የማስረጃ ቤተ መጻሕፍት

ስለ ምግብ፣ እንስሳት እና ፕላኔቷ ጥልቅ፣ ምንጭ ያላቸው መመሪያዎች

በእኩዮች ከተገመገሙ ጥናቶች፣ የተባበሩት መንግስታት መረጃዎች እና የመንግስት የአመጋገብ መመሪያዎች የተገነቡ ዝርዝር ገላጮች — በተጨማሪም በተመሳሳይ ቀን ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ተግባራዊ የአሰራር ዘዴዎች። እያንዳንዱ ቁጥር የራሱ ምንጭ ያለው ሲሆን እያንዳንዱ የይገባኛል ጥያቄ ሊረጋገጥ የሚችል ነው።

ተለይተው የቀረቡ ርዕሶች

በርዕስ አስስ
13 መመሪያዎች
በዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲን: ማስረጃው እንደ እውነቱ ከሆነ ምን ይላልየሥነ-ምግብ ሳይንስበዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲን: ማስረጃው እንደ እውነቱ ከሆነ ምን ይላልፕሮቲን በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ውስጥ የተለመደ ስጋት ነው። እዚህ መስፈርቱ፣ ስሌቱ እና በእጽዋት እና በእንስሳት ፕሮቲን ላይ የተደረገው ምርምር አለ።9 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ የምግብ የአየር ንብረት አሻራ፣ በትክክል ሲለካየአየር ንብረት ሳይንስየምግብ የአየር ንብረት አሻራ፣ በትክክል ሲለካምግብ በአለምአቀፍ የግሪንሃውስ-ጋዝ ልቀቶች ውስጥ በግምት አንድ አራተኛውን ይይዛል። የህይወት-ዑደት መረጃዎች እነዚህ ልቀቶች በዚህ አራተኛ ውስጥ በትክክል የት እንደሚገኙ ያሳያሉ — እና ትራንስፖርት አይደለም።10 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ ቫይታሚን B12፡ አስፈላጊ ተጨማሪ ምግብ፣ ያለ ማጋነን የተብራራየምግብ ሳይንስቫይታሚን B12፡ አስፈላጊ ተጨማሪ ምግብ፣ ያለ ማጋነን የተብራራB12 የሚመረተው በባክቴሪያ እንጂ በእንስሳት ወይም በእፅዋት አይደለም። ማሟያ ሐቀኛ መልስ የሆነው ለምን እንደሆነ፣ ምን ያህል መጠን እንደሚሰራ እና እንዴት መሞከር እንደሚቻል እዚህ ይገኛል።7 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ ብረት፣ ዚንክ፣ አዮዲን፣ ኦሜጋ-3 እና ካልሲየም ከእንስሳት ተዋጽኦዎች ውጭየምግብ ሳይንስብረት፣ ዚንክ፣ አዮዲን፣ ኦሜጋ-3 እና ካልሲየም ከእንስሳት ተዋጽኦዎች ውጭአምስት ንጥረ ምግቦች በእፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ላይ ትኩረት ሊሹ ይችላሉ። አንዳቸውም የእንስሳት ምግብ አይጠይቁም - የመምጠጥ ደንቦችን ማወቅን ይጠይቃሉ።11 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ የእንስሳት ስሜታዊነት፡ ሳይንስ ያረጋገጠው እና ህግ አሁን የሚቀበለውሥነ ምግባር እና ሳይንስየእንስሳት ስሜታዊነት፡ ሳይንስ ያረጋገጠው እና ህግ አሁን የሚቀበለውስሜታዊነት ፍልስፍናዊ ግምት ከመሆን ወጥቶ ተጨባጭ ግኝት ሆኗል። ከጡት አጥቢ እንስሳት እስከ ሴፋሎፖድስ ድረስ ያለው ማስረጃ እና ህግ እንዴት እንደተከተለ እነሆ።9 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ መሬት፣ ደኖች እና ብዝሀ ሕይወት: የግብርና ትልቁ ዋጋአካባቢመሬት፣ ደኖች እና ብዝሀ ሕይወት: የግብርና ትልቁ ዋጋየእንስሳት እርባታ 77% የሚሆነውን የእርሻ መሬት የሚጠቀም ሲሆን 18% ካሎሪዎችን ብቻ ይሰጣል። ይህ ጥምርታ የመሬት አጠቃቀምን — ልቀቶች ብቻ ሳይሆኑ — ትልቅ የአካባቢ ውይይት የሚያደርገው ምክንያት ነው።