ஒரு சைவ அகராதி, தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

நரம்பு மற்றும் இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அத்தியாவசியமான பாக்டீரியாக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் வைட்டமின்.

தாவரங்களாலோ அல்லது விலங்குகளாலோ உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை—நுண்ணுயிரிகளால் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் நேரடியாகப் பூர்த்தி செய்கிறார்கள்; பண்ணை விலங்குகளுக்கும் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. மலிவானது, பயனுள்ளது, விட்டு விலக முடியாதது.

அடர்த்தியான விலங்கு உணவளிப்பு செயல்பாடு — தொழிற்சாலை பண்னைகளுக்கான அமெரிக்க ஒழுங்குமுறைச் சொல்.

விலங்குகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் கழிவு வெளியேற்றத்திற்கான EPA வரம்புகளால் வரையறுக்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளில் 90% க்கும் அதிகமானவை CAFO களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

சமஸ்கிருதத்தில் தீங்கு செய்யாமை.

சமணம், புத்தமதம் மற்றும் இந்து மதத்தின் மைய அறநெறி கொள்கைகளில் ஒன்று. அனைத்து உணர்வுள்ள உயிரினங்களிடமும் அகிம்சை என்பது தெற்காசிய சைவ உணவு மற்றும் சைவப் பழக்கத்தின் வரலாற்று அடிப்படையாகும்.

சமைத்த சுண்டல்களில் இருந்து கிடைக்கும் பிசுபிசுப்பான திரவம்; முட்டை வெள்ளையைப் போல நுரைக்கும்.

2014 இல் அமெச்சூர் சமையல்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அக்வாஃபாபா மெரிங்குவே, மயோனைஸ், மௌஸஸ் மற்றும் பேக்கிங் பொருட்களில் முட்டை வெள்ளையை மாற்றுகிறது.

மீன்கள், இறால்கள், மட்டிமீன்கள் போன்ற நீர்வாழ் உயிரினங்களை தொட்டிகள், வலைகள் அல்லது குளங்களில் வளர்ப்பது.

பெரும்பாலும் 'நிலையான மீன்பிடி' என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீன் பண்ணைகள் செறிவூட்டப்பட்ட மாசுபாட்டை உருவாக்குகின்றன, காட்டு மீன்களுக்கான உணவுத் தேவையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் காட்டு மீன் இனங்களுக்கு நோய்களைப் பரப்புகின்றன.

ரஸ்தஃபாரியின் தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பாரம்பரியம், 'லிவிட்டி' (உயிர் சக்தி) என்ற கருத்தில் வேரூன்றியவை.

இட்டல் உணவு பொதுவாக சைவ உணவு, பதப்படுத்தப்படாதது, உப்பு இல்லாதது அல்லது குறைந்த உப்பு, மற்றும் உள்ளூரில் வளர்க்கப்படுகிறது.

இனக்குழுவின் உறுப்பினர்களைப் பொறுத்து உயிரினங்களுக்கு வெவ்வேறு அறநெறி மதிப்பை ஒதுக்குதல்.

பீட்டர் சிங்கரின் 1975 ஆம் ஆண்டு புத்தகமான அனிமல் லிபரேஷன் மூலம் பிரபலமான சொல். இனம், நிறம் அல்லது பாலினம் போல, துயரத்தை புறக்கணிக்க ஒரு அறநெறி ரீதியாக தொடர்புடைய அளவுகோல் அல்ல என்பதே வாதம்.

உணர, உணரவும் மற்றும் அகநிலை ரீதியாக அனுபவிக்கவும் கூடிய திறன்.

2012 கேம்பிரிட்ஜ் பிரகடனம், பாலூட்டிகள், பறவைகள் மற்றும் ஆக்டோபஸ் உட்பட பல விலங்குகளில் உணர்வு இருத்தலை உறுதிப்படுத்தியது.

சீரான (deactivated) ஈஸ்ட் செதில்கள், சீஸ் போன்ற, உமாமி சுவையுடன்.

பெரும்பாலும் B12 உடன் செறிவூட்டப்படுகிறது. பொதுவான பயன்பாடுகள்: பாஸ்தா, பாப்கார்ன், சூப்கள், சைவ சீஸ் சாஸ்கள், வறுத்த டோஃபு.

பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்ணும், ஆனால் எப்போதாவது விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்ளும் ஒருவர்.

உலகளவில் மிகவும் பிரபலமான உணவு அடையாளம். ஃபிளெக்ஸிடேரியன் மட்டத்தில் விலங்கு பொருட்கள் நுகர்வில் ஏற்படும் பெரிய குறைப்புகள் பெரிய அளவில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

வாத்துகள் அல்லது வாத்துகளுக்கு உணவளித்து கல்லீரல் கொழுப்பாக்கப்படுதல்.

இங்கிலாந்து, ஜெர்மனி, இத்தாலி, அர்ஜென்டினா மற்றும் அமெரிக்காவின் பல மாநிலங்கள்/நகரங்களில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பறவையின் கல்லீரல் சுமார் 10 மடங்கு இயல்பான அளவை விட வீங்குகிறது.

கர்ப்பிணி பன்றிகளை கர்ப்ப காலம் முழுவதும் அடைத்து வைக்கும் உலோகக் கூண்டு.

கூண்டு பொதுவாக பன்றியின் உடலை விட குறுகலாக இருக்கும், இதனால் அது திரும்ப முடியாது. முதல் 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு கர்ப்ப காலத்தில் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் முழுவதும் தடைசெய்யப்பட்டது; உலகின் பல பகுதிகளில் இன்னும் சட்டப்பூர்வமானது.

விலங்கை வளர்க்காமலேயோ (கொல்லாமலோ) விலங்கு செல்களிலிருந்து வளர்க்கப்படும் இறைச்சி.

செல்-பயிரிடப்பட்ட அல்லது ஆய்வகத்தில் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சிங்கப்பூர் (2020), அமெரிக்கா (2023) மற்றும் இஸ்ரேல் (2024) ஆகிய நாடுகளில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை விட இன்னும் சிறிய அளவிலும் விலை உயர்ந்ததாகவும் உள்ளது.

காடுகளை நிரந்தரமாக அகற்றுதல், பெரும்பாலும் மேய்ச்சல் அல்லது விலங்கு தீவன பயிர்களுக்காக.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் விலங்கு தீவனத்திற்கான சோயா, அமேசான் காடழிப்பில் ~80% க்கு காரணமாகும். விலங்கு விவசாயம் இல்லாமல், உலகளாவிய விவசாய நிலப்பரப்பு ~75% வரை சுருங்கிவிடும்.

சில விலங்குகளை உண்ண மக்களைப் பழக்கும் கண்ணுக்குத் தெரியாத நம்பிக்கை அமைப்பு.

உளவியலாளர் டாக்டர். மெலனி ஜாய் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்ட சொல். ஒரு சமூகத்திற்கு நாய்களை செல்ல பிராணிகளாக வளர்த்துக் கொண்டும் பன்றிகளை உண்ணும் முரண்பாடுகளைக் காணாத கலாச்சார கட்டமைப்பைப் பெயரிடுகிறது.

ஒரு தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வு, CO₂-சமமான அளவில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவான உணவுகளில் மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு கிராமுக்கு அதிகபட்சமான தடம் உள்ளது; பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களுக்கு மிகக் குறைவு. விலங்கு உணவுகள் உலகளாவிய உணவு உமிழ்வுகளில் பெரும்பகுதியை இயக்குகின்றன.

வலுவான கந்தக, முட்டை போன்ற சுவையுடன் கூடிய இந்திய கருப்பு உப்பு.

டோஃபு ஸ்கிராம்பில்ஸ், சைவ கீச்சஸ் மற்றும் சுண்டல் ஆம்லெட்களுக்கு அத்தியாவசியமானது. ஒரு சிறிய சிட்டிகை நீண்ட தூரம் செல்லும்.

தங்கள் விலங்குப் பொருட்களின் நுகர்வை முழுமையாக நீக்காமல் வேண்டுமென்றே குறைக்கும் ஒருவர்.

பிரையன் காட்மேனால் நிறுவப்பட்ட இயக்கம்; தனிப்பட்ட தூய்மையை விட பெரிய அளவில் படிப்படியான மாற்றத்திற்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.

