Jeden Tag ein neuer veganer Essay, in deiner Sprache.
Langform-Journalismus über pflanzliche Ernährung, Tierrechte, Massentierhaltung, Umwelt, Gesundheit, Kultur und Ethik. Durchsuchen Sie unten das Archiv.
Aquafaba im Test: Das Wunderwasser für veganes Backen
Entdecken Sie, wie Aquafaba, das Kichererbsenwasser, das Backen revolutioniert – eine nachhaltige und vielseitige Alternative für Ihre Küche.
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Gesundheit
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Jod auf pflanzlicher Basis: Der schnelle Ratgeber
Wie Veganer und Vegetarier ihren Jodbedarf decken – ein Überblick über Quellen, Risiken und einfache Lösungen für Deutschland, Österreich und die Schweiz.
5 Mythen über vegane Ernährung im Alter (und was die Wissenschaft sagt)
Im Alter vegan leben? Wir räumen auf mit verbreiteten Irrtümern über Protein, B12 und Muskelkraft.
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Massentierhaltung
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10 Fakten: Vegane Ernährung und unser Klima
Entdecken Sie, wie eine pflanzliche Ernährung bis zu 75% Treibhausgase einsparen kann und welche Vorteile sie für die deutsche Landwirtschaft hat.
Hof Bröckels: Erfolgreiche Umstellung auf Bio-Gemüseanbau
Der Hof Bröckels zeigt, wie durch den Umstieg auf ökologischen Gemüseanbau Rentabilität und Nachhaltigkeit im Einklang stehen. Ein Modell für die Zukunft.
7 Tage pflanzlich fermentieren: Einsteigerplan
Entdecken Sie die Welt der pflanzlichen Fermentation mit unserem 7-Tage-Plan für gesunde und köstliche Gerichte. Leicht umsetzbar für jeden.
Wie man vegan isst für Kraftsport und Ausdauer
Entdecken Sie, wie eine pflanzliche Ernährung Ihre Trainingsleistung steigert und die Regeneration optimiert – mit Fokus auf heimische Lebensmittel.
Tierrechte
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Umwelt
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Ernährung und Klima: Was wir essen, zählt
Entdecken Sie, wie Ihre Ernährung die Umwelt beeinflusst und welche einfachen Schritte Sie für eine nachhaltigere Zukunft unternehmen können. Ein Leitfaden für bewussten Konsum.
6 Fehler bei regenerativer Tierhaltung vermeiden
Entdecken Sie die 6 häufigsten Missverständnisse über regenerative Landwirtschaft und wie Sie sie umgehen, um echte Nachhaltigkeit zu erreichen. Daten, Fakten, Lösungen.
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7-Tage-Plan: Weniger Meeresfrüchte, mehr Genuss
Entdecken Sie eine köstliche 7-Tage-Reise zu einer Ernährung mit weniger Meeresfrüchten und mehr pflanzlichen Proteinen – gut für Sie und den Planeten.
Kieler Förde: Weniger Fischchemie, gesündere Küsten
Wie die Umstellung auf regionale, pflanzenbasierte Aquakultur die Ostsee vor schädlichen Chemikalien schützt und Anwohnern zugutekommt.
