பெர்ரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சத்து மிகுந்த ஓட்ஸ் — நீரிழிவுக்கு ஏற்ற காலை உணவு
உடல்நலம்

நீரிழிவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்

உணவு முறைக்குக் கட்டுப்படும் ஒரு நோய்.

வகை 2 நீரிழிவு என்பவை சில முக்கிய நாள்பட்ட நோய்களில் ஒன்றாகும். அதை உணவு மூலம் மட்டுமே தடுக்கலாம், நிர்வகிக்கலாம் மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் குணப்படுத்தலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் — குறிப்பாக முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் — வலிமையான தடுப்பு விளைவுகளையும், சோதனைகளில் மிகவும் சீரான குணப்படுத்தும் முடிவுகளையும் காட்டுகின்றன.

−1.2%HbA1c குறைப்பு
−43%குறைவான இன்சுலின் தேவை
−7kgசராசரி எடை குறைப்பு
5 ஆண்டுகள்அதிக குணமடைதல் வாய்ப்பு

ஆய்வுகள் காட்டுபவை என்ன

அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நல ஆய்வு-2 என்பது உணவுக் குழுக்களில் 60,000 பெரியவர்களைப் பின்தொடர்ந்து, சைவ உணவாளர்களை விட சுமார் பாதி நீரிழிவு அபாயத்தையும், அசைவ உணவாளர்களை விட நான்கில் ஒரு பங்கு அபாயத்தையும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்குக் கண்டறிந்தது. இது பிஎம்ஐ, வயது, உடற்பயிற்சி மற்றும் குடும்ப வரலாறு ஆகியவற்றிற்கான சரிசெய்தலுக்குப் பிறகும் இந்த வேறுபாடு இருந்தது. இபிஐசி-பாக்சுட்போர்ட் மற்றும் செவிலியர்களின் உடல்நல ஆய்வு (Nurses' Health Study) இதேபோன்ற வடிவங்களைப் பதிவு செய்கின்றன. 2018 ஆம் ஆண்டு BROAD ஆய்வு (நியூசிலாந்து) மற்றும் மருத்துவர்கள் குழுமத்தில் (Physicians Committee) பர்னார்டின் மருத்துவ பரிசோதனைகள், முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க HbA1c குறைப்புகளைக் கண்டறிந்தன. இது பெரும்பாலும் வழக்கமான நீரிழிவு உணவுகளை விட அதிகமாகும்.

இது ஏன் வேலை செய்கிறது

தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் பொதுவாக அதிக நார்ச்சத்து, குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி அடர்த்தி மற்றும் அதிக மெக்னீசியம், பாலிபினால்கள் மற்றும் எதிர்ப்புச் செறிவூட்டப்பட்ட மாவுச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன — இவை அனைத்தும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன. இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் சுயாதீனமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது; அதை மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிசாச்சுரேட்டட் தாவர கொழுப்புகளுடன் மாற்றுவது உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் மற்றும் HbA1c ஆகிய இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

பருப்பு வகைகளின் குவளைகள் — நீரிழிவுக்கு மிகவும் பாதுகாப்பு அளிக்கும் ஒரே உணவு குழு
பருப்பு வகைகள் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதில் மிகவும் சீராக தொடர்புடைய ஒரே உணவு குழு ஆகும்.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்

உணவுகளை இவற்றுடன் உருவாக்கவும்: பருப்பு வகைகள் (நீரிழிவுக்கு மிகவும் பாதுகாப்பு அளிக்கும் ஒரே உணவு குழு), முழு தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, பழுப்பு அரிசி, கினோவா), மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், மற்றும் முழு பழங்கள் (ஆம், வாழைப்பழங்களும் இதில் அடங்கும்). செறிவான எண்ணெய்கள், செறிவான மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட போலியான இறைச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். பெர்ரி பழங்கள், இலை கீரைகள், பீன்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் இவை அனைத்தும் பெரும்பாலான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

ஒரு குளுக்கோஸ் மானிட்டர் மற்றும் ஒரு கிண்ணம் பெர்ரி பழங்கள் சமையலறை மேடையில்
பெரும்பாலானவர்கள் 12 வாரங்களுக்குள் HbA1c குறைவதைக் காண்கிறார்கள்.

"பல பரிசோதனைகள் மற்றும் மருத்துவ வழக்குத் தொடர்கள் குணமடைவதைத் தெரிவிக்கின்றன — குறிப்பாக நோயறிதலுக்குப் பிந்தைய முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில்."

