என் LDL அதிகமாக இருந்தால் நான் ஸ்டேட்டின்கள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டுமா?

அது உங்கள் மருத்துவருடன் ஒரு மருத்துவ முடிவு. WFPB அணுகுமுறைகளைப் பயன்படுத்தும் பலர் மருந்துகளை மறுபரிசீலனை செய்ய போதுமான அளவுக்கு LDL ஐ குறைக்கிறார்கள் — ஆனால் மேற்பார்வை இல்லாமல் ஒரு ஸ்டேட்டினை ஒருபோதும் நிறுத்தவோ அல்லது குறைக்கவோ கூடாது.

முட்டைகள் உண்மையில் கொழுப்பிற்கு கெட்டதா?

ஒரு முட்டையில் ~185mg கொழுப்பு உள்ளது. எதிர்வினை மாறுபடும் — 'ஹைப்பர்-ரெஸ்பான்டர்கள்' அர்த்தமுள்ள LDL உயர்வுகளைக் காண்கிறார்கள். மக்கள்தொகை அளவிலான ஆதாரம் அதிக முட்டை உட்கொள்ளலை மோசமான இருதய விளைவுகளுடன் இணைக்கிறது.

உணவு எவ்வளவு விரைவாக LDL ஐ மாற்றும்?

4-6 வாரங்களுக்குள் அர்த்தமுள்ள குறைப்பு; 3-4 மாதங்களில் நிலையான நிலை. பெரும்பாலான மக்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட பெரியது மற்றும் வேகமானது.

'ஆர்னிஷ்' அல்லது 'எசெள்ஸ்டின்' உணவுகள் என்றால் என்ன?

சோதனைகளில் கரோனரி பிளேக்கை மாற்றியமைப்பதாகக் காட்டப்பட்ட மிகக் குறைந்த கொழுப்பு WFPB Protokolகள் (10–15% கொழுப்பு). கடுமையானவை ஆனால் நன்கு ஆதாரப்படுத்தப்பட்டவை.

ஆரோக்கியம்

உயர் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

மிகவும் நம்பகமான உணவு-சார்ந்த குறிப்பான்.

LDL கொலஸ்ட்ரால் - தமனியை அடைப்புக்குள்ளாக்கும் 'கெட்ட' கொலஸ்ட்ரால் - வேறு எந்த இருதயக் குறிப்பான்களை விடவும் உணவில் வேகமாகவும் நம்பகத்தன்மையுடனும் பதிலளிக்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், சில வாரங்களுக்குள், ஸ்டேடின்களின் ஆரம்ப அளவை ஒப்பிடுகையில், சோதனைகளில் LDL ஐ 20-35% குறைக்கின்றன.

-30%LDL குறைப்பு, Portfolio உணவுமுறை

30 gகொட்டைகள் தினசரி

0உணவுமுறை கொலஸ்ட்ரால்

12 wksமீண்டும் பரிசோதிக்க

விலங்கு உணவுகள் ஏன் LDL ஐ உயர்த்துகின்றன

இரண்டு விஷயங்கள் LDL ஐ உயர்த்துகின்றன: உணவுமுறை கொலஸ்ட்ரால் (விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு (பால் பொருட்கள், இறைச்சி, முட்டை மற்றும் தேங்காய்/பனை எண்ணெய்களில் அதிகமாக உள்ளது). இவை இரண்டும் நீக்கப்படும்போது, கல்லீரல் குறைந்த LDL ஐ உற்பத்தி செய்து இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகமாக உறிஞ்சுகிறது. இதன் வழிமுறை 'நச்சுத்தன்மை நீக்குதல்' அல்லது 'ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்' அல்ல - இது LDL ஏற்பிகளின் சலிப்பான உயிர்வேதியியல், ஐம்பது ஆண்டுகளாக நன்கு நிறுவப்பட்டது.

