Plis pase 92 milya zannimo tè — ak triliyon pwason — mouri pou manje chak ane. Chak se yon moun, pa yon bagay. Paj sa a se yon dosye sou kiyès yo ye, ak sa yo fè yo.
Pi plis poul yo touye pase tout lòt bèt tè yo ansanm.
Yo fè elve pou grandi tèlman vit ke kè ak janm yo tonbe. Poul ki ponn ze yo viv jiska de ane nan kaj pi piti pase yon fèy papye.
Lèt se pa yon altènatif lapè pou vyann bèf — se manman li.
Vach lèt yo fòse pou yo ansent chak ane. Ti vyann yo pran nan kèk èdtan.
Konyitivman konparab ak yon timoun twazan.
Manman kochon pase pifò lavi yo nan kaj sere kote yo pa ka vire.
Pi gwo, pi mwens konte, pi mwens pwoteje gwoup.
Pwason santi doulè. Prèv la se syans pou 20 ane. Men trilyon mouri chak ane.
Ekspòtasyon vivan bati otou kò yo.
Ti mouton yo touye ant twa ak dis mwa.
Lanmè a ap vide pi vit pase li ka ranpli.
Pa 2050, prèske chak espès pwason komèsyal ap fonksyonèl tonbe.
Bèt ki nan sistèm alimantè a se endividi ki gen lavi kognitif distenk, bezwen sosyal, e, kote yo etidye, ranje emosyonèl demontre. Pwofil sa yo baze sou rechèch sou konpòtman bèt ki revize pa kanmarad ansanm ak pratik endistriyèl estanda dokimante. Yo pa agiman ki soti nan santiman — yo se agiman ki soti nan prèv.
Poul demontre konpetans nan nimerasyon, kontwòl pwòp tèt ou, ak fòm debaz anpati. Etid yo montre ke poul montre siy detrès lè pitit yo sibi estrès modere — yon rezilta ki konsistan ak anpati primitif. Yo kapab twonpe, yo gen pèsonalite distenk, epi yo aprann pa obsèvasyon. Kapasite kognitif yo pi wo anpil pase sa sipozisyon kiltirèl yo sijere.
Nan anviwònman ki pa endistriyèl, poul fòme yerachi sosyal ki estab, fouye lajman, benyen nan pousyè, etabli kote pou dòmi, epi angaje yo nan kominikasyon vokal konplèks. Poul ponde 10–15 ze pa ane — gwosè nich evolisyon an te pwodwi. Yo kouve ze ak elve pitit pandan yon peryòd swen parental entansif ki tipikman dire plizyè semèn.
Poul broiler yo touye nan 35-42 jou — apeprè 8% nan tout lavi natirèl yo. Kò yo elve pou mas vyann sou janm yo tèlman ekstrèm ke pwoblèm kadyovaskilè ak osteyo-artikulè yo komen anvan yo touye. Poul ponde pwodui 250-300 ze pa ane akòz yon konbinezon de jenetik ak manipilasyon limyè. Nan sistèm kaj batri, chak zwazo gen apeprè 550 cm² espas — mwens pase sifas yon fèy papye.
Kochon yo klase pami bèt ki pa imen ki gen pi gwo konpleksite kognitif. Yo pi byen pase chen nan anpil travay aprantisaj, yo demontre memwa alontèm, epi yo montre prèv metakognisyon — yon konsyans sou sa yo konnen ak sa yo pa konnen. Etid pibliye nan Animal Cognition ak lòt jounal sanblab te montre kochon rekonèt tèt yo nan miwa, itilize zouti, epi rezoud pwoblèm ki gen plizyè etap.
Kochon sovaj ak kochon ki viv an libète viv nan gwoup fanmi matriyakal. Yo bati nich pou akouche, fouye anpil (sèvi ak nen yo pou eksplore ak manipile anviwònman yo), fòme lyen sere ak moun yo chwazi, epi pase apeprè mwatye nan èdtan yo reveye nan aktivite sosyal. Simen yo se manman pwoteksyon, atantif. Ti kochon yo kòmanse jwe nan kèk jou apre nesans.
Simen elvaj nan sistèm entansif yo pase pifò nan lavi repwodiktif yo nan kaj jestasyon — anklizè metal apeprè 0.6 m lajè — kote yo pa ka vire, fouye, oswa angaje yo nan konpòtman sosyal. Apre akouchman, yo deplase nan kaj akouchman ki tou gen menm restriksyon sou mouvman. Ti kochon yo sevre nan 21-28 jou (sevre natirèl rive nan 12-15 semèn), Lè sa a, yo kenbe nan kondisyon deplimen jiskaske yo rive nan pwa abatwa.
