Za każdą liczbą, ktoś

Kim są.

Liczby znieczulają. Imiona nie. Zanim zaczniemy mówić o branżach, tonach i emisjach, poznajmy same zwierzęta — co nauka dowiedziała się o ich poznaniu, życiu społecznym i przepaści między życiem, jakie mogłyby mieć, a tym, które otrzymują.

Bos taurus

Krowy

Ciekawe, oddane matki z przyjaźniami na całe życie.

01

Poznanie i emocje

Krowy wykazują mierzalne podekscytowanie, gdy rozwiązują problem — badacze nazywają to reakcją 'eureka'. Rozpoznają po twarzy dziesiątki poszczególnych krów i ludzi.

Życie społeczne

Tworzą trwałe przyjaźnie i przeżywają żałobę po rozłące. Matka i cielę nawołują się przez wiele dni po odsadzeniu.

Długość życia

Natural~20 lat
Reality4–6 lat (mleczne) · 12–18 miesięcy (mięsne)

Co robimy zamiast tego

Krowy mleczne są corocznie przymusowo zapładniane; cielęta są odbierane w ciągu kilku godzin. Samce cieląt mlecznych są zabijane na cielęcinę lub zastrzelone po urodzeniu.

Zaskakujący fakt

Krowy mają najlepszych przyjaciół. Tętno spada mierzalnie, gdy są w parze ze swoim preferowanym towarzyszem.

Źródła

Świnia domowa

Świnie

Inteligentniejsze od psów. Czystrze od kotów. Więzione jak żadne z nich.

02

Poznanie i emocje

Świnie rozwiązują zadania z lustrem, używają joysticków do grania w proste gry wideo i przewyższają 3-letnie dzieci w niektórych testach na stałość obiektu.

Życie społeczne

Żyją w grupach matriarchalnych, rozpoznają dziesiątki osobników i mają odrębne nawoływania na jedzenie, alarm i ponowne spotkanie.

Długość życia

Natural10–15 lat
Reality5–6 miesięcy

Co robimy zamiast tego

Maciory są zamykane w kojcach porodowych ledwo większych od ich ciał. Prosięta są kastrowane, mają obcinane ogony i przycinane zęby bez znieczulenia.

Zaskakujący fakt

Świnie śnią w fazie REM — i wydaje się, że mają koszmary po stresujących dniach.

Źródła

Kura domowa

Kurczaki

Samokontrola, podstawowa arytmetyka i słownictwo ponad 30 nawoływań.

03

Poznanie i emocje

Kurczaki potrafią opóźniać gratyfikację w zamian za większą nagrodę, liczyć małe ilości i uczyć się, obserwując inne kurczaki.

Życie społeczne

Kury kwoczą do niewyklutych piskląt; pisklęta odpowiadają z wnętrza jaja. Koguty oferują jedzenie ulubionym kurom za pomocą specjalnego nawoływania.

Długość życia

Natural6–10 lat
Reality35–42 dni (brojler) · 72 tygodnie (nioska)

Co robimy zamiast tego

Brojlery rosną tak szybko, że ich nogi się załamują. Pisklęta płci męskiej ras nieśnych — ~6 miliardów rocznie — są zabijane pierwszego dnia przez macerację lub gaz.

Zaskakujący fakt

Kurczaki mają pełnokolorowe widzenie lepsze niż nasze, w tym czwarty czopek, który widzi ultrafiolet.

Źródła

Wszystkie ryby kostnoszkieletowe + krewetki

Ryby

Receptory bólu, długa pamięć i współpraca podczas polowania.

04

Poznanie i emocje

Ryby używają narzędzi (wargacze rozbijają muszle o skały), rozpoznają poszczególnych ludzi i pamiętają drogi ucieczki przez miesiące.

Życie społeczne

Ryby czyściciele utrzymują stabilne relacje z klientami. Wiele gatunków tworzy pary na całe życie.

Długość życia

NaturalZróżnicowana — wiele gatunków 10–50+ lat
RealityZabijane w wieku 1–2 lat (hodowlane) lub w dowolnym wieku (dzikie)

Co robimy zamiast tego

Większość jest zabijana bez ogłuszania — pozostawiane do uduszenia na lodzie lub zmiażdżone pod własnym ciężarem w sieciach. ~38 milionów ton przyłowu rocznie.

Zaskakujący fakt

Badania pokazują, że ryby mają nocyceptory i systemy opioidowe nie do odróżnienia od ssaków. Czują ból.

Źródła

Ovis aries

Owce

Czytają z twarzy, rozwiązują problemy i są oddane swoim rodom.

05

Poznanie i emocje

Owce rozpoznają do 50 indywidualnych twarzy — owczych lub ludzkich — przez ponad dwa lata. Potrafią rozwiązywać labirynty i wybierać znajome twarze w stresie.