9 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ ውሃ፣ ብክለት እና ምግብ፡ ከከርሰምድር ውሃ እስከ ሞቱ ዞኖችአካባቢውሃ፣ ብክለት እና ምግብ፡ ከከርሰምድር ውሃ እስከ ሞቱ ዞኖችግብርና ለአለም አቀፍ የንጹህ ውሃ ፍጆታ ወደ 70% የሚሆነውን ድርሻ ይይዛል። ከሰብል እና ከከብት ምርት የሚመጡ ማዳበሪያዎች እና ፍግ በወንዞች እና በባህር ዳርቻዎች ላይ ለሚከሰት የንጥረ-ምግብ ብክለት ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።8 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ በእንስሳት እርባታ ውስጥ የፀረ-ተህዋሲያን የመቋቋም አቅም እና የወረርሽኝ ስጋትየሕዝብ ጤናበእንስሳት እርባታ ውስጥ የፀረ-ተህዋሲያን የመቋቋም አቅም እና የወረርሽኝ ስጋትበዓለም ዙሪያ የሚሸጡ አብዛኛዎቹ አንቲባዮቲኮች ለእንስሳት እርባታ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ እና ጥቅጥቅ ያሉ ቦታዎች ለልዩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን (pathogens) ውጤታማ የላቦራቶሪ ናቸው። ይህ የህብረተሰብ-ጤና ክርክር ነው።8 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ የደኅንነት መለያዎች በእርግጥ ምን ዋስትና ይሰጣሉየሸማቾች መመሪያየደኅንነት መለያዎች በእርግጥ ምን ዋስትና ይሰጣሉበነጻ የሚሠማሩ፣ ከጎጆ ነጻ፣ በሳር የሚመገቡ፣ በሰውኛ የተረጋገጡ፡- እያንዳንዱ ቃል ሕጋዊ ወይም መርሃግብር-ተኮር ትርጉም ያለው ሲሆን፣ አብዛኞቹ በሣጥኑ ላይ ካለው ሥዕል እጅግ ያነሰ ዋስትና ይሰጣሉ።8 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ ባች ኩኪንግ (በብዛት ማብሰል)፡ እሁድ ሁለት ሰዓት፣ አስር ምግቦች ዝግጁተግባራዊ የአሰራር መመሪያባች ኩኪንግ (በብዛት ማብሰል)፡ እሁድ ሁለት ሰዓት፣ አስር ምግቦች ዝግጁከረጅም ቀን በኋላ ምን እንደሚያበስሉ መወሰን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ክፍሎችን አስቀድሞ ማዘጋጀት ከእጽዋት የተገኙ ምግቦችን ቀላል ያደርገዋል።7 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ የዕፅዋት-ተኮር ግብይት፡ ቁምሳጥን፣ ዝርዝር እና የዋጋ ማነፃፀሪያ ዘዴተግባራዊ አሠራርየዕፅዋት-ተኮር ግብይት፡ ቁምሳጥን፣ ዝርዝር እና የዋጋ ማነፃፀሪያ ዘዴጥሩ የተገነባ ቁምሳጥን ምግብ ማብሰልን የዐስራ አምስት ደቂቃ ስራ ያደርገዋል። ይህ ዋናው ዝርዝር፣ የፕሮቲን ዋጋ ስሌት እና ማወቅ የሚገባቸው ድብቅ ንጥረ ነገሮች ናቸው።8 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ የሚያጠግብዎትን ተክል-ተኮር ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻልተግባራዊ አሰራርየሚያጠግብዎትን ተክል-ተኮር ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻልአጥጋቢ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ምግብ በቂ ሃይል እና ጠቃሚ የምግብ ቅልቅል ያስፈልገዋል። ለመጀመር ተግባራዊ የሆነ የምግብ ሰሃን ቀመር እዚህ አለ።6 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ ሰዎች ሳይርቁ ይህንን እንዴት ማውራት ይቻላልተግባራዊ የአሰራር ዘዴሰዎች ሳይርቁ ይህንን እንዴት ማውራት ይቻላልየሰብአዊ መብት ተሟጋችነት ምርምር ስለ አመለካከትን የሚቀይሩ ነገሮች ወጥ የሆነ መረጃ ያቀርባል፡ ጥያቄዎች፣ ትክክለኛነት እና አክብሮት። በቤተሰብ እራት ላይ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ዘዴ እዚህ አለ።7 ደቂቃ ንባብመመሪያውን ያንብቡ