BROAD சோதனை, NZ 2018

நடைமுறைப் பழக்கம்

காலை உணவு: பெர்ரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சத்து மிகுந்த ஓட்ஸ். மதிய உணவு: முழு தானிய ரொட்டியுடன் பருப்பு-காய்கறி சூப். இரவு உணவு: பழுப்பு அரிசி மற்றும் வதக்கிய கீரைகளுடன் கொண்டைக்கடலை கறி. சிற்றுண்டிகள்: காய்கறிகளுடன் ஹம்மஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் ஒரு ஆப்பிள், ஒரு கைப்பிடி பாதாம். இந்த பழக்கம் பல சோதனைகளில் வாரங்களுக்குள் உண்ணாவிரத குளுக்கோஸைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்கு ஏற்கனவே வகை 2 நீரிழிவு இருந்தால்

உங்கள் மருத்துவருடன் வேலை செய்யுங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் பெரும்பாலும் இன்சுலின் மற்றும் மருந்துகளின் தேவைகளைக் விரைவாகக் குறைக்கின்றன. இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைவதைத் தவிர்க்க அளவுகளை சரிசெய்ய வேண்டும்.

HbA1c ஐ ஒவ்வொரு 3 மாதங்களுக்கும் கண்காணிக்கவும்

இது குறையக்கூடும். பாதுகாப்புடன் மருந்து குறைப்புப் பற்றி விவாதிக்க இந்தத் தரவைப் பயன்படுத்தவும்.

பழங்களுக்கு பயப்பட வேண்டாம்

முழு பழங்கள் விளைவுகளை மேம்படுத்துகின்றன; பழச்சாறு இல்லை. வாழைப்பழம், மாம்பழம் அல்லது திராட்சை ஆகியவற்றிற்கு பயப்பட எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

செறிவான கார்போஹைடிரேட்டுகளின் அளவைக் கவனியுங்கள்

வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் அவை சைவமாக இருந்தாலும் குளுக்கோஸை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

உணவுப் பழக்க முறைப்படி வகை 2 நீரிழிவுப் பரவல்

அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நல ஆய்வு-2 — 60,903 பெரியவர்கள், வயது, பிஎம்ஐ, உடற்பயிற்சி, குடும்ப வரலாறு ஆகியவற்றிக்கான சரிசெய்தலுக்குப் பின்.

டான்ஸ்டாட் மற்றும் பலர்., நீரிழிவு பராமரிப்பு 2009

என்ன மாறுகிறது, எவ்வளவு வேகமாக

−1.2%
HbA1c குறைப்பு
BROAD 2018, முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் கட்டுப்பாடு, 12 வாரங்கள்
−43%
குறைவான இன்சுலின் தேவை
பர்னார்ட் மருத்துவர்கள் குழு சோதனை, 22 வாரங்கள்
−7kg
சராசரி எடை குறைப்பு
கலோரி கட்டுப்பாடு இல்லாமல், தாவர அடிப்படையிலான குழுமம்
5 ஆண்டுகள்
அதிக குணமடைதல் வாய்ப்பு
நோயறிதலின் காலத்திலிருந்து

உதவும் உணவுகள் vs. தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்

இன்சுலின் உணர்திறன், உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் மற்றும் HbA1c மீது விளைவு.

அதிகம் சாப்பிடுங்கள்ஏன்குறைவாக சாப்பிடுங்கள்ஏன்
பீன்ஸ் & பருப்பு வகைகள்கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறதுசிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிஹீம் இரும்பு பீட்டா செல்களை சேதப்படுத்துகிறது
இலை கீரைகள்மெக்னீசியம் இன்சுலின் சமிக்ஞையை மேம்படுத்துகிறதுசர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பானங்கள்குளுக்கோஸை அதிகரிக்கச் செய்கிறது & கொழுப்பு கல்லீரலை ஊக்குவிக்கிறது
முழு தானியங்கள்நார்ச்சத்து + மெக்னீசியம் + குரோமியம்வெள்ளை மாவுதிருப்தி இல்லாமல் குளுக்கோஸை அதிகரிக்கச் செய்கிறது
பெர்ரி பழங்கள்ஆந்தோசயினின்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கின்றனசீஸ்நிறைவுற்ற கொழுப்பு → தசை கொழுப்பு
கொட்டைகள் & விதைகள்ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உணவுப் பின் குளுக்கோஸைத் தளர்த்துகின்றனவெப்பமண்டல எண்ணெய்கள்நிறைவுற்ற கொழுப்பு → இன்சுலின் எதிர்ப்பு

ஆதாரம்: பர்னார்ட் 2009 (GEICO), காலேஓவா 2020.

