Chakula kilichopikwa kwa kifungu kinakaa muda gani?

Mwongozo wa UK unasema kula mabaki ya chakula ndani ya saa 48 au uweke kwenye friza. Poza wali ndani ya saa moja na uweke kwenye jokofu kwa muda usiozidi saa 24. Muda wa kuhifadhi kwenye friza unahusu zaidi ubora.

Ni vifaa gani ninavyohitaji?

Tre mbili za kuokea, chungu kikubwa, blender au hand blender, na vyombo vya gorofa. Hakuna kitu maalum.

Ninawezaje kuzuia isichoshe?

Badilisha mchuzi na chakula chenye ukavu, sio msingi. Mchuzi mpya hubadilisha kabisa nafaka na jamii ya kunde ileile.

Naweza kupika kwa kifungu kwa mtu mmoja?

Ndiyo — punguza kiasi kwa nusu au gandisha nusu mara moja katika sehemu moja.

Kwa kiasi kikubwa. Jamii ya kunde kavu na nafaka zinazonunuliwa kwa wingi ni miongoni mwa vyanzo vya bei nafuu zaidi vya protini na kalori vinavyopatikana.

Miongozo yoteJinsi ya kufanyaDakika 7 za kusoma

Kupika kwa Kifungu: Saa mbili Jumapili, milo kumi tayari

Kuamua nini cha kupika baada ya siku ndefu inaweza kuwa vigumu. Kuandaa vipengele mapema kunaweza kurahisisha milo inayotokana na mimea.

Kwa ufupi

Pika vijenzi, sio vyakula vilivyokamilika — nafaka, jamii ya kunde, mboga zilizookwa, mchuzi na chakula chenye ukavu.
Saa mbili za kupika sambamba hutoa takriban milo kumi inayoweza kuchanganywa.
Pooza mara moja, gawanya kwa sehemu na uweke lebo; mwongozo wa UK unasema kula mabaki ndani ya masaa 48 au kugandisha, na wali uliopozwa kwenye friji ndani ya masaa 24.
Mchuzi mmoja mzuri ndio unaofanya vijenzi vilivyorejelewa kuonekana kama milo tofauti.

Nambari muhimu

2 h

Muda wote wa jikoni wa kufanya kazi + usiofanya kazi

Mpango wa Kipindi

Milo inayozalishwa kwa kila kipindi

Mpango wa Kipindi

48 h

Mwongozo wa mabaki wa UK; wali uliopikwa: masaa 24

Food Standards Agency

Hutofautiana

Akiba inategemea viungo, idadi ya milo na bei za eneo husika

Linganisha gharama zako za ununuzi

Gridi ya vijenzi

Chagua kimoja kutoka kila safu na una chakula: nafaka (mchele, farro, couscous), jamii ya kunde (njugu, dengu, maharagwe meusi, tofu iliyookwa), trei ya mboga iliyookwa, mchuzi (tahini-ndimu, karanga-ndimu, salsa verde), na chakula chenye ukavu (mbegu zilizokaangwa, vitunguu vilivyochachuka, mimea). Vijenzi vitano hufanya michanganyiko mingi.

Tumia oveni, jiko na birika kwa wakati mmoja

Anza kuchemsha maji, weka trei za mboga kwenye oveni, loweka au fungua jamii ya kunde, na fanya mchuzi wakati vitu vingine vinapikwa. Hakuna chochote hapa kinachohitaji uangalifu kwa zaidi ya dakika tano kwa wakati mmoja.

Poza haraka, hifadhi kwa usawa

Gawanya chakula kilichopikwa katika sehemu ndogo, zisizo na kina na uweke kwenye jokofu ndani ya saa moja hadi mbili; poza wali ndani ya saa moja. Hifadhi sehemu zenye lebo kwenye friza na uyayeyushe kwa usalama ndani ya jokofu au microwave, sio kwenye meza.

Wali uliopikwa: pozesha ndani ya saa moja na kula ndani ya siku moja kwa usalama wa hali ya juu.
Mikunde, mboga zilizokaangwa na michuzi: kula ndani ya saa 48 au uweke kwenye friza.
Supu, kitoweo, maharagwe yaliyopikwa na michuzi: miezi mitatu ikiwa imegandishwa.