Portfolio உணவுமுறை

டொராண்டோ பல்கலைக்கழகத்தில் டாக்டர் டேவிட் ஜென்கின்ஸ் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்ட Portfolio உணவுமுறை, நான்கு LDL-கறைப்படுத்தும் தாவர உணவுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது: சோயா புரதம், கொட்டைகள், பிசுபிசுப்பான நார் (ஓட்ஸ், பார்லி, கத்தரிக்காய், வெண்டைக்காய், சப்ஜா விதைகள்) மற்றும் தாவர ஸ்டெரால்கள். இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை நீக்குவதன் மூலம் கிடைக்கும் குறைப்பிற்கு மேல், LDL இல் 25-35% குறைப்புக்களை சோதனைகள் காட்டுகின்றன.

ஓட்ஸ், கொட்டைகள், சோயா மற்றும் பிசுபிசுப்பான நார்ச்சத்து — Portfolio உணவுமுறை ஒரே தட்டில்.

மாற்று ஆய்வுகள்

க்ளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கில் கால்ட்வெல் எசெல்ஸ்டினின் இருதயவியல் தொடர், சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெய் இல்லாத முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவில் தமனி இறுக்கத்தின் மறுசீரமைப்பைக் காட்டியது - அதாவது தமனிகள் மீண்டும் திறந்தன. டீன் ஓர்னிஷின் வாழ்க்கைமுறை இதய ஆய்வு, உணவுடன் மிதமான உடற்பயிற்சி மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மையுடன் அதே முடிவுகளைக் காட்டியது. அறுவை சிகிச்சை இல்லாமல் இதய நோய்களை மாற்றியமைப்பதாக அச்சிடப்பட்ட இலக்கியத்தில் காட்டப்பட்ட ஒரே உணவுகள் இவைதான்.

சோயா புரதம் நேரடியாக, மீண்டும் உருவாக்கக்கூடிய வழிமுறை மூலம் LDL ஐக் குறைக்கிறது.

"தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் சோதனைகளில் LDL ஐ 20-35% குறைக்கின்றன — ஸ்டேடின்களின் ஆரம்ப அளவை ஒப்பிடத்தக்கது."
— ஜென்கின்ஸ், Portfolio உணவுமுறை

என்ன சாப்பிட வேண்டும்

தினமும்: ஓட்ஸ் அல்லது பார்லி, சோயா பால் அல்லது டோஃபு, ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள் (குறிப்பாக பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்), பீன்ஸ் அல்லது பயறு வகைகள், காய்கறிகள் (குறிப்பாக பருவகாலங்களில் கத்தரிக்காய் மற்றும் வெண்டைக்காய்), பெர்ரிகள், பொடியாக்கப்பட்ட ஆளி விதை அல்லது சியா விதைகள். உங்கள் LDL அதிகமாக இருந்தால் மற்றும் குறைப்பை அதிகரிக்க விரும்பினால், வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் அல்லது ஸ்டெரால் சப்ளிமெண்ட் சேர்க்கவும்.

Portfolio-பாணி நாள்

காலை உணவு

சோயா பால், பொடியாக்கப்பட்ட ஆளி விதை, அக்ரூட் பருப்புகள், பெர்ரிகளுடன் ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ்.

மதிய உணவு

கலப்பு இலைகளுடன் ஹம்முஸ் மற்றும் வறுத்த காய்கறி ரேப்; ஒரு ஆப்பிள்.

இரவு உணவு

டோஃபு மற்றும் கத்தரிக்காய் ப்ரௌன் அரிசி மற்றும் ஆவியில் வேகவைத்த கீரைகளுடன் பொரித்தது.

Snacks

Almonds, soya yoghurt with chia, fruit, vegetable sticks with hummus.

4 வாரங்களில் சராசரி LDL கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு

ஒட்டுமொத்த சோதனைத் தரவுகள். அனைத்து தலையீடுகளும் வழக்கமான மேற்கத்திய அடிப்படைக் கோட்டுக்கு எதிராக.

