Nicht veganZusatzstoff
Ist Gelatine vegan?
Nein – Gelatine ist gekochtes Kollagen aus Schweinehaut, Rinderhaut und Knochen.
148 Zutaten, die Menschen im Laden vor Rätsel stellen – was sie wirklich sind, worauf man auf dem Etikett achten muss und der passende vegane Ersatz.
Nein – Gelatine ist gekochtes Kollagen aus Schweinehaut, Rinderhaut und Knochen.
Nein – Honig wird von Bienen für Bienen gemacht, daher meiden Veganer ihn.
Meistens ja – einfaches Brot besteht aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Eier, Milch, Butter und L-Cystein sind die häufigsten Ausnahmen.
Nein – Karmin ist ein roter Farbstoff, der aus zerdrückten Cochenille-Insekten hergestellt wird.
Kommt darauf an — manche Rohrzucker werden mit Knochenkohle aus Rinderknochen gefiltert.
Kommt darauf an — manche Fassbiere werden mit Hausenblase aus Fischschwimmblasen geklärt.
Nein — Molke ist die Flüssigkeit, die übrig bleibt, wenn Milch zu Käse gerinnt.
Nein — Kasein ist das Hauptprotein in Kuhmilch.
Nein – Schellack ist ein Harz, das von Lackschildläusen abgesondert und mitsamt den Insekten geerntet wird.
Kommt darauf an – L-Cystein als Teigkonditionierer kann aus Entenfedern, Schweineborsten oder Fermentation stammen.
Kommt darauf an – dieser Emulgator kann aus pflanzlichen Ölen oder tierischen Fetten hergestellt werden.
Kommt darauf an – das meiste D3 stammt aus Lanolin aus Schafwolle, aber Flechten-D3 ist vegan.
Kommt drauf an – Fischöl ist nicht vegan, aber Algenöl liefert dasselbe EPA und DHA.
Kommt drauf an – „natürliche Aromen“ können rechtlich auch tierische Extrakte enthalten.
Ja, Palmöl ist vegan – aber Entwaldung tötet Orang-Utans und andere Wildtiere.
Nein – traditionelles Lab stammt aus der Magenwand geschlachteter Kälber.
Meist ja — kommerzielles Lecithin ist fast immer aus Soja oder Sonnenblumen.
Kommt darauf an — Glycerin kann aus Pflanzenölen, Erdöl oder tierischem Fett hergestellt werden.
Meist nein — das klassische Rezept wird mit Sardellen fermentiert.
Kommt darauf an — traditionelles Kimchi wird mit Fischsauce oder gesalzenen Garnelen fermentiert.
Kommt darauf an – viele Weine werden mit Eiweiß, Kasein, Gelatine oder Hausenblase geklärt.
Nein – Bienenwachs wird von Honigbienen zur Errichtung des Bienenstocks ausgeschieden.
Meist ja laut Zutaten, obwohl der Hersteller vor Milchrückständen warnt.
Meistens ja, wenn über 70 % Kakaoanteil, aber viele Tafeln enthalten Milchfett oder werden auf milchverarbeitenden Linien hergestellt.
Meistens nein — klassische Marshmallows werden mit Gelatine hergestellt.
Nein — Kollagenpulver wird aus Rinderhaut, Knochen oder Fischhaut hergestellt.
Nein — Fischsauce ist fermentierte Sardellen und Salz.
Nein – Lanolin ist Fett, das aus der geschorenen Wolle von Schafen gewonnen wird.
Meist ja – kommerzielles Taurin in Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln ist synthetisch.
Ja – ergänzendes B12 wird von Bakterien gezüchtet, nicht von Tieren gewonnen.
Kommt darauf an – die Kartoffel ist vegan, aber das Frittierfett, die Beschichtung und die Fritteuse nicht immer.
Meistens ja — Gelatine und Karmin wurden vor Jahren in den meisten Märkten entfernt.
Meistens ja — Erdnüsse, Salz und Öl sind pflanzliche Lebensmittel; Honig- und Omega-3-Versionen sind die Ausnahmen.
Meistens ja — gebraute Sojasauce besteht aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Koji-Schimmel.
Meistens ja — Kichererbsen, Tahini, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl sind alles Pflanzen.
Kommt drauf an – getrocknete italienische Pasta ist Mehl und Wasser, aber frische Pasta wird normalerweise mit Ei gemacht.
Meistens nicht – klassisches Pesto Genovese enthält Parmesan und Pecorino.
Meistens nicht – Naan wird traditionell mit Joghurt, Milch und manchmal Ghee angereichert.
Meistens ja – Avocado, Limette, Zwiebel, Chili und Koriander sind alles Pflanzen.
