7 Fason Legim ak Pwa Kapab Chanje Manje Ayiti a

Nan peyi Ayiti, manje ki baze sou legim ak pwa se yon tradisyon ki pèdi piti piti. Men, dapre FAO ak IPCC, sa se pi bon chwa pou lasante ak planèt la. Atik sa a pral montre 7 rezon ki fè ou ta dwe chwazi manje sa yo.

1. Redui Emisyon Gaz Lakòz Efè Tèmik

Dapre yon etid 2023 nan Nature Food, pwodiksyon vyann bèf emèt 60 kg CO2e pou chak kilogram, tandiske pwa ak legim emèt mwens pase 2 kg CO2e. Sa vle di ke lè ou manje legim, ou ede konbat chanjman klimatik la.

2. Pi Bon pou Lasante Kè a

Yon etid ki soti nan EAT-Lancet montre ke manje ki gen anpil fib, tankou pwa ak legim, diminye risk maladi kè a. Nan peyi Ayiti, kote maladi kè se youn nan premye kòz lanmò, sa se yon bon nouvèl.

3. Pi Bon Mache nan Mache Ayisyen an

Nan peyi Ayiti, yon kilo pwa koute anviwon 50 goud, tandiske yon kilo vyann bèf koute plis pase 200 goud. Manje ki baze sou pwa ak legim ede fanmi yo ekonomize lajan.

• Pwa nwa: 50 goud/kg
• Pwa wouj: 45 goud/kg
• Vyann bèf: 220 goud/kg
• Vyann kochon: 180 goud/kg

4. Sipòte Agrikilti Lokal la

Lè ou achte legim ak pwa nan mache lokal yo, ou sipòte ti peyizan ann Ayiti. Dapre FAO, agrikilti lokal kreye plis travay pase agrikilti endistriyèl.

5. Redui Depandans sou Enpòtasyon

Ayiti enpòte anpil manje, sitou vyann ak pwodwi letye. Dapre Ministè Agrikilti Ayisyen an, enpòtasyon manje reprezante 40% nan konsomasyon total la. Lè ou manje legim lokal, ou ede redui depandans sa a.

6. Pi Bon pou Anviwònman an

Pwodiksyon vyann itilize anpil dlo ak tè. Dapre IPCC, agrikilti bèt responsab pou 14.5% emisyon gaz lakòz efè tèmik. Pwa ak legim bezwen mwens resous.

“Chwazi pwa olye de vyann se yon aksyon senp ki gen yon gwo enpak sou planèt la.”

7. Ankouraje Rezistans Kominotè

Manje ki baze sou legim ak pwa ede kominote yo vin pi fò devan chanjman klimatik. Dapre yon etid 2023 nan Cambridge University, rejim alimantè ki baze sou plant diminye risk grangou nan peyi devlope.

• Pwa nwa ak diri se yon repa konplè.
• Legim vèt tankou epina ak chou rich nan vitamin.
• Rasin tankou manyòk ak patat bay enèji.