Rejim alimantè se youn nan kèk faktè ki ka modifye.
Kansè se anpil maladi, ak anpil kòz. Rejim alimantè pou kont li pa lakòz ni geri kansè, men prèv ki lye manje espesifik ak kansè espesifik kounye a fò ase ke Òganizasyon Mondyal Lasante, Fon Rechèch Kansè Mondyal ak pifò otorite kansè nasyonal rekòmande redwi vyann wouj ak vyann trete ak ogmante plant yo.
An 2015, IARC, bra rechèch kansè pa OMS, te klase vyann trete (bekonn, janbon, sosis, salami, vyann sikre) kòm Gwoup 1 — 'kanjenik pou moun' — pou kansè kolorektal, menm kategori ak tabak ak amyant. Vyann wouj (vyann bèf, kochon, mouton) te klase kòm Gwoup 2A — 'pwobableman kanserojèn'. Ni klasifikasyon an pa vle di vyann osi danjere ke fimen; sa vle di prèv asosyasyon an menm jan fò.
Konsomasyon fib, konsomasyon fwi ak legim, legum, grenn antye, ak modèl manje 'Mediteranyen / ki baze sou plant' ki pi laj yo konsistan avèk pousantaj kansè kolorektal, tete, pwostat, esofaj ak lestomak pi ba. Adventist Health Study-2 te jwenn vejetalyen yo te gen 16% pi ba risk kansè an jeneral pase ki pa vejetaryen, ak rediksyon patikilye nan kansè espesifik fanm.
Gwo konsomasyon pwodwi lèt (sitou lèt) asosye ak yon risk ogmante kansè pwostat nan plizyè gwo etid gwoup, ki gen ladan EPIC, Physicians' Health Study ak Nurses' Health Study. Mekanis la diskite (kalsyòm, IGF-1, òmòn), asosyasyon an solid. Gason ki manje plant yo gen pousantaj kansè pwostat siyifikativman pi ba.
"Vyann trete chita nan menm kategori prèv ak tabak — Gwoup 1. Kategori a se sou fòs prèv, pa grandè domaj."
Bati rejim alimantè chak jou alantou legim (sitou krusifè: bwokoli, chou, chou, chou flè), legum (pwa, lantiy, pwa chich, soya), fwi antye, grenn antye, nwa ak grenn. Bè, lay, zonyon, tomat, timerik ak te vèt chak gen mekanism anti-kansè posib, byenke pa gen okenn manje sèl ki anpeche kansè.
Pi gwo faktè dyetetik la twò piti devan fimen. Si ou fè yon sèl bagay, pa fimen.
Alkòl se yon kanserojèn Gwoup 1 pou kansè tete, oral, esofaj, fwa ak kolorektal. Pa gen okenn nivo san danje pou risk kansè, menm si ti kantite gen ti efè.
Aktivite fizik diminye risk kansè kolon, tete ak endometriyòm endepandan de pwa.
Obezite lye ak trèz kansè. Rejim plant-baz ede ak jesyon pwa.
Analiz metakochòl ki baze sou gwoup. 1.00 = risk mwayèn; pi wo se pi mal.
Bouvard et al., IARC Monograph 114, 2015
Non. Kansè gen anpil kòz. Rejim alimantè chanje pwobabilite; li pa bay iminite. Pa fimen, limite alkòl, fè tès depistaj nan orè, deplase chak jou.
Plizyè deseni etid kounye a montre soya pwotektè, pa danjere. Fanm ki te manje soya nan anfans ak adolèsans gen pousantaj kansè tete pi ba kòm adilt.
Menm kategori prèv, yon gwo diferans. Fimen ogmante risk kansè nan poumon apeprè 20 fwa; vyann trete chak jou ogmante risk kansè nan kolon apeprè 1.18 fwa pou chak 50 g/jou. Tou de reyèl, echèl trè diferan.
Li ka vin pi mal risk nan pwodwi aminn heterosiklik ak idrokarb polikiklik aromat. Manje plant yo pa pwodwi konpoze sa yo nan kantite siyifikatif nan tanperati kwit manje nòmal.
Menm modèl plant-baz ki diminye risk kansè tou ede ak maladi kè, dyabèt ak tansyon wo. Yon chanjman, anpil benefis.