சைவம் இல்லைசேர்மானம்
ஜெலட்டின் சைவமா?
இல்லை — ஜெலட்டின் என்பது பன்றித் தோல், கால்நடைத் தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து கொதிக்கவைக்கப்பட்ட கொலாஜன் ஆகும்.
அலமாரியில் மக்களைத் தடுமாற வைக்கும் 148 சேர்மானங்கள் — அவை உண்மையில் என்ன, லேபிளில் எதைத் தேட வேண்டும், மற்றும் அதே வேலையைச் செய்யும் மாற்றுப் பொருள்.
இல்லை — ஜெலட்டின் என்பது பன்றித் தோல், கால்நடைத் தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து கொதிக்கவைக்கப்பட்ட கொலாஜன் ஆகும்.
இல்லை — தேன் தேனீக்களால் தேனீக்களுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே வீகன்கள் அதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.
வழக்கமாக ஆம் — ஆனால் பால், தேன், மோர் மற்றும் L-சிஸ்டைன் ஆகியவற்றைக் கவனிக்கவும்.
இல்லை — கார்மைன் என்பது நசுக்கப்பட்ட கோச்சினியல் பூச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிவப்பு சாயம் ஆகும்.
சார்புடையது — சில கரும்பு சர்க்கரை கால்நடை எலும்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எலும்பு கரியைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டப்படுகிறது.
பொறுத்தது — சில பீர்கள் மீன் சிறுநீர்ப்பையில் இருந்து எடுக்கப்படும் ஐசிங்லாஸ் மூலம் தெளிவாக்கப்படுகின்றன.
இல்லை — வேய் என்பது பால் தயிராகி சீஸாக மாறும் போது எஞ்சியிருக்கும் திரவம்.
இல்லை — கேசின் என்பது மாட்டுப் பாலில் உள்ள முக்கிய புரதம்.
இல்லை — ஷெல்லாக் என்பது லாக் பூச்சிகளால் சுரக்கப்படும் ஒரு பிசின் மற்றும் அவை உட்பட அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
சார்ந்தது — L-cysteine மாவுப் பதப்படுத்திகள் வாத்து இறகுகள், பன்றிக் கூந்தல் அல்லது நொதித்தலில் இருந்து வரலாம்.
சார்ந்தது — இந்த குழம்பாக்கி தாவர எண்ணெய்கள் அல்லது விலங்கு கொழுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
சார்ந்தது — பெரும்பாலான D3 ஆட்டு கம்பளி லனோலினில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் லைக்கன் D3 சைவம்.
சார்ந்தது — மீன் எண்ணெய் சைவம் அல்ல, ஆனால் பாசி எண்ணெய் அதே EPA மற்றும் DHA ஐ வழங்குகிறது.
சார்ந்தது — "இயற்கையான சுவைகள்" சட்டப்பூர்வமாக விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட சாறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
ஆம், பனை எண்ணெய் ஒரு சைவ உணவு — ஆனால் காடழிப்பு ஒராங்குட்டான்கள் மற்றும் பிற வனவிலங்குகளைக் கொல்கிறது.
இல்லை — பாரம்பரிய ரென்னட் வெட்டப்பட்ட கன்றுகளின் வயிற்றுப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது.
பொதுவாக ஆம் — வணிக லெசித்தின் எப்போதும் சோயா அல்லது சூரியகாந்தி தான்.
சார்ந்தது — கிளிசரின் தாவர எண்ணெய்கள், பெட்ரோலியம் அல்லது விலங்கு கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
வழக்கமாக இல்லை — பாரம்பரிய செய்முறையில் அஞ்சோவிகளுடன் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.
சார்ந்தது — பாரம்பரிய கிம்ச்சி மீன் சாஸ் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட இறால்களுடன் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.
சார்ந்தது — பல ஒயின்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, கேசீன், ஜெலட்டின் அல்லது இசிங்லாஸ் மூலம் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன.
இல்லை — தேன் மெழுகு என்பது தேனீக்களால் தேன் கூட்டைக் கட்டச் சுரக்கப்படும் ஒரு பொருள்.