Życie społeczne

Tworzą grupy matrylinearne; babcie, matki i córki często pasą się razem przez całe życie.

Długość życia

Natural10–12 lat
Reality6–8 miesięcy (jagnię) · 4–5 lat (wełna)

Co robimy zamiast tego

Jagnięta mają obcinane ogony i są kastrowane bez środków przeciwbólowych. Mulesing — wycinanie skóry żywym owcom — pozostaje powszechne w australijskiej przemyśle wełnianym.

Zaskakujący fakt

Owce mają prostokątne źrenice, które dają im widzenie prawie 360°, i rozpoznają ludzkie emocje na zdjęciach.

Źródła

Meleagris gallopavo

Indyki

Ciekawe stworzenia stadne, selektywnie hodowane aż do niemożności rozmnażania.

06

Poznanie i emocje

Indyki rozpoznają twarze, uczą się swoich imion i tworzą preferencje co do konkretnych ludzi. Dzikie indyki rozwiązują nowe łamigłówki dotyczące zdobywania pożywienia i pamiętają rozwiązania przez lata.

Życie społeczne

Żyją w stadach matriarchalnych; matki uczą swoje młode, co jeść i których drapieżników się bać. Wydają ponad 20 różnych wokalizacji.

Długość życia

Natural~10 lat
Reality14–18 tygodni

Co robimy zamiast tego

Przemysłowe indyki 'szerokopierśne białe' zostały wyhodowane tak duże, że nie mogą się naturalnie rozmnażać — każdy indyk handlowy jest wynikiem sztucznego zapłodnienia. Dzioby i palce są przycinane bez środków przeciwbólowych.

Zaskakujący fakt

Indyki się rumienią. Naga skóra na ich głowach i szyjach zmienia kolor w zależności od nastroju — różowa, gdy są zrelaksowane, głęboko czerwona, gdy są podekscytowane lub zestresowane.

Źródła

Octopoda

Ośmiornice

Umysły używające narzędzi, rozwiązujące problemy, z ośmioma niezależnymi ramionami.

07

Poznanie i emocje

Ośmiornice otwierają słoiki z zabezpieczeniem dla dzieci, pokonują labirynty i używają łupin orzechów kokosowych jako przenośnych schronień — pierwsze udokumentowane użycie narzędzi przez bezkręgowce.

Życie społeczne

Głównie samotne, ale wykazują wyraźne indywidualne osobowości; niektóre rozpoznają poszczególnych ludzi po twarzy i zachowują się wobec każdego inaczej.

Długość życia

Natural1–5 lat (większość gatunków)
RealityPoławiane na wolności w każdym wieku; pierwsze komercyjne fermy ośmiornic są obecnie w budowie w Hiszpanii

Co robimy zamiast tego

Większość ośmiornic jest zabijana przez uderzenie pałką, krojone żywcem lub duszone. Pierwsza przemysłowa ferma ośmiornic, planowana na Wyspach Kanaryjskich, więziłaby co roku 1 milion wysoce inteligentnych, samotniczych zwierząt razem.

Zaskakujący fakt

Dwie trzecie neuronów ośmiornicy znajduje się w jej ramionach — każde ramię może smakować, decydować i działać częściowo niezależnie od centralnego mózgu.

Źródła

Skoro nie zrobilibyśmy tego psu, dlaczego świni?

Granica między 'zwierzęciem domowym' a 'jedzeniem' to geografia, zwyczaj i marketing — a nie biologia, inteligencja czy zdolność do cierpienia.

Główne wnioski

  • Krowy tworzą na całe życie więzi społeczne i opłakują rozstanie ze swoimi cielętami.
  • Świnie rozwiązują zagadki na poziomie 3-letniego dziecka i używają luster do lokalizowania pokarmu.
  • Kurczaki mają różne osobowości, liczą małe liczby i używają odniesieniowych zawołań.
  • Ryby uczą się, pamiętają, współpracują i — jak pokazują teraz dowody — odczuwają ból.

Udostępnij tę stronę

Udostępnij na XUdostępnij na FacebookuUdostępnij na WhatsApp

Często zadawane pytania

Pod większością miar poznawczych — rozwiązywanie problemów, samoświadomość, uczenie się społeczne — świnie dorównują psom lub je przewyższają. Są również wrażliwe emocjonalnie, tworząc preferencje i trwałe więzi.

Czytaj dalej

Co nauka mówi o tym, kim są

Poznanie, odczuwanie i zwierzęta w systemie żywnościowym

Pytanie o to, czego doświadczają zwierzęta hodowlane, nie jest już spekulacją. Istnieje obszerna literatura z zakresu porównawczego poznania, która konsekwentnie odkrywa więcej, niż jest wygodne dla branż wykorzystujących te zwierzęta.