ማስረጃን ወደ ሳምንት ምግቦች ይለውጡ

የ7-ቀን የመነሻ እቅድ ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ወደ ግዢ ዝርዝር እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይተረጉመዋል።

ስለዚህ ቤተ-መጻሕፍት

የማስረጃ ቤተ-መጻሕፍቱ እንዴት እንደተገነባ እና እንዴት እንደሚነበብ

እያንዳንዱ መመሪያ በአንድ ጥያቄ ላይ የምርምር አካልን ያጠቃልላል፣ የማስረጃውን ጥንካሬ በቅንነት ይገልጻል፣ እና ወደ ዋና ምንጮች ያገናኛል። የተጻፈው ከማሳመን ይልቅ ሊረጋገጥ የሚችል እንዲሆን ነው።

እዚህ እንደ ማስረጃ የሚቆጠረው ነገር

መመሪያዎች ስልታዊ ግምገማዎችን፣ ሜታ-ትንታኔዎችን እና ትላልቅ የወደፊት ቡድኖችን ቅድሚያ ይሰጣሉ። የእይታ መረጃ ብቻ በሚኖርበት ጊዜ - ይህ ደግሞ በአመጋገብ ረገድ ብዙ ጊዜ እንደሚከሰተው፣ ለአስርተ ዓመታት የሚቆይ አመጋገብን በዘፈቀደ መምረጥ የማይቻል ስለሆነ - ያ ገደብ በጽሑፉ ውስጥ ተደብቆ ሳይሆን ተገልጿል። ሜካኒስቲክ እና የእንስሳት ሞዴል ጥናቶች አዋጭነትን ለማስረዳት ያገለግላሉ፣ እንደ ራሱን የቻለ የሰው ልጅ ውጤት ማረጋገጫ አይደሉም።

የማስረጃ ጥንካሬ፣ በግልጽ የተሰየመ

የይገባኛል ጥያቄዎች በሦስት ደረጃዎች ይከፈላሉ። ጠንካራ፡ በበርካታ ትላልቅ ቡድኖች እና ሜታ-ትንታኔዎች ላይ ወጥ የሆኑ ግኝቶች፣ ከአዋጭ ዘዴ ጋር - ለምሳሌ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ የአመጋገብ ዘይቤዎች LDL ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ። መካከለኛ፡ ወጥ የሆነ አቅጣጫ ከቀሪ ግራ መጋባት ወይም አነስተኛ ናሙናዎች ጋር፣ ለምሳሌ በስኳር በሽታ ዓይነት 2 ላይ የሚኖረው ተጽእኖ። ብቅ ያለ፡ ተስፋ ሰጪ ግን ገና ያልበሰለ፣ ለምሳሌ አብዛኛው የአንጀት-ማይክሮባዮም እና የስሜት ሥነ-ጽሑፍ። ሦስቱንም በተመሳሳይ እምነት ማቅረብ በታዋቂ የአመጋገብ ጽሑፍ ውስጥ በጣም የተለመደው ውድቀት ነው።

