حساب الشخص الواحد
الشخص الذي ينتقل من نظام غذائي متوسط غني باللحوم إلى نظام نباتي يتجنب ما يقارب 800–1,000 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويًا، ويُحرر حوالي 2,000–3,000 متر مربع من الأراضي الزراعية، ويزيل حوالي 25–30 حيوانًا بريًا بالإضافة إلى عدد أكبر بكثير من الحيوانات المائية من الطلب سنويًا. على مدى عمر بالغ طبيعي، هذا يعني حوالي ألف حيوان وعشرات الأطنان من الانبعاثات. هذه الأرقام متواضعة مقارنة بالإجماليات العالمية، لكنها حاسمة مقارنة بخيار عدم فعل أي شيء.