01.
மொழியே அணுகல்
உங்கள் சமையலறையில் படிக்க முடியாத இயக்கம் உங்களுக்கானது அல்ல.
எவரையும் மொழிபெயர்க்கப்படாமல் விட்டுவைக்காத வெகன் இயக்கத்தை கட்டியெழுப்புதல்
இணையத்தில் பெரும்பாலான வெகன் வளங்கள் மூன்று அல்லது நான்கு மொழிகளில் மட்டுமே உள்ளன. தாவர அடிப்படையிலான மாற்றத்தில் இருந்து அதிகம் பயனடையக்கூடிய சமூகங்கள் தங்கள் சொந்த மொழியில் குறைந்த வளங்கள் கொண்டவை.
நாங்கள் நம்புவது
02.
பாரம்பரியம் எதிரி அல்ல
ஒவ்வொரு கலாச்சாரத்திற்கும் இறைச்சி தொழில்களுக்கு முந்தைய தாவர பாரம்பரியங்கள் உள்ளன.
03.
வற்புறுத்தல் மற்றும் வரவேற்பு
உண்மையை எதிர்கொள்வதற்கும் மக்களை வரவேற்பதற்கும் இடையே தேர்வு செய்ய மறுக்கிறோம்.
ஏன் இந்த மொழிகள்
சைவ உணவு பற்றிய பெரும்பாலான தகவல்கள் ஐந்து மொழிகளில் மட்டுமே உள்ளன. நாங்கள் அதை ஏற்கவில்லை.
விலங்கு நல இயக்கங்கள் ஏற்கனவே வலுவாக உள்ள மொழிகளில் மட்டுமே மொழிபெயர்த்தால், ஏற்கனவே தெரிந்தவர்களை மட்டுமே நாம் சென்றடைய முடியும். கிஸ்வாஹிலி, யோருப்பா, ஹவுசா, பெங்காலி, தமிழ், வியட்நாமிய, தாகலாக், உருது, ஹைட்டியன் கிரியோல், கெச்சுவா, நஹுவாட்ல், கௌரானி போன்ற மொழிகளில் நாங்கள் வெளியிடுகிறோம். ஏனெனில் வரலாற்றிலேயே மிகச்சிறந்த தாவர உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் இந்தச் சமூகங்களிடமிருந்துதான் வருகின்றன. லண்டன் அல்லது லாஸ் ஏஞ்சல்ஸிலிருந்து வரும் மொழிபெயர்ப்புகளை விட, அவர்கள் தங்கள் சொந்தச் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தும் மொழியிலேயே இந்தத் தகவல்களைப் பெறத் தகுதியானவர்கள்.
நாங்கள் செயல்படும் விதம்
சிறிய அளவில், மெதுவாக, பொறுப்புடன்.
தன்னார்வ மொழிபெயர்ப்பாளர்கள்
தாய்மொழியாகக் கொண்டவர்கள், பெரும்பாலும் சமையல் கலைஞர்கள் மற்றும் எழுத்தாளர்கள், மாதத்திற்கு சில மணிநேரம் இதற்காகச் செலவிடுகிறார்கள். ஒவ்வொரு மொழிபெயர்ப்பும் வெளியிடப்படுவதற்கு முன்பு மற்றொருவரால் சரிபார்க்கப்படுகிறது. விருப்பப்படுபவர்களின் பெயர்களைப் பட்டியலில் சேர்க்கிறோம்.
ஆதாரக் கொள்கை
ஒவ்வொரு புள்ளிவிவரமும் ஒரு முதன்மை ஆதாரத்துடன் (ஆய்வு இதழ்கள், UN நிறுவனங்கள் அல்லது அரசுத் தரவுகள்) இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எங்களால் ஆதாரத்தைக் காட்ட முடியாவிட்டால், அதை நாங்கள் வெளியிடுவதில்லை. புதிய ஆதாரங்கள் கிடைக்கும்போது, பக்கத்தைப் புதுப்பித்து மாற்றத்தைக் குறிப்பிடுவோம்.
