Èske Seitan vejetalyen?
Anjeneral wi — seitan se gluten ble, men kèk vèsyon ki deja prepare ajoute ze oswa itilize bouyon vyann.
Fè reyalite enpòtan
- Vèdik
- Anjeneral vejetalyen
- Kategori
- Altènativ vyann
- Ekri tou kòm
- Seitan
- Pi bon ranplasman
- Altènativ sètifye vejetalyen
Poukisa
Seitan tradisyonèl se gluten ble ki mitone nan sòs soya, kombu ak jenjanm. Kèk pwodwi komèsyal ak vyann imitasyon Azyatik yo mitone nan bouyon gou poul oswa bèf, epi kèk resèt itilize ze pou rann pat la pi fèm.
Kisa pou tcheke sou etikèt la
- Lis engredyan yo sou anbalaj pa w la — Resèt Seitan yo diferan selon peyi e yo chanje sou tan
- Lèt, whey, kazein, laktoz, ze, siwo myèl, jelatin, karmin (E120) ak shellac (E904) nan lis la
- "Ka gen lèt" se yon nòt sou kwa-kontaminasyon alèjèn, se pa yon engredyan — pifò vejetalyen toujou achte l
Ranplase li ak
Kesyon moun poze
Èske Seitan sètifye vejetalyen?
Sètifikasyon an separe de resèt la. Anpil pwodwi ki pa gen engredyan bèt pa pote okenn mak vejetalyen paske manifakti a pap ekskli liy pwodiksyon pataje. Tcheke anbalaj la pou yon mak anrejistre vejetalyen, epi trete lis engredyan yo kòm prèv prensipal la.
Èske repons lan chanje ant peyi yo?
Souvan, wi. Menm non mak la ka itilize diferan grès, emulsifyan, koulè oswa lèt (whey) selon izin ki te pwodwi li, kidonk toujou li etikèt lokal la olye de yon repons ki ekri pou yon lòt mache.
Plis verifikasyon altènativ vyann
Gratis pou itilize anba CC BY 4.0 ak yon lyen retou.