01
የልብ በሽታ
የተክል አመጋገብ የልብ በሽታን ለመመለስ የተረጋገጠ ብቸኛው ነው።
በዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ያለን በጣም ጥናት የተደረገበት ረጅም ዕድሜ የመኖር ጣልቃ ገብነት ነው።
ይህ አስተያየት አይደለም። በዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ላይ ያለው የአቻ-ግምገማ (peer-reviewed) ስምምነት በጣም ግልጽ ነው — እና ባልተለመደ ሁኔታ ችላ ይባላል፣ ምክንያቱም ይህንን መቀበል በጣም ትልልቅ ኢንዱስትሪዎችን ስለሚያናጋ ነው።
"በጥሩ ሁኔታ የታቀደ በዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ጤናማ፣ በሥርዓተ-ምግብ የበለጸገ እና የተወሰኑ በሽታዎችን ለመከላከልና ለማከም የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል። ለሁሉም የሕይወት ዑደት ደረጃዎች ተስማሚ ነው።"
02
ዓይነት 2 ስኳር
ቪጋኖች ዝቅተኛ ዓይነት 2 ስኳር ምጣኔ አላቸው።
03
የካንሰር ስጋት
የተሰራ ሥጋ ቡድን 1 ካርሲኖጅን ነው።
04
ረጅም ዕድሜ
በ'ሰማያዊ ዞኖች' አመጋገብ 90–95% ተክል-ተኮር ነው።
05
የፀረ-ማይክሮባያል ተቃውሞ
80% አንቲባዮቲኮች ለእንስሳት ይመገባሉ።
06
የወረርሽኝ ስጋት
አብዛኞቹ አዳዲስ በሽታዎች ከእንስሳት መጡ።
ጠንካሩ ማስረጃ
ምርምሩ በጣም ግልጽ የሆነበት።
ዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ በመቶዎች የሚቆጠሩ ሁኔታዎች ላይ ተጠንቷል፣ ግን ጥቂቱ ያለው ማስረጃ ወጥ ስለሆነ አሁን ከፍተኛ ውዝግብ የለበትም። እነዚህ ንጹሕ ውሂብ ያላቸው ናቸው።
የልብ ሕመም
ሙሉ ምግብ ዕፅዋት አመጋገብ በክሊኒካዊ ሙከራዎች የደም ስር ሕመምን ማቆምና ከፊሉን ወደ ቀደሙ ለመመለስ ብቸኛ ዘዴ ሆኖ ታይቷል። ሥልቱ ቀጥተኛ ነው፦ ሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል ቀንሰው ፋይበር እና አንቲኦክሲዳንቶች ይጨምራሉ።
ዓይነት 2 የስኳር ሕመም
ዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ከሳምንታት ውስጥ የኢንሱሊን ስሜት ያሻሻላል፣ ብዙ ሙከራዎች ዓይነት 2 የስኳር ሕመምን ወደ ሙሉ ይሻሻላሉ ደረጃ አድርሰዋል — ማለት ያለ መድኃኒት መደበኛ የደም ስኳር። ይህ ዳርቻ ሐሳብ አይደለም፤ ዋና ዋና የስኳር ሕመም ጆርናሎች ውስጥ ይገኛል።
ከፍተኛ የደም ግፊት
ትላልቅ ጥናቶች ዕፅዋት ብዙ የሚበሉ ሰዎች ከተለመደ አመጋገብ ሰዎች ያነሰ የደም ግፊት እንዳላቸው ያሳያሉ፣ ውጤቱ ከዋና ዋና መድኃኒቶች ጋር ሊወዳደር ይቻላል። ሶዲየም ያዘለ ፕሮሰስ ሥጋ ቀንሶ ፖታሲየም ያዘሉ ዕፅዋት ሲጨምሩ አብዛኛው ሥራ ይሠራሉ።
አንዳንድ ካንሰሮች
የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) ፕሮሰስ ሥጋን ቡድን 1 ካርሲኖጅን አድርጎ ይፈርጀዋል (ለማስረጃ ጥንካሬ ዓላማ ከትምባሆ ጋር ተመሳሳይ ምድብ፣ ለአደጋ መጠን አይደለም)። ዕፅዋት መብዛት ከቅላ አንጀት፣ ጡት እና ፕሮስቴት ካንሰር ዝቅ ያለ ምጣኔ ጋር ተያይዟል።
ሐቀኛ ንጥረ ነገር ዝርዝር
ዐይን የሚያስፈልጋቸው አምስት ነገሮች።
ዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ከፍቶ ያሟላል፣ ግን ጥቂት ንጥረ ነገሮች ትንሽ ትኩረት ያስፈልጋቸዋል። ይህ ከባድ አይደለም — አብዛኛው አንድ ልማድ እና አንድ ርካሽ ተጨማሪ ምግብ ነው።
ቫይታሚን B12
