விலங்கு உணவுகள் ஏன் LDL ஐ அதிகரிக்கின்றன
இரண்டு விஷயங்கள் LDL ஐ அதிகரிக்கின்றன: உணவு கொழுப்பு (விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு (பால், இறைச்சி, முட்டை மற்றும் தேங்காய்/பனை எண்ணெய்களில் மிக அதிகம்). இரண்டும் நீக்கப்பட்டால், கல்லீரல் குறைந்த LDL ஐ உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிக LDL ஐ இழுக்கிறது. இந்த வழிமுறை 'நச்சு நீக்கம்' அல்லது 'ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்' அல்ல — இது LDL ஏற்பிகளின் சலிப்பான உயிர்வேதியியல், ஐம்பது ஆண்டுகளாக நன்றாக நிறுவப்பட்டுள்ளது.