வழக்கமாக, ஆம் — பெரும்பாலான சந்தைகளில் பொருட்கள் ரீதியாக ஆம், ஆனால் தயாரிப்பாளர் பால் கலப்படத்தைப் பற்றி எச்சரிக்கிறார்.
வழக்கமாக 70% கோகோவுக்கு மேல் ஆம், ஆனால் பல பார்களில் பால் கொழுப்பு சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது பால் தயாரிப்பு வரிசைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொதுவாக இல்லை — கிளாசிக் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் ஜெலட்டின் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இல்லை — கொலாஜன் பவுடர் மாட்டுத் தோல், எலும்புகள் அல்லது மீன் தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இல்லை — மீன் சாஸ் என்பது நொதிக்கப்பட்ட நெத்திலி மீன் மற்றும் உப்பு ஆகும்.
இல்லை — லனோலின் என்பது செம்மறியாட்டின் வெட்டப்பட்ட கம்பளியில் இருந்து பிழியப்படும் கொழுப்பு ஆகும்.
பொதுவாக ஆம் — வணிக டாரீன் பானங்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்களில் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆம் — கூடுதல் பி12 பாக்டீரியாக்களால் வளர்க்கப்படுகிறது, விலங்குகளிடமிருந்து எடுக்கப்படுவதில்லை.
மாறலாம் — உருளைக்கிழங்கு தாவர அடிப்படையிலானது, ஆனால் பொரிக்கும் எண்ணெய், பூச்சு மற்றும் பொரியல் இயந்திரம் எப்போதும் அப்படி இருப்பதில்லை.
சாதாரணமாக ஆம் — பெரும்பாலான சந்தைகளில் ஜெலட்டின் மற்றும் கார்மைன் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பே அகற்றப்பட்டன.
பொதுவாக ஆம் — வேர்க்கடலை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை தாவர உணவுகள்; தேன் மற்றும் ஒமேகா-3 வகைகள் விதிவிலக்குகள்.
பொதுவாக ஆம் — காய்ச்சப்பட்ட சோயா சாஸ் சோயாபீன்ஸ், கோதுமை, உப்பு மற்றும் கோஜி பூஞ்சை ஆகியவற்றால் ஆனது.
பொதுவாக ஆம் — சுண்டல், தஹினி, எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அனைத்தும் தாவரங்கள்.
மாறலாம் — உலர்ந்த இத்தாலிய பாஸ்தா மாவு மற்றும் தண்ணீரால் ஆனது, ஆனால் புதிய பாஸ்தா பொதுவாக முட்டையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
வழக்கமாக இல்லை — கிளாசிக் பெஸ்டோ ஜெனோவீஸ் (pesto Genovese) பர்மேசன் மற்றும் பெக்கோரினோ (pecorino) சீஸ் கொண்டுள்ளது.
வழக்கமாக இல்லை — நான் பாரம்பரியமாக தயிர், பால் மற்றும் சில சமயங்களில் நெய் கொண்டு செறிவூட்டப்படுகிறது.
பொதுவாக ஆம் — அவகேடோ, எலுமிச்சை, வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி அனைத்தும் தாவரங்கள் தான்.
பொதுவாக ஆம் — இது கொதிக்க வைக்கப்பட்ட மரச் சாறு, சில உற்பத்திகளில் நுரை நீக்கியாகக் குறைந்த அளவு விலங்கு கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொதுவாக ஆம் — கிளாசிக் ஓரியோக்களில் விலங்கு சார்ந்த பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் பால் கலப்பு இருக்கலாம் என்று பேக்கில் எச்சரிக்கை உள்ளது.
சுவையைப் பொறுத்தது — ஒரிஜினல் மற்றும் பப்ரிகா பொதுவாக சைவ உணவு; பெரும்பாலான சீஸ் மற்றும் இறைச்சி சுவைகள் இல்லை.
பொறுத்தது — சில்லி ஹீட்வேவ் மற்றும் லைட்லி சால்டட் பொதுவாக சைவ உணவுகள்; கூல் ஒரிஜினல்/கூல் ராஞ்ச் மற்றும் நாச்சோ சீஸ் இல்லை.
