ஆரோக்கியம்

நீரிழிவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

உணவுப் பொருளைக் குறைக்கும் நோய்.

வகை 2 நீரிழிவு என்பது உணவால் மட்டுமே தடுக்கக்கூடிய, நிர்வகிக்கக்கூடிய மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் குணப்படுத்தக்கூடிய சில முக்கிய நாள்பட்ட நோய்களில் ஒன்றாகும். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் — குறிப்பாக முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் — வலுவான தடுப்பு விளைவையும், ஆய்வுகளில் மிக நிலையான குணப்படுத்துதல் முடிவுகளையும் காட்டுகின்றன.

ஆய்வுகள் என்ன காட்டுகின்றன

அட்வென்டிஸ்ட் ஹெல்த் ஸ்டடி-2, பல்வேறு உணவுக் குழுக்களில் 60,000 பெரியவர்களைக் கண்காணித்தது, மற்றும் வீகன்களுக்கு சைவ உணவு உண்பவர்களை விட roughly பாதி நீரிழிவு ஆபத்து இருப்பதையும், இறைச்சி உண்பவர்களை விட ஒரு கால் பங்கு ஆபத்து இருப்பதையும் கண்டறிந்தது, BMI, வயது, உடற்பயிற்சி மற்றும் குடும்ப வரலாறு ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு சரிசெய்யப்பட்ட பின்னரும் இந்த நிலை நீடித்தது. EPIC-Oxford மற்றும் Nurses' Health Study இதே போன்ற வடிவங்களைக் காட்டுகின்றன. 2018 BROAD ஆய்வு (நியூசிலாந்து) மற்றும் ஃபிசிசியன்ஸ் கமிட்டியில் Barnard இன் மருத்துவ சோதனைகள், முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க HbA1c குறைப்புகளைக் கண்டறிந்தன, பெரும்பாலும் நிலையான நீரிழிவு உணவுகளை விட அதிகமாக.

இது ஏன் வேலை செய்கிறது

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் பொதுவாக நார்ச்சத்து, குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி அடர்த்தி மற்றும் அதிக மெக்னீசியம், பாலிஃபெனோல்கள் மற்றும் எதிர்ப்புச்சத்து மாவுச்சத்து — இவை அனைத்தும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன. இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் தனித்தனியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது; அதை மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் தாவர கொழுப்புகளால் மாற்றுவது விரத க்ளுகோஸ் மற்றும் HbA1c இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு ஆபத்தை குறைக்க பருப்பு வகைகள் மிகத் தொடர்ந்து இணைக்கப்பட்ட ஒற்றை உணவு வகைக் குழுவாக உள்ளது.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்

உணவுப் பொருட்களைச் சுற்றியும் உருவாக்குங்கள்: பருப்பு வகைகள் (நீரிழிவுக்கு ஒற்றை மிகச் சிறந்த உணவு வகைக் குழு), முழு தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, பழுப்பு அரிசி, குயினோவா), மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள், நட்ஸ் மற்றும் விதைகள், மற்றும் முழு பழங்கள் (ஆம், வாழைப்பழங்கள் உட்பட). சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மாற்று இறைச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். பெர்ரி, இலை கீரைகள், பயறுகள் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை பெரும்பாலான அடிப்படைகளை மூடுகின்றன.

பெரும்பாலான வாசகர்கள் 12 வாரங்களுக்குள் HbA1c குறையப் பார்க்கிறார்கள்.

"பல சோதனைகள் மற்றும் மருத்துவ வழக்கு தொடர்கள் குணமடைதலை அறிக்கை செய்கின்றன — குறிப்பாக நோயறிதலுக்குப் பிறகு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில்."
— BROAD சோதனை, NZ 2018

