ஒரு குடும்பம் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பகிர்ந்துகொள்கிறது
உடல்நலம்

இதய நோய் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

உணவால் உருவாக்கப்பட்ட நோய்.

உலகளவில் வேறு எந்த நோயையும் விட இதய நோய் அதிக மக்களைக் கொல்கிறது, மேலும் இது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக வாழ்க்கைமுறை நோயாகும். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மட்டுமே—படமெடுத்தல் மூலம் சீரற்ற முறையில் நிகழ்த்தப்பட்ட சோதனைகளில்—அது தமனித் தடிப்பு அரணைத் தடுத்து, பழைய நிலைக்குத் திருப்புவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளன. ஊட்டச்சத்து அறிவியலில் இந்த சான்றுகள் மிகவும் வலுவானவை.

−32%இதய நோய் அபாயம்
−55%CHD இறப்பு (ஆண்கள்)
பின்னடைவுஆர்னிஷ் மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின்
30 நிமிதினசரி நடைபயிற்சி

நமக்குத் தெரிந்தது என்ன

EPIC-ஆக்ஸ்ஃபோர்டு ஆய்வில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இறைச்சி உண்பவர்களைக் காட்டிலும் இதய நோய் அபாயம் 32% குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது; வீகன்களுக்கு மிகக் குறைந்த ஆபத்து இருந்தது. அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நலம் ஆய்வு-2 ஆனது வீகன் ஆண்களுக்கு இதய நோயால் இறக்கும் ஆபத்து 55% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்தது. லைஃப்ஸ்டைல் ஹார்ட் டிரயல் (ஆர்னிஷ், 1990, லான்செட்) மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின் இருதயவியல் தொடர் இரண்டும், எண்ணெய் சேர்க்காத முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் தமனித் தடிப்பு அரண் பின்னடைவைக் காட்டின - இந்த முடிவை இலக்கியத்தில் கொண்ட ஒரே உணவுகள் இவைதான்.

ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் நான்கு உணவுப் பிரிவுகள்

சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி (நிறைவுற்ற கொழுப்பு, ஹீம் இரும்பு, கார்னிடைன்→TMAO பாதை), முழு கொழுப்பு பால் பொருட்கள் (நிறைவுற்ற கொழுப்பு, IGF-1), முட்டை (கொலஸ்ட்ரால், கோலின்→TMAO), மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைடிரேட்கள் (எண்டோதெலியல் செயலிழப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்றம்). முதல் மூன்றையும் நீக்கி, நான்காவதைக் கட்டுப்படுத்துவது ஒவ்வொரு வெற்றிகரமான சோதனை உணவின் அடிப்படையாகும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கூடிய ஓட்ஸ் — தினசரி இதய உணவு
ஓட்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்: சோதனைத் தரமான இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் அடிப்படைகள்.

பாதுகாக்கும் நான்கு உணவுப் பிரிவுகள்

காய்கறிகள் (குறிப்பாக கீரைகள், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஃபோலேட்டுக்காக), முழு தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, பழுப்பு அரிசி — நார்ச்சத்து மற்றும் பீட்டா-க்ளூகான்), பருப்பு வகைகள் (கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, தாவரப் புரதம், மெக்னீசியம்), கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (நிறைவுறா கொழுப்பு, வைட்டமின் ஈ, ஆர்கினின்). பெர்ரி, பூண்டு மற்றும் டார்க் சாக்லேட் (≥85%) ஒவ்வொன்றும் சிறிய கூடுதல் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

கீரைகள் — நைட்ரேட் நிறைந்த மற்றும் பாதுகாப்பானது
பெரும்பாலான நாட்களில் கீரைகளின் ஒரு பகுதி. கிட்டத்தட்ட ஒருமித்த சான்று அடிப்படையைக் கொண்ட சில பழக்கவழக்கங்களில் ஒன்று.