பொதுவாக, வெற்று உப்புச் சுவையுடைய பதிப்புகள் சைவ உணவாகும், ஆனால் பல சுவைகளில் பால் அல்லது மாமிசத்திலிருந்து பெறப்பட்ட சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பொதுவாக ஆம் — கிளாசிக் கிராக்கர் வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் சுவையூட்டப்பட்ட பதிப்புகளில் பால் இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.
சாதாரண ஓட்ஸ் பிஸ்கட்டுகளுக்கு பொதுவாக ஆம்; சாக்லேட் வகைகளில் பால் உள்ளது.
மாறுபடும் — பல சாதாரண டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்டுகளில் பால் பவுடர் உள்ளது, இருப்பினும் சில சொந்த-பிராண்ட் வகைகளில் இல்லை.
பொதுவாக ஆம் — கடின ப்ரீட்ஸெல் மாவு, தண்ணீர், ஈஸ்ட், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் ஆனது.
பொறுத்து — சோளம் சைவமானது, ஆனால் 'வெண்ணெய்' மேல் பூச்சு மற்றும் சில முன்-பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் பால் அடிப்படையிலானவை.
இல்லை — கிட்டத்தட்ட அனைத்து Haribo மிட்டாய்களும் பன்றி ஜெலட்டின் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இல்லை — நுடெல்லாவில் பால் பவுடர் (skimmed milk powder) மற்றும் மோர் (whey) உள்ளது.
சந்தையைப் பொறுத்தது — UK ஸ்டார்பர்ஸ்ட் ஜெலட்டின் இல்லாதது, US ஸ்டார்பர்ஸ்ட் ஜெலட்டின் கொண்டது.
இல்லை — பெரும்பாலான சந்தைகளில் M&M's சாக்லேட் மற்றும் மேல்புற பளபளப்பான அடுக்கில் பால் உள்ளது.
இல்லை — வழக்கமான கிட்கேட் மில்க் சாக்லேட் ஆகும். லேபிளிடப்பட்ட கிட்கேட் V மட்டுமே சைவமானது.
இல்லை — இந்தக் கோப்பைகளில் பால் மற்றும் பால் கொழுப்பு உள்ளன.
இல்லை — கிளாசிக் Twix-ல் பிஸ்கட், காரமல் மற்றும் சாக்லேட்டில் பால் உள்ளது.
பொதுவாக ஆம் — வெற்று Thins கிளாசிக் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, ஆனால் சுவையூட்டப்பட்ட Thins வேறுபடுகின்றன.
இல்லை — ஜெலி பேபிகள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுபவை, மேலும் சில வகைகளில் தேன் மெழுகும் சேர்க்கப்படுகிறது.
மாறுகிறது — பெரும்பாலான கிளாசிக் ஒயின் கம்ஸ் ஜெலட்டின் பயன்படுத்துகின்றன, இருப்பினும் ஸ்டார்ச்-செட் வீகன் வகைகள் உள்ளன.
மாறுகிறது — மெல்லக்கூடிய புதினா இனிப்புகள் பெரும்பாலும் ஜெலட்டின் அற்றவை, ஆனால் சில பழ வகைகள் மற்றும் கம்ஸ் வேறுபடுகின்றன.
ஆம் — Beyond Meat இன் சில்லறை வரம்பு முழுமையாக தாவர அடிப்படையிலானது.
ஆம் — Impossible தயாரிப்புகள் சைவமானவை, இருப்பினும் சோயா லெக்ஹீமோகுளோபின் விலங்குகள் மீது பரிசோதிக்கப்பட்டது.
மாறலாம் — குயோர்னின் மைக்கோபுரோட்டீன் ஒரு பூஞ்சை, ஆனால் பல கிளாசிக் தயாரிப்புகள் அதை முட்டை வெள்ளைக்கருவுடன் பிணைக்கின்றன.
பொதுவாக ஆம் — செய் தான் கோதுமை பசையம், இருப்பினும் சில ஆயத்த வகைகளில் முட்டை சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது இறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆம் — டோஃபு சோயாபீன்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கனிம உறைபவர்.
ஆம் — டெம்பே என்பது ரைசோபஸ் கலாச்சாரத்துடன் புளித்த முழு சோயாபீன்ஸ் ஆகும்.
பொதுவாக ஆம் — முட்டை உள்ள சில வகைகளைத் தவிர இந்த வரம்பு சைவ உணவுக்கானது.
