Shëndet

Tensioni i lartë i gjakut dhe dietat me bazë bimore

Q: A mund të ndërpres mjekimin tim për presionin e gjakut?

Vetëm me udhëzimin e mjekut tuaj. Dietat me bazë bimore shpesh lejojnë reduktimin e mjekimeve, ndonjëherë eliminimin, por ndërprerja papritur mund të jetë e rrezikshme. Mateni, pastaj rregulloni.

Q: Sa shpejt do të shoh një ndryshim?

Shumica e njerëzve shohin reduktim të matshëm brenda 2–4 javësh të një diete tërësisht me bazë bimore, me përmirësim të vazhdueshëm gjatë 3–6 muajsh.

Q: Po për kripën?

Qëndroni nën 5 g/ditë. Ushqimi me bazë bimore redukton kripën automatikisht duke hequr mishin e përpunuar, djathin dhe shumicën e ushqimeve të shpejta, burimet më të mëdha të kripës.

Q: A do të jetë problem kaliumi?

Vetëm nëse keni sëmundje të avancuar të veshkave, në këtë rast dietologu juaj do të udhëzojë marrjen. Për të gjithë të tjerët, sa më shumë kalium nga bimët e plota, aq më mirë për presionin e gjakut.

Numra më të ulët, ndonjëherë brenda javësh.

Tensioni i lartë i gjakut (hipertensioni) është kontribuesi i vetëm më i madh në vdekjet globale kardiovaskulare dhe i përgjigjet shumë dietës. Dietat me bazë bimore — sidomos modelet DASH dhe ato me bazë bimore të plota — prodhojnë reduktime të krahasueshme me mjekimet e linjës së parë në prova, pa efekte anësore.

Numrat

Një meta-analizë e vitit 2014 në JAMA Internal Medicine e 39 studimeve (~21.000 pjesëmarrës) zbuloi se dietat vegjetariane reduktojnë presionin sistolik të gjakut me 4.8 mmHg dhe diastolic me 2.2 mmHg mesatarisht — dhe dietat vegane e reduktojnë më shumë. EPIC-Oxford zbulon se veganët kanë presionin mesatar të gjakut më të ulët se çdo grup dietetik. Një reduktim prej 4–5 mmHg mund të duket i vogël; në nivelin e popullatës ai ul rrezikun e goditjes në tru dhe infarktit të zemrës me afërsisht 14% dhe 9% respektivisht.

Pse funksionon

Ushqimet bimore janë më të pasura me kalium, magnez, fibër, nitrate (sidomos jeshillëqet dhe panxhari) dhe polifenole, dhe më të varfra në natrium dhe yndyrë të ngopur. Dieta DASH, e zhvilluar nga Instituti Kombëtar Amerikan i Zemrës, është thelbësisht një model i lartë bimore që ul presionin e gjakut brenda dy javësh; versioni me bazë bimore të plota shkon më tej.

Jeshillëqet dhe panxhari ofrojnë nitratet që ulin në heshtje presionin e gjakut.

Çfarë të hash

Ndërtoni vaktet ditore rreth jeshillëqeve (lakër, spinaq, rukolë, çard), panxharit, manave, tërshërës, fasuleve, thjerrëzave, drithërave integrale, arrave (sidomos arrat dhe bajamet), farave të kungullit. Përdorni barishte dhe erëza në vend të kripës. Hudhra, çaji hibiskus dhe lëngu i panxharit secili kanë efekte të vogla ulëse të presionit të gjakut në prova.

Shumica e lexuesve shohin ndryshime të matshme në 2-4 javë.

"Një reduktim prej 4-5 mmHg duket i vogël. Në nivelin e popullatës, zvogëlon rrezikun e goditjes në tru me 14%."
— JAMA Internal Medicine, 2014

Çfarë të kufizoni

Kripa është faktori i vetëm dominues. Shumica e kripës dietetike vjen nga ushqimet e përpunuara, jo nga kripësi — buka, djathi, mishi i përpunuar, vaktet e gatshme, salcat, ushqimi i restorantit. Ngrënia me bazë bimore redukton kripën pothuajse automatikisht duke hequr mishin e përpunuar dhe djathin, dy kategoritë ushqimore me më shumë kripë.

Një ditë ulëse e tensionit të gjakut

Mëngjes

Tërshërë me manaferra, arra dhe një banane. Kafe e zezë ose çaj pa sheqer.

Dreka

Sallatë e madhe me gjethe të përziera me qiqra, panxhar të pjekur, fara kungulli, salcë tahini-limoni.

Darka

Dal i thjerrëzave me oriz integral, spinaq i skuqur me hudhra, anash tranguj.

Snack

Një grusht bajamesh të pa-kripura, një mollë, ose humus me perime të gjalla.

Pije

Çaj hibiskus, ujë, çaj jeshil. Shmangni pijet e ëmbëlsuara dhe kufizoni alkoolin.

Presioni mesatar sistolik i gjakut sipas dietës

Analizë kryq-seksionale EPIC-Oxford. Më i ulëti është më i miri.

Appleby et al., Public Health Nutrition 2002; përditësime 2013

Pse dieta mund vullnetin

−4,8 mmHg

sistolik

vegjetarian vs gjithëngrënës, meta-analizë JAMA 2014

−2,2 mmHg

diastolik

e njëjta meta-analizë, 39 studime

<5 g

kripë për objektiv ditor

OBSH; ushqimi me bazë bimore redukton kripën automatikisht

2–4 javë

për ndryshim të matshëm

Provat DASH dhe WFPB, gjetje konsistente

Pyetje të shpeshta

A mund të ndërpres mjekimin tim për presionin e gjakut?

Vetëm me udhëzimin e mjekut tuaj. Dietat me bazë bimore shpesh lejojnë reduktimin e mjekimeve, ndonjëherë eliminimin, por ndërprerja papritur mund të jetë e rrezikshme. Mateni, pastaj rregulloni.

Sa shpejt do të shoh një ndryshim?

Shumica e njerëzve shohin reduktim të matshëm brenda 2–4 javësh të një diete tërësisht me bazë bimore, me përmirësim të vazhdueshëm gjatë 3–6 muajsh.

Po për kripën?

Qëndroni nën 5 g/ditë. Ushqimi me bazë bimore redukton kripën automatikisht duke hequr mishin e përpunuar, djathin dhe shumicën e ushqimeve të shpejta, burimet më të mëdha të kripës.

A do të jetë problem kaliumi?

Vetëm nëse keni sëmundje të avancuar të veshkave, në këtë rast dietologu juaj do të udhëzojë marrjen. Për të gjithë të tjerët, sa më shumë kalium nga bimët e plota, aq më mirë për presionin e gjakut.

Një ndryshim i matshëm

Nëse keni një matës të presionit të gjakut në shtëpi, mund ta shihni këtë duke punuar. Shumica e lexuesve shohin një rënie të matshme në muajin e parë.

Lexoni për shëndetin Shfletoni receta