Kalm, gradyèl, ak bati pou dire.
Pa gen yon sèl bon fason pou vin vejetalyen, men gen erè prediktib. Gid sa a sipoze ou deside eseye, ou gen yon kwizin ak bidjè òdinè, epi ou vle fè li nan yon fason ki travèse premye jou ferye a, premye maladi a, ak premye fanmi ki gen dout la.
Anvan ou chanje frijidè ou, ekri yon fraz poukisa w ap fè sa. Bèt, klima, sante, relijyon, tout sa yo — nenpòt rezon onèt travay, men si ou ekri li, sa double chans ou pou w rete vejetalyen nan yon ane. Lè w ap tranble, w ap li fraz sa a, pa yon resèt.
Pa eseye aprann nouvo resèt imedyatman. Ranplase chak pwodwi bèt nan repa aktyèl ou yo ak vèsyon plant ki pi pre a: lèt soya oswa avwan pou lèt bèf, gaye vejetalyen pou bè, lantiy oswa pwa pou vyann moute, tofou oswa tempe pou poul nan boure, ze grennen tofou soya oswa omelet tepfarin pou ze. Manje sa ou deja manje, nan fòm vejetalyen, pou de semèn. Resèt vini apre.
Chwazi senk repa ou vrèman renmen epi aprann yo pa kè: yon bouyon, yon kari, yon pasta, yon bòl grenn, ak yon dejene. Senk sa yo ap pote ou atravè 80% nan semèn nan. Enkyete sou varyete nan twazyèm mwa a, pa premye semèn nan.
"Si ou manje yon bagay ki soti nan bèt pa aksidan oswa pa feblès, pwochen repa a se vejetalyen. Sa a se tout rekiperasyon an."
Pran yon sipleman B12 — 2,000 µg cyanocobalamin yon fwa pa semèn se bon mache, san danje, ak ase. Manje yon ti ponyen nwa oswa grenn chak jou. Manje fèy vèt fonse pifò jou pou kalsyòm ak folat. Si ou evite solèy, ajoute 1,000–2,000 IU vitamin D nan sezon fredi. DHA/EPA ki baze sou alg (250–500 mg/jou) ranplase lwil pwason. Sa a se tout lis la.
Pifò malèz soti nan anons, pa nan manje. Pa fè yon diskou. Lè yo mande, di 'Mwen pral eseye li pou yon ti tan.' Pote yon plat jenere nan rasanbleman. Inyore menm senk blag ou pral tande pou toujou. Apre twa mwa, moun ki pi pre ou yo ap tou senpleman mete ajou modèl yo genyen sou ou.
Si ou manje yon bagay ki soti nan bèt pa aksidan oswa pa feblès, pwochen repa a se vejetalyen. Sa se tout rekiperasyon an. Moun ki kite vejetalyen prèske pa janm kite poutèt yon sèl erè; yo kite paske yo trete yon sèl erè kòm prèv yo 'pa ase vejetalyen'.
Diri mawon, avwan, lantiy sèk, pwa chich nan bwat, pasta sèk, pen konplè, bè pistach.
Zonyon, lay, pòmdetè, kawòt, chou oswa chou frèt, tomat, fig, pòm, bè melanje nan frizè.
Tofou fèm, tempe, vyann soya oswa lantiy wouj, hummus.
Lèt soya oswa avwan, gaye vejetalyen, tofou silken (pou ze grennen), ledven nitrisyonèl.
Sòs soya, miso, paprika fimen, koumèn, jenjanm, sitwon, vinèg.
Pifò moun fè pi byen ak yon kraze nèt — yon sèl sik makèt. Diminye gradyèl travay pou kèk men gen tandans trennen sou pandan mwa. Chwazi youn ou pral reyèlman fini.
Dezi pou fwomaj ak vyann se anjeneral sou grès, sèl ak umami, pa bèt la. Ledven nitrisyonèl, miso, paprika fimen, djondjon ak nwa boukannen kouvri pifò nan sa.
Non. Lantiy, tofou, tempe, seitan, pwa, avwan, bè pistach ak grenn antye kouvri pwoteyin fasil sou nenpòt rejim rezonab.
Anjeneral manke manje, pa manke eleman nitritif. Manje plant yo gen mwens kalori-dans pase vyann ak fwomaj, kidonk ou bezwen pi gwo pòsyon. Tcheke fè ak B12 si fatig pèsiste.
Di moun ou pral pataje manje avèk yo. Pa anonse li sou rezo sosyal sof si sa ede responsabilite ou. Pifò moun jwenn silans travay pi byen pase bri.
Kòmansman sèt jou nou an ba ou yon plan repa jou pa jou, yon lis makèt adapte ak rejyon ou, ak kisa pou w fè si jodi a ale mal.