பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு

ஓரியோஸ் சைவமா?

பொதுவாக சைவம்

வழக்கமாக, ஆம் — பெரும்பாலான சந்தைகளில் பொருட்கள் ரீதியாக ஆம், ஆனால் தயாரிப்பாளர் பால் கலப்படத்தைப் பற்றி எச்சரிக்கிறார்.

முக்கிய உண்மைகள்

தீர்ப்பு
பொதுவாக சைவம்
வகை
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு
இப்படியும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது
ஓரியோஸ்
சிறந்த மாற்று
சான்றளிக்கப்பட்ட வேகன் சாண்ட்விச் குக்கீகள்

ஏன்

அசல் Oreos பொதுவாக விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட உட்பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதில்லை. Oreo-வின் UK FAQ பல தயாரிப்புகள் வீகன்களுக்கு ஏற்றவை என்று கூறுகிறது மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு வாசகர்களை வழிநடத்துகிறது; பால் குறுக்கு-தொடர்பு (cross-contact) மற்றும் உள்ளூர் செய்முறை மாற்றங்களை இன்னும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

லேபிளில் எதை சரிபார்க்க வேண்டும்

  • பிராந்திய சமையல் குறிப்பு வேறுபாடுகள்
  • "பால் இருக்கலாம்" என்ற எச்சரிக்கை
  • நிரப்பப்பட்ட மற்றும் பருவகால வகைகள்

இதற்கு மாற்றாக

சான்றளிக்கப்பட்ட வேகன் சாண்ட்விச் குக்கீகள்வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுடார்க் சாக்லேட் பிஸ்கட்கள்

இதில் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது

Oreos மிகவும் பிரபலமான 'தற்செயலான வீகன்' பிஸ்கட், இரண்டு முக்கியமான எச்சரிக்கைகளுடன். அமெரிக்கா, ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் பெரும்பாலான சந்தைகளில் உள்ள உட்பொருட்களின் பட்டியலில் விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட உட்பொருட்கள் இல்லை: மாவு, சர்க்கரை, பனை அல்லது கேனோலா எண்ணெய், கோகோ, புளிக்கவைக்கும் காரணி, சோயா லெசித்தின், வெண்ணிலின். Oreo-வின் UK FAQ பல தயாரிப்புகள் வீகன்களுக்கு ஏற்றவை என்று கூறுகிறது மற்றும் Vegan Society-ஆல் சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைச் சுட்டிக்காட்டுகிறது. இரண்டு சோதனைகள் இன்னும் முக்கியம். முதலாவது, குறுக்கு-தொடர்பு: Oreos பால் கையாளப்படும் தொழிற்சாலைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே தடயங்கள் சாத்தியம் — பெரும்பாலான வீகன்களுக்கு இது தேவையில்லை, ஆனால் பால் ஒவ்வாமைக்கு பொருத்தமானது. இரண்டாவது, உட்பொருட்கள் நாட்டிற்கு நாடு மாறுபடும்: சில சந்தைகளில் குறிப்பிட்ட வகைகளில் பால் சார்ந்த மோர் (whey) பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகள் (சாக்லேட் பூசப்பட்ட, ஃபட்ஜ் பூசப்பட்ட, 'milk's favourite' வகைகள்) அடிக்கடி பால் கொண்டிருக்கின்றன. சர்க்கரை கேள்வி அமெரிக்காவிலும் பொருந்தும், அங்கு சில கரும்புச் சர்க்கரை எலும்புச் சாம்பல் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, இருப்பினும் Mondelez-இன் விநியோகச் சங்கிலி இதை ஒரு பாக்கெட்டிற்கு சரிபார்ப்பதை சாத்தியமற்றதாக்குகிறது. நடைமுறை வழிகாட்டுதல்: முக்கிய சந்தைகளில் உள்ள அசல் Oreos சமூகத்தால் பரவலாக வீகன் என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் PETA மற்றும் வீகன் உணவுத் தரவுத்தளங்களால் அவ்வாறு பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது; உங்கள் நாட்டில் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும், சரிபார்க்கப்படாத வரை பூசப்பட்ட மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட வகைகளைத் தவிர்க்கவும், 'பால் இருக்கலாம்' என்பதை உட்பொருளை விட குறுக்கு-தொடர்பு எச்சரிக்கையாகக் கருதவும். பல பிற சாண்ட்விச் பிஸ்கட்களும் இதேபோல் தற்செயலாக வீகன் ஆகும், அதே சமயம் சில — குறிப்பாக ஐரோப்பாவில் உள்ள 'கிரீம்' பிஸ்கட்கள் — பால் பவுடரைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு லேபிளையும் படிக்கும் பழக்கம் Oreos-ஐத் தாண்டி நன்றாக பொதுவானதாகிறது.

