01.
भाषा ही पहुंच है
जो आंदोलन आपकी रसोई में नहीं पढ़ा जा सकता, वह आपके लिए नहीं है। अनुवाद बाद में सोचने वाली बात नहीं — यही असली काम है।
एक ऐसा शाकाहारी आंदोलन बनाना जो किसी को अनुवाद से वंचित न छोड़े
ऑनलाइन उपलब्ध अधिकांश शाकाहारी संसाधन तीन या चार भाषाओं में ही हैं। जो समुदाय पौध-आधारित बदलाव से सबसे अधिक लाभ उठा सकते हैं — स्वास्थ्य में, जलवायु सहनशीलता में, खाद्य संप्रभुता में — अक्सर उनकी अपनी भाषा में संसाधन सबसे कम होते हैं। हम उस खाई को पाटने के लिए हैं।
हम क्या मानते हैं
02.
विरासत दुश्मन नहीं है
हर संस्कृति में पौध-आधारित परंपराएं हैं जो मांस उद्योग से भी पुरानी हैं। शाकाहार वापसी है, मिटावट नहीं।
03.
समझाना और स्वागत करना
हम सच का सामना करने और लोगों का स्वागत करने के बीच चुनाव नहीं करते। शाकाहार का ईमानदार तर्क ही सबसे गर्मजोशी भरा भी है।
ये भाषाएं क्यों
अधिकांश वेगन सामग्री केवल पाँच भाषाओं में उपलब्ध है। हम इससे असहमत हैं।
यदि आप केवल उन भाषाओं में अनुवाद करते हैं जहाँ पशु-अधिकार आंदोलन पहले से ही मजबूत हैं, तो आप केवल उन लोगों तक पहुँचते हैं जिन्होंने पहले ही इसके बारे में सुना है। हम किस्वाहिली, योरूबा, हौसा, बंगाली, तमिल, वियतनामी, तागालोग, उर्दू, हाईटियन क्रियोल, केचुआ, नहुआत्ल, गुआरानी और अन्य भाषाओं में प्रकाशित करते हैं क्योंकि मानव इतिहास में पौधों को खाने की सबसे मजबूत परंपराएँ इन्हीं समुदायों से आती हैं — और वे ऐसी सामग्री के हकदार हैं जो उन्हें उनकी अपनी रसोई में मिले, न कि लंदन या लॉस एंजिल्स से किए गए अनुवाद।
हम कैसे काम करते हैं
छोटा, धीमा, जवाबदेह।
स्वयंसेवक अनुवादक
मूल भाषी, अक्सर प्रवासी रसोइये और लेखक, जो महीने में कुछ घंटे देते हैं। हर अनुवाद को प्रकाशित होने से पहले एक दूसरे भाषी द्वारा समीक्षा की जाती है। हम अनुरोध पर योगदानकर्ताओं को सूचीबद्ध करते हैं, और अनुरोध पर उन्हें हटा देते हैं।
सोर्सिंग नीति
हर आँकड़ा एक प्राथमिक स्रोत से जुड़ता है — सहकर्मी-समीक्षित पत्रिका, संयुक्त राष्ट्र एजेंसी, या सरकारी डेटासेट। अगर हम इसे लिंक नहीं कर सकते, तो हम इसे प्रकाशित नहीं करते हैं। जब प्रमाण बदलते हैं, तो हम पेज को अपडेट करते हैं और नीचे बदलाव को नोट करते हैं।
कोई विज्ञापन नहीं, कोई फनल नहीं, कोई डेटा बिक्री नहीं
हम विज्ञापन नहीं चलाते, हम ईमेल सूचियाँ नहीं बेचते, हम व्यवहार के आधार पर टारगेट नहीं करते हैं। साइट छोटे दान और स्वयंसेवकों के समय से वित्तपोषित है। यही पूरा बजट है।
संपादकीय मानक
हम क्या करेंगे, और क्या नहीं।
हमारा लक्ष्य एक ऐसे विचारशील वयस्क के लिए उपयोगी होना है जिसने पहले कभी वेगन वेबसाइट नहीं पढ़ी है। इसके लिए कुछ सख्त नियम हैं:
- लैंडिंग पेजों पर वध की कोई भयावह तस्वीरें नहीं होंगी। जानकारी को धोखे से नहीं परोसा जाना चाहिए।
- कभी भी व्यक्तिगत खाने वालों को शर्मिंदा नहीं किया जाएगा। लक्ष्य उद्योग है, मेज पर बैठा व्यक्ति नहीं।
