Eine globale Wende hin zu einer pflanzlichen Lebensweise ist eine Bewegung für Gerechtigkeit, Gesundheit und unsere gemeinsame Zukunft. Verfügbar in deiner Sprache, für deine Gemeinschaft.
Drei miteinander verknüpfte Schäden gehen von einer einzigen Industrie aus. Drei miteinander verknüpfte Vorteile ergeben sich aus einer einzigen täglichen Entscheidung.
Die Tierwirtschaft ist für etwa ein Drittel der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen, den Großteil der Abholzung im Amazonasgebiet und die meiste Süßwasserverschmutzung verantwortlich. Der Wechsel zu einer pflanzenbasierten Ernährung ist der größte Hebel, den eine einzelne Person gegen die Klima- und Biodiversitätskrise in der Hand hat.
Mehr als achtzig Milliarden Landtiere – und Billionen von Fischen – werden jedes Jahr für Nahrung getötet, die meisten davon in fensterlosen Industrieanlagen. Sie empfinden Schmerz, bauen Bindungen auf und erkennen ihre Jungen. Pflanzen zu wählen ist der einfachste tägliche Akt der Barmherzigkeit, der uns zur Verfügung steht.
Eine vollwertige pflanzliche Ernährung senkt das Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und verschiedene Krebsarten. Schlachthofarbeiter haben einige der höchsten Verletzungs- und Traumatisierungsraten aller Branchen. Pflanzenbasiertes Essen ist auch Klimagerechtigkeit für die Gemeinschaften, die als erste von Umweltverschmutzung und Pandemien betroffen sind.
Die industrielle Massentierhaltung schadet unterversorgten Gemeinschaften durch Klimainstabilität und Ressourcenverbrauch überproportional. Sich für Pflanzen zu entscheiden, ist ein Akt des Widerstands.
Wassereinsparung und Schutz der Bodenbiodiversität in den Regionen, die am stärksten von der Klimakrise betroffen sind.
Den Kreislauf der Ausbeutung beenden und unsere Verwandtschaft mit jedem Lebewesen auf der Erde anerkennen.
Ernährungssouveränität sichern und traditionelle pflanzliche Ernährungsweisen von den globalen industriellen Lebensmittelsystemen zurückgewinnen.
Zwölf verifizierte Datenpunkte, die für eine pflanzliche Ernährung sprechen. Quellen am Ende jeder Karte.
Und 99 % von ihnen verbringen ihr Leben in Massentierhaltungsbetrieben — dem größten, am meisten verborgenen System des Leidens in der Geschichte der Menschheit.
FAO, 2023
Die meisten werden in den Statistiken der Tierlandwirtschaft nicht einmal erfasst. Sie sterben erstickend an Deck, in Netzen oder in Industrietanks.
fishcount.org.uk
Die Tierlandwirtschaft verbraucht etwa ein Drittel des weltweiten Süßwassers — ein Großteil davon in Regionen, die bereits von Trockenheit betroffen sind.
Water Footprint Network
Die Rinderhaltung ist der weltweit größte Verursacher für den Verlust von Regenwäldern — der Anbau von Futtermitteln ist für den größten Teil des Restes verantwortlich.
Yale E360 / WRI
Doch die Viehzucht liefert nur 18 % der weltweiten Kalorien und 37 % des Proteins. Die Rechnung geht nicht auf — und ging noch nie auf.
Poore & Nemecek, 2018
Methan ist über 20 Jahre hinweg etwa 80-mal wirksamer als CO₂. Die Reduzierung der Viehbestände ist der schnellste Hebel, den wir gegen die kurzfristige Erderwärmung haben.
IPCC AR6
Die routinemäßige Verabreichung von Antibiotika in überfüllten Ställen ist der Hauptmotor für antimikrobielle Resistenzen — die bis 2050 voraussichtlich 10 Millionen Menschen pro Jahr das Leben kosten werden.
WHO
Die Tierlandwirtschaft ist der größte einzelne Treiber des Artensterbens an Land und im Meer.
WWF
Genug, um den weltweiten Hunger mehrfach zu beenden. Gleichzeitig gehen mehr als 730 Millionen Menschen hungrig zu Bett.
FAO / WFP
Eine weltweite Umstellung auf pflanzliche Ernährung würde eine Fläche von der Größe der USA, Chinas und der EU zusammen freisetzen — für Wälder, für Wildtiere, für Wasser.
Our World in Data
Modellrechnungen einer globalen Umstellung auf pflanzliche Ernährung zeigen, dass jedes Jahr bis zu acht Millionen vorzeitige Todesfälle vermieden werden könnten — und 1.5 Billionen US-Dollar an Gesundheitskosten eingespart würden.
Springmann et al.
So viele Tiere entzieht eine einzige Person, die sich anders ernährt, dem System in einem einzigen Jahr. Multipliziert mit einer Gemeinschaft. Dann mit einem Land.
Counting Animals
Es werden mehr Hühner geschlachtet als alle anderen Landtiere zusammen.
Milch ist keine friedliche Alternative zu Rindfleisch — sie ist seine Mutter.
Kognitiv vergleichbar mit einem dreijährigen Kind. Behandelt als eine Einheit.
Die größte, am wenigsten gezählte und am wenigsten geschützte Gruppe von Nutztieren.
Lebendexporte — per LKW und Schiff — sind um ihre Körper herum aufgebaut.
Der Ozean wird schneller leer gefischt, als er sich wieder auffüllen kann.
