ባች ኩኪንግ (በብዛት ማብሰል)፡ እሁድ ሁለት ሰዓት፣ አስር ምግቦች ዝግጁ

ቁልፍ ቁጥሮች

በአንድ እይታ

አንድ ክፍለ-ጊዜ፣ አምስት አካላት፣ አስር ምግቦች

ይህን ያድርጉ

1. 1

   አምስት አካላትን ይምረጡ

   አንድ እህል፣ ሁለት የፕሮቲን መሠረቶች፣ አንድ የአትክልት ትሪ ጭብጥ፣ አንድ መረቅ። ከመሄድዎ በፊት በግዢ ዝርዝርዎ ላይ ይጻፉዋቸው።

2. 2

   በመጀመሪያ ምድጃውን ያሞቁና ያስገቡ

   አትክልቶችና ቶፉ ወዲያውኑ ይገባሉ ስለዚህ ረጅሙ ያልተከታተለው ስራ ከዜሮ ደቂቃ ይጀምራል።

3. 3

   እህሉን ይጀምሩ

   አንድ ትልቅ የሩዝ፣ የፋሮ ወይም የኩስኩስ ማሰሮ ሁሉንም ነገር እየሰሩ ሳሉ ያለ ክትትል ይበስላል።

4. 4

   ጥራጥሬ እህሎችን ያዘጋጁ

   የቆርቆሮ እቃዎችን ያጥፉና ያጠቡ፣ ወይም የፕሬስ ማብሰያውን ባች ይጨርሱ። ግማሹን ሲሞቅ ይቅመሱት፤ ሌላውን ለተለዋዋጭነት ሳይቀመም ይተውት።

5. 5

   አንድ ግሩም መረቅ ያዘጋጁ

   ጣሂኒ፣ ሎሚ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ ውሃ። አንድ ላይ አዋህዱ። ይህ አንድ ማሰሮ ተደጋጋሚ አካላት አዲስ እንዲመስሉ ያደርጋል።

6. 6

   ያቀዘቅዙ፣ ይከፋፍሉና ስያሜ ይለጥፉ

   ትኩስ እቃዎችን በትሪዎች ላይ ያሰራጩ፣ እንፋሎት ሲቆም ጠፍጣፋ አድርገው ያስቀምጡ፣ እና ቀኑን ይጻፉ። በአራት ቀናት ውስጥ የማይበሉትን ሁሉንም ነገር ያቀዘቅዙ።

የተለመዱ ተቃውሞዎች

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች

በብዛት የበሰለ ምግብ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

ለአብዛኛዎቹ አካላት ለአራት ቀናት ቀዝቃዛ ቦታ እና እስከ ሶስት ወራት የቀዘቀዘ። የበሰለ ሩዝ የተለየ ነው — በፍጥነት ያቀዘቅዙት እና በቅርቡ ይበሉት።

በእርግጥ ምን ዓይነት መሳሪያዎች ያስፈልጉኛል?

ሁለት መጋገሪያ ትሪዎች፣ አንድ ትልቅ ማሰሮ፣ አንድ ማቀላቀያ ወይም እጅ ማቀላቀያ፣ እና ጠፍጣፋ ኮንቴይነሮች። ምንም ልዩ ነገር የለም።

አሰልቺ እንዳይሆን እንዴት እከላከላለሁ?

መሠረቱን ሳይሆን መረቁን እና የጥርስ ማፋቂያውን ይቀይሩ። አዲስ መረቅ ተመሳሳይ እህል እና ጥራጥሬ እህልን ሙሉ በሙሉ አዲስ ያደርገዋል።

ለአንድ ሰው በብዛት ማብሰል እችላለሁ?

አዎ — መጠኖቹን በግማሽ ይቀንሱ ወይም ግማሹን ወዲያውኑ በነጠላ ክፍሎች ያቀዘቅዙ።

ርካሽ ነው?

በጣም። በብዛት የሚገዙ ደረቅ ጥራጥሬ እህሎች እና እህሎች ከሚገኙት ዝቅተኛ ዋጋ ያላቸው የፕሮቲን እና የካሎሪ ምንጮች መካከል ናቸው።

ምንጮች

ቁጥሮች የተወሰዱት በዚህ መመሪያ መጨረሻ ላይ ከተዘረዘሩት ምንጮች ነው።

• FSA — Chilling and freezing food safely
• USDA — Cold food storage chart
• Harvard T.H. Chan — The Healthy Eating Plate
• USDA FoodData Central

በዚህ ገጽ ላይ ያለው ጽሑፍ በCC BY 4.0 ፈቃድ ስር Veg.ac ን በመጥቀስ በነፃ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ማንበብ ይቀጥሉ