"ஆபரேஷன் இல்லாமல் இதய நோயை மாற்றியமைப்பதாக அச்சிடப்பட்ட இலக்கியத்தில் ஆர்னிஷ் மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின் சோதனைகள் மட்டுமே உள்ளன."

தினசரி என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நான்கு பாதுகாப்புக் குழுக்களைச் சுற்றியுள்ள உணவு திட்டமிடுங்கள். உப்புக்கு பதிலாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். சாலட் வகைகளுக்கு எலுமிச்சை, வினிகர், கடுகு அல்லது தஹினி பயன்படுத்தவும்; உங்களுக்கு நோய் இருந்தால் சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெயைக் குறைக்கவும். தினமும் ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகளை உண்ணுங்கள். பெரும்பாலான நாட்களில் ஓட்ஸ் சாப்பிடுங்கள். பெரும்பாலான நாட்களில் கீரை வகைகளை ஒரு பகுதியாக சாப்பிடுங்கள். பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகளை தவறாமல் சமைத்து உண்ணுங்கள். தினமும் 30 நிமிடங்கள் நடப்பது ஒவ்வொரு பலனையும் பெருக்கும்.

இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு நாள்

காலை

ஓட்ஸ்மீல், பெர்ரிகள், அக்ரூட் பருப்புகள், அரைத்த ஆளி விதை மற்றும் சோயா பால் உடன்.

மதியம்

பெரிய பருப்பு-காய்கறி சூப் புளித்த மாவுடன்; ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் சில பாதாம் பருப்புகள்.

மாலை

சுண்டல் கறி, பழுப்பு அரிசி, எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டுடன் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி; ஒரு சிறிய டார்க் சாக்லேட் துண்டு.

இயக்கம்

30 நிமிட நடைபயிற்சி; வாரத்திற்கு மூன்று முறை ஒரு வலிமைப் பயிற்சி.

தூக்கம்

7–8 மணி நேரம். தூக்கமின்மை இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

உணவைப் பொறுத்து கரோனரி இதய நோய் இறப்பு விகிதம்

அட்வென்டிஸ்ட் உடல்நலம் ஆய்வு-2, ஆண்கள், 5.79 ஆண்டுகள் பின்தொடர்தல், சரிசெய்யப்பட்ட ஆபத்து விகிதங்கள். 1.0 = அசைவமற்ற அடிப்படை.

Orlich et al., JAMA Internal Medicine 2013

இதய நோய், எண்களால்

−32%
இதய நோய் அபாயம்
சைவ உணவு உண்பவர்கள் vs இறைச்சி உண்பவர்கள், EPIC-ஆக்ஸ்ஃபோர்டு
−55%
CHD இறப்பு (ஆண்கள்)
வீகன்கள் vs அசைவ உணவு உண்பவர்கள், AHS-2
பின்னடைவு
ஆர்னிஷ் மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின்
தமனிப் பின்னடைவு சான்றுகளைக் கொண்ட ஒரே உணவுகள்
30 நிமி
தினசரி நடைபயிற்சி
ஒவ்வொரு உணவுப் பலனையும் பெருக்கும்

இரண்டு தாவர அடிப்படையிலான வடிவங்கள்—அதே லேபிள், வெவ்வேறு விளைவுகள்

ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான குறியீடு (hPDI) vs. ஆரோக்கியமற்ற தாவர அடிப்படையிலான குறியீடு (uPDI).

வடிவம்முக்கிய உணவுகள்சராசரியை விட CHD ஆபத்து
ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான (hPDI)முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள்−25%
கலப்பு வழக்கமானகலப்புஅடிப்படை
ஆரோக்கியமற்ற தாவர அடிப்படையிலான (uPDI)சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், சர்க்கரை கலந்த பானங்கள், பொரியல்+32%

Source: Satija & Hu 2017.

