லாக்டிக் அமிலம் (E270) சைவமா?
பொதுவாக ஆம் — பெயருக்கு மாறாக, வணிக லாக்டிக் அமிலம் சர்க்கரைகளை நொதிக்க செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
முக்கிய உண்மைகள்
- தீர்ப்பு
- பொதுவாக சைவம்
- வகை
- காலை உணவு மற்றும் அத்தியாவசியப் பொருட்கள்
- இப்படியும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது
- லாக்டிக் அமிலம் (E270)
- சிறந்த மாற்று
- சான்றளிக்கப்பட்ட சைவ மாற்றுகள்
ஏன்
இது பால் மூலம் அல்ல, மக்காச்சோளம், பீட்ரூட் அல்லது கரும்பு சர்க்கரையிலிருந்து பாக்டீரியாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. குழப்பம் பாலுக்கான லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது. அரிதான விதிவிலக்கு ஒரு பால் பொருளில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம், அங்கு பால் ஒரு பிரச்சனையாகும்.
லேபிளில் எதை சரிபார்க்க வேண்டும்
- உங்கள் சொந்த பேக்கில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியல் — லாக்டிக் அமிலம் (E270) சமையல் குறிப்புகள் நாட்டிற்கு நாடு வேறுபடுகின்றன மற்றும் காலப்போக்கில் மாறும்
- பட்டியலில் பால், மோர், கேசீன், லாக்டோஸ், முட்டை, தேன், ஜெலட்டின், கார்மைன் (E120) மற்றும் ஷெல்லாக் (E904)
- "பால் இருக்கலாம்" என்பது ஒவ்வாமை குறுக்கு-மாசுபாடு பற்றிய குறிப்பு, ஒரு மூலப்பொருள் அல்ல — பெரும்பாலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் இன்னும் அதை வாங்குகிறார்கள்
இதற்கு மாற்றாக
மக்கள் கேட்கும் கேள்விகள்
லாக்டிக் அமிலம் (E270) சான்றளிக்கப்பட்ட சைவமா?
சான்றிதழ் செய்முறையிலிருந்து வேறுபட்டது. விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத பல தயாரிப்புகள், தயாரிப்பாளர் பகிரப்பட்ட உற்பத்தி வரிசைகளை நிராகரிக்காததால், எந்த விதமான வேகன் குறியையும் கொண்டிருக்கவில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட வேகன் வர்த்தக முத்திரைக்காக பேக்கைச் சரிபார்க்கவும், மூலப்பொருள் பட்டியலை முதன்மை ஆதாரமாகக் கருதவும்.
பதில்கள் நாடுகளுக்கிடையே மாறுபடுமா?
பெரும்பாலும், ஆம். அதே பிராண்ட் பெயர் அதைத் தயாரித்த ஆலைக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு கொழுப்புகள், குழம்பாக்கிகள், வண்ணங்கள் அல்லது மோர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், எனவே எப்போதும் மற்றொரு சந்தைக்காக எழுதப்பட்ட பதிலுக்குப் பதிலாக உள்ளூர் லேபிளைப் படிக்கவும்.
மேலும் காலை உணவு மற்றும் அத்தியாவசியப் பொருட்கள் சரிபார்ப்புகள்
CC BY 4.0 இன் கீழ் இணைப்பை வழங்குவதன் மூலம் மறுபயன்பாட்டிற்கு இலவசம்.