Hinter einem sauberen Supermarkt-Etikett verbirgt sich das größte und am meisten verdeckte System Tierleids in der Geschichte der Menschheit.
Mehr über diese Industrie lesen →Milch ist die Milch eines Säugetiers. Ihre Herstellung im industriellen Maßstab erfordert ein System der Zwangsfotpflanzung und Familientrennung.
Mehr über diese Industrie lesen →Sogar 'Freiland-' und 'Bodenhaltungseier' stammen aus einem System, das auf routinemäßigem Töten aufgebaut ist.
Mehr über diese Industrie lesen →Die vergessenen Tiere des Lebensmittelsystems — und die größte Quelle des Tiertodes auf der Erde.
Mehr über diese Industrie lesen →Über 90 % der Nutztiere weltweit leben und sterben heute in industriellen Haltungssystemen – Käfigen, Kisten, Ställen und an Schlachtbändern, die auf Geschwindigkeit ausgelegt sind, nicht auf Leben. Dieselbe Maschinerie rodet Wälder, vergiftet Flüsse, befeuert Pandemien und brutalisiert die Arbeiter, die sie beschäftigt.
Wir beschönigen das nicht. Wir dokumentieren es, wir benennen es und wir bieten einen Ausweg – eine Mahlzeit, eine Gewohnheit, einen Einkauf nach dem anderen.
Sehen Sie, was sie erdulden
Die lautstärksten Stimmen in der pflanzenbasierten Aufklärung sprechen meist Englisch, veröffentlichen in westlichen Kontexten und gehen davon aus, dass ihr Publikum bereits weiß, was Tofu ist. Das Ergebnis ist Inhalt, der Menschen erreicht, die ohnehin schon kurz davor sind – und die Milliarden von Menschen verpasst, die bereits weitestgehend pflanzlich essen, ohne es zu benennen, sowie die Millionen weiterer Menschen, die ihren Lebensstil ändern würden, wenn sie die Argumente in ihrer eigenen Sprache und durch ihre eigenen Essensgewohnheiten erfahren würden.
Veg.ac existiert, um diese Lücke zu schließen. Wir veröffentlichen dieselben ehrlichen, evidenzbasierten Argumente in Dutzenden von Sprachen, wobei jede Version in den pflanzlichen Traditionen der Gemeinschaften verwurzelt ist, mit denen wir sprechen. Dies ist keine Übersetzung nur um der Übersetzung willen. Es ist die Überzeugung, dass der Geburtsort und die Sprache nicht darüber entscheiden sollten, ob man Zugang zu klaren Informationen über Lebensmittel, Tiere und den Planeten hat.
Pflanzenbasiertes Essen ist kein Verzicht – es ist die älteste, reichste und bunteste Art, wie sich Menschen je ernährt haben. Von Getreideschalen in Addis Abeba bis zu Linseneintöpfen in Lahore, Fülle steht bereits auf dem Speiseplan.
Vier miteinander verknüpfte Gründe – Tiere, Planet, Gesundheit, Gerechtigkeit – ohne Fachjargon erklärt, mit überprüfbaren Quellen.
Artenspezifische Aufzeichnungen darüber, wer diese Tiere sind und was ihnen in der industriellen Standardpraxis angetan wird. Keine grafischen Darstellungen; klare Sprache.
Die Umweltdaten zur tierischen Landwirtschaft – Landnutzung, Wasser, Treibhausgase, Biodiversität – aus der Forschungsliteratur in klare Zahlen übersetzt.
Was der von Fachleuten überprüfte Konsens tatsächlich über pflanzliche Ernährung für Erwachsene, Kinder, Sportler und Menschen mit chronischen Erkrankungen aussagt.
Ein sanfter, praktischer Leitfaden für die erste Woche – basierend auf den Grundnahrungsmitteln und Traditionen Ihres Standorts.
Gerichte aus pflanzenreichen Traditionen auf der ganzen Welt: äthiopisch, senegalesisch, japanisch, mexikanisch, libanesisch, indonesisch und viele mehr.
Veg.ac ist weder links noch rechts. Wir sind an keine Partei, Ideologie, Regierung oder Aktivistenkampagne gebunden. Was wir veröffentlichen, stammt aus wissenschaftlichen Fachartikeln, offiziellen Daten und Berichten aus erster Hand – und es steht Ihnen frei, jede Quelle zu überprüfen.
Keine Partei, kein Kandidat und kein politischer Block. Menschen jeglicher politischen, religiösen und kulturellen Herkunft essen, und das Argument für gutes Essen gehört ihnen allen.
Behauptungen sind belegt und datiert. Wo Beweise umstritten oder unsicher sind, weisen wir darauf hin, anstatt sie zu übertreiben.
Wir treten nicht für Verbote ein, beschämen niemanden und bitten Sie nicht, zu ändern, wer Sie sind. Wir zeigen, was das Ernährungssystem leistet, und überlassen die Wahl Ihnen.
Keine politische Finanzierung und keine Industriesponsorings beeinflussen, was hier erscheint.
Dies sind die Fragen, die in Nachrichten, an Abendbrottischen und in Kommentarbereichen auftauchen. Wir haben versucht, jede einzelne so zu beantworten, wie wir einem nachdenklichen Freund antworten würden.
Sie müssen nicht perfekt sein. Sie müssen anfangen. Wählen Sie eine Mahlzeit, einen Tausch, einen Tag in dieser Woche – und lassen Sie den Rest folgen.
Jede Mahlzeit ist eine Entscheidung für Tiere, Gesundheit und den Planeten. Beginnen Sie hier:
