Yon vokabilè vegan, defini klèman.

Sanskriti pou pa fè mal.

Yon prensip etik santral nan Jainism, Boudis ak Endouyis. Ahimsa anvè tout èt sansib se fondasyon istorik pratik vejetaryen ak vejetalyen Sid Azyatik.

Sous plant omega-3 EPA ak DHA — sa pwason yo aktyèlman manje.

Dirab, san mèki, san mikwoplastik. Disponib nan kapsil oswa likid; menm benefis byolojik ak lwil pwason.

Elvaj bèt akwatik — pwason, krevèt, kristase — nan tank, nèt oswa letan.

Souvan yo rele 'lapèch dirab', men fèm pwason kreye polisyon konsantre, kondwi demand pwason sovaj pou manje, epi gaye maladi nan popilasyon sovaj.

Likid visye ki soti nan chich ki kwit; li bat tankou blan ze.

Dekouvri pa kwitè amatè an 2014, aquafaba ranplase blan ze nan mereng, mayonèz, mous ak machandiz kwit.

Yon vitamin ki pwodui pa bakteri, esansyèl pou sante nè ak san.

Pa pwodui pa plant OSWA bèt — sèlman pa mikwo-òganis. Vegan yo sipleman dirèkteman; bèt fèm yo sipleman tou. Bon mache, efikas, enkontournabl.

Sistèm kaj fil k ap kenbe poul ponde nan gwo dansite.

Entèdi nan Inyon Ewopeyen an depi 2012 men yo toujou itilize Ozetazini ak nan anpil pati nan mond lan. Chak poul jeneralman gen mwens espas sou planche a pase yon fèy papye A4.

Yon kominote endyen 15yèm syèk la ki gen relijyon entèdi touye bèt oswa koupe pyebwa.

An 1730, 363 Bishnoi yo te touye pandan y ap pwoteje pyebwa khejri pou yo pa koupe — enspirasyon mouvman anviwònman modèn Chipko an.

Bèt maren ki pa sib yo trape epi jete pa ekipman lapèch.

Bycatch mondyal la estime a 10-40% nan total trape. Pou chak kg krevèt ki peche, 5-20 kg lòt bèt ka touye.

Operasyon Manje Bèt Konsantre — tèm regilasyon Ozetazini pou fèm faktori yo.

Defini pa papòt EPA pou kantite bèt ak pwodiksyon dechè. Plis pase 90% bèt elve Ozetazini elve nan CAFO yo.

Deklarasyon 2012 pa dirijan neurosyantifik ki afime konsyans nan bèt ki pa imen.

Te siyen nan University of Cambridge; te konkli ke mamifè, zwazo ak anpil lòt bèt — ki gen ladan poulpo — posede sipò neurolojik konsyans.

Sistèm kwayans envizib ki kondisyone moun pou manje sèten bèt.

Tèm sa a te kreye pa sikològ Dr Melanie Joy. Li nonmen kad kiltirèl ki pèmèt yon sosyete karese chen epi manje kochon san wè yon kontradiksyon.

Épaississant ekstre soti nan alg wouj; ki baze sou plant.

Itilize nan anpil krèm glase vegan, lèt plant ak altènativ vyann. Gen kèk deba sou fòm degrade; karrageyan manje a jeneralman rekonèt kòm san danje.

Pwoteyin prensipal nan lèt mamifè.

Souvan kache nan pwodwi 'ki pa letye' tankou krèm pou kafe ak ranplasan fwomaj trete. Toujou tcheke etikèt yo.

Emisyon gaz efè de sèr ki asosye ak yon pwodwi, eksprime nan ekivalan CO₂.

Vyann bèf gen pi gwo anprint pa gram nan manje komen; legum ak grenn gen pi ba. Manje bèt yo mennen majorite emisyon manje mondyal yo.

Yon pwoteyin ki gen tout nèf asid amine esansyèl nan kantite adekwat.

Soya, kinoa, Buckwheat ak amaranth yo konplè pou kont yo. Kò a ranmase asid amine pandan tout jounen an, kidonk ansyen règ 'pwoteyin konplemantè' a pa nesesè.

Animal tankou omar, krab ak krevèt — kounye a rekonèt legalman kòm sansib nan UK a.

Lwa Byenè Bèt (Sansyans) UK an 2022 te ajoute kristase dekapòd yo nan lis èt sansib, apre prèv syantifik revize pa parèy sou pèsepsyon doulè.

Vyann ki grandi nan selil bèt san yo pa elve oswa touye bèt la.

Yo rele tou vyann ki kiltive nan selil oswa vyann ki grandi nan laboratwa. Aprouve nan Singapore (2020), USA (2023) ak Izrayèl (2024). Toujou sou ti echèl ak chè kont altènativ plant-based.

Chanm kote vach letye yo trayi mekanikman, tipikman de a twa fwa pa jou.

Vach yo kenbe ansent sou yon sik apeprè anyèl pou kenbe pwodiksyon lèt; ti bèf yo retire nan kèk èdtan apre nesans.

Retire pèmanan forè, souvan pou patiraj oswa rekòt manje bèt.

Vyann bèf ak soya pou manje bèt responsab ~80% deforestasyon Amazon an. San agrikilti bèt, anprint tè agrikòl mondyal la ta ka retresi pa ~75%.

Pwen kote gaz efè de sè nan atmosfè a sispann monte epi kòmanse diminye.

Pwojè Drawdown klase rejim ki rich an plant kòm youn nan 5 solisyon klimatik ki pi enpak.

Yon filozofi k ap defann fè plis byen pou chak resous depanse.

Anpil òganizasyon defans bèt aplike prensip Efè Altruyis — konsantre sou entèvansyon ki gen plis enpak, tankou byennèt bèt elve.

Polisyon eleman nitritif ki kreye 'zòn mouri' ki manke oksijèn nan kò dlo.

Sitou kondwi pa fimye ak dlo tounen angrè ki soti nan agrikilti bèt. Zòn mouri Gòlf Meksik la alimente pa dechè bèt ak rekòt manje nan Basen Mississippi an.

Agrikilti bèt endistriyèl optimize pou pwodiksyon an plis pase byennèt.

Pwodui plis pase 90% bèt tè ki elve globalman. Define pa gwo dansite bèt, elve ki bati pou pwodiktivite ekstrèm, ak itilizasyon woutin antibyotik.

Plant oswa altènativ sentetik pou po bèt.

Gen ladan Piñatex (fèy anana), Mylo (chanpiyon), Desserto (kaktis), po ponm, PU resikle. Pi ba anprint dlo ak tè pase po bèf trete ak chrome.

Konbyen kg manje li pran pou pwodui 1 kg pwodwi bèt.

Bèf: ~25:1 pou vyann bèf nourri ak grenn. Kochon: ~6:1. Poul: ~3:1. Manje plant yo dirèkteman evite pèt la.

Yon moun ki manje sitou plant-based men ki pafwa konsome pwodwi bèt.

Idantite dyetetik ki pi popilè atravè lemond. Gwo rediksyon nan konsomasyon pwodwi bèt nan nivo fleksitaryen gen yon enpak disproporsyonèl sou gwo echèl.

Fwa engra pa fòse anrejistreman kanna oswa zwa.

Entèdi nan UK, Almay, Itali, Ajantin ak plizyè eta/vil Ozetazini. Fwa zwazo a anfle a apeprè 10× gwosè nòmal.

Yon pwoteyin ki èkstraktè nan po, zo ak tisi konjonktif bèt bouyi.

Kache nan gimov, sirèt, kapsil, kèk yogout, jele ak pirifikasyon byè. Ranplasan vejetalyen: agar-agar, pèktin, karrageyan.

Estal metal yo itilize pou mete kochon ansent pandan tout gwosès la an kofinman.

Kèj la tipikman pi etwat pase kò kochon an, sa ki anpeche l vire. Entèdi nan tout Inyon Ewopeyen an pandan gwosès apre premye 4 semèn yo; toujou legal nan anpil pati nan mond lan.

Manje myèl fè ak nèk flè pou nouri koloni yo.

Pwodiksyon komèsyal regilyèman ranplase siwo myèl ak dlo sik, koupe zèl rèn yo, ak transpòte ruche yo atravè kontinan pou kontra polinizasyon.

Tradition alimantè plant ki baze sou Rastafari, ki gen rasin nan lide 'livity' (fòs-lavi).

Manje Ital se tipikman vegan, san pwosesis, san sèl oswa avèk ti sèl, e grandi lokalman.

Relijyon Endyen ki pratike non-vyolans rigoureuse anvè tout lavi pandan ~2,500 ane.

Jain strik evite legim rasin (pou epanye plant la ak òganis tè), ak anpil pratike non-vyolans radikal menm anvè ensèk.

Sèl nwa Endyen ak yon fò gou soufure, tankou ze.

Esansyèl pou tofou brouye, kich vejetalyen ak omlèt chich. Yon ti zong anpil ale lwen.

Po bèt trete pou anpeche dekonpozisyon.

Pa yon 'ko-pwodwi' men pito yon pwodwi valè plizyè milya dola pa ane, pataje chèn ekipman bèt yo. Prensipal sous cuir genyen ladan yo bèf nan Brezil, peyi Zend ak Bangladèch.

Yon gaz efè de sèr apeprè 80× pi pisan pase CO₂ sou 20 ane.

Bèt — sitou bèf — reprezante ~30% emisyon metàn antropogenik global yo atravè fèmantasyon antere ak fimye.

Pwodwi plant ki fèt pou imite gou ak teksti vyann.

Soti nan tempeh ak seitan (ansyen) rive Beyond ak Impossible (modèn). Fè pon ant abitid kulinè — itil pou tranzisyon, pa yon kondisyon.

