பனை எண்ணெய் சைவமா?

முக்கிய உண்மைகள்

தீர்ப்பு

சைவம்

வகை

எண்ணெய் & கொழுப்பு

இப்படியும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது

பனை எண்ணெய்

சிறந்த மாற்று

சூரியகாந்தி எண்ணெய்

ஏன்

பனை எண்ணெயில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. அதன் பிரச்சனை வாழ்விட அழிவு: இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவில் அதன் விரிவாக்கம் ஒராங்குட்டான், யானை மற்றும் புலியின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது, இது சைவ அறவியலுக்கு முரணானது, இருப்பினும் எண்ணெய் தானாகவே தகுதி பெறுகிறது.

இதற்கு மாற்றாக

இதில் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது

பனை எண்ணெய் (Palm oil) என்பது முக்கியமாக இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவில் பயிரிடப்படும் ஒரு வெப்பமண்டல மரமான எண்ணெய் பனையின் பழத்திலிருந்து பிழிந்து எடுக்கப்படுகிறது. தாவரவியல் ரீதியாக இது முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலானது என்பதால், விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்ப்பது என்ற வீகன் வரையறையின்படி, பாமாயில் ஒரு வீகன் உணவாகும். இதிலுள்ள சர்ச்சை வரையறை சார்ந்தது அல்ல, நெறிமுறை சார்ந்தது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் காடழிப்புக்கு எண்ணெய் பனை சாகுபடி விரிவாக்கமே முதன்மைக் காரணமாக இருந்து வருகிறது; இது ஒராங்குட்டான்கள், புலிகள், யானைகள் மற்றும் எண்ணற்ற சிறிய உயிரினங்களின் வாழ்விடங்களை அழித்து, கார்பன் நிறைந்த கரிநிலங்களை வறட்சியடையச் செய்து, பூர்வீகக் குடிகளை இடம்பெயரச் செய்துள்ளது. இதனால்தான் பல வீகன்கள் இதைத் தவிர்க்கிறார்கள்: இதில் விலங்கு மூலப்பொருட்கள் உள்ளன என்பதற்காக அல்ல, மாறாக இதன் உற்பத்தி விலங்குகளைக் கொல்கிறது என்பதற்காகவே. இதற்கு எதிரான வாதம் அதன் செயல்திறன் ஆகும் — எண்ணெய் பனையானது மற்ற எந்த மாற்றுப் பயிரையும் விட ஒரு ஹெக்டேருக்கு பல மடங்கு கூடுதல் எண்ணெயைத் தருகிறது. எனவே இதை சோயா, தேங்காய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைக் கொண்டு மாற்றுவது கூடுதல் நிலப்பரப்பையே கோரும், குறைக்காது. இதற்கான சமரச தீர்வு, புதிய காடழிப்பைத் தடுக்கும் சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான பாமாயில் (RSPO மற்றும் கடுமையான பிற திட்டங்கள்) ஆகும்; இருப்பினும் இதில் விதிமுறைகளை அமல்படுத்துவதில் குறைபாடுகள் உள்ளன, மேலும் விமர்சகர்கள் இது போதுமானதாக இல்லை என்றும் கருதுகின்றனர். தயாரிப்பு லேபிள்களில், பாமாயில் டஜன் கணக்கான பெயர்களுக்குப் பின்னால் மறைந்துள்ளது: vegetable oil, palmitate, palmitic acid, glyceryl stearate, sodium palmate மற்றும் பல. பிஸ்கட்டுகள், ஸ்ப்ரெட்கள், சாக்லேட், இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ், சோப்பு, ஷாம்பு என பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில் பாதியளவு இது காணப்படுகிறது. பல வீகன்கள் கடைப்பிடிக்கும் ஒரு நடைமுறை அணுகுமுறை என்னவென்றால்: மாற்றுப் பொருட்கள் கிடைக்கும்போது சான்றளிக்கப்படாத பாமாயில் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது, RSPO சான்றளிக்கப்பட்ட அல்லது 'palm-oil-free' லேபிள்களை விரும்புவது, மற்றும் விலங்கு வேளாண்மையால் ஏற்படும் மிகக் கடுமையான நேரடித் தீங்குகள் மீது கவனத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது ஆகும்.

மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்