ஜென்கின்ஸ் மற்றும் பல, JAMA 2003; வாங் மற்றும் பல, J Am Heart Assoc 2015

வேகமாக நகரும் குறிப்பான்

-30%

LDL குறைப்பு, Portfolio உணவுமுறை

ஜென்கின்ஸ் மற்றும் பல, 4 வாரங்கள், ஸ்டேடின் இல்லை

30 g

கொட்டைகள் தினசரி

LDL குறைப்புக்கான சோதனை-ஆதரிக்கப்பட்ட அளவு

உணவுமுறை கொலஸ்ட்ரால்

எந்தவொரு தாவர உணவிலும் — உயிர்வேதியியல் சலிப்பானது

12 wks

மீண்டும் பரிசோதிக்க

முழுமையான விளைவைக் காண போதுமானது

Portfolio உணவுமுறை — தினசரி சேர்க்க வேண்டியவை

ஜென்கின்ஸ் மற்றும் பலரால் வடிவமைக்கப்பட்டது; முதல் வரிசை ஸ்டேடினுக்கு சமமான LDL குறைப்பு.

சேர்	தினசரி இலக்கு	ஏன்
தாவர ஸ்டெரால்கள்	2 g	கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும்
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து	10–25 g	ஓட்ஸ், பார்லி, சப்ஜா விதைகள், பீன்ஸ் → பித்த பிணைப்பு
சோயா புரதம்	50 g	அபோலிபோபுரதம் மாடுலேஷன் மூலம் LDL-குறைப்பு
கொட்டைகள்	30 g	மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைவுற்றவற்றை இடமாற்றுகின்றன
முழு தாவர உணவுகள் (தட்டில் உள்ளவை)	—	கூட்டுப் பலன்

ஆதாரம்: ஜென்கின்ஸ் மற்றும் பல, JAMA 2003.

LDL தான் முக்கிய எண்

மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஒரு கச்சா அளவுகோல். LDL - தமனி சுவர்களை ஊடுருவி, அடைப்பைப் பரப்பும் துகள்கள் - தான் செயல்படக்கூடிய இலக்கு. முதன்மை தடுப்பிற்கு, 100 mg/dL (2.6 mmol/L) க்கும் குறைவான LDL நியாயமானது; நிறுவப்பட்ட இருதய நோய்க்கு, 70 mg/dL (1.8 mmol/L) க்கும் குறைவானது. பெரும்பாலான அனைத்துண்ணிகள் 110 மற்றும் 160 க்கு இடையில் LDL ஐக் கொண்டுள்ளன; பெரும்பாலான முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பவர்கள் 60 மற்றும் 90 க்கு இடையில் உள்ளனர்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவு LDL இல் ஏன் வெல்கிறது

மூன்று வழிமுறைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன: (1) பூஜ்ஜிய உணவுமுறை கொலஸ்ட்ரால் - விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே உள்ளது; (2) மிகக் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, இது LDL ஏற்பிகளை ஒழுங்குபடுத்தி சீரம் LDL ஐ அதிகரிக்கிறது; (3) அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இது பித்த அமிலங்களைக் கட்டிப்பிடித்து, கல்லீரலை அதிக கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தி செய்ய சுழற்சியில் இருந்து கொலஸ்ட்ராலை இழுக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது. Portfolio உணவுமுறை (ஓட்ஸ், சோயா, கொட்டைகள், தாவர ஸ்டெரால்கள், பிசுபிசுப்பான நார்ச்சத்து) LDL குறைப்புக்களை குறைந்த அளவு ஸ்டேடினுக்கு சமமாக அடைகிறது.

எசெல்ஸ்டின், ஓரிஷ், மற்றும் அவர்கள் நிரூபித்தவை

க்ளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கில் கால்ட்வெல் எசெல்ஸ்டினின் தொடர், மேம்பட்ட கரோனரி நோய் கொண்ட 24 நோயாளிகளில் 22 பேர் முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு 20 ஆண்டுகளாக கூடுதல் இதய நிகழ்வுகள் எதுவும் இல்லை என்பதைக் காட்டியது - இது 50%+ நிகழ்வு வீதத்தைக் கொண்ட ஒரு மக்கள் தொகை. டீன் ஓரிஷின் சீரற்ற ஆய்வு அதே உணவு முறைகளில் கரோனரி பிளேக்கின் ஆஞ்சியோகிராஃபிக் மறுசீரமைப்பைக் காட்டியது. இருவரும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினர்; இருவரும் உணவு, எடை இழப்பு மட்டுமல்ல, மாற்றத்தை இயக்குகிறது என்பதைக் காட்டினர்.