விளம்பரங்கள் இல்லை, தரவு விற்பனை இல்லை
நாங்கள் விளம்பரங்கள் செய்வதில்லை, மின்னஞ்சல் பட்டியல்களை விற்பதில்லை. இந்தத் தளம் சிறு நன்கொடைகள் மற்றும் தன்னார்வலர்களின் நேரத்தைக் கொண்டு இயங்குகிறது. இதுதான் எங்களின் முழு பட்ஜெட்.
ஆசிரியர் தரநிலைகள்
நாங்கள் எதைச் செய்வோம், எதைச் செய்ய மாட்டோம்.
சைவ உணவு தளம் எதையும் இதுவரை வாசிக்காத ஒருவருக்குப் பயனுள்ளதாக இருப்பதே எங்கள் நோக்கம். அதற்காகச் சில கடுமையான விதிகளைப் பின்பற்றுகிறோம்:
- முகப்புப் பக்கங்களில் விலங்குகள் கொல்லப்படும் சித்திரங்கள் இடம்பெறாது. தகவல்கள் யாரையும் அச்சுறுத்தும் வகையில் இருக்கக் கூடாது.
- தனிப்பட்ட நபர்களை ஒருபோதும் சங்கடப்படுத்த மாட்டோம். எங்களின் இலக்கு தொழில்துறைதானே தவிர, உணவு மேசையில் இருப்பவர் அல்ல.
- அதிசயப் பலன்களைக் கூற மாட்டோம். ஒரு நன்மைக்கு வலுவான ஆதாரம் இல்லையென்றால், அதைத் தவிர்த்து விடுவோம்.
- கலாச்சாரங்களைத் தவறாகச் சித்தரிக்க மாட்டோம். பல பழங்குடி மற்றும் பாரம்பரிய உணவு முறைகள் ஏற்கனவே பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலானவை, அவற்றை மேற்கத்திய அல்லது நவீனமானவை என்று கூறாமல் உரிய மரியதையை அளிப்போம்.
ஆதாரங்களின் கொள்கை
ஆதாரங்களை நாங்கள் எவ்வாறு கையாள்கிறோம்.
தன்னை மிகைப்படுத்தும் வாதங்கள், மிகத் தேவைப்படும்போது நம்பகத்தன்மையை இழக்கின்றன. ஒரு கவனமான அறிவியல் பத்திரிகையாளரின் தரத்தை நாமே கடைபிடிக்க முயற்சிக்கிறோம்: முதன்மை மூலங்களை மேற்கோள் காட்டுதல், நிச்சயமற்ற தன்மையை நேர்மையாகப் பிரதிபலித்தல், நன்கு நிறுவப்பட்ட கண்டுபிடிப்புகளுக்கும் வளர்ந்து வரும் ஆதாரங்களுக்கும் இடையில் வேறுபடுத்துதல், மற்றும் ஆதாரங்கள் மாறும் போது புதுப்பித்தல்.
- இந்த தளத்தில் தோன்றும் ஒவ்வொரு புள்ளியியல் தரவும் ஒரு முதன்மை மூலத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பத்திரிகை கட்டுரை, ஐ.நா அல்லது அரசு முகமையின் அறிக்கை, அல்லது தெளிவான முறையியலுடன் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு.
- அறிவியல் ஒருமித்த கருத்து தெளிவாக இருக்கும் இடங்களில் - உதாரணமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கு இடையிலான தொடர்பு - நாங்கள் அதை நேரடியாகக் கூறுகிறோம். ஆதாரங்கள் உறுதியானவை அல்லாமல் உறுதிப்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கும் இடங்களில், நாங்கள் அதை பிரதிபலிக்கும் மொழியைப் பயன்படுத்துகிறோம் ('இதனுடன் தொடர்புடையது', 'சில ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன').