ஒரே பத்தியில் செயல்முறை

வகை-2 நீரிழிவு, அதன் மையத்தில், இன்சுலின் அதன் வேலையைச் செய்வதைத் தடுக்கும் தசைநார் மற்றும் கல்லீரலுக்குள் கொழுப்பு ஆகும். இறைச்சி, பால் மற்றும் வெப்பமண்டல எண்ணெய்களிலிருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இந்த கொழுப்புப் படிமத்தை அதிகரிக்கச் செய்கிறது; நார்ச்சத்து மற்றும் செறிவற்ற தாவர கார்போஹைட்ரேட் அதை நீக்குகின்றன. PREDIMED-Plus, வாழ்க்கை முறை இதயம் மற்றும் BROAD ஆய்வுகள் அனைத்தும் ஒரே கண்டுபிடிப்பை நோக்கிச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன: முழு உணவான தாவர அடிப்படையிலான உணவு, எடை குறைப்பு ஏற்படுவதற்கு முன், சில நாட்களில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது.

"குணமடைதல்" உண்மையில் என்ன அர்த்தம்

மருத்துவ இலக்கியத்தில், HbA1c குறைந்தது மூன்று மாதங்களுக்கு மருந்து இல்லாமல் 6.5% (48 mmol/mol) க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது வகை-2 நீரிழிவு குணமடைந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. DiRECT ஆய்வு (2018) குறைந்த கலோரி திரவ உணவுடன் 46% பங்கேற்பாளர்களில் இதை அடைந்தது; BROAD ஆய்வு (2017) மற்றும் பர்னார்டின் GEICO ஆய்வு முழு உணவான தாவர அடிப்படையிலான உணவுடன் ஒப்பிடக்கூடிய விகிதங்களை அடைந்தன — நிலையான, விபத்து அல்ல. வகை-1 நீரிழிவு குணப்படுத்த முடியாதது, ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் இன்சுலின் தேவைகளைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இருதய விளைவுகளை மேம்படுத்துகின்றன.

நாளை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

காலை உணவு: பழங்கள், வறுத்த ஆளி விதை, சோயா பாலுடன் ஓட்ஸ். மதிய உணவு: ஒரு பெரிய பீன்-தானிய கிண்ணம் (பருப்பு வகைகள், பழுப்பு அரிசி, வறுத்த காய்கறிகள், தஹினி). இரவு உணவு: டோஃபுடன் காய்கறி வறுவல் கினோவா மீது, அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டியுடன் ஒரு கொண்டைக்கடலை கறி. சிற்றுண்டிகள்: பழம், ஹம்மஸுடன் பச்சைக் காய்கறிகள், ஒரு கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள். வெட்டு: செறிவான சர்க்கரை, வெள்ளை மாவு, முடிந்தால் அனைத்து எண்ணெய்களும், மற்றும் குறிப்பாக சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி.

உணவுப் பழக்க முறைப்படி வகை-2 நீரிழிவு பரவல்

அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நல ஆய்வு-2; n=60,903; பிஎம்ஐ, வயது, பாலினம், உடற்பயிற்சி ஆகியவற்றிக்கான சரிசெய்துக்குப் பின்.

ஆதாரம்: டான்ஸ்டாட் மற்றும் பலர்., நீரிழிவு பராமரிப்பு 2009.

சர்க்கரை நோய் பராமரிப்பில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் எப்படி வந்தன

  1. 1955

    வால்டர் கெம்ப்னர்

    டியூக் மருத்துவர், அரிசி மற்றும் பழ உணவின் மூலம் நூற்றுக்கணக்கான நோயாளிகளுக்கு கடுமையான நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்தினார் — இந்த வழிமுறை புரிந்து கொள்ளப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே.

  2. 1979

    ஜேம்ஸ் ஆண்டர்சன் சோதனைகள்

    அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட தாவர உணவுகள் சில வாரங்களிலேயே இன்சுலின் தேவையை பாதியாகக் குறைத்தன. இந்த தரவுகள் பல பத்தாண்டுகளாக மீண்டும் மீண்டும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டு புறக்கணிக்கப்பட்டன.

