Nga vjen shifra për frymë
Statistikat kombëtare të therjes, pjesëtuar me popullsinë, japin një numër për frymë të kafshëve të vrarë për ushqim çdo vit. Në vendet me të ardhura të larta, kjo shifër arrin rreth 25–30 kafshë tokësore për person në vit, të dominuara dërrmueshëm nga pulat: një person i vetëm që ha një dietë mesatare perëndimore përbën rreth 23–25 zogj, një derr në çdo disa vjet dhe një pjesë të një lope. Peshqit dhe kafshët e tjera ujore numërohen veçmas dhe janë shumë më të shumtë në numër, prandaj shfaqen si një linjë e tyre dhe jo të përfshira në total.