- चमत्कारी लाभ का कोई दावा नहीं। यदि किसी लाभ का पर्याप्त समर्थन नहीं है, तो हम वैसा ही कहेंगे या उसे छोड़ देंगे।
- संस्कृतियों का गलत चित्रण नहीं। कई स्वदेशी और पारंपरिक आहार पहले से ही काफी हद तक पौधों पर आधारित हैं, और हम उन्हें पश्चिमी या आधुनिक भोजन के रूप में पेश करने के बजाय वैसे ही श्रेय देते हैं।
सूत्र नीति
हम साक्ष्य को कैसे संभालते हैं।
अतिरंजित वकालत अपनी विश्वसनीयता खो देती है ठीक उसी समय जब इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है। हम खुद को एक सावधान विज्ञान पत्रकार के मानक पर रखने की कोशिश करते हैं: प्राथमिक स्रोतों का हवाला दें, अनिश्चितता को ईमानदारी से प्रस्तुत करें, अच्छी तरह से स्थापित निष्कर्षों और उभरते साक्ष्य के बीच अंतर करें, और साक्ष्य बदलने पर अपडेट करें।
- इस साइट पर दिखाई देने वाला प्रत्येक आँकड़ा एक प्राथमिक स्रोत से जुड़ा है: एक सहकर्मी-समीक्षित पत्रिका लेख, एक संयुक्त राष्ट्र या सरकारी एजेंसी रिपोर्ट, या स्पष्ट कार्यप्रणाली के साथ एक प्रलेखित सर्वेक्षण।
- जहां वैज्ञानिक सहमति स्पष्ट है — उदाहरण के लिए, प्रसंस्कृत मांस और कोलोरेक्टल कैंसर के बीच संबंध पर — हम इसे सीधे कहते हैं। जहां साक्ष्य सुझावात्मक है लेकिन निर्णायक नहीं है, हम ऐसी भाषा का उपयोग करते हैं जो इसे दर्शाती है ('से जुड़ा हुआ', 'कुछ साक्ष्य सुझाते हैं)।
- हम उन आँकड़ों का उपयोग नहीं करते हैं जिन्हें हम स्रोत नहीं कर सकते, भले ही वे कितने भी सम्मोहक क्यों न हों। हम संख्याओं को सबसे भयावह आंकड़े तक नहीं बढ़ाते हैं। हम रूढ़िवादी, अच्छी तरह से समर्थित अनुमान का उपयोग करते हैं।
- जब साक्ष्य बदलते हैं या एक स्रोत को ठीक किया जाता है, तो हम प्रासंगिक पृष्ठों को अपडेट करते हैं और नीचे परिवर्तन को नोट करते हैं। हम सुधारों को सुधार के रूप में मानते हैं, शर्मिंदगी के रूप में नहीं।
- हम औद्योगिक पशु कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव — जो कि बहुत बड़ा और बहुत अच्छी तरह से प्रलेखित है — और छोटे पैमाने पर या पारंपरिक पशुधन पालन के पर्यावरणीय प्रभाव के बीच अंतर करते हैं, जो काफी छोटा और अधिक संदर्भगत है।
योगदान कैसे करें
आप इसका हिस्सा कैसे बन सकते हैं।
Veg.ac स्वयंसेवकों द्वारा चलाया जाता है। साइट ने कभी भी सामग्री या अनुवाद के लिए भुगतान नहीं किया है, और हम इसे बदलने की कोई योजना नहीं रखते हैं। भुगतान की गई सामग्री गुणवत्ता के बजाय मात्रा की ओर प्रोत्साहन पैदा करती है। स्वयंसेवी योगदान एक अलग संबंध बनाता है - लोग उस पर विश्वास करते हुए जोड़ते हैं, न कि जिसे उन्हें उत्पादन करने के लिए अनुबंधित किया जाता है।
किसी पेज का अनुवाद करें
यदि आप ऐसी भाषा के धाराप्रवाह वक्ता हैं जिसमें हम प्रकाशित करते हैं (या जिस भाषा में हमें प्रकाशित करना चाहिए), तो हम अनुवाद योगदान का स्वागत करते हैं। प्रत्येक अनुवाद को लाइव होने से पहले एक दूसरे मूल वक्ता द्वारा समीक्षा की जाती है। हम अनुरोध पर योगदानकर्ताओं को श्रेय देते हैं और अनुरोध पर श्रेय हटाते हैं। पेशेवर अनुवादक के रूप में किसी अनुभव की आवश्यकता नहीं है - धाराप्रवाह और सावधानी ही मायने रखती है।