உணவு முறைப்படி LDL கொலஸ்ட்ரால்

EPIC-Oxford மற்றும் அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நல ஆய்வு-2 சராசரிகள்.

ஆதாரம்: பிராட்பரி மற்றும் பல, Eur J Clin Nutr 2014.

உணவு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பற்றிய முக்கிய ஆய்வுகள்

1953
அன்செல் கீஸ்'ஸ் ஏழு நாடுகள் ஆய்வு
நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளல், சீரம் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கரோனரி நோய் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான முதல் தெளிவான தொடர்பு.
1990
ஓர்னிஷ் வாழ்க்கை முறை இதய ஆய்வு
முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவு, உடற்பயிற்சி மற்றும் மன அழுத்த குறைப்பு கரோனரி பிளேக்கை மாற்றியமைப்பதாக சீரற்ற ஆதாரங்கள்.
2003
ஜென்கின்ஸ் Portfolio உணவுமுறை
நான்கு உணவு குழுக்கள் LDL ஐ ~30% குறைக்கின்றன - ஸ்டார்ட்டர் ஸ்டேடின் டோஸுக்கு சமம், பக்க விளைவுகள் இல்லை.
2014
எசெல்ஸ்டின் 20 வருட பின்தொடர்தல்
22/24 மேம்பட்ட CAD நோயாளிகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் 20 ஆண்டுகளில் நிகழ்வு இல்லாதவர்கள்.
2019
சதிஜா மற்றும் பல, JACC
ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உணவு 200,000 அமெரிக்க பெரியவர்களில் 25% குறைந்த இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

உண்மையில் LDL-ஐக் குறைக்கும் உணவுகள்

ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி

ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிராம் பீட்டா-குளுகான் — ஒரு கிண்ணம் ஓட்ஸ் கஞ்சி — LDL-ஐ ~5–7% குறைக்கிறது.

பயறுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

ஒரு கோப்பை பயிர் அல்லது பருப்பு வகைகள் தினசரி சராசரியாக மேலும் 5% LDL-ஐக் குறைக்கிறது. மலிவானது, வயிறு நிறம்பும், பக்க விளைவுகள் இல்லை.

கொட்டைகள்

தினசரி ஒரு கைப்பிடி பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் டஜன் கணக்கான சோதனைகளில் 3–7% LDL குறைப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

சோயா உணவுகள்

ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் சோயா புரதம் (ஒரு டோஃபு கட்டி அல்லது இரண்டு கிளாஸ் சோயா பால்) LDL-ஐ மேலும் ~4% குறைக்கிறது.

தாவர ஸ்டெரால்கள்

காய்கறி எண்ணெய்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் இயற்கையாகக் காணப்படுகின்றன; பலப்படுத்தப்பட்ட பரவல்கள் LDL-ஐ ~10% குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ள 2 g/day ஐ வழங்க முடியும்.

பொதுவான கேள்விகள்

தேங்காய் எண்ணெயில் இருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுமா?

ஆம். நிறைவுற்ற கொழுப்பு விலங்கு அல்லது தாவர மூலங்களில் இருந்து வந்தாலும் LDL ஐ உயர்த்தும். சைவ உணவில் கூட தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் பனை எண்ணெயைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

முட்டைகள் பற்றி என்ன?

முட்டைகள் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுமுறை கொலஸ்ட்ரால் மூலமாகும். அவற்றை நீக்குவது LDL குறைப்பிற்கு மிகவும் பயனுள்ள ஒற்றை நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகும்.

எனக்கு இன்னும் ஸ்டேடின் தேவையா?

தொடர்ச்சியான தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்குப் பிறகு பலருக்கு இனி தேவையில்லை; மற்றவர்களுக்குத் தேவை, குறிப்பாக மரபுவழி உயர் கொலஸ்ட்ரால் (குடும்ப ஹைபர்கொலஸ்ட்ரோலீமியா) உள்ளவர்களுக்கு. அளவிடவும், உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கவும்.