- ஆதாரமற்ற புள்ளிவிவரங்களை நாங்கள் பயன்படுத்துவதில்லை, கவர்ச்சியான புள்ளிவிவரங்களாக இருந்தாலும் கூட. அதிக எச்சரிக்கை தரும் வகையில் எண்களை அதிகரிப்பதில்லை. பழமைவாத, நன்கு ஆதரிக்கப்பட்ட மதிப்பீட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
- ஆதாரங்கள் மாறும்போதோ அல்லது ஒரு ஆதாரம் சரிசெய்யப்படும்போதோ, நாங்கள் தொடர்புடைய பக்கங்களை புதுப்பித்து, கீழே மாற்றத்தை குறிப்பிடுகிறோம். திருத்தங்களை சங்கடங்களாக அல்லாமல் மேம்பாடுகளாகக் கருதுகிறோம்.
- தொழில்துறை விலங்கு விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு - இது மிக பெரிய மற்றும் மிக நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டது - மற்றும் சிறிய அளவிலான அல்லது பாரம்பரிய கால்நடை வளர்ப்பின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு - இது கணிசரமாக சிறியது மற்றும் சூழல் சார்ந்தது - ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாட்டை நாங்கள் குறிப்பிடுகிறோம்.
எப்படிப் பங்களிப்பது
இதில் நீங்கள் பங்கெடுக்கக்கூடிய வழிகள்.
Veg.ac தன்னார்வலர்களால் நடத்தப்படுகிறது. இந்த தளம் ஒருபோதும் உள்ளடக்கத்திற்கும் மொழிபெயர்ப்பிற்கும் பணம் செலுத்தியதில்லை, அதை மாற்றும் திட்டமும் எங்களிடம் இல்லை. பணம் செலுத்திய உள்ளடக்கம் தரத்தைக் காட்டிலும் அளவை நோக்கி ஊக்கமளிக்கிறது. தன்னார்வப் பங்களிப்பு ஒரு வித்தியாசமான உறவை உருவாக்குகிறது - மக்கள் தாங்கள் நம்புவதை சேர்க்கிறார்கள், தாங்கள் தயாரிக்க ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்டதை அல்ல.
ஒரு பக்கத்தை மொழிபெயர்க்கவும்
நீங்கள் நாங்கள் வெளியிடும் (அல்லது நாங்கள் வெளியிட வேண்டிய) ஒரு மொழியில் சரளமாகப் பேசும் நபராக இருந்தால், மொழிபெயர்ப்புப் பங்களிப்புகளை நாங்கள் வரவேற்கிறோம். ஒவ்வொரு மொழிபெயர்ப்பும் ஆன்லைனில் வருவதற்கு முன் ஒரு இரண்டாவது நேர் மொழி பேசுபவரால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது. கோரிக்கையின் பேரில் பங்களிப்பவர்களுக்கு கடன் வழங்குகிறோம் மற்றும் கோரிக்கையின் பேரில் கடனை நீக்குகிறோம். ஒரு தொழில்முறை மொழிபெயர்ப்பாளராக அனுபவம் தேவையில்லை - சரளமும் கவனமும் தான் முக்கியமானவை.
ஒரு செய்முறையை பரிந்துரைக்கவும் அல்லது எழுதவும்
ஆங்கில மொழி சைவ உள்ளடக்கத்தில் குறைவாகப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் உணவு கலாச்சாரங்களிலிருந்து வரும் பாரம்பரிய தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் நாங்கள் குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளோம். தாவர செழுமையான பாரம்பரியத்திலிருந்து உங்களுக்கு ஒரு குடும்ப செய்முறை இருந்தால், அதை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால், எங்களை தொடர்பு கொள்ளுங்கள். நாங்கள் உங்களை உங்கள் பெயர், பிராந்தியம் மற்றும் மொழி சமூகத்தால் அங்கீகரிப்போம்.
எங்கள் உண்மைகளை சரிபார்க்கவும்
நீங்கள் ஒரு ஆராய்ச்சியாளராகவோ, உணவியல் நிபுணராகவோ, காலநிலை விஞ்ஞானியாகவோ, அல்லது இந்த தளம் உள்ளடக்கிய ஒரு துறையில் நிபுணராகவோ இருந்தால், தொடர்புடைய பிரிவுகளை மறுஆய்வு செய்வதை நாங்கள் வரவேற்கிறோம். நீங்கள் ஒரு பிழையைக் கண்டால், தயவுசெய்து எங்களிடம் நேரடியாக கூறுங்கள் - தெரியாமல் இருப்பதை விட அறிந்து திருத்திக் கொள்வதையே நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
தளத்தைப் பகிரவும்
எளிமையான பங்களிப்பு: இங்கு பயனுள்ள ஒன்றைக் கண்டால், அதைப் பயனடையக்கூடிய ஒருவருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நம்பிக்கை மூலம் வளர்ச்சி என்பது இதுபோன்ற ஒரு திட்டத்திற்கு முக்கியமான ஒரே ஒரு வகையாகும்.
