৭টি খাদ্য যা পোকামাকড়ের অভাবে বিলুপ্ত হতে পারে

পোকামাকড়ের সংখ্যা বিশ্বব্যাপী দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে। একটি ২০২৩ সালের 'নেচার' জার্নালের গবেষণা অনুযায়ী, গত ৩০ বছরে পোকামাকড়ের জনসংখ্যা ৪০% কমেছে। এই সংকট শুধু জীববৈচিত্র্যের জন্যই নয়, আমাদের খাদ্য নিরাপত্তার জন্যও ভয়াবহ হুমকি। বিশেষ করে বাংলার মতো কৃষিপ্রধান অঞ্চলে, যেখানে ধান, ডাল ও সরিষার মতো ফসল পোকামাকড়ের পরাগায়নের ওপর নির্ভরশীল। এই নিবন্ধে আমরা ৭টি খাদ্য নিয়ে আলোচনা করব, যা পোকামাকড়ের অভাবে বিলুপ্ত হতে পারে।

১. ধান: বাংলার প্রধান খাদ্যের ভিত্তি

ধান (Oryza sativa) বাংলার মানুষের প্রধান খাদ্য। যদিও ধান মূলত বায়ু-পরাগায়িত, তবুও পোকামাকড় যেমন মৌমাছি ও পিঁপড়ে ধানের ফুলের পরাগায়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। একটি ২০২২ সালের 'ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন' (FAO) প্রতিবেদন অনুযায়ী, পোকামাকড়ের উপস্থিতি ধানের ফলন ১৫-৩০% বাড়াতে পারে।

২. ডাল: প্রোটিনের প্রধান উৎসের সংকট

ডাল (যেমন মসুর, মুগ ও ছোলা) বাংলার নিরামিষভোজীদের প্রোটিনের প্রধান উৎস। পোকামাকড়, বিশেষ করে মৌমাছি ও ভ্রমর, ডাল ফুলের পরাগায়নে অপরিহার্য। একটি ২০২১ সালের 'আইপিসিসি' প্রতিবেদন অনুযায়ী, পোকামাকড়ের অভাবে ডালের ফলন ৫০% পর্যন্ত কমে যেতে পারে।

1. মসুর ডালের পরাগায়নে মৌমাছির ভূমিকা ৬০%
2. মুগ ডালের ফলন পোকামাকড়ের ওপর নির্ভরশীল ৪০%
3. ছোলার ফলন কমে যায় ৩৫% পোকামাকড়ের অভাবে

“পোকামাকড়ের অভাবে ডালের ফলন ৫০% পর্যন্ত কমে যেতে পারে।”

৩. সরিষা: তেলের স্বাদ হারানোর আশঙ্কা

সরিষা তেল বাংলার রান্নাঘরের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সরিষা ফুলের পরাগায়ন প্রায় সম্পূর্ণভাবে পোকামাকড়ের ওপর নির্ভরশীল। একটি ২০২৩ সালের 'ন্যাচার ফুড' গবেষণা অনুযায়ী, সরিষা উৎপাদনে পোকামাকড়ের অবদান ৯০%। পোকামাকড় কমলে সরিষা তেলের দাম বাড়তে পারে এবং গুণগত মান কমতে পারে।

৪. আম: গ্রীষ্মের রসালো ফলের ভবিষ্যৎ

আম (Mangifera indica) বাংলার গ্রীষ্মের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল। আম ফুলের পরাগায়ন প্রধানত মৌমাছি ও পিঁপড়ে করে। একটি ২০২২ সালের 'বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট' (BARI) গবেষণা অনুযায়ী, পোকামাকড়ের অভাবে আমের ফলন ৪০% কমে যায়। বিশেষ করে ল্যাংড়া ও হিমসাগর জাতের আম বেশি সংবেদনশীল।

৫. কুমড়ো: সবজির পুষ্টি ও পোকামাকড়ের সম্পর্ক

কুমড়ো (Cucurbita maxima) বাংলার শীতকালীন সবজি। কুমড়ো ফুলের পরাগায়ন সম্পূর্ণভাবে পোকামাকড়ের ওপর নির্ভরশীল। একটি ২০২১ সালের 'ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ফান্ড ফর নেচার' (WWF) প্রতিবেদন অনুযায়ী, পোকামাকড়ের অভাবে কুমড়োর ফলন ৭০% পর্যন্ত কমে যেতে পারে। কুমড়োর বীজ ও তেলও পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