Odczuwanie jest obecnie zarówno ustaleniem prawnym, jak i naukowym

Deklaracja Świadomości z Cambridge z 2012 roku stwierdziła, że neurologiczne podłoża świadomego doświadczenia nie są unikalne dla ludzi i występują u ssaków, ptaków oraz innych zwierząt, w tym ośmiornic. Ustawa o Dobrostanie Zwierząt (Odczuwanie) z 2022 roku w Wielkiej Brytanii rozszerzyła formalne uznanie na skorupiaki dziesięcionogie i głowonogi po systematycznym przeglądzie dowodów. UE uznaje zwierzęta za istoty odczuwające w prawie traktatowym od 1997 roku.

Świnie

Świnie wypadają porównywalnie do psów, a w niektórych zadaniach do małych dzieci, w testach uczenia się instrumentalnego, pamięci przestrzennej i dyskryminacji obiektów. Potrafią używać luster do lokalizowania ukrytego jedzenia, uczyć się zadań wideo sterowanych joystickiem, wykazywać behawioralne wskaźniki optymizmu i pesymizmu w zależności od warunków utrzymania oraz przejawiać mierzalne reakcje empatyczne na cierpienie znanych im osobników tego samego gatunku. Są zazwyczaj ubijane w wieku około sześciu miesięcy, podczas gdy ich naturalna długość życia wynosi od piętnastu do dwudziestu lat.

Kury

Kury wykazują wnioskowanie przechodnie, samokontrolę w zadaniach z opóźnioną nagrodą, ponad dwadzieścia odrębnych wokalizacji o treści referencyjnej oraz podstawową dyskryminację liczbową u piskląt kilka dni po wykluciu. Kury nioski wykazują fizjologiczne reakcje stresowe, gdy ich pisklęta są zestresowane. Stereotyp głupiej kury jest kulturowym artefaktem tego, jak są trzymane, a nie wynikiem żadnej literatury naukowej.

Krowy, owce i kozy

Bydło wykazuje podekscytowanie i mierzalną zmianę tętna po rozwiązaniu problemu – tak zwaną reakcję eureki – tworzy długoterminowe preferencyjne więzi oraz wykazuje nasilony stres przy oddzieleniu cielęcia, utrzymujący się przez dni. Owce rozpoznają i zapamiętują dziesiątki indywidualnych twarzy, zarówno owczych, jak i ludzkich, przez lata oraz reagują na ekspresję emocjonalną na fotografiach. Kozy wpatrują się w ludzi w poszukiwaniu pomocy, gdy zadanie jest nierozwiązywalne – zachowanie wcześniej uważane za ograniczone głównie do udomowionych gatunków towarzyszących.

Ryby i bezkręgowce

Ryby posiadają nocyceptory, wykazują warunkowe unikanie miejsca po bodźcach szkodliwych, samodzielnie podają sobie środki przeciwbólowe oraz przejawiają gorączkę behawioralną i używanie narzędzi u niektórych gatunków. Wargacze sanitarny przeszły zmodyfikowany test lustra z oznaczeniem. Ośmiornice wykazują rozpoznawanie osobnicze, zabawę i złożone rozwiązywanie problemów. Kategoria „ryby” obejmuje większą różnorodność ewolucyjną niż wszystkie kręgowce lądowe razem wzięte, więc uogólnienia należy traktować ostrożnie – ale twierdzenie, że nie odczuwają bólu, nie jest już do obrony w świetle obecnych dowodów.

Gatunki w skrócie

Długość życia to typowe zakresy naturalne w porównaniu z komercyjnym wiekiem uboju.

GatunekNaturalna długość życiaWiek ubojuUdokumentowane odkrycia poznawcze
Świnia15–20 lat~6 miesięcyUżywanie luster, zadania z joystickiem, empatia, błąd optymizmu
Kurczak (brojler)6–8 lat5–6 tygodniWnioskowanie przechodnie, samokontrola, nawoływania referencyjne
Kura (nioska)6–8 lat~18 miesięcyReakcja stresowa matki, dyskryminacja liczbowa
Krowa~20 lat18–24 miesięcy (wołowina)Reakcja eureki, więzi społeczne, przywiązanie do cielęcia
Krowa mleczna~20 lat4–6 latPamięć długoterminowa, stres przy separacji
Owca10–12 lat6–8 miesięcyRozpoznawanie twarzy 50+ osobników przez lata
Łosoś (hodowlany)4–8 lat~2 lataNocycepcja, uczenie się unikania, fizjologia stresu
Ośmiornica1–2 lataRóżnyUżywanie narzędzi, zabawa, rozpoznawanie osobnicze

Literatura z zakresu porównawczego poznania · Deklaracja Świadomości z Cambridge (2012) · Przegląd odczuwania LSE (2021)

Krytyczna ocena twierdzeń o odczuwaniu

Ta dziedzina przyciąga zarówno przesadę, jak i lekceważenie. Kilka nawyków utrzyma cię na solidnym gruncie.