ஆம் - வைவேரா தயாரிப்புகளின் முழு வரிசையும் தாவர அடிப்படையிலானது.
ஆம் — ஸ்டாண்டர்ட் ரிச்மண்ட் பன்றி இறைச்சி சாசேஜ்களைப் போலல்லாமல், 'மீட்-ஃப்ரீ' வரிசை வேகன் ஆகும்.
ஆம் — கார்டினின் வரம்பு தாவர அடிப்படையிலானது, பெரும்பாலும் சோயா மற்றும் கோதுமை புரதம்.
ஆம் — ஒவ்வொரு ஓட்லி (Oatly) தயாரிப்பும், பாரிஸ்டா மற்றும் யோகர்ட் வகைகளை உள்ளடக்கியது, தாவர அடிப்படையிலானது.
ஆம் — அல்ப்ரோவின் (Alpro) பானங்கள், யோகர்ட்கள் மற்றும் இனிப்புகள் அனைத்தும் தாவர அடிப்படையிலானவை.
ஆம் — வயோலைஃப் ஒரு முழுமையான சைவ சீஸ் மாற்று பிராண்ட் ஆகும்.
ஆம் — பச்சை-மெழுகு பேபிபெல் பிளாண்ட்-பேஸ்டு சைவமானது; கிளாசிக் சிவப்பு சைவமானது அல்ல.
இல்லை — பர்மிஜியானோ ரெஜியானோ பசுவின் பால் சீஸ் மற்றும் சட்டப்பூர்வமாக விலங்கு ரென்னட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஆம் — பால் அல்லாத டப்கள் சைவமானவை; நிலையான டப்கள் சைவமல்ல.
ஆம் — மேக்னம் வீகன் பார்கள் ஒரு பட்டாணி புரத அடிப்படையையும் பால் இல்லாத சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்துகின்றன.
ஆம் — ஓட் அடிப்படையிலான பிலடெல்பியா சைவமானது; அசல் கிரீம் சீஸ் அல்ல.
ஆம் — ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் என்பது வெல்லப்பாகுகளில் வளர்க்கப்படும் செயலிழக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் ஆகும்.
இல்லை — மோர் என்பது பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பில் இருந்து எஞ்சிய திரவம், எனவே இது ஒரு பால் பொருள் ஆகும்.
ஆம் — கோகோ-கோலாவின் பாரம்பரிய செய்முறையில் விலங்குப் பொருட்கள் இல்லை.
ஆம் — ரெட் புல்லில் உள்ள டாரைன் செயற்கையானது, காளையிலிருந்து பெறப்பட்டதல்ல.
ஆம் — கின்னஸ் டிராஃப்ட் 2017 முதல் ஐசிங்லாஸ் இல்லாதது.
மாறலாம் — எஸ்பிரெஸ்ஸோ சைவமானது, ஆனால் பல சிரப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸ் பால் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்.
பொதுவாக ஆம் — கொம்புச்சா புளித்த தேநீர்; இருப்பினும், சில பிராண்டுகள் தேனைச் சேர்க்கின்றன.
பொறுத்தது — ஒமேகா-3 அல்லது வைட்டமின் D3 உடன் செறிவூட்டப்பட்ட பழச்சாறுகளில் மீன் எண்ணெய் அல்லது லனோலின் இருக்கலாம்.
நாட்டைப் பொறுத்தது — இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய பொரியல்கள் சைவமானவை, அமெரிக்க பொரியல்களில் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து பெறப்பட்ட சுவையூட்டி உள்ளது.
நிலையைப் பொறுத்தது — Vegan Royale இங்கிலாந்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சைவ உணவாகும், அதேசமயம் தாவர அடிப்படையிலான Whopper பெரும்பாலும் இறைச்சியுடன் சேர்ந்து தீயில் சுடப்படுகிறது.
வழக்கமாக ஆம், சீஸ் மற்றும் மயோனேஸ் இல்லாமல் — ஆனால் ரொட்டி மற்றும் சாஸ்களைச் சரிபார்க்கவும்.