• কুমড়োর পরাগায়নে মৌমাছির ভূমিকা ৮০%
• পোকামাকড়ের অভাবে কুমড়োর ফলন ৭০% কমে
• স্থানীয় জাতের কুমড়ো বেশি সংবেদনশীল

৬. পেঁপে: সহজলভ্য ফলের অভাবে

পেঁপে (Carica papaya) বাংলার গ্রামীণ এলাকায় সহজলভ্য ফল। পেঁপে ফুলের পরাগায়ন মৌমাছি ও পতঙ্গ দ্বারা হয়। একটি ২০২৩ সালের 'সেন্টার ফর সায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট' (CSE) গবেষণা অনুযায়ী, পোকামাকড়ের অভাবে পেঁপের ফলন ৫০% কমে যায়। পেঁপে ভিটামিন সি ও এ-এর ভালো উৎস।

৭. বাদাম: স্ন্যাকসের ভবিষ্যৎ

বাদাম (যেমন চিনাবাদাম ও কাজু) বাংলার জনপ্রিয় স্ন্যাকস। চিনাবাদামের পরাগায়ন পোকামাকড় দ্বারা হয়। একটি ২০২১ সালের 'ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া' গবেষণা অনুযায়ী, পোকামাকড়ের অভাবে চিনাবাদামের ফলন ৩০% কমে যায়। কাজু বাদামের পরাগায়নও পোকামাকড়ের ওপর নির্ভরশীল।

পোকামাকড়ের সংকট আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ। বাংলার কৃষি ও পুষ্টি রক্ষায় পোকামাকড় সংরক্ষণ অপরিহার্য। আমরা যদি এখনই ব্যবস্থা না নিই, তাহলে এই ৭টি খাদ্য ভবিষ্যতে বিলুপ্তির ঝুঁকিতে পড়বে।

পরাগায়ন অর্থনীতির অদৃশ্য ঝুঁকি

পরাগায়ন কেবল প্রকৃতির সৌন্দর্য নয়, এটি আমাদের অর্থনীতির এক বিশাল অদৃশ্য চালিকাশক্তি। বর্তমানে বাংলার কৃষিতে পরাগায়ন-নির্ভর ফসলের উৎপাদনশীলতা কমে যাওয়ায় খাদ্যনিরাপত্তার ওপর চাপ সৃষ্টি হচ্ছে। পোকামাকড়ের অনুপস্থিতিতে ফসলের গুণগত মান ও পুষ্টিমূল্য উভয়ই হ্রাস পাচ্ছে, যা দীর্ঘমেয়াদে বাজারমূল্যকে অস্থিতিশীল করে তুলছে।

• পরাগায়ন কমে যাওয়ায় ফসলের আকার ও ওজনে ১৫-২০% পর্যন্ত ঘাটতি দেখা দিচ্ছে।
• সবজি ও ফলের পুষ্টিগুণ, বিশেষ করে ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের ঘনত্ব কমে যাচ্ছে।
• কৃষকদের আয়ের একটি বড় অংশ কীটনাশক ও কৃত্রিম পরাগায়ন প্রযুক্তিতে ব্যয় করতে হচ্ছে।

জলবায়ু পরিবর্তন ও পতঙ্গ আবাসস্থলের সংকট

তাপমাত্রার অস্বাভাবিক পরিবর্তন এবং অনিয়মিত বৃষ্টিপাত পতঙ্গদের জীবনচক্রকে বিপর্যস্ত করছে। বাংলার নিচু ভূমিতে ক্রমবর্ধমান লবণাক্ততা ও অতিরিক্ত সার ব্যবহারের ফলে মাটি ও বায়ুমণ্ডলের ভারসাম্য নষ্ট হচ্ছে, যা স্থানীয় মৌমাছি ও প্রজাপতির প্রজনন ক্ষেত্রকে ধ্বংস করছে।

“পোকামাকড় কেবল ফসলের সহযোগী নয়, তারা আমাদের বেঁচে থাকার পরিবেশগত ভিত্তি। তাদের রক্ষা করা মানে নিজের প্লেটের খাবারকে আগলে রাখা।”