நடைமுறை முறை

காலை உணவு: பெர்ரி மற்றும் வால்நட்ஸ் கொண்ட ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ். மதிய உணவு: முழு தானிய ரொட்டியுடன் பருப்பு-காய்கறி சூப். இரவு உணவு: பழுப்பு அரிசி மற்றும் வறுத்த கீரைகளுடன் கடலை குழம்பு. சிற்றுண்டிகள்: காய்கறிகளுடன் ஹம்மஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு ஆப்பிள், ஒரு கைப்பிடி பாதாம். இந்த முறை வாரங்களுக்குள் விரத க்ளுகோஸைக் குறைப்பதாக பல சோதனைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்கு ஏற்கனவே வகை 2 நீரிழிவு இருந்தால்

உங்கள் மருத்துவருடன் வேலை செய்யுங்கள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இன்சுலின் மற்றும் மருந்துத் தேவைகளை விரைவாகக் குறைக்கின்றன. குறைந்த ரத்த சர்க்கரை அளவைத் தவிர்க்க அளவு சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.

HbA1c ஐ ஒவ்வொரு 3 மாதங்களுக்கும் கண்காணிக்கவும்

அது குறைய வாய்ப்புள்ளது. மருந்துக் குறைப்புகளைப் பாதுகாப்பாக விவாதிக்க தரவுகளைப் பயன்படுத்தவும்.

பழத்தைப் பயப்பட வேண்டாம்

முழு பழம் விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது; பழச்சாறு அப்படி இல்லை. வாழைப்பழங்கள், மாம்பழங்கள் அல்லது திராட்சைகளைப் பற்றி பயப்பட எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை கவனிக்கவும்

வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் வீகனாக இருந்தாலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும்.

உணவு வகைகளின் அடிப்படையில் வகை 2 நீரிழிவு Prevalence

Adventist Health Study-2 — 60,903 பெரியவர்கள், வயது, BMI, உடற்பயிற்சி, குடும்ப வரலாறு ஆகியவற்றிற்கு சரிசெய்யப்பட்டது.

Tonstad et al., Diabetes Care 2009

என்ன மாற்றங்கள், எவ்வளவு விரைவாக

−1.2%

HbA1c குறைப்பு

BROAD 2018, முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான vs கட்டுப்பாடு, 12 வாரங்கள்

−43%

குறைவான இன்சுலின் தேவை

Barnard Physicians Committee ஆய்வு, 22 வாரங்கள்

−7 kg

சராசரி எடை குறைப்பு

கலோரி கட்டுப்பாடு இல்லாமல், தாவர அடிப்படையிலான பிரிவு

5 ஆண்டுகள்

மிக உயர்ந்த தலைகீழ் வாய்ப்புகள்

நோயறிதல் நேரத்திலிருந்து

பொதுவான கேள்விகள்

ஒரு வீகன் உணவு வகை 2 நீரிழிவை குணப்படுத்த முடியுமா?

பல சோதனைகள் மற்றும் மருத்துவ வழக்கு தொடர்கள் குணமடைதலை அறிக்கை செய்கின்றன, குறிப்பாக மிதமான எடை குறைப்புடன் இணையும்போது. நோயறிதலுக்குப் பிறகு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளில் குணமடைவது அதிகமாகும்.

வகை 1 பற்றி என்ன?

வகை 1 நீரிழிவு உணவால் குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் தினசரி இன்சுலின் தேவைகளைக் குறைக்கலாம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்தான் பிரச்சனையா?

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் தான். முழு தானிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் சோதனைகளில் நீரிழிவு குறிகாட்டிகளை சீராக மேம்படுத்துகின்றன.

கீட்டோ பற்றி என்ன?

குறுகிய கால ஆய்வுகள் கீட்டோ HbA1c ஐ விரைவாகக் குறைக்கலாம் என்று காட்டுகின்றன, ஆனால் நீண்ட கால இருதய விளைவுகள் கவலையளிக்கின்றன. முழு உணவு தாவர அடிப்படையானது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இருதய நன்மைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு சாப்பிடுங்கள்

நீங்களோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் யாரேனும் ஒருவரோ ஆபத்தில் இருந்தால், தாவர அடிப்படையிலான உணவு ஆதாரத்தில் மிக வலிமையான ஒற்றை உணவு காரணி.

ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிப் படியுங்கள்சமையல் குறிப்புகளைப் உலாவுக