Lei de bem-estar animal, subsídios agrícolas e rotulagem de produtos vegetais em França
França é o caso mais claro de um país que legisla vigorosamente contra algumas práticas enquanto protege outras por estatuto. O mesmo parlamento que acabou com a criação de visons inscreveu o foie gras no código rural. Para as empresas de base vegetal, França é também o mercado europeu legalmente mais hostil para a denominação de produtos.
Key facts
- Índice de Proteção Animal Mundial
- D — O reconhecimento da senciência e as reformas nos circos são compensados pela produção intensiva e pela alimentação forçada protegida.
- Práticas analisadas
- 8
- Proibições totais
- 3 de 8
- Região
- Europa
O que é proibido, restrito ou legal
Senciência
since 2015Reconhecida no Código Civil desde 2015
O artigo 515-14 declara os animais como seres vivos e sencientes, mantendo-os, no entanto, sujeitos ao regime de propriedade.
Foie gras
Alimentação forçada legal e legalmente protegida
O código rural declara o foie gras parte do património cultural e gastronómico protegido de França. França produz a grande maioria da oferta mundial.
Criação de visons
since 2021Proibida pela lei de bem-estar animal de 2021
A mesma lei eliminou progressivamente os animais selvagens em circos itinerantes e golfinhos.
Animais selvagens em circos
Eliminação faseada concluída ao abrigo da lei de 2021
A reprodução e aquisição foram proibidas imediatamente, com as atuações a terminarem após um período de transição.
Abate de pintos
since 2023Proibido a partir de 2023
França seguiu a Alemanha ao exigir a sexagem in-ovo para incubadoras de galinhas poedeiras, com isenções limitadas.
Gaiolas em bateria
Novas instalações de gaiolas proibidas
A lei EGalim de 2018 proibiu a construção ou remodelação de sistemas de gaiolas para galinhas poedeiras, sem remover as existentes.
CCTV em matadouros
Voluntário, após uma proposta obrigatória ter sido retirada
Na sequência das investigações secretas da L214, foi criado um regime experimental, mas a instalação obrigatória não foi adotada.
Refeições vegetarianas nas escolas
since 2019Uma refeição vegetariana por semana obrigatória
A lei EGalim exige uma opção vegetariana semanal nas cantinas escolares, com uma opção diária voluntária em muitos municípios.
O maior beneficiário de fundos da PAC
França recebe mais dinheiro da PAC do que qualquer outro Estado-Membro, cerca de 9 mil milhões de euros por ano. O apoio acoplado à pecuária para vacas aleitantes, ovelhas e cabras é uma escolha nacional significativa dentro desse envelope, e as regiões leiteiras e de carne bovina dependem dele. O Tribunal de Contas tem criticado repetidamente o desfasamento entre estes pagamentos e os próprios compromissos climáticos de França.
Receitas anuais da PAC
Apoio acoplado à pecuária
Quota de produção de foie gras
Quota da agricultura nos gases com efeito de estufa franceses
A saga do steak végétal
França adotou um decreto em 2022 a proibir a terminologia da carne nos rótulos de base vegetal; o Conselho de Estado suspendeu-o. Um decreto revisto de 2024 que lista 21 termos proibidos, incluindo 'steak', 'jambon' e 'escalope', foi novamente suspenso, e o tribunal remeteu questões ao Tribunal de Justiça da UE sobre se as proibições nacionais são compatíveis com o Regulamento relativo à Prestação de Informação aos Consumidores sobre os Géneros Alimentícios. A partir de 2026, os nomes de carne de base vegetal permanecem comercializáveis enquanto se aguarda essa decisão.
- Duas proibições nacionais de nomes de carne decretadas e ambas suspensas pelo Conselho de Estado
- O caso está pendente no Tribunal de Justiça da UE
- Aplicam-se as restrições da UE para nomes de lacticínios: 'boisson à l'avoine', não 'lait d'avoine'
- Não existe definição legal de 'vegano'; as certificações EVE Vegan e V-Label preenchem a lacuna
- Os produtos importados de outros Estados-Membros continuaram a ser vendidos com nomes contestados
O que está a avançar a seguir
- 1
Acórdão do TJUE sobre a legalidade das proibições nacionais de denominação de base vegetal
- 2
Pressão para alargar a refeição vegetariana semanal nas escolas a uma opção diária a nível nacional
- 3
Debate sobre o fim do apoio público à produção de foie gras
Grupos a trabalhar nisto
Perguntas frequentes
Os animais são legalmente sencientes em França?
Sim, desde 2015 o Código Civil descreve-os como seres vivos dotados de senciência, embora permaneçam sujeitos ao regime de propriedade.
O foie gras é protegido pela lei francesa?
Sim. O código rural designa-o como parte do património cultural e gastronómico protegido de França, razão pela qual a pressão a nível da UE não pôs fim à produção.
Pode-se chamar bife vegan a um produto em França?
Por enquanto, sim. Dois decretos governamentais a proibir nomes de carne foram suspensos pelo Conselho de Estado, que remeteu a questão para o Tribunal de Justiça da UE.
As escolas francesas têm de servir refeições vegetarianas?
Sim — pelo menos uma refeição vegetariana por semana nas cantinas escolares ao abrigo da lei EGalim, com muitas cidades a oferecerem uma opção diária.
Quanto subsídio da PAC recebe França?
Cerca de 9 mil milhões de euros por ano, a maior fatia de qualquer Estado-Membro, incluindo aproximadamente 1 mil milhões de euros em pagamentos acoplados ligados à manutenção de gado.
Fontes primárias
Outros países
Reviewed 2026-08-24 by the Veg.ac editorial team · Data: Code civil, artigo 515-14 · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
Resumo em linguagem simples revisto em 2026, não é aconselhamento jurídico. A lei muda — verifique a fonte primária antes de nela confiar.