ግራ መጋባት፣ እና ለምን በሁለቱም መንገድ ይሠራል

በምዕራባውያን ቡድኖች ውስጥ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የሚመገቡ ሰዎች እንዲሁ አያጨሱም፣ አይጠጡም እና ብዙ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያደርጋሉ፣ ይህም የሚታየውን ጥቅም ያበረታታል። ጥሩ ጥናቶች ለእነዚህ ያስተካክላሉ፣ ነገር ግን ማስተካከያው ፍጹም አይደለም። ተመሳሳይ ችግር በተቃራኒውም ይሠራል፡- 'ጤናማ ተጠቃሚ' ውጤቶች በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ከሀብታምነት ይልቅ ከድህነት ጋር በሚዛመድባቸው ህዝቦች ውስጥ እውነተኛ ጥቅሞችን ሊደብቅ ይችላል፣ ለዚህም ነው ከከፍተኛ ገቢ ካላቸው ሀገራት ውጭ ያሉ ቡድኖች አስፈላጊ የሆኑት።

መመሪያን እንዴት መቃወም እንደሚቻል

እያንዳንዱ የይገባኛል ጥያቄ ምንጩን ይይዛል። አንድ መመሪያ ወረቀትን በተሳሳተ መንገድ ካነበበ፣ ግኝትን ካባባሰ ወይም ጉልህ የሆነ ተቃራኒ ውጤትን ካስቀረ፣ ያ ሊስተካከል የሚችል ስህተት ነው እና ሪፖርት ማድረግ ተገቢ ነው። እንደዚህ ያለ ቤተ-መጻሕፍት መለኪያ በጭራሽ ስህተት አይሠራም ማለት አይደለም፣ ነገር ግን ስህተቶቹ ሊገኙ እና ሊስተካከሉ የሚችሉ መሆናቸው ነው።

በቤተ-መጻሕፍቱ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ የማስረጃ ደረጃዎች

ደረጃመስፈርቶችምሳሌ የይገባኛል ጥያቄ
ጠንካራሜታ-ትንታኔዎች + ወጥ ቡድኖች + ዘዴበእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አመጋገቦች LDL ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ
ጠንካራሰፊ የLCA መግባባትበእያንዳንዱ ኪሎ ግራም ፕሮቲን የበሬ ሥጋ ከፍተኛውን የአሻራ መጠን አለው
መካከለኛወጥ ቡድኖች፣ ቀሪ ግራ መጋባትዝቅተኛ የስኳር በሽታ ዓይነት 2 መከሰት
መካከለኛጥሩ መረጃ፣ አከራካሪ ምደባየእንስሳት እርባታ የአለም ልቀት ድርሻ (~12–20%)
ብቅ ያለአነስተኛ ወይም የአጭር ጊዜ ጥናቶችበዲፕሬሽን እና ጭንቀት ላይ የአመጋገብ ተጽእኖ
አከራካሪእውነተኛ ሳይንሳዊ አለመግባባትበሚተዳደር ግጦሽ ውስጥ የአፈር ካርቦን ማካካሻዎች

መመሪያን ወሳኝ በሆነ መንገድ ማንበብ

  1. 1

    ከይገባኛል በፊት ደረጃውን ያረጋግጡ

    መጠነኛ ደረጃ ያለው ግኝት በውይይት ውስጥ በልበ ሙሉነት መጠቀስ ጥሩ ማስረጃ መጥፎ ስም እንዲያገኝ የሚያደርገው በዚህ ነው።

  2. 2

    አንድ የመጀመሪያ ምንጭ ይክፈቱ

    ማጠቃለያውን እና ውስንነቶቹን ክፍል ያንብቡ። እዚያ የሚፈጀው አስር ደቂቃ ከሁለተኛ ደረጃ ትችት ካለው አንድ ሰዓት የበለጠ ውጤታማ ነው።

