نُعالج أرضنا،
لقمةً في كل مرة.

التحوّل العالمي نحو النباتية هو حركة من أجل العدالة والصحة ومستقبلنا المشترك. متاح بلغتك، لمجتمعك.

نكهات العالم

"النباتية ليست وافدًا غربيًا — إنها عودة إلى جذورنا."

Moussa D.، قائد الحركة

موقفنا

مفارقة العدالة

تُلحق الزراعة الحيوانية الصناعية أضرارًا غير متناسبة بالمجتمعات المهمّشة من خلال عدم استقرار المناخ واستنزاف الموارد. اختيار النباتات هو فعل مقاومة.

01.

من أجل الكوكب

الحفاظ على المياه وحماية التنوع البيولوجي للتربة في المناطق الأكثر عرضةً لأزمة المناخ.

02.

من أجل الحيوانات

إنهاء دورة الاستغلال والاعتراف بصلتنا بكل كائن حي على وجه الأرض.

03.

من أجل البشر

تعزيز السيادة الغذائية واستعادة الأنظمة الغذائية النباتية التقليدية من قبضة الصناعات الغذائية العالمية.

المقياس

الأرقام ليست الحجة، بل هي الدليل.

اثنتا عشرة حقيقة مؤكدة تدعم قضية النباتات. المصادر موجودة في أسفل كل بطاقة.

92B

حيوان بري يُقتل كل عام

و٩٩٪ منها تقضي حياتها في مزارع مصنّعة — أكبر نظام معاناة مخفية في تاريخ البشرية.

FAO, 2023

1–2.8T

حيوان بحري يُقتل سنويًا

معظمها لا يُحصى حتى في إحصاءات الزراعة الحيوانية. تموت اختناقًا على أسطح السفن، في الشباك، أو في أحواض صناعية.

fishcount.org.uk

15,000 L

ماء لإنتاج كيلوغرام لحم بقر

تستهلك الزراعة الحيوانية نحو ثلث المياه العذبة في العالم — معظمها في مناطق تعاني أصلًا من شحّ المياه.

Water Footprint Network

80%

من إزالة غابات الأمازون بسبب الماشية

تربية الماشية هي أكبر محرّك منفرد لفقدان الغابات المطيرة على هذا الكوكب — ومحاصيل الأعلاف مسؤولة عن معظم الباقي.

Yale E360 / WRI

77%

من الأراضي الزراعية لتغذية الماشية

مع ذلك لا توفّر الثروة الحيوانية سوى ١٨٪ من سعرات العالم الحرارية و٣٧٪ من بروتينه. المعادلة لا تستقيم — ولم تستقم قط.

Poore & Nemecek, 2018

37%

من الميثان من الزراعة الحيوانية

الميثان أقوى من ثاني أكسيد الكربون بنحو ٨٠ مرة خلال ٢٠ عامًا. خفض الثروة الحيوانية هو أسرع رافعة لديّنا لمكافحة الاحترار على المدى القريب.

IPCC AR6

80%

من المضادات الحيوية تُستخدم في حيوانات المزرعة

الاستخدام الاعتيادي للمضادات الحيوية في الحظائر المكتظة هو المحرّك الرئيسي لمقاومة الميكروبات — والمتوقع أن تقتل عشرة ملايين شخص سنويًا بحلول ٢٠٥٠.

WHO

60%

من فقدان التنوع البيولوجي مرتبط بالغذاء

الزراعة الحيوانية هي أكبر محرّك منفرد لانقراض الأنواع برًا وبحرًا.

WWF

1.04B t

من الحبوب تُغذَّى للماشية سنويًا

ما يكفي للقضاء على الجوع العالمي مرات عدة. في الوقت ذاته، يذهب أكثر من ٧٣٠ مليون شخص إلى النوم جائعين.

FAO / WFP

75%

من الأراضي الزراعية يمكن إعادتها للطبيعة

التحوّل العالمي نحو الأنظمة الغذائية النباتية سيحرّر مساحةً بحجم الولايات المتحدة والصين والاتحاد الأوروبي مجتمعةً — للغابات والحياة البرية والمياه.

Our World in Data

8M

حياة تُنقذ سنويًا بحلول ٢٠٥٠

تُظهر نماذج التحوّل العالمي نحو الأكل النباتي تفادي ما يصل إلى ثمانية ملايين وفاة مبكر سنويًا — مع توفير ١.٥ تريليون دولار في تكاليف الرعاية الصحية.

Springmann et al.

200

حيوان يُنقذ لكل شخص سنويًا

هذا ما يسحبه شخص عادي، بتغيير طعامه، من المنظومة في عام واحد. اضربه في مجتمع. ثم في بلد.

Counting Animals

الحيوانات

ستة أنواع. تريليونات الأفراد. نمط واحد.

اقرأ عن كل نوع →

الدجاج

يُذبح من الدجاج أكثر مما يُذبح من سائر الحيوانات البرية مجتمعةً.

الأبقار

الألبان ليست بديلًا هادئًا عن لحم البقر — إنها أُمّه.