மாறலாம் — பல சந்தைகள் சைவ உணவைக் குறிக்கும் பீட்சாவை விற்கின்றன, ஆனால் வழக்கமான மாவு மற்றும் சாஸ்கள் வேறுபடும்.
மாறலாம் — UK சைவ பர்கர் சான்றளிக்கப்பட்ட சைவ உணவு; ஃபிரைஸ் மற்றும் கிரேவி எப்போதும் அப்படி இருப்பதில்லை.
'ஃப்ரெஸ்கோ' ஆர்டர் செய்யப்படும்போது அல்லது சீஸ் மற்றும் சாஸ் இல்லாமல் பொதுவாக ஆம்.
மாறலாம் — ஒரு சில சைவ-குறியிடப்பட்ட பொருட்கள் பெரும்பாலும் பால் மற்றும் முட்டை மெனுவுடன் உள்ளன.
மாறலாம் — பிரெட் சைவப் பொருட்களைத் தெளிவாகக் குறிக்கிறது மற்றும் சுழலும் தாவர அடிப்படையிலான வகைகளை வைத்திருக்கிறது.
ஆம் — சோஃப்ரிட்டாஸ் என்பது வதக்கிய டோஃபு, மேலும் பீன்ஸ், அரிசி, சல்சாக்கள் மற்றும் குவாக்காமோல் ஆகியவை தாவர அடிப்படையிலானவை.
ஆம் — சைவ சாசேஜ் ரோலில் பால் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியில் குவார்ன் அடிப்படையிலான நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மாறலாம் — சாதாரண் ஓட் சியர்ரியோஸ் பொதுவாக பால் இல்லாதவை, ஆனால் பெரும்பாலும் வைட்டமின் D3 உடன் செறிவூட்டப்பட்டவை.
பொறுத்தது — செதில்கள் சோளம் மற்றும் மால்ட், ஆனால் வைட்டமின் D3 செறிவூட்டல் பொதுவானது.
பொறுத்தது — கார்ன் ஃபிளேக்ஸ் போன்ற அதே வைட்டமின் D3 கேள்வி, மேலும் சில செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்களில் பிராந்திய ஜெலட்டின் பயன்பாடு.
வழக்கமாக ஆம் — பெரும்பாலான துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டிகள் மாவு, தண்ணீர், ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டவை.
இல்லை — ஒரு கிளாசிக் க்ரோசான் வெண்ணெயால் பூசப்பட்டு முட்டையால் பளபளப்பானது.
இல்லை — ஒரு கிளாசிக் சீசரில் நெத்திலி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவை உள்ளன.
இல்லை — வழக்கமான மயோனைஸ் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் குழம்பாக்கப்படுகிறது.
வழக்கமாக ஆம் — ஹுய் ஃபாங் ஸ்ரீராச்சா என்பது மிளகாய், சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு மற்றும் வினிகர் ஆகும்.
இல்லை — பாரம்பரிய நான் தயிர் அல்லது பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் நெய்யால் துலக்கப்படுகிறது.
பொதுவாக ஆம் — நிலையான உலர்ந்த பாஸ்தா டுரம் கோதுமை ரவை மற்றும் நீர்.
இல்லை — பிஸ்கட் மற்றும் சாக்லேட் இரண்டிலும் பொதுவாக பால் இருக்கும்.
இல்லை — தோல் என்பது விலங்குத் தோல், அது இறைச்சித் தொழிலின் இலாபகரமான துணைப் பொருள்.
இல்லை — கம்பளி, அதற்காக வளர்க்கப்பட்டு ரோமம் கத்தரிக்கப்படும் ஆடுகளிலிருந்து வருகிறது, மேலும் உற்பத்தி குறைந்தவுடன் மந்தை வெட்டப்படுகிறது.
இல்லை — வழக்கமான பட்டு, பட்டுப்புழுக்கள் தங்கள் கூடுகளுக்குள் கொதிக்கவைப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
இல்லை — டவுன் வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகளிடமிருந்து பறிக்கப்படுகிறது, சில சமயங்களில் பறவைகள் உயிருடன் இருக்கும்போதே.
சூழலைப் பொறுத்தது — கிளிசரின் விலங்கு கொழுப்பிலிருந்தோ அல்லது காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்தோ தயாரிக்கப்படலாம்.