ஒரு உணவு கலாச்சாரத்தின் நோய்

பாரம்பரிய முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உண்ணும் மக்களிடையே (1990க்கு முந்தைய கிராமப்புற சீனா, டாராஹுமானா, போருக்கு முந்தைய ஒகினாவா, கிராமப்புற பப்புவா நியூ கினியா) கரோனரி இதய நோய் கிட்டத்தட்ட இல்லை. மேற்கத்திய உணவுகள் எங்கு வந்தாலும், ஒரு தலைமுறைக்குள் கரோனரி நோய் வந்துவிடும். கார்னெல்-சைனா திட்டம் (1983, டி. கோலின் காம்ப்பெல்லின்) மக்கள் தொகை மட்டத்தில் இந்த மாற்றத்தை ஆவணப்படுத்தியது.

தமனிகள் குணமாக முடியும்

1980களின் பிற்பகுதி வரை, கரோனரி பிளேக் நிலையாக மட்டுமே இருக்கும், பின்னடைவு ஆகாது என்று இருதயவியல் ஒருமித்த கருத்து இருந்தது. ஆர்னிஷ் (1990) மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின் (2014) தொடர்ச்சியான ஆஞ்சியோகிராஃபி மூலம் இதை மாற்றியமைத்தனர், இது முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் குழாய்ச் சுருக்கத்தை மாற்றியமைப்பதைக் காட்டியது. அதன் செயல்முறை: எண்டோதெலியல் செயலிழப்புக்கான உணவு உந்துதலை நீக்குவது தமனியை மறுவடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது.

முதல் மாதத்தில் என்ன செய்ய வேண்டும்

சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை முழுமையாக மாற்றவும். முடிந்தவரை சேர்க்கப்பட்ட அனைத்து எண்ணெய்களையும் தவிர்க்கவும் (எஸ்ஸல்ஸ்டினின் விதிமுறையில் எதுவும் அனுமதிக்கப்படவில்லை; ஆர்னிஷ் மிதமான அவகாடோ, கொட்டைகள், விதைகளை அனுமதிக்கிறார்). ஓட்ஸ், பீன்ஸ், கீரைகள், பெர்ரிகள், அரைத்த ஆளி விதை, அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றைச் சுற்றியுள்ள உணவுகளை உருவாக்கவும். ஒரு அடிப்படை லிப்பிட் குழு, 6 வாரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் செய்யப்படும், பொதுவாக 20-30% LDL குறைப்பைக் காட்டும் - உணவு தரவு கணித்தபடி செயல்படுகிறது என்பதற்கு இது ஒரு சான்று.

உணவைப் பொறுத்து கரோனரி இதய நோய் நிகழ்வு

குவிக்கப்பட்ட கூட்டமைப்பு, 200,000+ அமெரிக்க சுகாதாரப் பணியாளர்கள், 25 ஆண்டுகள் பின்தொடர்தல்.

Source: Satija et al., JACC 2017.

இருதயவியல் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு

  1. 1953

    லெஸ்டர் மோரிசன்

    குறைந்த கொழுப்புள்ள தாவரச்சத்து நிறைந்த உணவுடன் மீண்டும் நிகழும் MI ஐ குறைப்பதற்கான முதல் மருத்துவ சோதனை - ஸ்டேடின்கள் வருவதற்கு எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு.

  2. 1983

    கார்னெல்-சைனா திட்டம்

    தாவர அடிப்படையிலான பாரம்பரிய உணவுகளுக்கும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய CHD க்கும் இடையே ஒரு மக்கள் தொகை அளவில் தரவு இணைப்பு.

  3. 1990

    ஆர்னிஷ் லைஃப்ஸ்டைல் ​​ஹார்ட் டிரயல்

    முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் ஆஞ்சியோகிராஃபிக் பிளேக் பின்னடைவு.

