মাথাপিছু সংখ্যাটি কোথা থেকে আসে
জাতীয় জবাই পরিসংখ্যানকে জনসংখ্যা দিয়ে ভাগ করলে প্রতি বছর খাদ্যের জন্য নিহত প্রাণীর মাথাপিছু সংখ্যা পাওয়া যায়। উচ্চ-আয়ের দেশগুলিতে এটি প্রতি ব্যক্তি প্রতি বছরে প্রায় ২৫-৩০টি স্থলজ প্রাণীতে দাঁড়ায়, যেখানে মুরগির আধিপত্য অপ্রতিরোধ্য: গড় পশ্চিমা খাদ্য গ্রহণকারী একজন ব্যক্তি প্রায় ২৩-২৫টি পাখি, প্রতি কয়েক বছরে এক থেকে দুটি শূকর এবং একটি গরুর একটি ভগ্নাংশের জন্য দায়ী। মাছ এবং অন্যান্য জলজ প্রাণী আলাদাভাবে গণনা করা হয় এবং সংখ্যায় অনেক বড়, তাই এগুলিকে মোটের সাথে যুক্ত না করে নিজস্ব লাইন হিসাবে দেখানো হয়।