கொட்டைகள் கொழுப்பில் அதிகமா இல்லையா?

பெரும்பாலும் நிறைவுறாதவை, மற்றும் கொட்டைகள் கலோரிகள் இருந்தபோதிலும் LDL ஐக் குறைப்பதாக சோதனைகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன. தினசரி 30 கிராம் அளவுள்ள ஒரு கைப்பிடி சோதனையால் ஆதரிக்கப்பட்ட அளவு.

கொலஸ்ட்ரால்-குறிப்பிட்ட கேள்விகள்

முட்டைகள் உண்மையில் ஒரு பிரச்சனையா?

ஆம், அளவில். ஒவ்வொரு முட்டை மஞ்சள் கருவில் ~190 மி.கி கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. சர்குலேஷன் (2019) இல் ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு ஒவ்வொரு தினசரி முட்டையும் 6% அதிக இருதய இறப்புடன் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்தது. குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவில் எப்போதாவது முட்டைகள் தினசரி ஒரு முக்கியமான உணவாக முட்டைகள் இருப்பதை விட வேறுபட்டது.

தேங்காய் எண்ணெய் பற்றி என்ன?

தேங்காய் எண்ணெய் ~85% நிறைவுற்ற கொழுப்பு - வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பை விட அதிகம். இது LDL ஐ கணிசமாக உயர்த்துகிறது. 'உங்களுக்கு நல்லது' என்ற செய்தி ஒரு சந்தைப்படுத்தல் கலைப்பொருள், ஒரு கண்டுபிடிப்பு அல்ல.

இதைச் செய்யும்போது நான் ஸ்டேடின் எடுக்க வேண்டுமா?

உங்கள் இருதய மருத்துவருடன் முடிவு செய்யுங்கள். பல நோயாளிகள் உணவில் நிலைத்த LDL குறைவலுக்குப் பிறகு ஸ்டேடின்களை குறைக்கலாம் அல்லது நிறுத்தலாம். குறிப்பாக இருதய நிகழ்வுக்குப் பிறகு, ஒருதலைப்பட்சமாக ஒருபோதும் ஸ்டேடினை நிறுத்த வேண்டாம்.

நான் மிகவும் குறைவாக இருக்க மாட்டேனா?

இல்லை, பொருத்தமான அர்த்தத்தில். முழுமையான சைவ உணவு உண்பவர்களில் இயற்கையாகவே குறைந்த LDL (60-80) குறைவான இருதய மற்றும் ஒட்டுமொத்த இறப்புடன் தொடர்புடையது. 'கொலஸ்ட்ரால் மிகக் குறைவானது ஆபத்தானது' என்ற கவலை குறிப்பிட்ட மருத்துவ சூழல்களுக்குப் பொருந்தும், உணவுமுறை குறைப்பிற்கு அல்ல.

ஆதாரங்கள் என்ன சொல்கின்றன

LDL கொலஸ்ட்ரால் என்பது ஊட்டச்சத்து சோதனைகளில் கண்காணிக்கப்படும் மிகவும் நிலையான உணவு உயிரியல் குறிப்பான் ஆகும், மேலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறை இதற்கு ஒரு பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