  4. 2014

    எஸ்ஸல்ஸ்டின் 20 வருட தொடர்

    தாவர அடிப்படையிலான உணவில் 20 வருடங்களில் எந்த நிகழ்வும் இல்லாமல் மேம்பட்ட நோய் நோயாளிகள்.

  5. 2017

    சதிஜா மற்றும் பலர்., JACC

    மக்கள் தொகை அளவில் உறுதிப்படுத்தல்: ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உணவு CHD ஐ 25% குறைக்கிறது.

இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு நாளின் தோற்றம்

காலை உணவு

பெர்ரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆளிவிதை ஆகியவற்றுடன் ஓட்ஸ். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 ALA, பாலிபினால்கள், அனைத்தும் ஒரே கிண்ணத்தில்.

மதிய உணவு

பயறு, தானியங்கள், இலை கீரைகள், வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை-தஹினி கலவையுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணம்.

இரவு உணவு

பருப்பு தால், பழுப்பு அரிசி, வேகவைத்த கீரைகள் — அல்லது பல்வேறு காய்கறிகளுடன் டோஃபு வறுவல்.

சிற்றுண்டிகள்

பழங்கள், ஒரு கைப்பிடி நட்ஸ், கேரட்டுடன் ஹம்மஸ். நொறுக்குத்தீனி கடைகளை முழுமையாகத் தவிர்க்கவும்.

பானங்கள்

தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்க்காத தேநீர், எப்போதாவது பிளாக் காஃபி. சர்க்கரை பானங்கள் இதய நோய்க்கான அபாயத்தில் மிக மோசமான பான வகையாகும்.

பொதுவான கேள்விகள்

இதய நோயை உணவால் உண்மையில் மாற்றியமைக்க முடியுமா?

ஆம், சோதனைகளில். ஆர்னிஷ் மற்றும் எஸ்ஸல்ஸ்டின் இருவரும் முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளால் தமனிப் பின்னடைவை நிரூபித்தனர். அனைவரும் மாற்றியமைக்கவில்லை, ஆனால் பலர், குறிப்பாக நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில்.

நான் ஏற்கனவே ஸ்டேடின்கள் எடுத்துக்கொண்டிருந்தால் என்ன செய்வது?

அவற்றைத் தொடரவும். உணவு மாற்றத்தைச் சேர்க்கவும். பலரால் காலப்போக்கில் தங்கள் இருதயநோய் நிபுணருடன் இணைந்து மருந்தை குறைக்க முடியும்.

மத்தியதரைக்கடல் உணவு அதே அளவு நல்லதா?

நிலையான மேற்கத்திய உணவை விட சிறந்தது; முழு உணவுத் தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் போல மாற்றியமைப்பதற்கு நல்லதல்ல. மிகவும் இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் மத்தியதரைக்கடல் வகைகள் காய்கறிகள், பீன்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைந்தவை மற்றும் இறைச்சி மற்றும் சீஸ் குறைவானவை - வீகனை நெருங்கியவை, ஆனால் வழக்கமானவை அல்ல.

தேங்காய் எண்ணெயில் இருந்து வரும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு பற்றி என்ன?

வெண்ணெய் எவ்வாறு LDL ஐ அதிகரிக்கிறதோ அதேபோல தேங்காய் எண்ணெய் LDL ஐ அதிகரிக்கும். வீகன் உணவிலும் இதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

இதயம் தொடர்பான கேள்விகள்

எனக்கு ஏற்கனவே மாரடைப்பு ஏற்பட்டிருந்தால் என்ன செய்ய வேண்டும்?

இந்த நேரத்தில் உணவு மிக முக்கியமானது. எஸ்ஸல்ஸ்டினின் திட்டம் குறிப்பாக இரண்டாம் நிலை தடுப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - அவரது தொடரில் உள்ள ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் அவர்களின் மருத்துவருடன் இணைந்து எந்த ஒரு நிகழ்வுகளையும் தவிர்த்தனர். வாழ்க்கை முறை மருத்துவம் தெரிந்த ஒரு இருதயநோய் நிபுணருடன் இணைந்து செயல்படுங்கள்.