Bèf fòme amitye dirab ak manm troupe a epi yo montre siy sa chèchè yo dekri kòm kontajyon emosyonèl — batman kè yo monte lè yo separe ak konpayon yo epi desann lè yo reyini. Yo demontre kiryozite (pafwa yo rele 'eksitasyon bovine') lè yo libere nan anviwònman nouvo, epi yo sonje eksperyans negatif ak moun oswa kote espesifik pandan yon peryòd tan.
Bèf nan kondisyon natirèl oswa elajisman manje jiska uit èdtan pa jou, yo pase rès tan yo ap ruminen, sosyalize, ak repoze. Bèf fòme lyen sere ak ti bèf yo epi kenbe relasyon sosyal konplèks pandan plizyè ane. Dire lavi natirèl la se 15-20 ane. Lyen ant manman ak ti bèf se youn nan pi fò yo obsève nan ungule yo.
Bèf letye tipikman pwodui lèt pou kat a senk sik laktasyon anvan pwodiktivite yo diminye ase pou fè abatwa ekonomik — tipikman nan laj 4–5, kont yon dire lavi natirèl de 15–20. Chak sik mande gwosès, epi chak ti bèf retire nan kèk èdtan apre nesans. Ti bèf letye mal — ki pa gen valè komèsyal pou operasyon letye a — swa touye imedyatman oswa vann nan endistri veau a.
Kognisyon pwason se yon domèn rechèch k ap devlope rapidman. Etid yo dokimante aprantisaj sosyal, rekonesans endividyèl alontèm, itilizasyon zouti (yo te obsève wrasse k ap itilize wòch pou kraze kokiyaj), estrateji sosyal Machiavelyen nan pwason netwayaj, ak repons a stimuli nuizib ki sanble ak repons doulè nan mamifè. Sipozisyon ke pwason pa santi doulè pa defansab ankò nan literati syantifik la.
Espès pwason varye anpil, men nan pifò, lavi enplike navigasyon nan anviwònman ki konplèks ki gen twa dimansyon, dinamik gwoup sosyal (fòmasyon bank, gwoupman, konpòtman teritoryal), ak rezolisyon pwoblèm endividyèl. Somon migre plizyè milye kilomèt rive nan zòn kote yo ponde ze lè l sèvi avèk navigasyon nan chan mayetik. Ray jwe. Groupers kolabore ak muren pou lachas. Divèsite kognisyon ak konpòtman pwason mal reprezante nan diskou piblik la.
Lapèch sovaj touye ant 1 ak 2.8 trilyon pwason chak ane — yon estimasyon si lajè paske lanmò pwason yo toujou pa konte nan estatistik alimantè mondyal yo. Pwason elve nan etablisman akwakilti yo kenbe nan pak lanmè oswa tank nan dansite ki lakòz estrès kwonik, blesi akòz domaj sou najwar, ak sipresyon sistèm iminitè a. Majorite yo touye san yo pa étoudi.
Mouton ka sonje jiska 50 figi endividyèl — tou de ovèn ak imen — pou omwen de ane, epi yo ka li ekspresyon emosyonèl sou figi moun. Yo fè eksperyans enkyetid, eta ki sanble ak depresyon, epi yo prefere stimuli emosyonèl pozitif. Menm jan ak bèf, yo fòme gwo lyen sosyal epi yo montre estrès fizyolojik mezirab lè yo separe ak konpayon yo.
Mouton se bèt sosyal ki manje zèb, repose, epi deplase an gwoup. Manman mouton kenbe yon lyen sere ak ti mouton yo pandan plizyè mwa, rekonèt yo nan je, son, ak sant. Nan sistèm ki pa entansif, mouton gen yon esperans lavi natirèl 10-12 ane. Yo pa pasif jan estereyotip kiltirèl yo sijere — yo te montre yo kapab pran desizyon aktif ak navigasyon endepandan.
Ti mouton yo destine pou vyann anjeneral touye nan 4–12 mwa. Nan mulesing — ki komen nan pwodiksyon lenn Ostralyèn — yo koupe yon pati nan po alantou dèyè a san anestezi pou anpeche enfeksyon mouch. Cheavaj, byenke pa danjere nan tèt li, toujou lakòz kouman ak blesi nan operasyon komèsyal kote vitès priyorize. Manman mouton nan pwodiksyon letye entansif yo trape lèt sou sik ki sanble ak bèf.
Lapen yo pi konplèks kognitivman pase sa tretman komen yo sijere. Yo rezoud pwoblèm espasyal, aprann pa obsèvasyon, itilize epi konprann endikasyon referansyèl moun, epi yo gen pèsonalite endividyèl ki soti de fonse a pridan. Yo kominike anpil atravè langaj kò epi yo montre afeksyon atravè konpòtman penyen ke yo rele alogrooming.
Lapen sovaj viv nan gwoup sosyal ki santre sou sistèm twou yo pataje. Yo pase douvanjou ak aswè ap chèche manje epi yo gen estrikti sosyal elabore ak relasyon endividyèl klè. Yo angaje yo nan jwèt, sitou lè yo jèn. Lapen domestik, lè yo bay espas apwopriye, montre menm seri konpòtman yo.