சூழலைப் பொறுத்தது — ஸ்டீரிக் அமிலம் டாலோவிலிருந்தோ அல்லது பனை மற்றும் பிற காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்தோ வரலாம்.
இல்லை — கொலாஜன் பொடிகள் கால்நடை தோல், மீன் தோல் அல்லது கோழி குருத்தெலும்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சார்ந்துள்ளது — ஒரு தயாரிப்பு விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனாலும் விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படலாம்.
சாரும் — பெரும்பாலான லேடெக்ஸ் ஆணுறைகள் கேசினைக் (ஒரு பால் புரதம்) மென்மையாக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன.
சாரும் — சில மைகள் எலும்பு கரி, கிளிசரின் அல்லது ஷெல்லாக் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பிந்தைய கவனிப்பு பெரும்பாலும் லானோலின் கொண்டுள்ளது.
சாரும் — மீன் எண்ணெய் வீகன் அல்ல; ஆல்கா எண்ணெய் அதே EPA மற்றும் DHA ஐ வழங்குகிறது.
சார்ந்தது — பெரும்பாலான கடின காப்ஸ்யூல்கள் ஜெலட்டின் ஆகும், ஆனால் ஹெச்.பி.எம்.சி (செல்லுலோஸ்) காப்ஸ்யூல்கள் வேகன் ஆகும்.
சார்ந்தது — செயலில் உள்ள மருந்து பொதுவாக செயற்கையானது, ஆனால் பூச்சுகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் நிரப்பிகள் அப்படி இருக்காது.
தொடர்பு கொண்டது — சில தடுப்பூசிகள் முட்டையில் வளர்க்கப்படுகின்றன அல்லது ஜெலட்டின் ஒரு நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அவற்றை எடுத்துக்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
இல்லை — எலும்பு கரி வடிப்பான்கள் எரிக்கப்பட்ட கால்நடை எலும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பொருத்தது — பூனைகள் கட்டாய மாமிச உண்ணிகள். எனவே, எந்த ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவும் வடிவமைக்கப்பட்டு, கால்நடை மருத்துவரின் மேற்பார்வையில் இருக்க வேண்டும்.
ஆம் — அத்திப்பழங்கள் வேகன், மேலும் குளவி கதை இணையம் குறிப்பிடுவதை விட மிகவும் குறைவானது.
ஆம் — வணிக ரீதியான மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு தேனீக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அது பயிரை ஒரு விலங்கு பொருளாக மாற்றுவதில்லை.
சார்புடையது — 'இயற்கை சுவையூட்டல்' சட்டப்பூர்வமாக விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட சாறுகளை உள்ளடக்கியது.
பொதுவாக ஆம் — பெயருக்கு மாறாக, வணிக லாக்டிக் அமிலம் சர்க்கரைகளை நொதிக்க செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இல்லை — ஆஸ்தர் சாஸ் சிப்பியின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
மாறுகிறது — பெரும்பாலான வணிக தாய் கறி பேஸ்ட்களில் இறால் பேஸ்ட் அல்லது மீன் சாஸ் உள்ளது.
இல்லை — இவை இரண்டும் தேன் கூட்டில் இருந்து எடுக்கப்படும் தேனீ பொருட்கள்.
இல்லை — ஃபெர்ரெரோ ரோச்சர் (Ferrero Rocher) அதன் உள்ளே மற்றும் மேல்புறத்தில் பால் பவுடர் மற்றும் மோரைக் கொண்டுள்ளது.
இல்லை — டோப்லரோன் (Toblerone) பால் மற்றும் தேனைக் கொண்டுள்ளது.
நிலையைப் பொறுத்தது — பல உயர்-கோகோ எக்ஸலன்ஸ் பார்களில் பால் பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் பெரும்பாலானவை பால் எச்சரிக்கையைக் கொண்டுள்ளன.
இல்லை — குறிப்பு பெயரிலேயே உள்ளது; பிளான்ட் பார் வரம்பு மட்டுமே வீகன்.
சாரும் — டார்க் சாக்லேட்டுகள் வீகன், பால் மற்றும் ஒயிட் சாக்லேட்டுகள் வீகன் அல்ல.
