሰር እና ሌሎች፣ ኢንት. ጄ. ውፍረት 2003 (የዘመነ 2013)
አዎ — በቀላሉ። ቪጋን ብስኩት፣ አይስክሬም እና የውሸት ስጋዎች አሁንም በጣም የተሰሩ ናቸው። የተጣራ ካርቦሃይድሬትና ዘይቶችን ያካተተ የቪጋን አመጋገብ ክብደት ይጨምራል።
በአጠቃላይ አይደለም። ሙሉ-ምግብ ከዕፅዋት የተገኙ ምግቦች በፋይበር እና በካሎሪ ክምችት ምክንያት ራሳቸውን ይገድባሉ። በዘይቶች፣ በተጣራ ዱቄት እና በተዘጋጁ ምግቦች ላይ ከገነባህ መከታተል ሊኖርብህ ይችላል።
ከቪጋንዝም ጋር የሚጣጣም። ለአንዳንዶች ጠቃሚ፣ ለሌሎች አስቸጋሪ። አስማት አይደለም፤ የካሎሪ እጥረት ነው አስፈላጊው።
በቂ ፕሮቲን እና የመቋቋም ስልጠና ካለ አይሆንም። ከዕፅዋት የተገኙ ምግቦችን የሚመገቡ ክብደት አንሺዎች ጡንቻን በምስር፣ ቶፉ፣ ቴምፔ፣ ሲታን እና ጥራጥሬዎች በማስጠበቅ እና በመጨመር ያገኛሉ።
የድንገተኛ ክብደት መቀነሻ ምግቦች ይወድቃሉ። ጤናማ ክብደትን የሚደግፈው ከዕፅዋት የተገኘ ዘዴ ለልብ፣ ለደም ውስጥ ስኳር እና ለካንሰር ተመሳሳይ ውጤት ያስገኛል። አንድ ጊዜ ይምረጡ፣ ለህይወት ይበሉ።