  1. 1

    Oddziel nocycepcję od cierpienia

    Wykrywanie uszkodzenia i doświadczanie go to różne twierdzenia wymagające różnych dowodów. Dobre artykuły naukowe precyzują, które z nich testują.

  2. 2

    Preferuj zbieżne dowody

    Linie behawioralne, fizjologiczne, farmakologiczne i neuroanatomiczne wskazujące w tym samym kierunku są znacznie silniejsze niż jakakolwiek pojedyncza.

  3. 3

    Uważaj na antropomorficzne ramy

    Nagłówek o „świni grającej w gry wideo” opisuje rzeczywiste zadanie instrumentalne; artykuł naukowy jest bardziej ostrożny niż relacja medialna.

  4. 4

    Zwróć uwagę na status replikacji

    Niektóre głośne odkrycia, w tej dziedzinie, podobnie jak w psychologii ogólnie, nie zostały wiarygodnie zreplikowane.

  5. 5

    Sprawdź, kto definiuje terminy

    Finansowana przez przemysł nauka o dobrostanie często definiuje dobrostan jako brak choroby i produktywność, co wyklucza większość tego, o co chodzi w pytaniu.

Ustalone i kwestionowane twierdzenia

Dobrze ustalone

  • Ssaki i ptaki posiadają neurologiczne podłoża związane ze świadomym doświadczeniem.
  • Ryby mają nocyceptory i wykazują wyuczone unikanie bodźców szkodliwych.
  • Świnie, bydło, owce i kury tworzą indywidualne rozpoznania społeczne i preferencje.
  • Wzbogacenie środowiska mierzalnie zmienia wyniki testów błędu oceny.

Kwestionowane lub przesadzone

  • Precyzyjne porównania w stylu IQ między gatunkami a grupami wiekowymi ludzi.
  • Twierdzenia, że owady na pewno cierpią lub na pewno nie cierpią – dowody są rzeczywiście niepewne.
  • Pojedyncze wiralowe badania przedstawiane jako konsensus przed replikacją.
  • Zakładanie, że podobieństwo behawioralne do ludzi jest wymagane do znaczenia moralnego.

Pytania o umysły zwierząt

Czy ryby odczuwają ból?

Większość dowodów wskazuje, że tak, w funkcjonalnym sensie, który ma znaczenie: mają nocyceptory, wykazują trwałe zmiany behawioralne po bodźcach szkodliwych i zmniejszają te zmiany po podaniu środków przeciwbólowych. Mniejszość badaczy kwestionuje element subiektywny, który z natury jest trudniejszy do ustalenia.

Czy świnie są naprawdę tak mądre jak psy?

W kilku standardowych zadaniach – pamięć przestrzenna, uczenie się instrumentalne, wyszukiwanie z użyciem lustra – świnie wypadają porównywalnie lub lepiej. Porównywanie inteligencji międzygatunkowej jest z natury przybliżone, ale ogólne twierdzenie jest poparte.

Czy inteligencja decyduje o znaczeniu moralnym?

Większość filozofów twierdzi, że nie; decyduje zdolność do cierpienia. Badania poznawcze mają znaczenie głównie dlatego, że ustalają obecność doświadczenia, a nie dlatego, że szeregują, kto zasługuje na uwagę.

A co z owadami i skorupiakami?

Wielka Brytania rozszerzyła prawne uznanie odczuwania na dziesięcionogi i głowonogi w 2022 roku po systematycznym przeglądzie. W przypadku owadów dowody są wczesne i rzeczywiście niepewne, a rozsądni badacze są podzieleni.

Czy to nie jest po prostu antropomorfizacja?

Ryzyko istnieje, dlatego dziedzina opiera się na kontrolowanych zadaniach behawioralnych, pomiarach fizjologicznych i manipulacjach farmakologicznych, a nie na obserwacji i intuicji. Zakładanie braku doświadczenia bez dowodów jest równie silnym założeniem w drugą stronę.

Gdzie mogę przeczytać oryginalne badania?

Deklaracja Świadomości z Cambridge (2012), przegląd LSE dotyczący odczuwania u dziesięcionogów i głowonogów (2021) oraz czasopisma takie jak Animal Cognition i Applied Animal Behaviour Science to standardowe punkty wejścia.

Źródła

  • Low, P. i in. (2012). The Cambridge Declaration on Consciousness.
  • Birch, J. i in. (2021). Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Molluscs and Decapod Crustaceans. LSE.
  • Marino, L. i Colvin, C. (2015). Thinking Pigs: Cognition, Emotion and Personality in Sus domesticus.
  • Sneddon, L. (2015). Pain in aquatic animals. Journal of Experimental Biology.