மீன் எண்ணெய் பாதுகாப்பானதா?

இந்த சான்றுகள் முன்பு நினைத்ததை விட பலவீனமானவை. சமீபத்திய பெரிய சோதனைகள் (VITAL, ASCEND) மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் இருதய நன்மை எதுவும் இல்லை எனக் கண்டறிந்தது. கடல் கன உலோகச் சுமை இல்லாமல் பாசி அடிப்படையிலான DHA/EPA அதே இரத்த அளவுகளை அடைகிறது.

சிவப்பு ஒயின் பற்றி என்ன?

'பிரெஞ்சு முரண்பாடு' பெரும்பாலும் அளவீட்டு கலைப்பொருள். சமீபத்திய பகுப்பாய்வுகள் (GBD 2019) இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு மதுபானத்தின் பாதுகாப்பான அளவு எதுவும் இல்லை என்று தெரிவிக்கின்றன. பாலிபினால்கள் பெர்ரி, திராட்சை, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றிலிருந்து சிறப்பாகப் பெறப்படுகின்றன.

வாழ்க்கை முறை மட்டும் மருந்தை மாற்ற முடியுமா?

சில சமயங்களில், மேற்பார்வையுடன். தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்ணும் பல நோயாளிகள் ஸ்டேடின்கள், இரத்த அழுத்த மருந்துகள் மற்றும் மெட்ஃபார்மின் ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம் அல்லது நிறுத்தலாம். இதை எப்போதும் இருதயநோய் நிபுணருடன் இணைந்து செய்ய வேண்டும், தனியாக இல்லை.

ஆதாரங்கள் என்ன சொல்கின்றன

உலகளவில் கரோனரி இதய நோய் இறப்புக்கான முக்கிய காரணமாகும் - அதைத் தலைகீழ் மாற்ற ஒரு உணவுமுறை மட்டுமே சீரற்ற சோதனைகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அது தாவர அடிப்படையிலானதாகும்.

  1. முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவு கரோனரி நோயைத் தடுக்கலாம் அல்லது தலைகீழாக்கலாம்.

    Ornish (Lancet, 1990; JAMA, 1998) மற்றும் Esselstyn (J Fam Pract, 2014, n=198) ஆகியோர், தொடர் ஆஞ்சியோகிராபி மற்றும் இதய நிகழ்வு கண்காணிப்பு மூலம், குறைந்த கொழுப்புள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவு பெரும்பாலான இணக்கமான நோயாளிகளில் தமனி தடிப்புத் தகடு முன்னேற்றத்தை நிறுத்தியது அல்லது தலைகீழாக்கியது என்பதைக் காட்டினர் - இது வெளியிடப்பட்ட சோதனைகளில் வேறு எந்த உணவுமுறையும் சாதிக்க முடியாத ஒரு விளைவு ஆகும்.[1][2]

  2. சைவ உணவுமுறை இஸ்கிமிக் இதய நோய் இறப்பு விகிதத்தை சுமார் 25% குறைக்கிறது.

    EPIC-Oxford (Am J Clin Nutr, 2013, n=44,561) BMI, புகைபிடித்தல், ஆல்கஹால் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை சரிசெய்த பிறகு, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இஸ்கிமிக் இதய நோயால் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படுதல் அல்லது இறக்கும் அபாயத்தை அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட 32% குறைவாக இருப்பதாகப் பதிவு செய்தது.[3]

  3. சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் முட்டையில் இருந்து வரும் TMAO ஒரு புதிதாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட இருதய நோய் அபாய காரணியாகும்.

