மயோனைஸ் சைவமா?
இல்லை — வழக்கமான மயோனைஸ் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் குழம்பாக்கப்படுகிறது.
முக்கிய உண்மைகள்
- தீர்ப்பு
- சைவம் இல்லை
- வகை
- சுவைக்கரைப்பான் (Condiments)
- இப்படியும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது
- மயோனைஸ்
- சிறந்த மாற்று
- சைவ மயோ (அக்வாஃபாபா அல்லது சோயா அடிப்படையிலானது)
ஏன்
வழக்கமான மயோவில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவே குழம்பாக்கி ஆகும். சைவ மயோக்கள் அதற்குப் பதிலாக அக்வாஃபாபா, சோயா புரதம் அல்லது பட்டாணி புரதத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் இப்போது பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் அசல் மயோவுக்கு இணையாக உள்ளன.
லேபிளில் எதை சரிபார்க்க வேண்டும்
- உங்கள் சொந்த பேக்கில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியல் — மயோனைஸ் சமையல் குறிப்புகள் நாட்டுக்கு நாடு வேறுபடுகின்றன மற்றும் காலப்போக்கில் மாறுகின்றன
- பட்டியலில் பால், மோர், கேசின், லாக்டோஸ், முட்டை, தேன், ஜெலட்டின், கார்மைன் (E120) மற்றும் ஷெல்லாக் (E904)
- "பால் இருக்கலாம்" என்பது ஒவ்வாமை குறுக்கு மாசு பற்றிய குறிப்பு, ஒரு மூலப்பொருள் அல்ல — பெரும்பாலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதை இன்னும் வாங்குகிறார்கள்
இதற்கு மாற்றாக
மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்
மயோனைஸ் சான்றளிக்கப்பட்ட சைவ உணவா?
சான்றிதழ் என்பது சமையல் குறிப்பிலிருந்து வேறுபட்டது. விலங்குப் பொருட்கள் இல்லாத பல தயாரிப்புகளில் சைவ முத்திரை இருப்பதில்லை, ஏனெனில் தயாரிப்பாளர் பகிரப்பட்ட உற்பத்தி வரிகளை நிராகரிக்க மாட்டார். பதிவுசெய்யப்பட்ட சைவ வர்த்தக முத்திரைக்கு பேக்கைப் பரிசோதிக்கவும், மேலும் மூலப்பொருள் பட்டியலை முதன்மை ஆதாரமாகக் கருதவும்.
பதிலானது நாடுகளுக்கிடையே மாறுபடுகிறதா?
பெரும்பாலும், ஆம். ஒரே பிராண்ட் பெயர் அதை உருவாக்கிய ஆலையைப் பொறுத்து வெவ்வேறு கொழுப்புகள், குழம்பாக்கிகள், வண்ணங்கள் அல்லது மோரைப் பயன்படுத்தலாம், எனவே மற்றொரு சந்தைக்காக எழுதப்பட்ட பதிலைப் படிப்பதை விட எப்போதும் உள்ளூர் லேபிளைப் படிக்கவும்.
மேலும் சுவைக்கரைப்பான் (condiments) சரிபார்ப்புகள்
CC BY 4.0 இன் கீழ் இணைப்பை வழங்குவதன் மூலம் மறுபயன்பாட்டிற்கு இலவசம்.