பாலூட்டி பாலில் உள்ள முக்கிய புரதம்.

காபி க்ரீமர்கள் மற்றும் தயிர்பால் அல்லாத சீஸ் மாற்று உணவுகள் போன்ற 'பால் அல்லாத' பொருட்களில் பெரும்பாலும் மறைந்திருக்கும். எப்போதும் லேபிள்களைப் பார்க்கவும்.

2012 ஆம் ஆண்டில் முன்னணி நரம்பியல் விஞ்ஞானிகளால் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கை, மனிதரல்லாத விலங்குகளிலும் உணர்வு இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் கையெழுத்திடப்பட்டது; பாலூட்டிகள், பறவைகள் மற்றும் ஆக்டோபஸ் உட்பட பல விலங்குகள் உணர்வின் நரம்பியல் substrates ஐக் கொண்டுள்ளன என்று முடிவு செய்தது.

சிவப்பு கடல் பாசியில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் அடர்த்தியாகும்; தாவர அடிப்படையிலானது.

பல சைவ ஐஸ்கிரீம்கள், தாவர பால் மற்றும் இறைச்சி மாற்றுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தரக்குறைவான வடிவங்கள் குறித்து சில விவாதங்கள் உள்ளன; உணவு தர கேரேஜினன் பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நண்டுகள், இறால்கள் மற்றும் இறால்கள் போன்ற விலங்குகள்—இப்போது இங்கிலாந்தில் சட்டப்பூர்வமாக உணர்வுள்ளவையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இங்கிலாந்து விலங்கு நல (உணர்வு) சட்டம் 2022, வலி ​​உணர்வுக்கான சகமதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆதாரங்களைத் தொடர்ந்து, டெகாபோட் க்ரஸ்டேசியன்களை உணர்வுள்ள உயிரினங்களின் பட்டியலில் சேர்த்தது.

சுமார் 2,500 ஆண்டுகளாக அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் கடுமையான அகிம்சையைப் பின்பற்றும் இந்திய மதம்.

கடுமையான சமணர்கள் வேர் காய்கறிகளைத் தவிர்க்கிறார்கள் (தாவரம் மற்றும் மண் உயிரினங்களைச் சேமிக்க), மற்றும் பலர் பூச்சிகள் மீதும் தீவிர அகிம்சையை நடைமுறைப்படுத்துகிறார்கள்.

இந்து/ஆயுர்வேத உணவுமுறை கருத்து—தூய்மையான, லேசான மற்றும் இணக்கத்தை அளிப்பதாகக் கருதப்படும் உணவுகள்.

பொதுவாக இறைச்சி, மீன், முட்டை, ஆல்கஹால், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கிறது. இது பல தெற்காசிய கோயில் உணவுகளின் அடிப்படை.

விலங்குகளை சுரண்டுவதன் அனைத்து வடிவங்களையும், முடிந்தவரை மற்றும் நடைமுறைக்குரிய வகையில், தவிர்த்து வாழும் ஒரு வாழ்க்கை முறை.

1944 இல் டொனால்ட் வாட்சனால் உருவாக்கப்பட்ட சொல். உணவு, உடை, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்கை உள்ளடக்கியது—உணவுமுறை மட்டுமல்ல.

விலங்குகளின் இறைச்சியை (இறைச்சி, கோழி, மீன்) உண்ணாதவர்.

லாக்டோ-சைவர்கள் பால் பொருட்களை உட்கொள்கிறார்கள்; ஓவோ-சைவர்கள் முட்டைகளை உட்கொள்கிறார்கள்; லாக்டோ-ஓவோ-சைவர்கள் இரண்டையும் உட்கொள்கிறார்கள். சைவர்கள் இரண்டையுமே தவிர்க்கிறார்கள்.

உறைந்த சோயா பால் கட்டிகளாக அடுக்கப்பட்டது.

சுமார் 2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீனாவில் தோன்றியது. சில்கன், மென்மையான, உறுதியான மற்றும் மிக உறுதியான வடிவங்களில் வருகிறது; கால்சியம் செறிவூட்டப்பட்ட வகைகள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கால்சியம் ஆதாரமாகவும் உள்ளன.