الخنازير

قدراتها الإدراكية تعادل طفلًا في الثالثة من عمره. تُعامَل كوحدة إنتاج.

الأسماك

أكبر المجموعات وأقلّها إحصاءً وحمايةً من الحيوانات المزروعة.

الأغنام والماعز

التصدير الحيّ — برًا وبحرًا — مبنيّ على أجسادهما.

أسماك البرية وصدفيات البحر

المحيط يُفرَّغ بوتيرة أسرع مما يتجدد.

الصناعات

أربع صناعات، تخفي الآلية ذاتها.

صناعة اللحوم

خلف ملصق السوبرماركت النظيف يختبئ أكبر نظام معاناة حيوانية مخفية في تاريخ البشرية.

اقرأ المزيد →

صناعة الألبان

الحليب هو حليب ثديية لعجولها. إنتاجه على نطاق صناعي يتطلب نظامًا من التلقيح القسري والتفريق العائلي.

اقرأ المزيد →

صناعة البيض

حتى بيض "الحرية" و"خالي الأقفاص" ينبثق من نظام مبنيّ على القتل الممنهج.

اقرأ المزيد →

صناعة الصيد

الحيوانات المنسيّة في منظومة الغذاء — والمصدر الأكبر لموت الحيوانات على وجه الأرض.

اقرأ المزيد →
لماذا يوجد هذا الموقع

معظم الدعوات تتجاوز الأشخاص الذين يمكن الوصول إليهم بالفعل.

تميل الأصوات الأعلى في مجال الدعوة إلى الأغذية النباتية إلى التحدث باللغة الإنجليزية، والنشر في سياقات غربية، وتفترض أن جمهورها يعرف مسبقًا ما هو التوفو. والنتيجة هي محتوى يصل إلى الأشخاص الذين وصلوا بالفعل تقريبًا – ويفتقد مليارات الأشخاص الذين يتناولون أطعمة نباتية إلى حد كبير بالفعل دون تسميتها شيئًا، وملايين آخرين سيغيرون رأيهم إذا واجهوا القضية بلغتهم الخاصة، ومن خلال تقاليدهم الغذائية الخاصة.

يوجد Veg.ac لسد هذه الفجوة. ننشر نفس القضية الصادقة والقائمة على الأدلة بعشرات اللغات، متجذرين في كل نسخة في التقاليد النباتية للمجتمعات التي نتحدث إليها. هذه ليست ترجمة لمجرد الترجمة. إنه إيمان بأنه لا ينبغي أن يحدد مكان ولادتك واللغة التي تتحدثها ما إذا كان لديك وصول إلى معلومات واضحة حول الطعام والحيوانات والكوكب.

ما ستجده هنا

خريطة الموقع.

حجة النباتات

أربعة أسباب متداخلة — الحيوانات، الكوكب، الصحة، العدالة — مشروحة بدون مصطلحات معقدة، مع مصادر يمكنك التحقق منها.

الحيوانات

سجلات لكل نوع على حدة توضح ماهية هذه الحيوانات وما يتم فعله بها في الممارسات الصناعية القياسية. لا توجد صور بيانية؛ لغة واضحة.

الكوكب

البيانات البيئية حول الزراعة الحيوانية — استخدام الأراضي، المياه، غازات الدفيئة، التنوع البيولوجي — مترجمة من الأدبيات البحثية إلى أرقام واضحة.

الصحة

ما يقوله الإجماع الذي تمت مراجعته من الأقران بالفعل حول الأكل النباتي للبالغين والأطفال والرياضيين والأشخاص الذين يديرون حالات مزمنة.

مُبتَدِئ لمدة 7 أيام

دليل عملي لطيف للأسبوع الأول – متجذر في أساسيات وتقاليد أي مكان تتواجد فيه.

وصفات

أطباق من التقاليد الغنية بالنباتات حول العالم: الإثيوبية، السنغالية، اليابانية، المكسيكية، اللبنانية، الإندونيسية، وغيرها الكثير.

أسئلة شائعة

الأسئلة التي يطرحها الناس قبل قراءة أي شيء آخر.

هذه هي الأسئلة التي تظهر في الرسائل، على موائد العشاء، وفي أقسام التعليقات. لقد حاولنا الإجابة على كل منها بالطريقة التي سنجيب بها على صديق متفكر.

التحوّل في ٧ أيام

خطط وجبات يومية وقوائم تسوّق وحكمة ثقافية بنصوّك الأصلي.

الجذور البنغالية

الجذور البنغالية

شانا ماسالا وبينغان بهارتا. احتفاء بالتوابل الموجودة أصلًا على رفّك.

قلب الكاريبي

قلب الكاريبي

Haitian mayi moulin مع الفاصولياء الحمراء. غني، مشبع، ونباتي بالكامل.

ساحل سواحيلي

ساحل سواحيلي

Maharagwe ya nazi. فاصولياء بجوز الهند الكريمية من كينيا وتنزانيا.

هل أنت مستعد للمزيد؟

نزّل الدليل الكامل من ٢٠ صفحة مع تفصيل القيم الغذائية بست لغات.

احصل على الدليل