பிராந்தியத்திற்கு ஏற்ப இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது

  • அமெரிக்கா: அசல் Oreos-இல் விலங்குப் பொருட்கள் எதுவும் இல்லை; பாலுடன் குறுக்குத் தொடர்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது மற்றும் அமெரிக்காவில் விநியோகச் சங்கிலியின் பிற இடங்களில் சர்க்கரை சுத்திகரிப்பில் எலும்புக்கரி பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம்.
  • ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம்: செய்முறைப்படி அசல் Oreos பாலில்லாதது மற்றும் முக்கிய வீகன் தரவுத்தளங்களிலிருந்து ‘வீகன்களுக்கு ஏற்றது’ என்ற வழிகாட்டுதலைப் பெற்றுள்ளது; பூசப்பட்ட மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட வகைகளில் பெரும்பாலும் பால் உள்ளது.
  • பிற சந்தைகள்: செய்முறைகள் அந்தந்த இடத்திற்கு ஏற்ப மாற்றப்படுகின்றன — சில பகுதிகளில் மோர் தூள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்க/இங்கிலாந்து செய்முறைதான் இதற்கும் இருக்கும் என்று கருதாமல், எப்போதும் உள்ளூர் லேபிளைப் படிக்கவும்.

மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்

கலப்படம் ஒரு பெரிய பிரச்சனையா?

வேகனிசம் வேண்டுமென்றே சேர்க்கப்படும் பொருட்களை இலக்காகக் கொண்டது; பெரும்பாலான வேகன்கள் பொதுவான வரிசைத் தடயங்களை ஏற்கின்றனர், ஆனால் அது தனிப்பட்ட அழைப்பு.

அனைத்து சுவைகளும் ஒரே மாதிரியா?

இல்லை — பல நிரப்பப்பட்ட மற்றும் பூசப்பட்ட பதிப்புகளில் பால் உள்ளது.

Oreos அதிகாரப்பூர்வமாக வீகனா?

Oreo-வின் UK FAQ பல தயாரிப்புகள் வீகன்களுக்கு ஏற்றவை என்று கூறுகிறது மற்றும் Vegan Society-ஆல் சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைச் சுட்டிக்காட்டுகிறது. குறிப்பிட்ட உள்ளூர் வகையைச் சரிபார்க்கவும்; வீகன் ஏற்புத்தன்மை என்பது பால் ஒவ்வாமைக்கு பாதுகாப்பானது என்று அர்த்தமல்ல.

எந்த Oreo வகைகள் வீகன் அல்ல?

சாக்லேட் பூசப்பட்ட, ஃபட்ஜ் பூசப்பட்ட மற்றும் சில வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் பால் உள்ளது. அசல் பிஸ்கட்டின் நிலையே இதற்கும் பொருந்தும் என்று கருதாமல், ஒவ்வொரு வகையின் லேபிளையும் சரிபார்க்கவும்.

'may contain milk' என்பது பால் ஒரு மூலப்பொருள் என்று பொருள்படுமா?

இல்லை — இது பகிரப்பட்ட உபகரணங்களிலிருந்து ஏற்படக்கூடிய குறுக்குத் தொடர்பு குறித்து எச்சரிக்கிறது. பெரும்பாலான வீகன்கள் இதை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்; ஆனால் பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மற்ற சான்ட்விச் பிஸ்கட்டுகள் வீகனா?

பல பிஸ்கட்டுகள் தற்செயலாக வீகனாக உள்ளன, ஆனால் ஐரோப்பிய ‘கிரீம்’ பிஸ்கட்டுகளில் பெரும்பாலும் பால் பவுடர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு லேபிளையும் படிக்கவும்.

மேலும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு சரிபார்ப்புகள்

CC BY 4.0 இன் கீழ் இணைப்பை வழங்குவதன் மூலம் மறுபயன்பாட்டிற்கு இலவசம்.