ተጨማሪ ምግብ ውሰድ። ሁሌ። B12 በባክቴሪያ ይሠራል፣ ዕፅዋትም ሆኑ እንስሳት አይሠሩዎትም — ዘመናዊ ሥጋ ያዘለው እንስሳትም ተጨማሪ ስለሚሰጣቸው ብቻ ነው። ርካሽ ሳምናዊ ኩበሌ ጉዳዩን ይዘጋዋል።
ኦሜጋ-3 (ALA → EPA/DHA)
ዕለቱ ቀጭን የተፈጨ ተልባ፣ ቺያ ወይም ሄምፕ ALA ይሸፍናል። ተጨማሪ ዋስትና ፈልገህ ከሆነ፣ ከአልጌ የተሠራ EPA/DHA ተጨማሪ ምግብ ዓሣ ሳይኖር ዓሣ የሚያቀርበውን ተመሳሳይ ኦሜጋ-3 ይሰጣል።
ብረት
ምስር፣ ባቄላ፣ ቶፉ፣ የዱባ ዘር፣ ጨለማ አትክልቶች እና ፎርቲፋይድ ሰብሎች ሁሉ ብረት ይዘዋል። ቫይታሚን C ያዘለ ምግብ (ሎሚ፣ ቃሪያ፣ ቲማቲም) ጋር አቀናብር — መሳብ ከፍ ይላል።
ካልሲየም
ፎርቲፋይድ የዕፅዋት ወተቶች፣ ካልሲየም ካለበት ቶፉ፣ ታሂኒ፣ ጎምፈ፣ ቦክ ቾይ፣ የደረቀ ፍቅ። የትኞቹ ምግቦች ካልሲየም እንደሚዙ ሲታወቅ ዕለቱን ዒላማ ማሳካት ቀላል ነው።
ቫይታሚን D
ለሁሉም የሚሰጥ ምክር ተመሳሳይ ነው፦ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ካላገኘህ ተጨማሪ ምግብ ውሰድ። ይህ ሁሉ ሰዎችን የሚመለከት ጉዳይ ነው፣ የቬጋን ብቻ አይደለም።
ማን ነው እንዲህ የሚለው
ተቋማዊ ስምምነቱ፣ በራሳቸው ቃላት።
እነዚህ አክቲቪስት ቡድኖች አይደሉም። የእንግሊዝ ተናጋሪ ዓለም ትልቁ ሙያዊ ድርጅቶች ናቸው።
"ተስማሚ ሆነው የተዘጋጁ ቬጀቴሪያን፣ ቬጋን ጨምሮ፣ አመጋገቦች ጤናማ፣ ሙሉ ምግብ የሚሰጡ ናቸው፣ እናም ለተወሰኑ ሕመሞች መከላከልና ሕክምና ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።"
"ጥሩ ሆነው የተዘጋጁ ቬጋን አመጋገቦች ለእርግዝና፣ ጡት ማጥባት፣ ሕፃንነት፣ ልጅነት እና ጉልምስና ጨምሮ በሕይወት ዑደት ሁሉ ደረጃዎች ለግለሰቦች ተስማሚ ናቸው።"
"ጥቂት ዋና ንጥረ ነገሮችን ያዘዘ ሚዛናዊ ቬጋን አመጋገብ በየዕድሜ ደረጃ ለልጆች ተስማሚ ነው።"
ስፖርተኞቹ ተክሎቹ ላይ
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
Scott Jurek
ሱፐር ማራቶን ሩጫ
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
Venus Williams
ቴኒስ
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
Novak Djokovic
ቴኒስ
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
Patrik Baboumian
ስትሮንግማን
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ቆዳ፣ ፈሳሽ ቅሰቃሴ፣ ሆርሞኖቹ
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ልጆቹ እና እርግዝና
ሰዎቹ ሁሉ የሚጠቁ ጥያቄ፣ ቀጥታ መልስ።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው ናቸው።
"ሥጋ ለመብላት ነው የዳበርነው" በሚለው ክርክር ላይ ማስታወሻ።
አባቶቻችን የሚገኘውን ነገር ነበር የሚበሉት። በአህጉራት ሁሉ ያሉ አብዛኛዎቹ ባህላዊ የሰው ልጅ አመጋገቦች በካሎሪ ይዘታቸው እጅግ በጣም በዕፅዋት ላይ የተመሠረቱ ነበሩ — ጥራጥሬዎች፣ አትክልቶች፣ ስሮች — የእንስሳት ምግቦች እንደ ብርቅዬ ተጨማሪዎች እንጂ እንደ መደበኛ ምግብ አልነበሩም። "የጥንት አመጋገብ" ከስቴክ ይልቅ ከባቄላ እና ከማሽላ ጋር ይቀራረባል።
የአሁኑ ጥያቄ "ሰውነታችን ምን ሊቋቋም ይችላል" የሚለው አይደለም። ይልቁንም "ረጅም እና ጤናማ ሕይወት እንዲኖሩ የሚረዳቸው ምንድን ነው" የሚለው ነው። መልሱ፣ በተደጋጋሚ እንደታየው፣ ዕፅዋት ነው።