விலங்குப் பொருட்கள் இல்லாத உணவு—அறநெறி கட்டமைப்பின்றி உணவு விளக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அனைத்து சைவர்களும் தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்ணுகிறார்கள்; அனைத்து தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பவர்களும் தங்களை சைவ உணவு உண்பவர்களாகக் கருதுவதில்லை.

1 கிலோ விலங்குப் பொருளை உற்பத்தி செய்ய எத்தனை கிலோ தீவனம் தேவைப்படுகிறது.

மாடுகள்: தானியத்தால் வளர்க்கப்படும் மாட்டிறைச்சிக்கு ~25:1. பன்றிகள்: ~6:1. கோழிகள்: ~3:1. தாவரங்களை நேரடியாக உண்பது இழப்பைத் தவிர்க்கிறது.

இந்தோனேசியாவில் புளித்த சோயாபீன் கேக், அடர்த்தியாகவும் புரதம் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

டோஃபுவை விட அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டது, வறுத்தல், பொரியல் மற்றும் பிரேசிங் செய்ய பொருத்தமான உறுதியான அமைப்பு கொண்டது.

தேன் ஈக்கள் மலர் மகரந்தத்திலிருந்து தங்கள் காலனிக்கு உண்ண தயாரிக்கும் உணவு.

வணிக உற்பத்தியில் வழக்கமாக தேன் சர்க்கரை நீருடன் மாற்றப்படுகிறது, ராணிகளின் இறக்கைகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை ஒப்பந்தங்களுக்காக கண்டங்கள் முழுவதும் கூடாரங்கள் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

நல்வாழ்வை விட உற்பத்திக்கு உகந்ததாக வடிவமைக்கப்பட்ட தொழில்துறை விலங்கு விவசாயம்.

உலகளவில் வளர்க்கப்படும் நில விலங்குகளில் 90% க்கும் அதிகமானவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. அதிக இருப்பு அடர்த்தி, அதிக உற்பத்தித்திறனுக்காக வளர்க்கப்படும் இனங்கள் மற்றும் வழக்கமான ஆன்டிபயாடிக் பயன்பாடு ஆகியவற்றால் வரையறுக்கப்படுகிறது.

விலங்கு தோல் அழுகாமல் இருக்கப் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு 'துணைப் பொருள்' அல்ல, ஆனால் ஆண்டுக்கு பில்லியன் கணக்கான மதிப்புள்ள ஒரு இணைப் பொருள், கால்நடை விநியோக சங்கிலியைப் பகிர்கிறது. முக்கிய தோல் ஆதாரங்கள் பிரேசில், இந்தியா மற்றும் வங்கதேசம் போன்ற நாடுகளில் உள்ள கால்நடைகள்.

ஒரு செலவழிக்கும் ஆதாரத்திற்கு அதிக நன்மை செய்வதை ஆதரிக்கும் தத்துவம்.

பல விலங்கு நல அமைப்புகள் EA கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன—பண்ணை விலங்குகளின் நலன் உட்பட அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தலையீடுகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

EPA மற்றும் DHA ஒமேகா-3 களின் தாவர ஆதாரம்—மீன்கள் உண்மையில் சாப்பிடுவது இதுவே.

நிலையான, பாதரசம் இல்லாத, மைக்ரோபிளாஸ்டிக் இல்லாத. காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது திரவமாக கிடைக்கிறது; மீன் எண்ணெயைப் போலவே உயிரியல் நன்மைகளும் உண்டு.

பால் கறக்கும் பசுக்கள் இயந்திரம் மூலம் கறக்கப்படும் அறை, பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை.

பால் உற்பத்தியைப் பராமரிக்க பசுக்கள் தோராயமாக ஆண்டுதோறும் கர்ப்பமாக வைக்கப்படுகின்றன; கன்றுகள் பிறந்த சில மணிநேரங்களுக்குள் அகற்றப்படுகின்றன.

மீன்பிடி உபகரணங்களால் பிடிக்கப்பட்டு அகற்றப்படும் இலக்கில்லா கடல் விலங்குகள்.

உலகளாவிய பிடிபட்ட பிற மீன்கள் மொத்த மீன்பிடிப்பில் 10–40% என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஒரு கிலோ இறாலுக்கு, 5–20 கிலோ பிற விலங்குகள் கொல்லப்படலாம்.