தொடர்பு கொள்ள
தொடர்பு மற்றும் பதில் எதிர்பார்ப்புகள்.
நாங்கள் ஒரு சிறிய, தன்னார்வலர்களால் நடத்தப்படும் திட்டம். நாங்கள் ஒவ்வொரு செய்தியையும் படிக்கிறோம், ஒவ்வொருவருக்கும் பதிலளிக்க முயற்சிக்கிறோம், ஆனால் வேகத்திற்கு எங்களால் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. நீங்கள் என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்பது இங்கே.
- மொழிபெயர்ப்பு, உண்மை சரிபார்ப்பு அல்லது சமையல் குறிப்பு பங்களிப்பு பற்றிய மின்னஞ்சல்களுக்கு இரண்டு வாரங்களுக்குள் பதிலளிக்கப்படும்.
- உண்மையான பிழைகளைப் புகாரளிக்கும் மின்னஞ்சல்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட்டு ஒரு வாரத்திற்குள் ஒப்புக்கொள்ளப்படும்.
- மீடியா விசாரணைகளுக்கு நாங்கள் பயனுள்ள ஒன்றைக் கூறும்போது, மற்றும் தகவலில் பயனடையக்கூடிய மக்களை சென்றடைய வாய்ப்புள்ள வெளியீடு என்றால் மட்டுமே பதிலளிக்கப்படும்.
- எதிர்மறை செய்திகள் படிக்கப்பட்டு பின்னர் காப்பகப்படுத்தப்படும். ஆட்சேபனைகளை வெளிப்படுத்த எங்களை தொடர்பு கொள்ளும் மக்களுடன் நாங்கள் வாதிட மாட்டோம் - ஆனால் நாங்கள் அவற்றை நீக்கவோ அல்லது புறக்கணிக்கவோ மாட்டோம். சில சமயங்களில் அவை விரோதத்திற்கு அடியில் ஒரு நியாயமான கருத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
- கோரிக்கை வைக்கும் நபர் யாராக இருந்தாலும், துல்லியமான, ஆதாரப்படுத்தப்பட்ட தகவல்களை நீக்குவதற்கான கோரிக்கைகளுக்கு நாங்கள் பதிலளிப்பதில்லை. எங்கள் ஆசிரியர் சுதந்திரம் மட்டுமே இந்த தளத்தை பயனுள்ளதாக்குகிறது.
எங்களுடன் பேசுங்கள்
மொழிபெயர்ப்பாளர்கள், பிராந்திய ஆசிரியர்கள், புகைப்படக் கலைஞர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களை தேடுகிறோம்.
hello@kijani.movementநாங்கள் வெளியிடும் மொழிகள்
- EnglishEnglish
- KiswahiliSwahili
- YorùbáYoruba
- አማርኛAmharic
- HausaHausa
- বাংলাBengali
- தமிழ்Tamil
- Tiếng ViệtVietnamese
- TagalogTagalog
- اردوUrdu
- KreyòlHaitian Creole
- УкраїнськаUkrainian
- ShqipAlbanian
- فارسیPersian
- العربيةArabic
- 中文Mandarin
- हिन्दीHindi
- Bahasa IndonesiaIndonesian
- TürkçeTurkish
- РусскийRussian
- Runa SimiQuechua
- NāhuatlNahuatl
- Avañe'ẽGuarani
- ქართულიGeorgian
- ҚазақKazakh
திட்டத்தில் உள்ளவை: Yorùbá, አማርኛ, தமிழ், Tagalog, اردو, Runa Simi, Nāhuatl, Avañe'ẽ, Українська, ქართული, Қазақ, Shqip.