Italyen
Lòd: Pasta marinara · pitza marinara · minestrone · bruschetta · legim griye · oliv.
Mande sou: Mande sou bè, krèm, parmesan, pasta ze, anchwa nan seza.
Vwayaj · Restoran · Manje nan monn reyèl la
Vejetalyen lè w ap manje deyò ak vwayaje
Lòd plant-based nenpòt kote sou Latè. Chwa pa cuisine, engredyan kache pou remake, repa avyon, ak yon kat fraz ki ap sipòte w.
Pa cuisine — sa pou lòd
Endyen
Lòd: Chana masala · dal · aloo gobi · bhindi · biryani legim · roti · idli · dosa.
Mande sou: Ghee, paneer, krèm. Mande si naan la pa gen bè sou li.
Meksiken
Lòd: Tako pwa · guacamole · salsa · diri & pwa · legim fajita · chips.
Mande sou: Grès kochon nan pwa refri ak diri, fwomaj ak krèm tounen. Mande pou tortiya mayi.
Chinwa
Lòd: Ma po tofou (san vyann) · delis Bouda · boulèt legim · berejèn sichuan · vèt vapè.
Mande sou: Sòs zuit, sòs pwason, nouy ze, bouyon poul. Lòd ak sòs djondjon.
Tayilandè
Lòd: Curry vèt/wouj (mande san sòs pwason) · pad thai (san ze) · som tam · diri gluan mango.
Mande sou: Sòs pwason, pat kribich, ze. Di 'jay' (vejetalyen Tayilandè) oswa 'mangsawirat'.
Japonè
Lòd: Maki zaboka / konkonm / inari · edamame · tempura legim · soup miso (mande sou dashi).
Mande sou: Dashi (bonito), mayonèz. Chwazi restoran ki itilize dashi ki gen sèlman kombu.
Mwayen Oryan
Lòd: Oumous · baba ganoush · falafel · tabbouleh · foul · fèy rezen boure · fatoush.
Mande sou: Sòs yogout. Tcheke falafel pa fri ak ze.
Etyopyen
Lòd: Yatakilt wat · misir wat · gomen · shiro · injera. Lòd 'plat jèn' — tradisyonèlman totalman vejetalyen.
Mande sou: Kitfo, tibs, doro wat (tout baze sou bèt).
Engredyan bèt kache
Pen
Lèt, bè, ze, siwo myèl, L-sistein (ki soti nan plim/cheve).
Pwa refri
Grès kochon se estanda nan anpil chèn Tex-Mex.
Diven & byè
Isinglass (pwason), jelatin oswa ze yo itilize pou klarifikasyon. Tcheke Barnivore.
Sik
Rafinman ak chabon zo, sitou sik kann Ozetazini. Sik bètrav toujou vejetalyen.
Pesto
Gen parmesan e souvan anchwa. Mande pou lwil oliv + bazilik pito.
Anmbègè legim
Souvan mare ak ze oswa fwomaj nan chèn ki pa vejetalyen.
Nan avyon
Mande VGML (vejetalyen) pa VLML. Rezève omwen 24 èdtan an avans. Pote ti goute rezèv — erè rive sou ~10% nan wout long distans.
Nan nati a
HappyCow lis restoran vejetalyen nan plis pase 180 peyi. Google Maps: chèche 'vegan' nan rejyon an pou revizyon ak foto.
Dine lakay ou
Pote yon plat abondan — bourguignon djondjon, gwo salad grenn, dal — ki an silans depase plat vyann lan.
Kesyon yo poze souvan
Kijan pou m mande si yon bagay se vejetalyen nan yon lòt lang?
Sèvi ak kat fraz ki ka enprime nou an — li kouvri plis pase 30 lang ak foto engredyan bèt komen ak fraz 'Mwen pa manje vyann, pwason, letye, ze oswa siwo myèl'.
Ki cuisine ki pi san danje pou chwazi lè w ap vwayaje?
Endyen (sid Endyen sitou), meni jèn Etyopyen, ak mezze tradisyonèl Mwayen Oryan prèske inivèsèl akomodatif. Italyen fasil nan vil yo; pi difisil nan ti vil kote fwomaj se default.
Kijan pou m lòd vejetalyen nan yon vòl?
Mande 'VGML' (repa vejetalyen, pa 'VLML' ki pèmèt pwodwi letye) omwen 24 èdtan anvan depa. Pote yon ba pwoteyin ak fwi fre kòm rezèv — erè VGML yo komen.
E si yo envite m nan yon repa fanmi ki pa vejetalyen?
Ofrann pou pote yon plat ki remoute kouraj ki sèvi tout moun. Manje avan si w pa sèten. Kenbe li cho ak san predikasyon — manje a fè konvenk la.