  3. 2006

    PCRM குறைந்த கொழுப்பு சைவ உணவு சோதனை

    நீல் பர்னார்டின் சீரற்ற சோதனை, குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவு நீரிழிவு நோய் சிகிச்சையின் நிலையான வழிகாட்டுதல்களை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

  4. 2018

    DiRECT சோதனை

    டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் எடையிழப்பு-தலைமையிலான நிவாரணம் முதன்மை சுகாதாரப் பராமரிப்பில் சாத்தியமானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒரு முன்னணி நிவாரண நெறிமுறையாக மாறின.

  5. 2023

    ADA தரநிலைகள் புதுப்பிக்கப்பட்டன

    அமெரிக்கன் நீரிழிவு சங்கம் (ADA) தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகளை தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மைக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட அணுகுமுறைகளில் முறையாக பட்டியலிடுகிறது.

இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கும் தினசரி பழக்கவழக்கங்கள்

நார்ச்சத்துடன் நாளைத் தொடங்குங்கள்

பழங்கள் மற்றும் அரைத்த ஆளி விதைகளுடன் கூடிய ஓட்ஸ், எந்தவொரு காலை உணவு தானியத்தை விடவும் காலை குளுக்கோஸ் அளவை மெதுவாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

உணவுக்குப் பின் நடவுங்கள்

உணவுக்குப் பிறகு பத்து நிமிடங்கள் எளிதாக நடப்பது, சோதனைக்குப் பின் சோதனையில் உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸ் அளவை 12-22% குறைக்கிறது.

பயறு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுத் தட்டை உருவாக்குங்கள்

பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொண்டைக்கடலை ஆகியவை இன்சுலின் உணர்திறனுக்கு சிறந்த ஒற்றை உணவு வகையாகும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் சாப்பிட இலக்கு வையுங்கள்.

திரவ சர்க்கரையைத் தவிருங்கள்

குளிர்பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்த காபிகள் எந்தவொரு திட உணவை விடவும் அதிக கிளைசெமிக் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. அதற்கு பதிலாக தண்ணீர், தேநீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காத தாவரப் பால் அருந்துங்கள்.

பொதுவான கேள்விகள்

சைவ உணவு வகை 2 நீரிழிவை குணப்படுத்த முடியுமா?

பல பரிசோதனைகள் மற்றும் மருத்துவ வழக்குத் தொடர்கள் குணமடைவதைத் தெரிவிக்கின்றன, குறிப்பாக மிதமான எடை குறைப்புடன் இணையும்போது. நோயறிதலுக்குப் பிந்தைய முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில் குணமடைவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

வகை 1 பற்றி என்ன?

வகை 1 நீரிழிவை உணவு மூலம் குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் தினசரி இன்சுலின் தேவைகளைக் குறைக்கலாம்.

கார்போஹைடிரேட்டுகள் ஒரு பிரச்சனையா இல்லையா?

செறிவான கார்போஹைடிரேட்டுகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் ஒரு பிரச்சனை. முழு தானிய கார்போஹைடிரேட்டுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் சோதனைகளில் நீரிழிவு குறிகாட்டிகளை தொடர்ந்து மேம்படுத்துகின்றன.

கீட்டோ பற்றி என்ன?

குறுகிய கால ஆய்வுகள் கீட்டோ HbA1c ஐ விரைவாகக் குறைக்க முடியும் என்று காட்டுகின்றன, ஆனால் நீண்ட கால இருதய விளைவுகள் கவலையளிக்கின்றன. முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இருதய நன்மைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு-குறிப்பிட்ட கேள்விகள்

சர்க்கரை காரணமாக பழங்களை குறைக்க வேண்டுமா?

இல்லை. ஒவ்வொரு முக்கிய ஆய்விலும் முழு பழங்கள் நீரிழிவு விளைவுகளை மேம்படுத்துகின்றன. நார்ச்சத்து, நீர் மற்றும் பாலிபினால்கள் சர்க்கரையை சமப்படுத்துகின்றன; பழ உட்கொள்ளலுக்கும் நீரிழிவு அபாயத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பு எதிர்மறையாகும். பழச்சாற்றைத் தவிர்க்கவும்.

கீட்டோஜெனிக் உணவு முறைகளைப் பற்றி என்ன?

கீட்டோ கார்போஹைடிரேட்டுகளை அகற்றுவதன் மூலம் குறுகிய காலத்தில் HbA1c ஐக் குறைக்கிறது, ஆனால் LDL கொழுப்பை மற்றும் இருதய அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது — நீரிழிவில் மரணத்தின் முக்கிய காரணங்கள். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒத்த HbA1c கட்டுப்பாட்டையும், இருதய நன்மைக்கு சரியான வழியையும் வழங்குகின்றன.

நான் இன்சுலின் உபயோகத்தை நிறுத்தலாமா?

பல வகை-2 நோயாளிகள், மருத்துவ மேற்பார்வை மற்றும் முழு உணவான தாவர அடிப்படையிலான உணவுடன் நிறுத்தலாம். இன்சுலின் அளவின் குறைப்பு 30-100% முதல் 8 வாரங்களுக்குள் பொதுவானது. உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் ஒருபோதும் இன்சுலினை நிறுத்த அல்லது குறைக்க வேண்டாம்.

கர்ப்பகால நீரிழிவு பற்றி என்ன?

முழு உணவான தாவர அடிப்படையிலான உணவு கர்ப்பகால நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது (செவிலியர்களின் உடல்நல ஆய்வு II). செயலில் உள்ள நிகழ்வுகளுக்கு, பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவு கர்ப்ப காலத்தில் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை பாதுகாப்பாக மேம்படுத்துகிறது.

ஆதாரங்கள் சொல்வது என்ன?

வகை 2 நீரிழிவு நோய் உணவுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது, மேலும் மருத்துவ பரிசோதனைகளில் வலுவான உணவு முறையானது தாவர அடிப்படையிலானது.

  1. தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தை ~30% குறைக்கின்றன.

    அட்வென்டிஸ்ட் ஹெல்த் ஸ்டடி-2 (n>60,000) சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட 62% குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தது; ஒன்பது ஆய்வுத் தொகுப்புகளின் (n>300,000) 2019 JAMA இன்டர்னல் மெடிசின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகளுக்கான ஆபத்துக் குறைப்பை 23–30% என மதிப்பிட்டது.[1][2]

  2. குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவுமுறைகள் ADA பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுமுறைகளை விட HbA1c ஐக் குறைக்கலாம்.

    டயாபிட்டீஸ் கேரில் (பர்னார்ட் மற்றும் பலர், 2006) வெளியிடப்பட்ட 22 வாரங்கள் நீரிழிவு பரிசோதனையில், குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவுமுறை HbA1c ஐ 1.23 புள்ளிகள் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது, அதேசமயம் வழக்கமான ADA உணவில் 0.38 குறைந்தது, அதே நேரத்தில் LDL கொழுப்பு மற்றும் உடல் எடையும் குறைந்தது.[3]

  3. முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான முறையில் சில வாரங்களுக்குள் இன்சுலின் உணர்திறன் மேம்படுகிறது.

    வாய்வழி குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் HOMA-IR ஐப் பயன்படுத்தி பல குறுகிய கால சோதனைகள் (4–16 வாரங்கள்), குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்புக்கு முன்பே இன்சுலின் உணர்திறனில் அளவிடக்கூடிய முன்னேற்றங்களைக் காட்டுகின்றன – இது உள்செல்லுலார் கொழுப்பை ஒரு முக்கிய வழிமுறையாகக் காட்டுகிறது.[4]

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடுக்கு சாப்பிடுங்கள்

உங்களுக்கும் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் யாருக்காவது ஆபத்து இருந்தால், தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறை என்பது ஆதாரங்களில் உள்ள தனிப்பட்ட வலிமையான உணவு காரணியாகும்.

முக்கிய அம்சங்கள்

  • வகை 2 நீரிழிவு நோயை முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவில் தடுக்கலாம் மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் மாற்றலாம்.
  • PREDIMED, Adventist Health மற்றும் BROAD ஆய்வுகள் அனைத்தும் நிகழ்வு மற்றும் முன்னேற்றத்தில் பெரிய குறைவுகளைக் காட்டுகின்றன.
  • கார்போஹைட்ரேட் அல்ல, நார்ச்சத்து (fibre) தான் இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டின் ஒற்றை வலுவான உணவுப் பழக்கத்தின் அறிகுறியாகும்.
  • எடை இழப்பு உதவுவது ஒருவேளை அவசியமில்லை — உணவு கலவை மட்டும் பெரிய மேம்பாடுகளை வழிநடத்துகிறது.

இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்

X இல் பகிரவும்Facebook இல் பகிரவும்WhatsApp இல் பகிரவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் தான். முழு உணவு கார்ப்ஸ் — பீன்ஸ், பயறு, முழு தானியங்கள், பழங்கள் — கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளில் இன்சுலின் உணர் திறனை மேம்படுத்துகின்றன. முழு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு முக்கியமானது.

தொடர்ந்து படிக்கவும்