Lapen elvaj pou vyann yo kenbe nan kaj fil kote yo pa ka fouye, kouri, oswa fòme lyen sosyal. Pifò elvaj lapen fèt san lejislasyon byennèt ki kouvri kochon, poul, oswa bèf nan anpil jiridiksyon — lapen se pami bèt elve ki pi piti pwoteje legalman. Yo touye yo nan 10-12 semèn, souvan san yo pa etoudi anvan.
Lè moun pale sou agrikilti bèt, pwason sovaj yo ra anpil antre nan konte a. Men, echèl lapèch sovaj depase tout lòt fòm itilizasyon bèt pa yon gwo maj. Ant 1 ak 2.8 trilyon pwason yo trape nan oseyan mondyal yo chak ane — yon ranje si lajè paske pwason yo mezire pa pwa nan debak, pa konte kòm endividi. Si yo te konte yo, yo ta anile tout lòt chif nan estatistik sistèm alimantè a.
Anplis de touye dirèk la, lapèch sovaj lakòz yon gwo bycatch: espès ki pa vize yo trape epi yo jete vivan oswa mouri, ki gen ladan dòfen, tòti, zwazo lanmè, ak jèn pwason tout espès. Trajetè anba — yon metòd komen kote yon filè ki peze trennen sou anba lanmè a — detwi abita bènèz ki te pran plizyè deseni pou devlope. Destriksyon fizik ekosistèm anba lanmè a se youn nan enpak anviwonmantal ki pi sou-rapòte nan pwodiksyon manje.
Fason ki pi senp pou redwi kontribisyon ou nan domaj oseyan an se menm jan ak pou bèt ki sou tè: manje plis plant, manje mwens pwason. Pou moun ki kontinye manje fwidmè, ti pwason gra ki pi ba nan chèn alimantè a (sadin, makrèl, anchois) koute anpil mwens ekosistèm pase gwo predatè tankou ton oswa somon. Molisk ki soti nan operasyon sètifye dirab yo se pami manje bèt ki pi piti koute anviwonmantalman disponib.
Sis verite. Sis lavi. Aritmetik la ak moun ki dèyè manje ki sou asyèt la.
83 milya
Zannimo tè ki touye pou manje chak ane.
Apeprè 2,630 lavi fini chak segond. Lè ou fin li fraz sa a, nèf mil lòt.
“Li ta viv ven ane.”
99%
Nan zannimo fèm yo grandi nan fèm endistriyèl.
Imaj kanpay sou bwat la se depatman maketing, pa yon fèm. Reyalite a se asye, beton, ak limyè fluorescent.
“Li aprann non li. Li pa janm tande l ankò.”
1 jou
Tan mwayèn yon ti bèf letye rete avèk manman l.
Pou w bwè lèt li, pitit li pa kapab. Lyen an koupe nan kèk èdtan. Toulède pral kriye pou jou.
“Li rele l atravè baryè a jiskaske vwa l fini.”
2.7 trilyon
Pwason sovaj yo retire nan lanmè chak ane.
Nou konte yo an tòn paske kantite endividi yo twò gwo pou n konprann. Lanmè yo ap vide nan epòk nou an.
“Pa gen okenn fason an silans pou toufe.”
6.5 milya
Ti poul mal moulen vivan chak ane.
Yo pa ka ponn ze. Yo pa bon ras pou vyann. Repons lan, nan tout peyi ki pèmèt li, se menm bagay la: yon makineri nan premye jou a.
“Yo separe l sou yon bann konveyè nan premye jou a.”
80%
Nan dechouke forè Amazòn lan se elvaj bèf ki lakòz li.
Pinèl planèt la ap netwaye pou hamburger. Yon teren foutbòl forè twopikal disparèt chak sis segond.
“Kote yon jagwa te mache, kounye a yon bèf kanpe.”
“Toutotan gen abatwa, ap gen chan batay.”
“Si abatwa yo te gen miray an vit, tout moun ta vegetaryen.”
“Agrikilti endistriyèl se youn nan pi gwo krim nan istwa.”
Chwa pou kite sistèm sa a disponib, twa fwa pa jou, nan moman ki pi òdinè a: repa a.
Enspire pa The Other Side of the Plate (onefork.org).
Dèyè yon etikèt supèmache pwòp chita pi gwo, pi kache sistèm soufrans bèt nan istwa imen.
Lèt se lèt yon mamifè. Pwodwi li nan echèl endistriyèl mande pou yon sistèm repwodiksyon fòse ak separasyon fanmi.
Menm ze 'free-range' soti nan yon sistèm bati sou touye regilye.
Bèt yo bliye yo — ak pi gwo sous lanmò bèt sou tè a.