Data

Wapi saa mbili zinakwenda

Maandalizi na kukata30 dakika
Oveni (bila usimamizi)45 dakika
Jiko (bila usimamizi)30 dakika
Michuzi na kufunga15 dakika

Kwa haraka

Kipindi kimoja, vijenzi vitano, milo kumi

Kijenzi	Kiasi	Muda	Matumizi
Mchele mweupe au farro	500 g kavu	Dakika 35 zisizo na usimamizi	Mabakuli, kukaanga, msingi wa supu
Njugu + dengu	2 × 400 g	Dakika 20	Curry, saladi, hummus
Tre za mboga zilizookwa	Tre 2	Dakika 40 zisizo na usimamizi	Mabakuli, mikate ya kufunga, pasta
Tofu iliyookwa	400 g	Dakika 30 zisizo na usimamizi	Mabakuli, sandwichi, tambi
Mchuzi wa tahini-ndimu	Chupa 1	Dakika 5	Kila kitu

Fanya hivi

1
Chagua vijenzi vitano
Nafaka moja, protini mbili kuu, mada moja ya trei ya mboga, mchuzi mmoja. Ziandike kwenye orodha ya ununuzi kabla ya kuondoka.
2
Pasha moto na uweke kwenye oveni kwanza
Mboga na tofu huwekwa mara moja ili kazi ndefu zaidi isiyo na usimamizi ianze dakika sifuri.
3
Anza nafaka
Chungu kikubwa cha mchele, farro au couscous hupikwa bila usimamizi wakati unafanya kazi nyingine zote.
4
Shughulikia jamii ya kunde
Mimine na suuza makopo, au maliza kupika kwenye pressure-cooker. Tia viungo nusu moja ikiwa ya vuguvugu; weka nusu nyingine bila viungo kwa kubadilika.
5
Fanya mchuzi mmoja bora
Tahini, ndimu, vitunguu saumu, chumvi, maji. Saga. Chupa hii moja ndiyo inayofanya vijenzi vilivyorejelewa kuonekana vipya.
6
Poza, gawanya na uweke lebo
Poza katika sehemu zisizo na kina, weka kwenye jokofu ndani ya saa moja hadi mbili na uweke lebo. Hifadhi kwenye friza chakula kisichohitajika ndani ya saa 48; poza wali ndani ya saa moja na utumie ndani ya saa 24 au uweke kwenye friza.

Pingamizi za kawaida

DaiKupika kwa kifungu kunamaanisha kula mlo uleule mara tano.

Ushahidi unaonyesha niniKupika vijenzi badala ya vyakula kunamaanisha kila mlo huandaliwa tofauti, na mchuzi na viongeza tofauti.

DaiInachukua mwisho wa wiki mzima.

Ushahidi unaonyesha niniSaa mbili, nyingi zikiwa bila usimamizi, hutosha kwa wiki ya kazi kwa mtu mmoja au wawili.

DaiChakula kilichogandishwa hupoteza virutubisho vyake vyote.

Ushahidi unaonyesha niniKuhifadhi kwenye friza kwa ujumla huhifadhi virutubisho vizuri, ingawa kiwango cha uhifadhi hutofautiana kulingana na chakula, matayarisho na uhifadhi.

Maswali watu huuliza

Chakula kilichopikwa kwa kifungu kinakaa muda gani?: Mwongozo wa UK unasema kula mabaki ya chakula ndani ya saa 48 au uweke kwenye friza. Poza wali ndani ya saa moja na uweke kwenye jokofu kwa muda usiozidi saa 24. Muda wa kuhifadhi kwenye friza unahusu zaidi ubora.
Ni vifaa gani ninavyohitaji?: Tre mbili za kuokea, chungu kikubwa, blender au hand blender, na vyombo vya gorofa. Hakuna kitu maalum.
Ninawezaje kuzuia isichoshe?: Badilisha mchuzi na chakula chenye ukavu, sio msingi. Mchuzi mpya hubadilisha kabisa nafaka na jamii ya kunde ileile.
Naweza kupika kwa kifungu kwa mtu mmoja?: Ndiyo — punguza kiasi kwa nusu au gandisha nusu mara moja katika sehemu moja.
Ni bei nafuu?: Kwa kiasi kikubwa. Jamii ya kunde kavu na nafaka zinazonunuliwa kwa wingi ni miongoni mwa vyanzo vya bei nafuu zaidi vya protini na kalori vinavyopatikana.