Rejim alimantè se youn nan kèk faktè modifiable.
Kansè se plizyè maladi, ak plizyè kòz. Rejim alimantè sèlman pa lakòz oswa geri kansè, men prèv yo ki konekte manje espesifik ak kansè espesifik yo kounye a solid ase pou Òganizasyon Mondyal Lasante, World Cancer Research Fund ak pifò otorite kansè nasyonal rekòmande pou redwi vyann wouj ak trete ak ogmante plant.
An 2015, IARC, bra rechèch kansè OMS la, te klase vyann trete (bekonn, janbon, sosis, salami, vyann trete) kòm Gwoup 1 — 'kanjenojèn pou moun' — pou kansè kolorektal, menm kategori ak tabak ak azbest. Vyann wouj (vyann bèf, kochon, mouton) te klase kòm Gwoup 2A — 'pwobableman kanjenojèn'. Ni klasifikasyon sa yo pa vle di vyann menm jan danjere ak fumen fimen; yo vle di prèv asosyasyon an menm jan solid.
Konsomasyon fib, konsomasyon fwi ak legim, legim, grenn antye, ak "modèl manje Mediteraneyen / ki baze sou plant" yo toujou asosye avèk pi ba pousantaj kansè kolorektal, tete, pwostat, ezofaj ak lestomak. Adventist Health Study-2 te jwenn vejetalyen gen 16% pi ba risk kansè an jeneral pase non-vejetaryen, ak rediksyon patikilye nan kansè espesifik pou fanm.
Gwo konsomasyon pwodui lèt (patikilyèman lèt) asosye avèk ogmante risk kansè pwostat nan plizyè gwo etid gwoup, ki gen ladan EPIC, Physicians' Health Study ak Nurses' Health Study. Mekanis la diskite (kalsyòm, IGF-1, òmòn), asosyasyon an solid. Gason ki baze sou plant gen pousantaj kansè pwostat ki pi ba.
"Vyann trete chita nan menm kategori prèv ak tabak — Gwoup 1. Kategori a se sou fòs prèv, non pa anplè domaj."
Konstwi rejim chak jou alantou legim (espesyalman kraze: brokoli, chou frize, chou, chou flè), legum (pwa, lantiy, chich, soya), fwi antye, grenn antye, nwa ak grenn. Bè, lay, zonyon, tomat, timerik ak te vèt chak gen mekanism anti-kansè posib, byenke pa gen okenn sèl manje ki anpeche kansè.
Pi gwo faktè dyetetik la twò piti pa fimen. Si ou fè yon sèl bagay, pa fimen.
Alkòl se yon kanjenojèn Gwoup 1 pou kansè tete, oral, ezofaj, fwa ak kolorektal. Pa gen okenn nivo san danje pou risk kansè, byenke ti kantite gen ti efè.
Aktivite fizik diminye risk kansè kolon, tete ak andometriyòm endepandan de pwa.
Obezite konekte ak trèz kansè. Rejim ki baze sou plant ede nan jesyon pwa.
Meta-analiz gwoup ki konbine. 1.00 = risk mwayèn; pi wo pi mal.
Bouvard et al., IARC Monograph 114, 2015
| Manje | Konpozan aktif | Kansè ki pi etidye |
|---|---|---|
| Brokoli, chou frize | Silforafan | Nan blad pipi, tete, pwostat |
| Bè | Antosiyanin, asid elajik | Kolorektal, ezofaj |
| Soya (manje antye) | Jenistein, daidzeyin | Tete, pwostat |
| Len (moulu) | Lignan | Tete, pwostat |
| Timerik | Kurkumin | Kolorektal, pankreya (bonè) |
| Te vèt | EGCG | Plizyè kote (prevantif) |
| Djondjon | Beta-glukan, anpeche aromatase | Tete |
An 2015, Ajans Entènasyonal Rechèch sou Kansè (IARC) nan OMS te klase vyann trete kòm Gwoup 1 — kanjenojèn pou moun, menm kategori ak tabak ak amyant. Klasifikasyon sa a reflete fòs prèv la, non pa anplè risk la: chak 50g vyann trete pa jou ogmante risk kansè kolorektal pa 18%. Vyann wouj se Gwoup 2A, pwobableman kanjenojèn. Pwodui lèt asosye ak risk kansè pwostat ki ogmante nan plizyè meta-analiz.
Legim kraze (brokoli, chou frize, chou) gen silforafan, ki aktive anzim detoksifikasyon Faz II. Bè delivre antosiyanin ak asid elajik ki siprime anjyojenèz timè. Izooflavon soya redwi repetition kansè tete pa 25% (Shanghai Breast Cancer Study, 5,000 fanm). Lignan len redwi proliferasyon selil kansè pwostat. Djondjon (espesyalman bouton blan) anpeche aromatase. Pa gen okenn sèl plant ki repons lan; divèsite a enpòtan.