  3. 3

    የውጤቱን መጠን ይፈልጉ

    ስታቲስቲካዊ ጠቀሜታ አንድ ተጽዕኖ መንስኤ ወይም አስፈላጊ መሆኑን አያረጋግጥም። አግባብነትን ከመፍረድዎ በፊት ፍጹም አደጋን፣ እርግጠኛ አለመሆንን፣ የጥናት ዲዛይንን እና የተጽዕኖ መጠንን ያስቡ።

  4. 4

    መመሪያው የማያውቀውን ነገር ምን እንደሆነ ያስተውሉ

    እርግጠኛ ያልሆኑ ክፍሎች ከማንኛውም ሐቀኛ ማጠቃለያ በጣም መረጃ ሰጭ ክፍሎች ናቸው።

ቤተ መፃህፍቱ የሚይዛቸው ደረጃዎች

ቁርጠኝነቶች

  • እያንዳንዱ የቁጥር ይገባኛል ጥቅስ እና ዓመት አለው።
  • የማስረጃ ጥንካሬ በግልፅ የተሰየመ እንጂ አይጠቆመውም።
  • ተቃራኒ ግኝቶች ዘዴያዊ ጠንካራ ከሆኑ ተካተዋል።
  • እርማቶች ይደረጋሉ እናም በጸጥታ ከማስተካከል ይልቅ ይታያሉ።

ምን አያገኙም

  • እንደ ተረጋገጠ ሳይንስ የሚቀርቡ የነጠላ ጥናት ርዕሶች።
  • የተወሰነ በሽታን መፈወስ ወይም መከላከል የሚያስተምሩ የጤና ይገባኛል ጥያቄዎች።
  • መነሻቸው የማይታወቅ ከምስል ግራፊክ የተወሰዱ ቁጥሮች።
  • ተሳስተው የተገኙ የይገባኛል ጥያቄዎች ዝም ብለው መሰረዝ።

የቤተ መፃህፍት ጥያቄዎች

መመሪያዎቹን የሚጽፈው ማነው?

እነሱ ከታተሙ ጽሑፎች እና ህዝባዊ የውሂብ ስብስቦች የተሰበሰቡ ናቸው፣ ምንጮቹ በእያንዳንዱ መመሪያ ላይ ተዘርዝረው ማን እንደፃፈው ሳይመረኮዙ ማንኛውም የይገባኛል ጥያቄ በተናጥል ሊመረመር ይችላል።

ይህ የህክምና ምክር ነው?

አይደለም። እሱ የምርምር ማጠቃለያ ነው። ስለ እርግዝና፣ ሥር የሰደደ ሕመም፣ መድሃኒት ወይም ህጻናትን ማመገብ የሚደረጉ ውሳኔዎች ብቃት ካላቸው ክሊኒኮች ጋር ናቸው።

ለምንስ አከራካሪ ርዕሶችን ሙሉ በሙሉ ያካትታል?

ምክንያቱም እነሱን ማስቀረት የማስረጃ ሁኔታን ያሳሳታል። ለምሳሌ የሣር መሬት እና የአፈር ካርቦን በእውነት ያልተፈታ ነው እናም በዚህ መንገድ ቀርቧል።

መመሪያዎቹ ምን ያህል ወቅታዊ ናቸው?

እነሱ በየጊዜው ከአዳዲስ ሜታ-ትንታኔዎች እና ከተዘመኑ የውሂብ ስብስቦች ጋር ይገመገማሉ፤ እያንዳንዱ መመሪያ የሚደገፍበትን ምንጮች ይይዛል ስለዚህ አዲስ ነገር ከታየ ማረጋገጥ ይችላሉ።

ይዘቱን እንደገና መጠቀም እችላለሁ?

አዎ፣ በጣቢያው የ Creative Commons ፍቃድ መሰረት፣ ምንጩን በማመልከት እና አገናኝ በማካተት። ምንጮች ከዚህ ጣቢያ ይልቅ ወደ ዋናዎቹ አታሚዎቻቸው መጠቀስ አለባቸው።

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎችተደጋግመው የሚጠየቁ ጥያቄዎችሁሉም →