Koupe bann po sou bounda ti mouton san anestezi pou anpeche vole.

Pratik estanda nan pwodiksyon lenn merino Ostralyen. Entèdi nan New Zeland depi 2018; UK ak Inyon Ewopeyen an gen gwo détaillant ki ap retire li nan chèn ekipman yo.

Kriye levadura dezafive ak yon gou fwomaj, umami.

Souvan fòtifye ak B12. Itilizasyon komen: pasta, popcorn, soup, sòs fwomaj vegan, tofou brouye.

Yon moun ki manje pwason men pa okenn lòt vyann bèt.

Pa vejetaryen. Pwason yo sansib e kapab santi doulè; yo estime 1-3 trilyon pwason yo touye chak ane pou manje.

Yon rejim san pwodwi bèt — souvan itilize pou dekri manje a san kad etik la.

Tout vegan manje plant-based; pa tout moun ki manje plant-based konsidere tèt yo vegan.

Deklinasyon polinizatè sovaj yo ki kondwi pa pestisid, monokilti, ak agrikilti manje bèt entansif.

Pèt polinizatè sovaj menase 75% rekòt manje mondyal yo. Monokilti manje bèt endistriyèl se yon gwo chofè.

Yon moun ki diminye konsomasyon pwodwi bèt san elimine yo nèt.

Mouvman sa a te fonde pa Brian Kateman; li mete anfaz sou chanjman enkremental sou echèl olye de pite endividyèl.

Anzim tradisyonèlman ekstrè nan pawa vant ti bèf pou kowagule fwomaj.

Rennet mikwòb ak plant yo kounye a lajman itilize. Toujou tcheke etikèt fwomaj yo si ou gen entansyon evite pwodwi letye.

Konsèp dyetetik Endou/Ayurvedik — manje konsidere kòm pi, lejè ak ki bay amoni.

Tipikman eskli vyann, pwason, ze, alkòl, zonyon ak lay. Baz anpil cuisine tanp Sid Azyatik.

Kapasite pou santi, pèsevwa ak eksperyans yon fason subjectif.

Deklarasyon Cambridge 2012 sou Konsyans la te afime sentiyans nan mamifè, zwazo ak anpil lòt bèt, tankou poulpo.

Cuisine tanp Bouddhist Japonè — totalman ki baze sou plant.

Gen plizyè syèk. Mete anfaz sou sezon an, balans senk gou ak koulè, ak minimòm gaspiyaj.

Attribuer des valeurs morales différentes aux êtres basées purement sur l'appartenance à une espèce.

Tèm sa a te popilarize pa Peter Singer nan liv Animal Liberation ki te pibliye an 1975. Agiman an se ke espès, tankou ras oswa sèks, pa yon kritè moralman enpòtan pou inyore soufrans.

Etap obligatwa legalman pou rann yon bèt inkonscient anvan touye l.

Metòd yo genyen ladan yo boulon kaptif, elektrik, ak gaz (CO₂). Odit endistri yo dokimante to echèk etone de 5-10% nan bèf ak pi wo nan bèt volay.

Gato pwa soya fèrmante Endonezyen, dans ak rich nan pwoteyin.

Pi wo nan pwoteyin ak fib pase tofou, ak yon teksti fèm ki kenbe anba griyaj, fri ak braisaj.

Lèt soya kowagule peze an blòk.

Soti nan Lachin apeprè 2,000 ane de sa. Vini nan silken, mou, fèm ak siplemantè fèm; varyete ki fòtifye ak kalsyòm se tou yon sous kalsyòm enpòtan.

Yon fason pou viv ki chèche eskli, nan limit posib ak pratik, tout fòm eksplwatasyon bèt.

Tèm sa a te kreye pa Donald Watson an 1944. Li kouvri manje, rad, pwodui kosmetik ak amizman — pa sèlman rejim alimantè.

Defi anyèl pou manje vegan pandan mwa janvye.

Fonde an 2014 nan UK. Plis pase 1 milyon patisipan te enskri an 2024 nan plis pase 200 peyi. Gwo mak lanse pwodwi vegan alantou li.

Yon moun ki pa manje vyann bèt (vyann, bèt volay, pwason).

Lacto-vejetaryen yo enkli pwodwi letye; ovo-vejetaryen yo enkli ze; lacto-ovo-vejetaryen yo enkli tou de. Vegan yo eskli tou de.

Pwoteyin ble pi bon kalite, yo itilize pou fè seitan.

Melanje ak dlo, remèd fèy ak bouyon; mase; mitone oswa vapè. Pwodui teksti dans, chè ki apwopriye pou kouto, sosis ak roasts.

Liki bypwodwi fwomaj — yon pwoteyin lèt.

Komen nan poud pwoteyin, biskwit, patisri ak krèp 'plain'. Toujou tcheke etikèt yo si ou evite letye.