Normalerweise ja – es ist gekochter Baumsaft, obwohl in manchen Produktionen ein wenig tierisches Fett als Entschäumer verwendet wird.
Normalerweise ja – klassische Oreos enthalten keine tierischen Zutaten, aber die Packung warnt vor Milchkontamination.
Kommt auf den Geschmack an – Original und Paprika sind typischerweise vegan; die meisten Käse- und Fleischgeschmäcker sind es nicht.
Kommt drauf an – Chilli Heatwave und Lightly Salted sind normalerweise vegan; Cool Original/Cool Ranch und Nacho Cheese sind es nicht.
Kommt darauf an – die gesalzenen Standardversionen sind normalerweise vegan, aber viele Geschmacksrichtungen verwenden Milch oder tierische Aromen.
Normalerweise ja – der klassische Cracker verwendet Pflanzenöl statt Butter, aber prüfen Sie bei aromatisierten Versionen auf Milch.
Normalerweise ja für den einfachen Haferkeks; die Schokoladenversionen enthalten Milch.
Kommt darauf an – viele einfache Digestives enthalten Milchpulver, obwohl einige Eigenmarken dies nicht tun.
Meistens ja – Brezeln bestehen aus Mehl, Wasser, Hefe, Öl und Salz.
Kommt drauf an – der Mais ist vegan, aber das 'Butter'-Topping und einige vorgewürzte Körner sind milchbasiert.
Nein – fast alle Haribo-Süßigkeiten sind mit Schweinegelatine gebunden.
Nein – Nutella enthält Magermilchpulver und Molke.
Hängt vom Markt ab – UK Starburst ist gelatinefrei, US Starburst enthält Gelatine.
Nein – M&M's enthalten in den meisten Märkten Milch sowohl in der Schokolade als auch in der Glasur.
Nein – der Standard Kit Kat ist Milchschokolade. Nur der als „Kit Kat V“ gekennzeichnete Riegel ist vegan.
Nein – die Cups enthalten Milch und Milchfett.
Nein – klassischer Twix enthält Milch im Keks, im Karamell und in der Schokolade.
Meistens ja – die einfachen Thins teilen sich das klassische Rezept, aber aromatisierte Thins variieren.
Nein – Jelly Babies werden mit Gelatine hergestellt und einige Versionen enthalten Bienenwachs.
Kommt darauf an – die meisten klassischen Wine Gums verwenden Gelatine, obwohl es auch stärkebasierte vegane Sorten gibt.
Kommt darauf an – die zähen Minzbonbons sind oft gelatinefrei, aber einige Fruchtversionen und Kaugummis unterscheiden sich.
Ja – das Einzelhandelssortiment von Beyond Meat ist vollständig pflanzlich.
Ja – Impossible-Produkte sind vegan, obwohl das Soja-Leghämoglobin an Tieren getestet wurde.
Kommt darauf an – Quorns Mykoprotein ist ein Pilz, aber viele klassische Produkte binden es mit Eiweiß.
Meistens ja – Seitan ist Weizengluten, obwohl einige fertige Versionen Ei hinzufügen oder Fleischbrühe verwenden.
Ja – Tofu besteht aus Sojabohnen, Wasser und einem mineralischen Gerinnungsmittel.
Ja – Tempeh sind ganze Sojabohnen, die mit einer Rhizopus-Kultur fermentiert werden.
Meistens ja – das Sortiment ist vegan, abgesehen von einer kleinen Anzahl ei-haltiger Produkte.
Ja – das gesamte Vivera-Sortiment ist pflanzlich.
Ja – die Meat-Free-Linie ist vegan, im Gegensatz zu den standardmäßigen Richmond Schweinswürstchen.
Ja – das Gardein-Sortiment ist pflanzlich, hauptsächlich aus Soja- und Weizenprotein.
Ja – jedes Oatly-Produkt ist pflanzlich, einschließlich der Barista- und Joghurt-Sortimente.
Ja – Alpros Getränke, Joghurts und Desserts sind alle pflanzlich.
Ja – Violife ist eine vollständig vegane Käsealternative-Marke.
Ja – der Babybel Plant-Based mit grüner Wachshülle ist vegan; der klassische rote nicht.
Nein – Parmigiano Reggiano ist ein Kuhmilchkäse und muss gesetzlich tierisches Lab verwenden.
Ja — die Non-Dairy Becher sind vegan; die Standardbecher nicht.
Ja — die Magnum Vegan Riegel verwenden eine Erbsenproteinbasis und milchfreie Schokolade.
Ja — der Philadelphia auf Haferbasis ist vegan; der ursprüngliche Frischkäse nicht.
Ja — Nährhefe ist eine inaktivierte Hefe, die auf Melasse gezüchtet wird.
Nein — Molke ist die Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung übrig bleibt, es ist also ein Milchprodukt.
Ja — die klassische Rezeptur von Coca-Cola enthält keine tierischen Inhaltsstoffe.
Ja — das Taurin in Red Bull ist synthetisch, nicht vom Stier abgeleitet.
Ja — Guinness Draught ist seit 2017 gelatinefrei.
Kommt darauf an – der Espresso ist vegan, aber viele Sirupe, Saucen und Toppings enthalten Milchprodukte.
Normalerweise ja – Kombucha ist fermentierter Tee, obwohl einige Marken Honig hinzufügen.
Kommt darauf an – mit Omega-3 oder Vitamin D3 angereicherte Säfte können Fischöl oder Lanolin enthalten.
Kommt auf das Land an – Pommes im Vereinigten Königreich und der EU sind vegan, Pommes in den USA enthalten ein Aroma auf Rindfleischbasis.
Kommt darauf an — der Vegan Royale ist in Großbritannien als vegan zertifiziert, während der pflanzliche Whopper oft mit Fleisch zusammen auf dem Grill zubereitet wird.
Meistens ja ohne Käse und Mayo — aber Brot und Soßen überprüfen.
Kommt darauf an — mehrere Märkte verkaufen eine vegan gekennzeichnete Pizza, aber der Standardteig und die Soßen variieren.
Kommt darauf an — der UK Vegan Burger ist als vegan zertifiziert; die Pommes und Soße sind es nicht immer.
Normalerweise ja, wenn als 'Fresco' oder ohne Käse und Soße bestellt.
Abhängig davon — eine Handvoll vegan gekennzeichneter Artikel neben einem meist milch- und eihaltigen Angebot.
Abhängig davon — Pret kennzeichnet vegane Artikel deutlich und bietet ein wechselndes pflanzliches Sortiment.
Ja — Sofritas ist geschmorter Tofu, und die Bohnen, Reis, Salsas und Guacamole sind pflanzlich.
Ja – das vegane Wurstbrötchen verwendet eine Quorn-Füllung in milchfreiem Blätterteig.
Kommt darauf an – einfache Hafer-Cheerios sind normalerweise milchfrei, aber oft mit Vitamin D3 angereichert.
Kommt darauf an – die Flocken bestehen aus Mais und Malz, aber die Anreicherung mit Vitamin D3 ist üblich.
Kommt darauf an – dieselbe Vitamin D3-Frage wie bei Corn Flakes, plus regionaler Gelatineverwendung in einigen angereicherten Cerealien.
Meist ja — die meisten Brotscheiben bestehen aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Öl.
Nein — ein klassisches Croissant ist mit Butter laminiert und mit Ei glasiert.
Nein — ein klassisches Caesar-Dressing enthält Sardellen, Eigelb und Parmesan.
Nein — Standard-Mayonnaise ist mit Eigelb emulgiert.
Meistens ja – Huy Fong Sriracha besteht aus Chili, Zucker, Salz, Knoblauch und Essig.
Nein – traditionelles Naan wird mit Joghurt oder Milch hergestellt und oft mit Ghee bestrichen.
Meistens ja – Standard-Trockenpasta besteht aus Hartweizengrieß und Wasser.
Nein – sowohl der Keks als auch die Schokolade enthalten typischerweise Milch.
Nein — Leder ist Tierhaut und ein profitables Nebenprodukt der Fleischindustrie.
Nein — Wolle stammt von Schafen, die dafür gezüchtet und geschoren werden, und die Herde wird geschlachtet, wenn die Erträge sinken.
Nein — herkömmliche Seide wird durch das Abkochen von Seidenraupen in ihren Kokons hergestellt.
Nein — Daunen werden Enten und Gänsen gerupft, manchmal während die Vögel noch leben.
Kommt darauf an — Glyzerin kann aus tierischem Fett oder aus Pflanzenölen hergestellt werden.
Kommt darauf an — Stearinsäure kann aus Talg oder aus Palm- und anderen Pflanzenölen stammen.
Nein — Kollagenpulver werden aus Rinderhäuten, Fischhäuten oder Hühnerknorpel hergestellt.
Kommt darauf an — ein Produkt kann frei von tierischen Inhaltsstoffen sein und trotzdem an Tieren getestet werden.
Kommt darauf an – die meisten Latexkondome verwenden Kasein, ein Milchprotein, als Weichmacher.
Kommt darauf an – einige Tinten verwenden Knochenkohle, Glycerin oder Schellack, und die Nachsorge enthält oft Lanolin.
Kommt darauf an – Fischöl ist nicht vegan; Algenöl liefert dieselben EPA und DHA.
Kommt darauf an – die meisten Hartkapseln sind aus Gelatine, aber HPMC (Zellulose)-Kapseln sind vegan.
Kommt darauf an – der Wirkstoff ist normalerweise synthetisch, aber Überzüge, Kapseln und Laktose-Füllstoffe sind es möglicherweise nicht.
Kommt darauf an – einige Impfstoffe werden auf Eiern gezüchtet oder verwenden Gelatine als Stabilisator, aber Veganern wird geraten, sie einzunehmen.
Nein – Knochenkohlefilter werden aus verkohlten Rinderknochen hergestellt.
Kommt darauf an – Katzen sind obligate Fleischfresser, daher muss jede pflanzliche Ernährung formuliert und tierärztlich überwacht werden.
Ja – Feigen sind vegan, und die Geschichte mit der Wespe ist begrenzter, als das Internet vermuten lässt.
Ja – kommerzielle Bestäubung nutzt Bienen, aber das macht das Erzeugnis nicht zu einem tierischen Produkt.
Kommt darauf an – „natürliche Aromen“ können rechtlich auch tierische Extrakte umfassen.
Meistens ja – trotz des Namens wird kommerzielle Milchsäure durch Fermentation von Zucker hergestellt.
Nein – Austernsauce wird aus Austernextrakt hergestellt.
Kommt darauf an – die meisten kommerziellen Thai-Currypasten enthalten Garnelenpaste oder Fischsauce.
Nein – beides sind Bienenprodukte, die aus dem Bienenstock entnommen werden.
Nein – Ferrero Rocher enthält Milchpulver und Molke in der Füllung und der Hülle.
Nein – Toblerone enthält Milch und Honig.
Kommt drauf an – mehrere Excellence-Riegel mit hohem Kakaoanteil enthalten keine Milchprodukte, die meisten tragen jedoch einen Milchwarnhinweis.
Nein – der Name verrät es; nur die Plant Bar Reihe ist vegan.
Kommt drauf an – die dunklen Riegel sind vegan, die Milch- und weißen Riegel nicht.
Kommt darauf an – einige ungefrostete Fruchtgeschmacksrichtungen enthalten keine tierischen Zutaten; gefrostete enthalten oft Gelatine.
Kommt darauf an – die Crunchy Oats & Honey Riegel enthalten Honig; einige andere Linien nicht.
Kommt darauf an – die meisten Clif Bars sind vegan, aber einige enthalten Honig oder milchbasiertes Protein.
Kommt darauf an – die meisten Gewürzbeutel enthalten Schweinefleisch-, Hühner-, Fisch- oder Milchpulver.
Nein – der Teig enthält Milch und Ei, und er wird normalerweise in Rindertalg gebacken.
Kommt darauf an – die meisten herkömmlichen Proteinriegel verwenden Molke, Milchprotein oder Kollagen.
Meistens ja – kommerzielles Kreatin-Monohydrat wird synthetisiert, nicht aus Fleisch gewonnen.
Usually yes — commercial creatine monohydrate is synthesised, not extracted from meat.
Ja – B12-Ergänzungsmittel werden durch bakterielle Fermentation gewonnen, nicht von Tieren.
Gewöhnlich ja – aber einige Batterien, Klebstoffe und Lederhüllen enthalten tierische Produkte.
Kommt drauf an – Ledersitze, Lenkräder und Schaltknäufe sind üblich, aber fast immer optional.
Gewöhnlich ja – moderne Klebstoffe sind synthetische Polymere, obwohl es noch Haut- und Knochenleim gibt.
Kommt darauf an – manche Farben enthalten Kasein oder Schellack, und viele Pinsel verwenden Borsten vom Schwein oder Zobelhaar.
Prüfen Sie die Zutatenliste auf tierische Namen und E-Nummern wie Gelatine (E441), Karmin (E120), Schellack (E904), Molke, Kasein und Lanolin. Wenn eine Zutat zweideutig ist – Mono- und Diglyceride, Glycerin, natürliches Aroma – kann die Quelle pflanzlich oder tierisch sein, daher ist der Hersteller die einzige zuverlässige Informationsquelle. Jede Seite hier listet genau auf, worauf zu achten ist.
Gelatine in Süßigkeiten und Kapseln, Karmin in roten Getränken und Joghurts, Molke und Kasein in Chips und Brot, Hausenblase in einigen Bieren und Weinen, Honig in Müslis und Soßen sowie tierisches Vitamin D3 in angereicherten Lebensmitteln.
Nicht unbedingt. 'Pflanzlich' ist ein Marketingbegriff ohne rechtliche Definition in den meisten Ländern und wird manchmal für Produkte verwendet, die noch Milch- oder Eiderivate enthalten. Ein zertifiziertes veganes Siegel oder eine vollständige Zutatenprüfung ist zuverlässiger.