ஆய்வுகள் காட்டுபவை என்ன
அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நல ஆய்வு-2 என்பது உணவுக் குழுக்களில் 60,000 பெரியவர்களைப் பின்தொடர்ந்து, சைவ உணவாளர்களை விட சுமார் பாதி நீரிழிவு அபாயத்தையும், அசைவ உணவாளர்களை விட நான்கில் ஒரு பங்கு அபாயத்தையும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்குக் கண்டறிந்தது. இது பிஎம்ஐ, வயது, உடற்பயிற்சி மற்றும் குடும்ப வரலாறு ஆகியவற்றிற்கான சரிசெய்தலுக்குப் பிறகும் இந்த வேறுபாடு இருந்தது. இபிஐசி-பாக்சுட்போர்ட் மற்றும் செவிலியர்களின் உடல்நல ஆய்வு (Nurses' Health Study) இதேபோன்ற வடிவங்களைப் பதிவு செய்கின்றன. 2018 ஆம் ஆண்டு BROAD ஆய்வு (நியூசிலாந்து) மற்றும் மருத்துவர்கள் குழுமத்தில் (Physicians Committee) பர்னார்டின் மருத்துவ பரிசோதனைகள், முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க HbA1c குறைப்புகளைக் கண்டறிந்தன. இது பெரும்பாலும் வழக்கமான நீரிழிவு உணவுகளை விட அதிகமாகும்.