कोई व्यंजन विधि सुझाएँ या लिखें
हम विशेष रूप से उन खाद्य संस्कृतियों से पारंपरिक पौधे-आधारित व्यंजनों में रुचि रखते हैं जिनका अंग्रेजी-भाषी शाकाहारी सामग्री में कम प्रतिनिधित्व है। यदि आपके पास एक पौधे-समृद्ध परंपरा से पारिवारिक व्यंजन विधि है और आप उसे साझा करना चाहते हैं, तो हमसे संपर्क करें। हम आपको आपके नाम, क्षेत्र और भाषा समुदाय द्वारा श्रेय देंगे।
हमारे तथ्यों की जांच करें
यदि आप एक शोधकर्ता, आहार विशेषज्ञ, जलवायु वैज्ञानिक, या इस साइट द्वारा कवर किए गए क्षेत्र में विशेषज्ञ हैं, तो हम प्रासंगिक अनुभागों की समीक्षा का स्वागत करेंगे। यदि आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया हमें सीधे बताएं — हम इसे न जानने की तुलना में जानना और इसे ठीक करना पसंद करेंगे।
साइट साझा करें
योगदान का सबसे सरल रूप: यदि आपको यहाँ कुछ उपयोगी लगा, तो इसे एक ऐसे व्यक्ति को भेजें जिसे यह उपयोगी लग सकता है। विश्वास के माध्यम से विकास ही एकमात्र ऐसा प्रकार है जो इस तरह की परियोजना के लिए मायने रखता है।
संपर्क करना
संपर्क और प्रतिक्रिया की अपेक्षाएँ।
हम एक छोटा, स्वयंसेवक-संचालित प्रोजेक्ट हैं। हम हर संदेश पढ़ते हैं और हर एक का जवाब देने की कोशिश करते हैं, लेकिन हम गति की गारंटी नहीं दे सकते। आप इसकी उम्मीद कर सकते हैं।
- अनुवाद, तथ्य-जांच, या नुस्खा योगदान के बारे में ईमेल का दो सप्ताह के भीतर जवाब दिया जाएगा।
- तथ्यात्मक त्रुटियों की रिपोर्ट करने वाले ईमेल को प्राथमिकता दी जाएगी और एक सप्ताह के भीतर स्वीकार किया जाएगा।
- मीडिया पूछताछ का जवाब तब दिया जाएगा जब हमारे पास कहने के लिए कुछ उपयोगी होगा और प्रकाशन उन लोगों तक पहुंचने की संभावना रखता है जो जानकारी से लाभान्वित हो सकते हैं।
- शत्रुतापूर्ण संदेश पढ़े जाएंगे और फिर संग्रहीत किए जाएंगे। हम उन लोगों से बहस नहीं करेंगे जो आपत्तियां व्यक्त करने के लिए हमसे संपर्क करते हैं - लेकिन हम उन्हें हटाएंगे या अनदेखा भी नहीं करेंगे। कभी-कभी उनमें शत्रुता के नीचे एक वैध बिंदु होता है।
- हम सटीक, स्रोत-आधारित जानकारी को हटाने के अनुरोधों का जवाब नहीं देते हैं, चाहे अनुरोधकर्ता कोई भी हो। हमारी संपादकीय स्वतंत्रता ही एकमात्र ऐसी चीज है जो इस साइट को उपयोगी बनाती है।
हमसे बात करें
हम अनुवादकों, क्षेत्रीय संपादकों, फोटोग्राफरों और रसोइयों की तलाश में हैं। अगर आपकी भाषा गायब है या आपका व्यंजन गलत प्रस्तुत हुआ है, तो हमें लिखें — ठीक उसी खाई को हम यहाँ भरने आए हैं।
hello@kijani.movementहम जिन भाषाओं में प्रकाशित करते हैं
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योजना (roadmap) में: Yorùbá, አማርኛ, தமிழ், Tagalog, اردو, Runa Simi, Nāhuatl, Avañe'ẽ, Українська, ქართული, Қазақ, Shqip.