    Cleveland Clinic-ல் Stanley Hazen தலைமையிலான ஆய்வு (NEJM, 2013; Eur Heart J, 2019) trimethylamine-N-oxide – சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் முட்டையின் கருவில் உள்ள கார்னைடைன் மற்றும் கோலினிலிருந்து உருவாகும் ஒரு குடல்-நுண்ணுயிர் வளர்சிதை மாற்றம் – ஒரு முக்கிய பாதகமான இருதய நிகழ்வுகளின் சுதந்திரமான முன்கணிப்பாளராக அடையாளம் காணப்பட்டது.[4]

ஆதாரங்கள்

  1. Ornish D. et al., 'Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease', JAMA, 1998
  2. Esselstyn C. et al., 'A way to reverse CAD?', J Fam Pract, 2014
  3. Crowe F. et al., 'Risk of hospitalization or death from ischemic heart disease among British vegetarians and nonvegetarians' (EPIC-Oxford), Am J Clin Nutr, 2013
  4. Tang W. et al., 'Intestinal microbial metabolism of phosphatidylcholine and cardiovascular risk', NEJM, 2013

இப்போதே தொடங்குங்கள், மூன்று மாதங்களில் அளவிடுங்கள்

இன்று நீங்கள் செய்யக்கூடிய ஒவ்வொரு நாள்பட்ட நோய் மாற்றத்திலும், இது மிகவும் வலுவான சோதனைச் சான்றுகளைக் கொண்டது. சாப்பிடுங்கள், நடங்கள், தூங்குங்கள், மீண்டும் சோதியுங்கள்.

உடல்நலம் பற்றி படிக்கவும்7 நாட்களில் தொடங்குங்கள்

தொடர்புடைய வாசிப்பு

ஆரோக்கியம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்

குறைந்த அளவுகள், சில வாரங்களுக்குள்ளேயே.

ஆரோக்கியம்

உயர் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

மிகவும் நம்பகமான உணவு-சார்ந்த குறிப்பான்.

உடல்நலம்

நீரிழிவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைகள்

உணவு முறைக்குக் கட்டுப்படும் ஒரு நோய்.

முக்கிய அம்சங்கள்

  • இதய நோய் பெரும்பாலும் உணவுமுறையால் தடுக்கக்கூடியது; ஆர்னிஷ் மற்றும் எசெள்ஸ்டின் மாற்றத்தை காட்டி உள்ளனர்.
  • நிறைவுற்ற கொழுப்பிலிருந்து ஒவ்வொரு 5% கலோரியும், நிறைவுறாத கொழுப்பாக மாற்றப்படும்போது இதய நோய் அபாயம் ~25% குறைகிறது.
  • LDL 70 mg/dL க்கு கீழே இருக்கும்போது பிளேக் முன்னேற்றம் நின்று, பெரும்பாலும் மீண்டும் பழைய நிலைக்குத் திரும்பும்.
  • நார்ச்சத்து, தாவர ஸ்டெரால்கள் மற்றும் உணவில் கொழுப்புச்சத்து இல்லாமை ஆகியவை தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் இருதய நன்மைகளைத் தூண்டுகின்றன.

இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்

X இல் பகிரவும்Facebook இல் பகிரவும்WhatsApp இல் பகிரவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

நிலைமை நுணுக்கமானது: பெரும்பாலான மக்களுக்கு, உணவில் உள்ள கொழுப்பை விட நிறைவுற்ற கொழுப்பு LDL அளவுகளை அதிகமாக உயர்த்துகிறது, ஆனால் முட்டை மற்றும் மட்டி வகை உணவுகள் சிலருக்கு இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றன. மிகச் சிறந்த இருதய பாதுகாப்பு உணவுகள் இரண்டையும் குறைக்கிறது.

தொடர்ந்து படிக்கவும்

அதிக கொழுப்பு
LDL குறித்த ஆழமான ஆய்வு.
அதிக இரத்த அழுத்தம்
மற்றொரு முக்கிய இருதய ஆபத்து.
ஆரோக்கியம்
ஒட்டுமொத்த ஆதார அடிப்படை.