من أين يأتي رقم نصيب الفرد
إحصاءات الذبح الوطنية مقسومة على عدد السكان تعطي عدد الحيوانات المذبوحة للطعام سنويًا للفرد. في البلدان ذات الدخل المرتفع، يصل هذا إلى حوالي 25–30 حيوانًا بريًا للشخص سنويًا، يهيمن عليها الدجاج بشكل كبير: الشخص الواحد الذي يتبع نظامًا غذائيًا غربيًا متوسطًا يستهلك حوالي 23–25 طائرًا، وخنزيرًا أو اثنين كل بضع سنوات، وجزءًا من بقرة. تُحسب الأسماك والحيوانات المائية الأخرى بشكل منفصل وهي أكبر عددًا بكثير، ولهذا تُعرض كخط خاص بها بدلاً من دمجها في الإجمالي.