Rekòmandasyon ki soti nan depatman nitrisyon onkolojik nan MD Anderson, Memorial Sloan Kettering ak Dana-Farber konvèje sou menm konsèy la: pifò legim, fwi, grenn antye ak legum; vyann wouj ak trete limite; alkòl minim. Soya san danje ak benefisye pou sivivan kansè tete, malgre avètisman ki detanzantan. Yon rejim ki baze sou plant pandan tretman asosye ak rediksyon fatig ak amelyorasyon nòt kalite lavi.
Ogmantasyon risk pou chak 100g/jou vyann wouj oswa 50g/jou vyann trete.
Sous: IARC Monograph 114, 2015.
Revizyon enpòtan Oxford la estime 35% nan lanmò kansè yo gen rapò ak rejim alimantè — yon chif ki te kenbe tèt li.
Mwatye yon milyon Ewopeyen swiv: vyann trete toujou lye ak kansè kolorektal.
Vyann trete klase kòm kanserojèn pou moun; vyann wouj kòm pwobableman kanserojèn.
Rejim alimantè ki bay priyorite plant yo rekòmande fòmèlman pou prevansyon kansè globalman.
Patizan vejetalyen yo montre ~15% pi ba ensidans kansè an jeneral; kansè ki espesifik pou fanm diminye plis toujou.
Brokoli, chou frize, chou ak chou de Bruxelles gen sulforaphane, ki te lye plizyè fwa ak pi ba pousantaj kansè nan tete, kolon ak pwostat.
Frèz, blueberries ak franbwaz se pami manje ki gen plis antioksidan sou latè. Twa pòsyon pa semèn se yon bon limit.
Tofu, tempeh, edamame ak lèt soya asosye ak pi ba récidive kansè nan tete nan sivivan yo — opoze a vye mit sou entènèt la.
Chak pòsyon pwa chak jou lye ak apeprè yon gout 7% nan risk kansè kolorektal nan meta-analiz.
Non. Kansè gen plizyè kòz. Rejim chanje pwobabilite; li pa bay iminite. Pa fimen, limite alkòl, fè tchèkòp regilye, fè egzèsis chak jou.
Plizyè deseni etid montre soya pwotektè, non pa danjere. Fanm ki te manje soya nan anfans ak adolesans gen pi ba pousantaj kansè tete kòm granmoun.
Menm kategori prèv, trè diferan anplè. Fimen ogmante risk kansè poumon apeprè 20 fwa; vyann trete chak jou ogmante risk kansè kolon apeprè 1.18 fwa pa 50 g/jou. Tou de reyèl, trè diferan echèl.
Li ka agrave risk pa pwodui amèl heterocyclic ak idrokarbòn aromat polisiklik. Manje plant yo pa pwodui konpozan sa yo nan kantite siyifikatif nan tanperati kwit manje nòmal.
Non. Se opoze a: fanm ki te manje plis soya nan adolesans yo gen 30–40% pi ba risk kansè tete pandan tout lavi yo. Sivivan ki manje soya gen pi ba repetition. Enkyetid bonè a soti nan etid sou wonjè ki pa translata a moun.
Petèt, modèsteman. Pi gwo levye a se manje plis pwodui kèlkeswa estati òganik la. Itilize lis EWG Dirty Dozen / Clean Fifteen pou priyorize depans.
Prèv yo melanje. Adventist Health Study-2 te jwenn pi gwo konsomasyon pwodui lèt asosye ak pi gwo risk kansè tete; asosyasyon pwostat la pi konsistan. Lèt plant retire kesyon an.
Non. Rejim alimantè sipòte prevansyon, rekiperasyon ak rezilta ansanm ak tretman konvansyonèl — li pa yon ranplasman. Fè atansyon ak nenpòt pratikan ki di otreman.
Rejim alimantè se youn nan risk kansè modifiab ki pi etidye, ak konklizyon yo de pli zan pli konsistan.
Monografi IARC 114 (2015), kap revize plis pase 800 etid, klase vyann trete (bekonn, janbon, sosis) kòm Gwoup 1 — kanserojèn pou moun — pou kansè kolon, ak vyann wouj kòm Gwoup 2A (probab kanserojèn).[1]
Etid Adventist Health Study-2 (n=69,120) te jwenn ke vejetalyen te gen yon risk 16% pi ba pou tout kansè konbine ak yon risk 34% pi ba pou kansè espesifik pou fanm, apre ajisteman pou BMI ak faktè fòm.[2]
Twazyèm rapò ekspè Fond Mondyal Rechèch Kansè / Enstiti Ameriken pou Rechèch Kansè 2018 — pi gwo revizyon prevansyon kansè ki te janm fè — rekòmande pou limite vyann wouj a <500 g/semèn pwa kwit, evite vyann trete, epi bati manje alantou grenn antye, legim, fwi ak pwa.[3]
Menm modèl ki baze sou plant ki redwi risk kansè tou ede ak maladi kè, dyabèt ak tansyon. Yon chanjman, anpil benefis.