15 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றிய இந்திய சமூகம், அதன் மதம் விலங்குகளைக் கொல்வதையும் மரங்களை வெட்டுவதையும் தடை செய்கிறது.

1730 இல், 363 பிஷ்னோயிகள் கேஜரி மரங்களை வெட்டப்படுவதிலிருந்து பாதுகாக்க முயன்று கொல்லப்பட்டனர்—இது நவீன சிப்கோ சுற்றுச்சூழல் இயக்கத்திற்கு ஊக்கமாக அமைந்தது.

மீன் மட்டுமே உண்ணும், ஆனால் மற்ற விலங்கு இறைச்சியை உட்கொள்ளாதவர்.

சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல. மீன்கள் உணர்வுள்ளவை மற்றும் வலி உணரக்கூடியவை; ஆண்டுதோறும் 1-3 டிரில்லியன் மீன்கள் உணவுக்காக கொல்லப்படுகின்றன என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

அதிக அடர்த்தியில் முட்டையிடும் கோழிகளை அடைக்கும் கம்பி கூண்டு அமைப்பு.

2012 முதல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் தடைசெய்யப்பட்டது, ஆனால் அமெரிக்கா மற்றும் உலகின் பல பகுதிகளில் இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கோழிக்கும் பொதுவாக ஒரு A4 அட்டைத்தாளை விட குறைவான தரை பரப்பு கிடைக்கும்.

இறைச்சியின் சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள்.

தெம்பே மற்றும் செய்வு (பல நூற்றாண்டுகள் பழமையானது) முதல் பியாண்ட் மற்றும் இம்பாசிபிள் (நவீன) வரை. சமையல் பழக்கவழக்கங்களை இணைக்கிறது—மாற்றத்திற்கு பயனுள்ளது, ஒரு தேவை அல்ல.

விலங்கு தோலுக்கு தாவர அல்லது சின்தெடிக் மாற்றுகள்.

பைனாடெக்ஸ் (அன்னாசி இலை), மைலோ (காளான்), டெசெர்டோ (கள்ளி), ஆப்பிள் தோல், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட PU ஆகியவை அடங்கும். குரோம்-பதனிடப்பட்ட மாட்டுத் தோலை விட குறைந்த நீர் மற்றும் நிலப் பயன்பாடு கொண்டது.

பூச்சிக்கொல்லிகள், ஒற்றைப் பயிர் சாகுபடி மற்றும் தீவிர கால்நடை தீவன விவசாயத்தால் உந்தப்படும் காட்டு மகரந்தச் சேர்க்கைகளின் சரிவு.

காட்டு மகரந்தச் சேர்க்கை இழப்பு உலகளாவிய உணவுப் பயிர்களில் 75% ஐ அச்சுறுத்துகிறது. தொழில்துறை விலங்கு தீவன ஒற்றைப் பயிர் சாகுபடி ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

உயிரினத்தை அறுப்பதற்கு முன் மயக்கமடையச் செய்ய சட்டப்பூர்வமாகத் தேவைப்படும் படிநிலை.

முறைகளில் துப்பாக்கி மூலம் சுடுதல், மின்சாரம் மற்றும் வாயு (CO₂) ஆகியவை அடங்கும். தொழில்துறை ஆய்வுகள் கால்நடைகளில் 5–10% வரையிலும், கோழிகளில் இதை விட அதிகமாகவும் மயக்கமடையச் செய்யாத விகிதங்களை ஆவணப்படுத்துகின்றன.

ஈக்களின் படையெடுப்பைத் தடுக்க, ஆட்டுக் குட்டிகளின் பின்னங்கால்களில் இருந்து மயக்க மருந்து இல்லாமல் தோலை வெட்டுதல்.

ஆஸ்திரேலிய மெரினோ கம்பளி உற்பத்தியில் ஒரு நிலையான நடைமுறை. 2018 முதல் நியூசிலாந்தில் தடைசெய்யப்பட்டது; இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் தங்கள் விநியோக சங்கிலிகளில் இருந்து இதை படிப்படியாக நீக்கி வருகின்றன.

