Czy Odżywka białkowa serwatkowa jest wegańskie?
Nie — serwatka to płyn pozostały po produkcji sera, więc jest produktem mlecznym.
Kluczowe fakty
- Werdykt
- Niewegańskie
- Kategoria
- Nabiał
- Występuje również jako
- Odżywka białkowa serwatkowa
- Najlepszy zamiennik
- Mieszanka białka grochowego i ryżowego
Dlaczego
Koncentrat i izolat białka serwatkowego pochodzą z mleka krowiego. Roślinne białka w proszku na bazie grochu, ryżu, soi, konopi lub mieszanek zapewniają porównywalne profile aminokwasowe po połączeniu.
Co sprawdzić na etykiecie
- Lista składników na Twoim opakowaniu — Receptury białka serwatkowego w proszku różnią się w zależności od kraju i zmieniają się w czasie
- Mleko, serwatka, kazeina, laktoza, jajko, miód, żelatyna, karmin (E120) i szelak (E904) na liście
- „Może zawierać mleko” to informacja o zanieczyszczeniu krzyżowym alergenami, a nie składnik — większość wegan nadal to kupuje
Zastąp przez
Pytania, które zadają ludzie
Czy białko serwatkowe w proszku posiada certyfikat wegański?
Certyfikacja jest oddzielna od receptury. Wiele produktów bez składników pochodzenia zwierzęcego nie posiada wegańskiego znaku, ponieważ producent nie wyklucza współdzielonych linii produkcyjnych. Sprawdź opakowanie pod kątem zarejestrowanego wegańskiego znaku towarowego i traktuj listę składników jako główny dowód.
Czy odpowiedź zmienia się w zależności od kraju?
Często tak. Ta sama marka może używać różnych tłuszczów, emulgatorów, barwników lub serwatki w zależności od zakładu produkcyjnego, więc zawsze czytaj lokalną etykietę, a nie odpowiedź napisaną dla innego rynku.
Więcej kontroli nabiał
Darmowe do ponownego wykorzystania na licencji CC BY 4.0 z linkiem zwrotnym.