சைவ உணவு முறைகள் சராசரியாக ~25–30 mg/dL LDL கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன.
Nutrition Reviews இதழில் 2017 ஆம் ஆண்டு வெளியான ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு, 49 சோதனைகளை ஒருங்கிணைத்து, சைவ உணவு முறைகள் மொத்த கொழுப்பை 0.36 mmol/L ஆகவும், LDL ஐ 0.34 mmol/L (சுமார் 13 mg/dL) ஆகவும் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது; முழுமையான சைவ உணவு முறைகள் (vegan arms) பொதுவாக இருமடங்கு விளைவை அடைந்தன.^[1]
'போர்ட்ஃபோலியோ டயட்' முதற்கட்ட ஸ்டேடின்களுக்கு நிகராக தலை முதல் தலை சோதனைகளில் போட்டியிடுகிறது.
ஜென்கின்ஸ் மற்றும் பலர் (JAMA, 2011) ஒரு தாவர அடிப்படையிலான 'போர்ட்ஃபோலியோ டயட்' — கடலை பருப்பு, சோயா புரதம், பிசுபிசுப்பான நார், தாவர ஸ்டெரால்கள் — ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் LDL ஐ ~30% குறைப்பதை காட்டியது, இது ஸ்டேடின் சிகிச்சையின் ஆரம்ப டோஸ் உடன் ஒப்பிடத்தக்கது.^[2]
உணவு கொழுப்பை விட நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
2015 உணவு வழிகாட்டும் ஆலோசனைக் குழு, உணவில் இருந்து வரும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகப்படியான நுகர்வுக்கு ஒரு 'ஆபத்தான ஊட்டச்சத்து' அல்ல என்று முடிசூடியது — ஆனால் பால் பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் வெப்பமண்டல எண்ணெய்களில் இருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு LDL இன் முக்கிய உணவு உந்துசக்தியாக உள்ளது.^[3]

ஆதாரங்கள்

நீங்கள் அளவிடக்கூடிய ஒரு மாற்றம்

ஒரு அடிப்படை இரத்த பரிசோதனை செய்யுங்கள், 12 வாரங்களுக்கு Portfolio-பாணி உணவை உண்ணுங்கள், மீண்டும் பரிசோதனை செய்யுங்கள். பெரும்பாலான வாசகர்கள் குறிப்பிடத்தக்க LDL குறைப்பைப் பார்க்கிறார்கள்.

ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்சமையல் குறிப்புகளை உலாவவும்

உயர் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

விலங்கு உணவுகள் ஏன் LDL ஐ உயர்த்துகின்றன

Portfolio உணவுமுறை

மாற்று ஆய்வுகள்

என்ன சாப்பிட வேண்டும்

Portfolio-பாணி நாள்

காலை உணவு

மதிய உணவு

இரவு உணவு

Snacks

4 வாரங்களில் சராசரி LDL கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு

வேகமாக நகரும் குறிப்பான்

Portfolio உணவுமுறை — தினசரி சேர்க்க வேண்டியவை

LDL தான் முக்கிய எண்

தாவர அடிப்படையிலான உணவு LDL இல் ஏன் வெல்கிறது

எசெல்ஸ்டின், ஓரிஷ், மற்றும் அவர்கள் நிரூபித்தவை

உணவு முறைப்படி LDL கொலஸ்ட்ரால்

உணவு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பற்றிய முக்கிய ஆய்வுகள்

அன்செல் கீஸ்'ஸ் ஏழு நாடுகள் ஆய்வு

ஓர்னிஷ் வாழ்க்கை முறை இதய ஆய்வு

ஜென்கின்ஸ் Portfolio உணவுமுறை

எசெல்ஸ்டின் 20 வருட பின்தொடர்தல்

சதிஜா மற்றும் பல, JACC

உண்மையில் LDL-ஐக் குறைக்கும் உணவுகள்

ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி

பயறுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

கொட்டைகள்

சோயா உணவுகள்

தாவர ஸ்டெரால்கள்

பொதுவான கேள்விகள்

கொலஸ்ட்ரால்-குறிப்பிட்ட கேள்விகள்

ஆதாரங்கள் என்ன சொல்கின்றன

சைவ உணவு முறைகள் சராசரியாக ~25–30 mg/dL LDL கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன.

'போர்ட்ஃபோலியோ டயட்' முதற்கட்ட ஸ்டேடின்களுக்கு நிகராக தலை முதல் தலை சோதனைகளில் போட்டியிடுகிறது.

உணவு கொழுப்பை விட நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

ஆதாரங்கள்

நீங்கள் அளவிடக்கூடிய ஒரு மாற்றம்

தொடர்புடைய வாசிப்பு

இதய நோய் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்

நீரிழிவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்

முக்கிய அம்சங்கள்

இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

தொடர்ந்து படிக்கவும்