ஒரு பசுமை இல்ல வாயு, 20 ஆண்டுகளில் CO₂ ஐ விட சுமார் 80 மடங்கு சக்தி வாய்ந்தது.

கால்நடைகள்—குறிப்பாக மாடுகள்—உலகளாவிய மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட மீத்தேன் உமிழ்வில் ~30% க்கு காரணமாகும், குடல் நொதித்தல் மற்றும் எரு மூலம்.

போதுமான அளவில் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அடங்கிய புரதம்.

சோயா, கினோவா, பக்வீட் மற்றும் அமராந்த் ஆகியவை தனியே முழுமையானவை. உடல் நாள் முழுவதும் அமினோ அமிலங்களை ஒருங்கிணைக்கும், எனவே பழைய 'கூடுதல் புரதம்' விதி தேவையில்லை.

நீர்த்தேக்கங்களில் ஆக்ஸிஜன் குறைபாடுள்ள 'சோர்வுப்பகுதிகளை' உருவாக்கும் ஊட்டச்சத்து மாசுபாடு.

முக்கியமாக விலங்கு விவசாயத்தில் இருந்து வரும் கூளம் மற்றும் உரக் கசிவுகளால் ஏற்படுகிறது. மெக்ஸிகோ வளைகுடா சோர்வுப்பகுதி மிசிசிப்பி நீர்வழியின் கால்நடை மற்றும் தீவனப்பயிர் கசிவுகளால் ஊட்டப்படுகிறது.

சீஸ் உறைவதற்குப் பாரம்பரியமாக கன்றுகளின் வயிற்றுப் புறணியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் என்சைம்.

நுண்ணுயிர் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ரென்னட்கள் இப்போது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பால் இல்லாத உணவை இலக்காகக் கொண்டிருந்தால், எப்போதும் சீஸ் லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும்.

வளிமண்டலத்தில் பசுமை இல்ல வாயுக்கள் அதிகரிப்பதை நிறுத்தி குறைந்து வரும் நிலை.

திட்ட வரைபடம், தாவர உணவு நிறைந்த உணவுகளை மிகவும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் காலநிலை தீர்வுகளில் முதல் 5 இடங்களில் ஒன்றாக மதிப்பிடுகிறது.

சீஸ் தயாரிப்பின் திரவ துணைப் பொருள்—ஒரு பால் புரதம்.

புரதப் பொடிகள், பிஸ்கட்டுகள், சமைத்த பொருட்கள் மற்றும் 'வெறும்' சிப்ஸ் ஆகியவற்றில் பொதுவானது. பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதாக இருந்தால் எப்போதும் லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும்.

ஜனவரி மாதத்தில் சைவ உணவு உண்ணும் ஆண்டு சவால்.

2014 இல் இங்கிலாந்தில் நிறுவப்பட்டது. 2024 இல் 200+ நாடுகளில் 1 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பங்கேற்பாளர்கள் பதிவு செய்தனர். முக்கிய பிராண்டுகள் அதைச் சுற்றி சைவ உணவுப் பொருட்களை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.

தூய கோதுமை புரதம், செய்வு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தண்ணீர், மூலிகைகள் மற்றும் குழம்பு கலந்து; பிசைந்து; கொதிக்க அல்லது ஆவியில் சமைக்கவும். கட்லெட்டுகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் ரோஸ்ட்களுக்கு ஏற்ற அடர்த்தியான, இறைச்சி போன்ற அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

விலங்குகளின் தோல், எலும்புகள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை கொதிக்க வைத்து பிரித்தெடுக்கப்படும் புரதம்.

மார்ஷ்மெல்லோஸ், கம்மிகள், காப்ஸ்யூல்கள், சில யோகர்டுகள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பீர்-ஃபைனிங் ஆகியவற்றில் மறைந்திருக்கும். சைவ மாற்றுகள்: அகர்-அகர், பெக்டின், கேரேஜினன்.

ஜப்பானிய புத்த கோயில் சமையல் - முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலானது.

பல நூற்றாண்டுகள் பழமையானது. பருவகாலம், ஐந்து சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களின் சமநிலை மற்றும் குறைந்த கழிவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.