சாரும் — உறைபனி பூசப்படாத சில பழ சுவைகளில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை; உறைபனி பூசப்பட்டவைகளில் பெரும்பாலும் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாரும் — க்ரஞ்சி ஓட்ஸ் & தேன் பார்களில் தேன் உள்ளது; மற்ற சில வகைகளில் இல்லை.
பொறுத்தது — பெரும்பாலான கிளிஃப் பார்கள் சைவ உணவு வகைகளாகும், ஆனால் சில தேன் அல்லது பால் சார்ந்த புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பொறுத்தது — பெரும்பாலான மசாலா பாக்கெட்டுகளில் பன்றி இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது பால் பொடி இருக்கும்.
அது சார்ந்தது — பாரம்பரிய refried beans பன்றிக்கொழுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.
இல்லை — மாவுப் பொருள் பால் மற்றும் முட்டை, மற்றும் இது பொதுவாக மாட்டிறைச்சி கொழுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.
அது சார்ந்தது — பெரும்பாலான முக்கிய புரோட்டீன் பார்கள் மோர் (whey), பால் புரோட்டீன் அல்லது கொலாஜன் (collagen) பயன்படுத்துகின்றன.
பொதுவாக ஆம் — வணிக கிரியேட்டின் மோனோஹைட்ரேட் தொகுக்கப்பட்டது, இறைச்சியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது அல்ல.
ஆம் — சப்ளிமெண்ட் B12 பாக்டீரியா நொதித்தல் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது, விலங்குகளிடமிருந்து எடுக்கப்படுவதில்லை.
பொதுவாக ஆம் — ஆனால் சில பேட்டரிகள், பசைகள் மற்றும் தோல் கேஸ்கள் விலங்குப் பொருட்களை உள்ளடக்கியுள்ளன.
சார்ந்தது — தோல் இருக்கைகள், ஸ்டீயரிங் வீல்கள் மற்றும் கியர் நாப்கள் பொதுவானவை ஆனால் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் விருப்பமானவை.
பொதுவாக ஆம் — நவீன பசைகள் செயற்கை பாலிமர்கள் தான், ஆனால் தோல் மற்றும் எலும்பு பசைகள் இன்னும் உள்ளன.
நிலையைப் பொறுத்தது — சில சாயங்கள் கேசீன் அல்லது ஷெல்லாக் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பல தூரிகைகள் பன்றி அல்லது சேபிள் முடியைப் பயன்படுத்துகின்றன.
ஜெலட்டின் (E441), கார்மைன் (E120), ஷெல்லாக் (E904), மோர், கேசீன் மற்றும் லானோலின் போன்ற விலங்குப் பெயர்கள் மற்றும் E எண்களுக்காக சேர்மானப் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும். ஒரு சேர்மானம் தெளிவற்றதாக இருக்கும்போது — மோனோ- மற்றும் டைக்ளிசரைடுகள், கிளிசரின், இயற்கையான சுவை — ஆதாரம் தாவர அல்லது விலங்கு சார்ந்ததாக இருக்கலாம், எனவே உற்பத்தியாளர் மட்டுமே நம்பகமான பதில். இங்குள்ள ஒவ்வொரு பக்கமும் எதைத் தேட வேண்டும் என்பதைத் துல்லியமாக பட்டியலிடுகிறது.
இனிப்புகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களில் ஜெலட்டின், சிவப்பு பானங்கள் மற்றும் தயிரில் கார்மைன், கிரிஸ்ப்ஸ் மற்றும் ரொட்டியில் மோர் மற்றும் கேசீன், சில பியர்கள் மற்றும் ஒயின்களில் ஐசிங்க்லாஸ், தானியங்கள் மற்றும் சாஸ்களில் தேன், மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் விலங்கு சார்ந்த வைட்டமின் D3.
அவசியமில்லை. 'தாவர அடிப்படையிலானது' என்பது பெரும்பாலான நாடுகளில் சட்டப்பூர்வ வரையறை இல்லாத ஒரு சந்தைப்படுத்தல் சொல் மற்றும் சில சமயங்களில் பால் அல்லது முட்டைப் பொருட்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட சைவ குறி அல்லது முழு சேர்மானங்கள் சரிபார்ப்பு மிகவும் நம்பகமானது.